標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 19598-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音》這一標(biāo)準(zhǔn)，主要規(guī)定了安溪鐵觀音這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等具體要求。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

  1. 保護(hù)范圍：明確界定安溪鐵觀音的原產(chǎn)地為福建省泉州市安溪縣行政區(qū)域內(nèi)的特定自然生態(tài)環(huán)境適宜種植區(qū)域內(nèi)。這一界定旨在保護(hù)和促進(jìn)具有地域特色的安溪鐵觀音茶的發(fā)展。

  2. 產(chǎn)品定義與分類：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)說明了安溪鐵觀音的產(chǎn)品定義，包括其原料、加工工藝等，并根據(jù)茶葉的形狀、香氣、滋味等特點(diǎn)進(jìn)行分類，常見的有清香型、濃香型等。

  3. 質(zhì)量要求：規(guī)定了安溪鐵觀音的質(zhì)量指標(biāo)，包括外形（如條索、色澤）、內(nèi)質(zhì)（香氣、滋味、湯色、葉底）的具體要求，確保產(chǎn)品的品質(zhì)符合既定標(biāo)準(zhǔn)。

  4. 生產(chǎn)加工技術(shù)要求：詳細(xì)闡述了從茶園管理、采摘、初制到精制的全過程技術(shù)要求，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，以保持安溪鐵觀音的獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)。

  5. 試驗(yàn)方法：提供了檢測茶葉各項(xiàng)指標(biāo)的具體試驗(yàn)方法，如水分含量測定、灰分測定、農(nóng)藥殘留檢測等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及判定規(guī)則，確保每批上市的安溪鐵觀音都符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了安溪鐵觀音產(chǎn)品的包裝上應(yīng)標(biāo)注的內(nèi)容，包括原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，同時對產(chǎn)品的包裝材料、運(yùn)輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求，以保證產(chǎn)品的安全與品質(zhì)在流通環(huán)節(jié)不受損害。


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  • 2004-11-04 頒布
  • 2005-01-01 實(shí)施
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GB 19598-2004 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 安溪鐵觀音_第1頁
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CS67.140.10X55中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：19598-GB一2004原產(chǎn)地域產(chǎn)品安溪鐵觀音Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Anxitieguanyintea一2004-11-04發(fā)布2005-01-01實(shí)施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局愛布中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會GB195982004前本標(biāo)準(zhǔn)全文強(qiáng)制.本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定和GB17924一1999原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求而制定。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄，附錄B、附錄C為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組歸口本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：福建省安溪縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、福建省安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局、福建省安溪茶廠有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：黃火良、黃東方、劉坤城、楊文儷、林志勇。GB195982004原產(chǎn)地域產(chǎn)品安溪鐵觀音范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了安溪鐵觀音的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽及包裝、運(yùn)輸、貼存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的安溪鐵觀音。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.57茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8302茶取樣GB/T8304：茶水分測定GB/T8306專總灰分的測定GB/T8311殺粉末和碎茶含量的測定GB/T8321.1農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(一)GB/T8321.2農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)GB/T8321.3農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(三)GB8321.4農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(四)GB/T8321.5農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(五)GB/T8321.6農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(六)GB9679茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11767茶樹種子和苗木GB/T14487茶葉感官審評術(shù)語GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T787茶葉感官審評通用方法SB/T10035茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定原國家技術(shù)監(jiān)督局1995J43號令，原產(chǎn)地域保護(hù)范圍安溪鐵觀音原產(chǎn)地域保護(hù)范圍限于原產(chǎn)地域產(chǎn)品管理部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定)批準(zhǔn)的范圍

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