標準解讀

GB 11961-1989 是一項關于食品添加劑的標準，具體針對的是廣藿香油。這項標準規(guī)定了廣藿香油作為食品添加劑時的質(zhì)量要求、檢測方法以及使用規(guī)范，旨在確保食品安全與公眾健康。以下是該標準的主要內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：標準明確了其適用范圍，即規(guī)定了廣藿香油作為食品添加劑時應滿足的條件和限制，適用于生產(chǎn)、檢驗及使用該添加劑的所有環(huán)節(jié)。

  2. 定義：對廣藿香油進行了定義，通常指從廣藿香植物（學名：Pogostemon cablin）的葉子通過水蒸氣蒸餾或其它適宜方式提取得到的精油，具有特定的香氣特征。

  3. 技術要求：詳細列出了廣藿香油在感官特性（如外觀、色澤、氣味）、理化指標（包括折光率、相對密度、比旋光度等）以及雜質(zhì)限量（如水分、灰分、重金屬含量等）方面必須達到的具體標準。這些要求保證了產(chǎn)品的純度和安全性。

  4. 試驗方法：提供了用于測定廣藿香油各項指標的具體實驗操作步驟和條件，包括樣品的預處理、檢測儀器的使用、計算公式等，以確保檢測結(jié)果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：說明了產(chǎn)品出廠前及進入市場前應遵循的檢驗程序，包括抽樣方法、批量判定規(guī)則以及不合格品的處理原則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標準要求。

  6. 標志、包裝、運輸和貯存：規(guī)定了廣藿香油的外包裝需明確標注的產(chǎn)品信息（如品名、批號、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等），以及在運輸和儲存過程中應遵循的條件，以防產(chǎn)品變質(zhì)或污染。


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  • 廢止轉(zhuǎn)行標
  • 本標準已被廢除、停止使用，轉(zhuǎn)為行業(yè)標準
  • 1989-12-22 頒布
  • 1990-09-01 實施
?正版授權
GB 11961-1989_ 食品添加劑廣藿香油_第1頁
GB 11961-1989_ 食品添加劑廣藿香油_第2頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準757)廣菠香油。1主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了食品添加荊廣蕊香油的技術要求、試驗方法和檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于中國廣東的廣獲香草(ab)莖、葉為原料，經(jīng)水燕氣燕餾法所得的廣瞿香油。本產(chǎn)品主要用于調(diào)配食用香精。2引用標準93香料統(tǒng)一檢驗方法標準溶液制備方法94香料統(tǒng)一檢驗方法色澤檢定法95香料統(tǒng)一檢驗方法香氣檢定法74精油相對密度的測定75精油旋光度的側(cè)定76精油折光指數(shù)的洲定0/20. 9550C)4000,C)1. 50520C)1V/V)乙醉中，呈橙清溶液4試驗方法國家技術監(jiān)奮局19890:月馬J，驗中所用的試劑為分析純試劑，94,香氣的檢定見95,相對密度的測定(20/20C)見74,折光指數(shù)的測定(20C)見0C)見75,溶混度的測定(20七)見77,產(chǎn)廠應保證出廠產(chǎn)品都符合本標準的要求。每批出廠產(chǎn)品都應附有質(zhì)量合格證書。內(nèi)容包括:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、商標、生產(chǎn)日期、批號、凈重、產(chǎn)品質(zhì)量符合本標準證明和本標準編號。驗所收到的產(chǎn)品質(zhì)量是否符合本標準的要求。每一批號作一次驗收，批的包裝單位50觀檢查應無水分和雜質(zhì)，然后搖勻，用玻瑞取樣管服取50入混樣器混合，分別裝入兩個清潔干燥具磨砂塞的玻璃瓶內(nèi)。瓶上注明:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、批號、數(shù)量及取樣日期。一瓶作檢驗用，另一瓶留存?zhèn)洳椤a(chǎn)廠重新自兩倍的包裝中抽取試樣復驗。如復驗結(jié)果仍有指標不合格，則該批產(chǎn)品不能驗收。由雙方協(xié)議解決或遨請第三者仲裁。6標志、包裝、運軸、品添加劑產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名、批號、凈重、皮重、出廠日期、本標準編號。操的倉庫內(nèi)，本品閃點80以上。在符合規(guī)定的貯運條件，包裝完整，未經(jīng)啟封的情況下，本產(chǎn)品保質(zhì)期為二年。附加說明:本標準由中華人民共和國輕工業(yè)部提出。本標準由輕工業(yè)部香料工業(yè)科學研究所、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所歸口。本標準由輕工業(yè)部香料工業(yè)科

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