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,返回本節(jié),二、發(fā)展趨勢(shì),（二）向高質(zhì)量發(fā)展,返回本節(jié),（三）向工廠(chǎng)化和規(guī)?；l(fā)展,返回本節(jié),（四）向增值化發(fā)展,返回本節(jié),返回本節(jié),7,返回本節(jié),返回本節(jié),返回本節(jié),返回本節(jié),第三節(jié) 課程性質(zhì)及任務(wù),一、課程性質(zhì)與任務(wù) 二、學(xué)習(xí)目的,返回本章,返回本節(jié),返回本節(jié),主要內(nèi)容,1.經(jīng)濟(jì)價(jià)值 營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，是功能性食品。 2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 原料廣、效益高、市場(chǎng)潛力大、生效快等。 可與種植業(yè)及飼養(yǎng)業(yè)構(gòu)成良性循環(huán)。 3.我國(guó)生產(chǎn)現(xiàn)狀（是大國(guó)，不是強(qiáng)國(guó)） 4.發(fā)展趨勢(shì)（規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、增值化等）,1.你當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)現(xiàn)狀如何？ 有哪些有利的發(fā)展條件？ 2.試分析我國(guó)食用菌生產(chǎn)的有利因素及限制因素有哪些？,作業(yè)題：,思考題：,1.食用菌有哪些經(jīng)濟(jì)價(jià)值? 2.為何說(shuō)食用菌產(chǎn)業(yè)有廣闊的發(fā)展前景?,返回本節(jié),本章主要參考資料,1.張松.食用菌學(xué).第1章. 廣州：華南理工大學(xué)出版社，2000 2.楊新美.食用菌栽培學(xué).第1章.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1996 3.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第1章.北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1999 4.黃毅.食用菌栽培.第二版.上冊(cè).第1章.北京：高等教育出版社，1998 5.卯曉嵐.中國(guó)經(jīng)濟(jì)真菌M.中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社,1998 6.中國(guó)食用菌J.2004.第1期.3-5,云南：2004 7.中國(guó)食用菌信息網(wǎng). / 8. 中國(guó)食用菌.h

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