生產(chǎn)管理知識_生產(chǎn)管理全套標(biāo)準(zhǔn)教程

我們總羨慕別人的幸福，卻常常忽略自己生活中的美好。其實，幸福很平凡也很簡單，它就藏在看似瑣碎的生活中。幸福的人，并非拿到了世界上最好的東西，而是珍惜了生命中的點點滴滴，用感恩的心態(tài)看待生活，用樂觀的態(tài)度闖過磨難。課程教學(xué)指導(dǎo)書課程名稱：生產(chǎn)與運作管理教 材：現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理 丁慧平、俞明南主編，中國鐵道出版社參 考 書：生產(chǎn)與運作管理 劉麗文 著，清華大學(xué)出版社 生產(chǎn)與運作管理 武振業(yè)、周國華等編著，西南交通大學(xué)出版社第一章 現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理概論1. 掌握生產(chǎn)運作管理的概念。2. 熟悉生產(chǎn)運作管理的作用和意義。3. 熟悉生產(chǎn)運作管理的研究范圍和內(nèi)容（生產(chǎn)運作過程和生產(chǎn)運作系統(tǒng)）。4. 熟悉制造業(yè)和服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)別。5. 了解生產(chǎn)運作管理發(fā)展過程及新特征。 思考題：P16 第3、4、5題第二章 生產(chǎn)運營戰(zhàn)略與競爭力1. 熟悉企業(yè)戰(zhàn)略與生產(chǎn)運作戰(zhàn)略之間的關(guān)系。2. 掌握生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的概念及其涉及的十個方面的決策。3. 了解生產(chǎn)運作戰(zhàn)略制定的影響因素，熟悉運營戰(zhàn)略與產(chǎn)品壽命周期的關(guān)系。4. 掌握生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的競爭要素。5. 熟悉制造業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)運營戰(zhàn)略。思考題：P39 第3、4題第三章 產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計1. 熟悉產(chǎn)品決策的影響因素。2. 熟悉新產(chǎn)品選擇的評價方法。3. 熟悉產(chǎn)品戰(zhàn)略的制定時關(guān)于產(chǎn)品壽命周期預(yù)測和產(chǎn)品進入和占有市場的時機分析。4. 掌握新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的有關(guān)步驟并熟悉各環(huán)節(jié)的主要工作內(nèi)容。思考題： P58 第1、3、8題第四章 生產(chǎn)工程選擇與工藝流程設(shè)計1. 熟悉生產(chǎn)系統(tǒng)的類型、不同類型生產(chǎn)系統(tǒng)及工藝流程對競爭力的影響。2. 熟悉工藝流程設(shè)計的概念。3. 掌握影響工藝流程設(shè)計的因素并熟悉各因素之間的關(guān)系。4. 熟悉工藝流程分析的內(nèi)容。5. 熟悉服務(wù)生產(chǎn)過程的特點，服務(wù)生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計和選擇。6. 了解服務(wù)生產(chǎn)流程圖的內(nèi)容。思考題：P89 第1、2、4、5題第五、六章 質(zhì)量管理1. 從不同的角度和層次掌握質(zhì)量的內(nèi)涵。2. 熟悉影響質(zhì)量的因素與質(zhì)量對企業(yè)生存、發(fā)展的作用。3. 熟悉質(zhì)量成本的含義及其構(gòu)成。4了解質(zhì)量管理理念，熟悉全面質(zhì)量管理的基本思想，了解全面質(zhì)量管理的構(gòu)成要素和具體方法。5. 了解ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)并熟悉ISO9000與全面質(zhì)量管理的關(guān)系。6. 了解統(tǒng)計過程控制（SPC）和抽樣檢驗的基本方法。思考題：（1）有一種說法，要想降低質(zhì)量缺陷帶來的成本，就必須增加用于防范和鑒定的成本，二者是相悖的。你認(rèn)為這種說法有道理嗎？有沒有可能在不增加預(yù)防和鑒定成本的前提下不斷降低缺陷成本？ （2）目前國內(nèi)已有不少企業(yè)取得了ISO9000質(zhì)量保證體系的認(rèn)證，但產(chǎn)品質(zhì)量與以前并沒有多大改進，顧客還是有不少投訴，9000認(rèn)證只是一張虎皮，你對這一現(xiàn)象有何看法？ （3）教材P122 第7題。第七章 生產(chǎn)能力設(shè)計1. 熟悉生產(chǎn)能力度量的概念和方法。2. 熟悉備用生產(chǎn)能力的作用，了解不同行業(yè)、企業(yè)，資本密集程度及需求的穩(wěn)定程度對生產(chǎn)能力備用率確定的影響，熟悉備用生產(chǎn)能力與生產(chǎn)運營戰(zhàn)略的關(guān)系。3. 熟悉生產(chǎn)能力擴張策略。4. 掌握生產(chǎn)能力計劃的步驟，熟悉計劃各階段的主要工作內(nèi)容。5. 熟悉生產(chǎn)能力計劃的方法，包括決策樹分析，量本利分析，排隊模型（本課程不要求，管理運籌學(xué)有專門內(nèi)容）。6. 熟悉服務(wù)業(yè)生產(chǎn)能力計劃的要求和特點。思考題：教材 P169 第2、4、7題第八章 生產(chǎn)系統(tǒng)布局1. 熟悉生產(chǎn)與服務(wù)設(shè)施選址的影響因素。2. 熟悉單一設(shè)施選址和網(wǎng)絡(luò)式系統(tǒng)布局的概念，掌握設(shè)施選址的幾個基本方法，因素評分法、盈虧平衡分析法、重心法、線性規(guī)劃法和運輸表法。3. 熟悉廠區(qū)設(shè)施布置的類型，掌握工藝專業(yè)化設(shè)施布置設(shè)計的原則和方法以及產(chǎn)品專業(yè)化流水式生產(chǎn)線設(shè)計的方法。思考題：（1）服務(wù)設(shè)施選址要考慮“聚積效應(yīng)”，制造設(shè)施選址時有無“聚積效應(yīng)”？ （2）在什么情況下，企業(yè)更愿意選新址而不愿擴建原工廠？原因何在？ （3）第四章講的生產(chǎn)運作流程設(shè)計與設(shè)施布置有何關(guān)系？ （4）教材 P201 第4題第九章 適時生產(chǎn)體系(JIT)1. 了解JIT的基本管理理念。2. 熟悉JIT生產(chǎn)方式的基本構(gòu)成要素，熟悉JIT方式消除浪費的途徑，全面質(zhì)量的思路和人員素質(zhì)（靈活應(yīng)變能力）提高。3. 熟悉JIT生產(chǎn)方式實施的具體方法。4. 了解JIT體系中目前最為流行的看板管理系統(tǒng)的原理和方法。5. 了解JIT生產(chǎn)方式對企業(yè)的生產(chǎn)運營戰(zhàn)略、競爭優(yōu)勢的影響，同時要知道JIT的應(yīng)用范圍。思考題：教材P236 第3、5、7題第十章 工作設(shè)計與研究1熟悉工作設(shè)計的內(nèi)容，了解工作設(shè)計常用的四種方法。2. 熟悉工作研究的概念、作用，熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和定額的作用。3. 了解學(xué)習(xí)和經(jīng)驗曲線的概念和應(yīng)用。思考題：教材P256 第1、2、5、6題第十一章 工程項目的計劃與控制1. 了解項目、項目管理的基本概念，熟悉項目計劃的編制過程，根據(jù)各類組織機構(gòu)的特點，分析項目組織機構(gòu)的設(shè)置。2. 熟悉網(wǎng)絡(luò)圖計劃技術(shù)的基本原理，熟悉網(wǎng)絡(luò)圖的繪制方法。3. 掌握關(guān)鍵工作、關(guān)鍵線路的概念，熟悉網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)的計算，也即各項工作的最早開始、最早結(jié)束時間，最遲開始、最遲結(jié)束時間，自由時差，總時差的計算。4. 熟悉計劃評審方法（PERT）編制網(wǎng)絡(luò)計劃的原理，了解CPM法和PERT法的不同之處。5. 了解項目計劃的調(diào)整和優(yōu)化。思考題：（1）請結(jié)合所在單位的具體情況，分析一下單位哪些工作適合采用項目管理的方法？ （2）教材 P276 第2、4題第十二章 庫存管理1. 了解庫存的作用及庫存管理的任務(wù)。2. 熟悉庫存控制決策的內(nèi)容。3. 熟悉庫存控制的Q System 和P System模型。4. 掌握Q模型和P模型決策的定量分析方法。思考題：P299 第2、4、5題第十三章 生產(chǎn)計劃1. 了解企業(yè)計劃的層次，熟悉生產(chǎn)計劃的構(gòu)成。2. 綜合生產(chǎn)計劃：了解綜合生產(chǎn)計劃要實現(xiàn)的主要目標(biāo)，熟悉影響綜合生產(chǎn)計劃制定的因素，熟悉制定綜合生產(chǎn)計劃常用的8種策略。3. 掌握綜合生產(chǎn)計劃的編制步驟，從需求確定，考察生產(chǎn)方案、約束條件和成本，安排進度編制計劃直到計劃的實施和調(diào)整各步應(yīng)做的工作。4. 掌握制定綜合生產(chǎn)計劃的常用方法：圖表法，運輸表法和線性規(guī)劃法。5. 了解服務(wù)業(yè)綜合生產(chǎn)計劃的制定。思考題：（1）綜合生產(chǎn)計劃不是一個具體的實施計劃，因此一個企業(yè)沒有綜合計劃也可，你對此有何看法？ （2）制定綜合生產(chǎn)計劃時要考慮多個相悖目標(biāo)的實現(xiàn)，請說明有哪些具體的相悖目標(biāo)？ （3）提高生產(chǎn)能力靈活性的方法之一是隨時按需招聘或解聘人員，該方法的利弊如何？ （4）教材P324 第9題。第十四章 物資供應(yīng)計劃與管理1. 熟悉物料需求計劃（MRP）的基本概念，了解MRP的產(chǎn)生與發(fā)展。2. 熟悉MRP的基本原理，熟悉系統(tǒng)的輸入、輸出及其基本運算。3. 熟悉影響MRP計劃過程的因素，了解MRP的優(yōu)缺點及其與JIT的聯(lián)系與區(qū)別。4. 了解制造資源計劃MRP（Manufacturing Resources Planning）與MRP之間的關(guān)系，熟悉制造資源計劃的系統(tǒng)構(gòu)成及各子系統(tǒng)的功能。5. 熟悉適時采購（Just-in-time Purchasing）的概念、目標(biāo)，熟悉供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management）的概念、作用、意義。思考題：（1） 與傳統(tǒng)的計劃方法相比，MRP制定計劃的思路發(fā)生了怎樣的本質(zhì)變化？ （2） 為什么一般制造企業(yè)的大多數(shù)物料應(yīng)當(dāng)用MRP系統(tǒng)來控制？ （3） 與供應(yīng)商建立長期的業(yè)務(wù)關(guān)系有可能使供應(yīng)商變得松懈，不再努力改進，你如何看待這個問題？如何避免這種情況出現(xiàn)？第十七章 現(xiàn)代生產(chǎn)技