2019年度假村部門主管述職報(bào)告.doc

僅供參考2019年度假村部門主管述職報(bào)告 日期：_ 姓名：_ 單位：_第 1 頁(yè) 共 8 頁(yè)2019年度假村部門主管述職報(bào)告尊敬的集團(tuán)考核領(lǐng)導(dǎo)小組：我是今年4月份加入xx這個(gè)大家庭的，分管餐飲和園林工作，現(xiàn)就今年的工作做一匯報(bào)。一、端正態(tài)度，積極融入集體大家庭。我來(lái)xx度假村之前，是在xx風(fēng)景區(qū)里自己開(kāi)辦度假山莊的，由于景區(qū)規(guī)劃的調(diào)整，我的山莊停辦了。來(lái)到xx度假村以后，我認(rèn)識(shí)到這是中央企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟(jì)效益，也要講究社會(huì)效益，是有著很強(qiáng)的紀(jì)律性要求的。我自覺(jué)把自己融入到xx度假村，融入到深圳公司，接受企業(yè)文化的洗禮，嚴(yán)守紀(jì)律，從不遲到，把自己的能力奉獻(xiàn)在崗位，奉獻(xiàn)給公司。二、認(rèn)真工作，努力創(chuàng)新，不斷提高工作業(yè)績(jī)。接手工作后，我了解現(xiàn)狀，一直深入一線，把崗位設(shè)在一線。當(dāng)時(shí)，我們xx度假村的餐飲在消費(fèi)者口中是沒(méi)有好評(píng)，一是口味差，二是上菜速度慢。針對(duì)第一個(gè)問(wèn)題，我充分認(rèn)識(shí)到：一個(gè)酒店，沒(méi)有好的菜肴，幾乎就是失敗的開(kāi)始。又何況我們度假村地處郊外，位置偏遠(yuǎn)。離開(kāi)了會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)，幾乎沒(méi)有散客來(lái)就餐，這是十分危險(xiǎn)的信號(hào)。認(rèn)識(shí)到這一狀態(tài)，我決心首先扭轉(zhuǎn)這一局面，盡快止跌回升。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，菜肴的美味來(lái)自天然與新鮮。深入廚房，我發(fā)現(xiàn)有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱幾乎是滿的。我首先提出清空冰箱的要求，大幅減少庫(kù)存。盡量用新鮮的。接著，我找出度假村出品的菜肴與客人要求的差距，親自指導(dǎo)廚師按照當(dāng)?shù)乜腿说目谖兑?，烹制出適合市場(chǎng)需求的菜肴。為了適應(yīng)市場(chǎng)要求，改變廚師的烹飪習(xí)慣，我加強(qiáng)培訓(xùn)，親自制作電腦幻燈片，放給廚師看。還帶領(lǐng)廚師外出學(xué)習(xí)，嘗嘗當(dāng)?shù)刂频甑牟穗?。引進(jìn)當(dāng)?shù)氐奶厣?。?jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，度假村的菜品終于有所改觀，贏得了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的肯定，原來(lái)走失的客戶，又回來(lái)了。針對(duì)第二個(gè)上菜慢的問(wèn)題，我要求餐廳與后廚加強(qiáng)配合，打好時(shí)間差，提前幾分鐘走菜。在節(jié)假日期間，廚房與銷售部門加強(qiáng)溝通，菜單中有些耗費(fèi)時(shí)間的菜就盡量不開(kāi)，減少不必要的麻煩。經(jīng)過(guò)改進(jìn)，上菜慢的情況得到有效改觀。我還注意與廚師長(zhǎng)溝通，根據(jù)季節(jié)的變化，及時(shí)推出新菜，不斷改善我們的菜品。從5月份到目前，我們餐飲基本是月月超預(yù)算，超預(yù)算完成11。4萬(wàn)，相比去年同期增加42萬(wàn)。預(yù)計(jì)到年底可以比去年同期增加50多萬(wàn)。在園林工作中，我要求園林部分清主次，突出重點(diǎn)。度假村講究景觀綠化，就要搞好日常的保潔工作，一年四季要有綠色，不同月份要有鮮花。走進(jìn)xx度假村，就像走進(jìn)大花園，道路整潔，四季常青，鮮花繽紛，讓人賞心悅目，心曠神怡。我們度假村有幾十畝菜地，是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應(yīng)，還有應(yīng)時(shí)鮮果的采摘。上半年，這一塊我分管沒(méi)有用心，做得不好。下半年，我花費(fèi)時(shí)間與園林部經(jīng)理一道深入地頭田間，及時(shí)抓好草莓的栽種，保證年底有新鮮的草莓上市。蔬菜根據(jù)季節(jié)和廚房要求，合理配置種植，保證綠色蔬菜供應(yīng)。團(tuán)結(jié)協(xié)作，分工不分家，為度假村整體利益努力工作三、我自覺(jué)把個(gè)人的長(zhǎng)處與度假村的發(fā)展結(jié)合在一起，超前思考，長(zhǎng)遠(yuǎn)著手。我覺(jué)得我們xx度假村應(yīng)該立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，把自己定位提高，做一個(gè)在南京、上海周邊最好的度假村，專為高端人士服務(wù)?；谶@樣的認(rèn)識(shí)，我要求拉開(kāi)服務(wù)檔次，把進(jìn)包箱的客人定在人均消費(fèi)100元，把一些菜肴的價(jià)格與高端酒店接軌。實(shí)踐證明，客人是容易接受的。我還發(fā)揮自己擅長(zhǎng)寫(xiě)作的專長(zhǎng)，在網(wǎng)上寫(xiě)文章、發(fā)帖子宣傳度假村，提高美譽(yù)度與知名度。我還利用廣泛的地方人脈關(guān)系，把以前的老客戶帶來(lái)度假村，先后有常州、鎮(zhèn)江、南京、上海的客戶。xx當(dāng)?shù)卣?、企事業(yè)單位的老朋友、老領(lǐng)導(dǎo)也來(lái)消費(fèi)。比如：江蘇省政協(xié)、茅山道院、江蘇省環(huán)保局，xx交通局、xx宣傳部、xx江西戰(zhàn)友聚會(huì)、喜慶宴會(huì)等等。page回顧這四年多來(lái)和不同的團(tuán)隊(duì)一起工作一起學(xué)習(xí)一起進(jìn)步，在公司和項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照項(xiàng)目的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)四年多的學(xué)習(xí)與工作，自己在政治思想和工作方面皆有了新的突破，工作方式有了較大的改變。今年是連續(xù)第四個(gè)年頭寫(xiě)年終總結(jié)了，寫(xiě)的時(shí)候翻看了前幾年寫(xiě)的總結(jié)，從中看到自己一步一個(gè)腳印的成長(zhǎng)過(guò)程，懂得了工作的艱辛和不容易，也更加珍惜現(xiàn)在和自己的工作。從貴大項(xiàng)目到xx項(xiàng)目轉(zhuǎn)眼就快一年了，和我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)在一起忙碌了也快一年了，由于xx工程的特殊性大家一直都在忙碌，我想現(xiàn)在是時(shí)候靜下心來(lái)思考、總結(jié)，尋找尋找差距，總結(jié)思考一下xx項(xiàng)目是否是自己做出的滿意工程？要怎樣才能做出自己滿意的工程？現(xiàn)將本人一年來(lái)工作、學(xué)習(xí)情況做總結(jié)如下：一、崗位職責(zé)的履行情況履行中的不足我在xx項(xiàng)目擔(dān)任安全總監(jiān)兼任xx項(xiàng)目副經(jīng)理的工作。我的職責(zé)是負(fù)責(zé)項(xiàng)目工程的現(xiàn)場(chǎng)全面管理工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)施工進(jìn)度、質(zhì)量、安全、文明施工負(fù)責(zé)，全面協(xié)調(diào)我施工方與監(jiān)理、業(yè)主單位等的工作聯(lián)系，負(fù)責(zé)按施工組織方案的具體實(shí)施，協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場(chǎng)施工中實(shí)際問(wèn)題。對(duì)我來(lái)說(shuō)既可以說(shuō)是機(jī)遇，也可以說(shuō)是挑戰(zhàn)。因?yàn)橐郧拔覜](méi)專業(yè)搞過(guò)施工進(jìn)度管理，對(duì)工序銜接也不夠全面了解，但我本著“自己干的不僅是自己的一份工作而是自己的一份事業(yè)”這樣一個(gè)工作信念，自始自終保持著高度的工作熱情，在盧經(jīng)理、梁書(shū)記的悉心教導(dǎo)與張總工的大力支持協(xié)助下、與我們xx項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)所有同事共同學(xué)習(xí)、攜手摸索與實(shí)踐，基本熟悉了工作，完成了角色轉(zhuǎn)變，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中有了一個(gè)清晰的工作思路，基本能夠順利的開(kāi)展工作，終于圓滿地完成本職工作任務(wù)。雖然在本崗位工作中做出了一定成績(jī)，但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的一大堆問(wèn)題。一是大局觀意識(shí)還不夠強(qiáng)，覺(jué)得自己在很多方面有些跟不上，管不過(guò)管不了管不下來(lái)，管起來(lái)吃力，綜合協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌安排存在一定的問(wèn)題；二是脾氣急噪，胸襟不大氣，缺乏領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，對(duì)同事特別是我們的棟號(hào)長(zhǎng)要求多、批評(píng)多，關(guān)心、建議、揚(yáng)的少，對(duì)今年新來(lái)的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)幫助少；三是項(xiàng)目后期管理粗放，隨意性強(qiáng)，存在資源浪費(fèi)，離公司精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)化管理差較距大；四是項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)要更上臺(tái)階，根據(jù)公司目前跨越式發(fā)展的局勢(shì)，要把其他做得好的項(xiàng)目部的激情、朝氣、干勁和同甘共苦的精神融入到后續(xù)的項(xiàng)目中去，我們還更要推陳出新，需要有很多的工作要做。三、施工中協(xié)調(diào)、溝通及配合工作1、施工管理員是項(xiàng)目工程最基層的管理者，既是指揮員又是戰(zhàn)斗在一線領(lǐng)導(dǎo)者，是公司和項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的意志、意見(jiàn)體現(xiàn)，也是基層問(wèn)題的反饋者，因此應(yīng)該樹(shù)立起良好的自身形象，在工作中要成為同事的榜樣，在感情上要成為同事信任伙伴?？偨Y(jié)xx項(xiàng)目的情況，我覺(jué)得我在這方面的情況還是有待改進(jìn)。隱蔽工程是我們嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的控制重點(diǎn)，注重過(guò)程控制就應(yīng)對(duì)隱蔽工程全程參與檢查與控制，對(duì)一些質(zhì)量通病的控制要有預(yù)見(jiàn)性，xx項(xiàng)目棟號(hào)管理人員和生產(chǎn)技術(shù)管理方面應(yīng)該進(jìn)一步的加強(qiáng)。2、關(guān)心同事，關(guān)心工人，同事之間要互相幫助，團(tuán)結(jié)一致，相互信任。對(duì)待工人要友善，要象對(duì)待自己的親人、兄弟姐妹一樣。工人是第一戰(zhàn)線的勞動(dòng)者。經(jīng)他們的雙手勞動(dòng)才有我們的利潤(rùn)和報(bào)酬，我們對(duì)他們態(tài)度要友善，對(duì)他們從事的職業(yè)要尊敬，工程進(jìn)度的快慢、質(zhì)量的好壞與他們分不開(kāi)的，因此在現(xiàn)場(chǎng)的管理中要注意方式，與工人的溝通尤其要以鼓勵(lì)為主，有效的溝通對(duì)安全質(zhì)量的提高是密不可分的。pagexx年度，綜采二隊(duì)黨政在礦黨政的正確指導(dǎo)和大力支持下，明確工作目標(biāo)，理順工作思路，認(rèn)清目前形勢(shì)，按照礦黨政的工作目標(biāo)和總體要求，結(jié)合我對(duì)實(shí)際，扎實(shí)開(kāi)展了個(gè)項(xiàng)工作。隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)班子成員，默契配合，銳意進(jìn)取，奮力拼搏，帶領(lǐng)全隊(duì)職工狠抓安全生產(chǎn)，現(xiàn)場(chǎng)管理，正規(guī)循環(huán)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。在戊8-19090工作面斷層多巖石硬等不利情況下，仍然保質(zhì)保量超額完成礦下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，下面將本人在本年度安全管理工作中的情況，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們做出回報(bào)如下，如有不妥之處，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)和指正。在安全生產(chǎn)方面，我認(rèn)真貫徹落實(shí)“五個(gè)到位”和“三基三抓一追究”嚴(yán)格執(zhí)行隊(duì)里制定的各項(xiàng)管理制度和考核辦法，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，堅(jiān)持正規(guī)循環(huán)作業(yè)，正確處理安全與生產(chǎn)的關(guān)系。在工作現(xiàn)場(chǎng)積極排查存在的安全隱患，并認(rèn)真落實(shí)整改，制止違章作業(yè)，糾正不規(guī)范作業(yè)行為，堅(jiān)持做到不安全不生產(chǎn)，確保生產(chǎn)安全。并將現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)向隊(duì)里匯報(bào)，配合書(shū)記隊(duì)長(zhǎng)制定出相應(yīng)管理辦法，并激發(fā)職工講安全，會(huì)安全，能安全的良好氛圍，實(shí)現(xiàn)了要我安全到我要安全的轉(zhuǎn)變。確保我隊(duì)的安全生產(chǎn)。我也月月完成礦下達(dá)的下井指標(biāo)，并嚴(yán)格執(zhí)行隊(duì)里制定的各項(xiàng)管理制度和考核辦法，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，正確處理安全與生產(chǎn)的關(guān)系，在確保安全的前提下，多出煤，出好煤。在安全生產(chǎn)中起到模范帶頭作用。在政治思想方面，作為一名區(qū)隊(duì)的工會(huì)主席，共產(chǎn)黨員。我時(shí)刻牢記黨的教誨，時(shí)刻把職工群眾利益放在第一位，經(jīng)常深入基層傾聽(tīng)職工群眾呼聲，并積極向領(lǐng)導(dǎo)反映職工關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，解決干群矛盾，積極參與工資的分配并起到了很好的監(jiān)督作用。并認(rèn)真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)公司和礦黨政的指示精神，保持高度的統(tǒng)一。做到與時(shí)俱進(jìn)，團(tuán)結(jié)群眾，立場(chǎng)堅(jiān)定，是非分明并自覺(jué)接受各方面的監(jiān)督，在職工中樹(shù)立良好的形象?；仡櫼荒甑墓ぷ?，有成績(jī)也有不足，比如：由于我隊(duì)施工的戊8-19090工作面過(guò)斷層時(shí)，每班都要組織打眼放震動(dòng)炮，由于現(xiàn)場(chǎng)管理不細(xì)，監(jiān)管不嚴(yán)，巖石爆破效果不好，大矸石未能破碎，導(dǎo)致采煤機(jī)截齒消耗太大，造成資源浪費(fèi)。學(xué)習(xí)上由于文化程