檔案管理_公共場所單位衛(wèi)生管理檔案

泰興市公共場所單位衛(wèi)生管理檔案（ 年度）單位名稱： 泰興市頂尖發(fā)藝中心 泰興市衛(wèi)生監(jiān)督所 編制填 寫 說 明1、本檔案適用于全市范圍內(nèi)所有從事公共場所經(jīng)營活動的單位（個人）。2、公共場所包括： （一）賓館、飯館（營業(yè)面積在100m2以上且安裝有空調(diào)設(shè)施的就餐場所）、旅店、招待所、咖啡館、酒吧、茶座； （二）公共浴室（含足?。?、理發(fā)店、美容店； （三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳； （四）體育場（館）、游泳場（館）、公園； （五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館； （六）商場（店）、書店【營業(yè)面積在300m2以上的各類百貨大樓、超市、綜合性或?qū)I(yè)性商場（商店）、書城、書吧、書店等】； （七）候診室、候車（機(jī)、船）室、公共交通工具。 3、本檔案主要用于記載公共場所單位（個人）的基本情況、組織網(wǎng)絡(luò)、管理制度、工作計劃、總結(jié)和開展各項衛(wèi)生工作及活動的基本情況，原始資料應(yīng)另行規(guī)范整理。4、填寫臺帳時應(yīng)用黑色鋼筆或簽字筆，字跡工整、清楚。5、本檔案一年一本，由公共場所衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)填寫并妥善保管，以備檢查、總結(jié)。檔案保存期限至少兩年。目 錄1、基本情況12、公共場所經(jīng)營者承諾書（ ）3、衛(wèi)生許可證復(fù)印件（ ）4、管理組織（ ）（1）公共場所衛(wèi)生管理組織網(wǎng)絡(luò)圖（ ）（2）公共場所衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)（ ）（3）衛(wèi)生包干區(qū)及責(zé)任部門（人）（ ）5、管理制度（ ）（1）公共場所衛(wèi)生管理制度（ ）（2）公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度（ ）（3）公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度（ ）（4）公共場所消毒指南（ ）（5）公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程（ ）（6）理發(fā)店、美容店衛(wèi)生管理制度（ ）（7）旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度（ ）（8）公共浴室衛(wèi)生管理制度（ ）（9）文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度（ ）（10）游泳場所衛(wèi)生管理制度（ ）（11）公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度（ ）（12）二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度（ ）（13）衛(wèi)生檢查制度（ ）（14）獎懲制度（ ）6、崗位責(zé)任制（ ）（1）法定代表人（負(fù)責(zé)人）崗位衛(wèi)生職責(zé)（ ）（2）分管負(fù)責(zé)人崗位衛(wèi)生職責(zé)（ ）（3）衛(wèi)生管理員崗位衛(wèi)生職責(zé)（ ）（4）部廳負(fù)責(zé)人（班組長）崗位衛(wèi)生職責(zé)（ ）7、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作預(yù)案（ ）8、經(jīng)營場所布局示意圖（ ）9、衛(wèi)生設(shè)施一覽表（ ）10、從業(yè)人員培訓(xùn)和體檢登記表（ ）11從業(yè)人員衛(wèi)生知識必答題 （ ）12、公共場所衛(wèi)生檢測報告（ ）13、集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒情況（ ）14、公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證登記（ ）15、公共場所清洗消毒記錄登記表（ ）16、公共用品用具消毒記錄登記表（ ）17、床上用品更換記錄（ ）18、公共場所衛(wèi)生設(shè)施檢查、維護(hù)、保養(yǎng)情況（ ）19、衛(wèi)生工作會議（培訓(xùn)）記錄（ ）20、衛(wèi)生檢查活動記錄（ ）21、獎懲記錄（ ）22、投訴處理記錄（ ）23、衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查記錄（ ）23、年度衛(wèi)生管理工作計劃（ ）24、年度衛(wèi)生管理工作總結(jié)（ ）基 本 情 況單位名稱：泰興市頂尖發(fā)藝中心 地址：泰興國慶東路34-6 經(jīng)濟(jì)類型：個體 開業(yè)時間：2009 年 4 月15 日單位電話：0523- 郵 編： 傳 真：0523- 電子郵箱： 法定代表人（負(fù)責(zé)人）： 錢進(jìn) 身份證號： 分管負(fù)責(zé)人： 呂思遠(yuǎn) 聯(lián)系電話： 衛(wèi)生管理員： 呂思遠(yuǎn) 聯(lián)系電話： 經(jīng)營總面積： 98 m2 其中：營業(yè)場所： 80 m2 輔助用房：18 m2職工總數(shù)： 7 人 從業(yè)人員數(shù)： 6 人 持健康培訓(xùn)證明數(shù)：6 人經(jīng)營公共場所項目：理發(fā) 衛(wèi)生許可證號：- 許可日期：2009 年 4 月 15 日 許可證復(fù)核日期：2011年 本年度公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理等級評定級別：C級 衛(wèi)生許可證在經(jīng)營場所公示位置：吧臺后 衛(wèi)生檢測結(jié)果在經(jīng)營場所公示位置： 衛(wèi)生信譽度等級在經(jīng)營場所公示位置： 單位法定代表人、負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理員參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況：姓 名性 別職 務(wù)培訓(xùn)證號培訓(xùn)時間公共場所經(jīng)營者承諾書本單位（單位或業(yè)主名稱）泰興市頂尖發(fā)藝中心 是公共場所經(jīng)營者。作為公共場所衛(wèi)生責(zé)任主體，我（們）深知，公共場所衛(wèi)生直接關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證公共場所衛(wèi)生，特在此向社會公開承諾：1、保證依法經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣衛(wèi)生許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。2、嚴(yán)格遵守公共場所衛(wèi)生管理條例、公共場所衛(wèi)管理條例實施細(xì)則等法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對所經(jīng)營公共場所的衛(wèi)生負(fù)責(zé)，承擔(dān)公共場所衛(wèi)生的第一責(zé)任。3、保證單位法定代表人（業(yè)主、負(fù)責(zé)人）和衛(wèi)生管理人員掌握與公共場所相關(guān)的衛(wèi)生法律知識，切實提高對公共場所衛(wèi)生重要意義的認(rèn)識。4、保證具有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的、經(jīng)過公共場所衛(wèi)生知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事公共場所經(jīng)營的人員身體健康，保持良好的個人衛(wèi)生。5、保證具備持續(xù)保障公共場所衛(wèi)生的環(huán)境條件。6、保證建立完善各項規(guī)章制度和衛(wèi)生管理檔案，提高自身衛(wèi)生管理水平。7、保證當(dāng)經(jīng)營的公共場所可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時停止經(jīng)營活動。 承諾人（法定代表人或業(yè)主）：錢進(jìn) （簽字、公章） 2012 年 5 月1 日衛(wèi)生許可證復(fù)印件( 粘 貼 處 )管 理 組 織一、公共場所衛(wèi)生管理組織網(wǎng)絡(luò)圖法定代表人（ ） 分管負(fù)責(zé)人（ ） 衛(wèi)生管理員（ ）部門1部門2部門3部門4部門5采購倉庫消毒其他二、公共場所衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)姓 名性別出生年月文化程度行政職務(wù)主 管呂思遠(yuǎn)男1985-08-15高中經(jīng)理副 職田恒軍男高中店長成員張明鵬男初中發(fā)型師葉瀾熙男初中發(fā)型師沈俊男初中發(fā)型師楊秋雪男初中中工曹陽女初中收銀三、衛(wèi)生包干區(qū)及責(zé)任部門（人）包干區(qū)域責(zé)任部門負(fù)責(zé)人衛(wèi) 生 管 理 制 度一、公共場所衛(wèi)生管理制度1、堅決貫徹執(zhí)行公共場所衛(wèi)生管理條例、公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，及時辦理衛(wèi)生許可證，依法亮證經(jīng)營。2、建立衛(wèi)生管理組織，明確衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，落實衛(wèi)生管理經(jīng)費。3、指定負(fù)責(zé)衛(wèi)生管理工作的專（兼）職部門和人員，組織制訂完善的衛(wèi)生制度并加以貫徹執(zhí)行，衛(wèi)生工作劃片分工，責(zé)任到部門、人。4、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人）、衛(wèi)生管理員應(yīng)按時參加衛(wèi)生法規(guī)和知識培訓(xùn)，并組織實施日常的衛(wèi)生管理工作。5、以定期和不定期相結(jié)合的形式，組織內(nèi)部衛(wèi)生檢查并記錄檢查情況，提出整改意見，落實獎懲制度。6、公共場所從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康檢查并參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)；新參加工作和臨時參加工作的公共場所從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明后方可參加工作。7、供客人用的各類食品、餐飲具必須符合食品安全法有關(guān)規(guī)定。8、使用的各類化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例和化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB7916-87）的有關(guān)規(guī)定。9、使用的清洗、消毒物品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。10、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門及有關(guān)職能部門對本單位的公共場所衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況，建立好衛(wèi)生管理檔案。二、公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1、必須取得健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明，并按規(guī)定進(jìn)行定期體檢和培訓(xùn)，合格后方可上崗。2、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。3、應(yīng)熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。4、應(yīng)保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物；每人應(yīng)有兩套或以上工作服，定期清洗，保持清潔。5、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按食品安全法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。三、公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度1、使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，向供貨商索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、檢驗報告復(fù)印件及購貨憑證。2、重復(fù)使用的用品用具使用前應(yīng)洗凈消毒，按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。3、應(yīng)設(shè)有專用公共用具洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志；公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴(yán)格按照“一洗、二過、三消毒”的程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。4、各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。四、公共場所消毒指南1、茶具消毒（1）熱力消毒法：在開水中煮沸5-15分鐘或用蒸汽蒸5-15分鐘。（2）消毒劑消毒：用0.03%以上的含氯消毒劑在固定消毒池內(nèi)浸泡3-5分鐘。（3）常用消毒液的配制方法：漂精片消毒液按1片藥加1公斤水的比例配制；“84”消毒液按1兩“84”原液加水10公斤配制；提倡采用電子消毒柜消毒。2、理發(fā)工具消毒（1）理發(fā)刀具、推子、木梳等用紫外線消毒柜或消毒液消毒。（2）毛巾（棉織品）可煮沸消毒5-15分鐘或蒸汽蒸5-15分鐘。3、臉盆、腳盆和拖鞋消毒用0.03%的含氯消毒劑在固定的消毒池內(nèi)，分別對臉盆、腳盆和拖鞋浸泡消毒10-20分鐘，消毒液配制參照茶具消毒。4、衛(wèi)生間（包括洗臉池、浴缸、坐便器）消毒消毒用0.03%的含氯消毒劑，放入三只專用并有明顯標(biāo)識的消毒桶內(nèi)，用三刷、三巾對相應(yīng)用具分別進(jìn)行擦拭消毒，不得有交叉污染。消毒液配制參照茶具消毒。5、空氣消毒（1）用紫外線燈按每1015平方米裝30W紫外線燈一支，高度離地2、5米左右，照射時間30分鐘。（2）用空氣消毒清新劑噴霧。五、公共場所杯具清洗消毒衛(wèi)生操作規(guī)程1、設(shè)置及要求（1）洗消間內(nèi)布局必須嚴(yán)格遵守“一洗、二過、三消毒、四保管”原則而設(shè)立，流程合理，避免交叉污染。（2）洗消間必須建在清潔、衛(wèi)生、供水方便、遠(yuǎn)離廁所和其他有害污染源的地方，嚴(yán)防“四害”及其他有害昆蟲的進(jìn)入；洗消間面積應(yīng)與場所規(guī)模相適應(yīng)，但最小應(yīng)不得低于3m2。（3）洗消間必須獨立專用，通風(fēng)換氣良好，并按流程設(shè)立前置工作臺、洗滌池、過水池、藥物消毒池（或消毒柜）、后置工作臺、保潔柜；各池應(yīng)有明顯標(biāo)志，容積應(yīng)與洗消量相適應(yīng)；工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢，前置工作臺用于存放未清潔杯具，后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。（4）杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品，容量應(yīng)不小于日常用量的2倍。（5）洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，高度不低于1.8米，地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度，易于排水。2、洗消程序（1）清洗：清倒杯中殘渣及茶水，然后在洗滌池中用洗潔液清洗，并注意洗刷杯口。（2）過水：在過水池中用清水漂洗杯具。（3）消毒：用洗碗（杯）機(jī)消毒時按洗碗（杯）機(jī)的使用方法操作；用高溫消毒（包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等）時，煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100，消毒時間不少于15分鐘，遠(yuǎn)紅外線消毒（如遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控制溫度100，消毒時間不少于15分鐘；用藥物消毒時，在消毒池內(nèi)將杯具完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作；用含氯消毒藥時，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/L濃度，浸泡時間不少于15分鐘，當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/L，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/L。（4）保管：采用高溫消毒時，消毒后的杯具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)；采用藥物消毒時，消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過15分鐘）后才放入保潔柜內(nèi)；消毒柜同時兼作保潔柜時，消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于杯具日常最高用量的2倍；保潔柜內(nèi)如果采用毛巾作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。六、理發(fā)、美容店衛(wèi)生管理制度1、 持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。2、 從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗；每人配備有兩套工作衣帽，兩只口罩，工作時穿潔凈的工作服，清面時戴口罩。3、 建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。4、 開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5、 按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位置公示檢測結(jié)果。6、 店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。7、所有顧客用品用具，做到一客一換一消毒，茶具經(jīng)清洗消毒后方可提供顧客使用。8、頭癬、皮膚病顧客專用的理發(fā)工具有明顯標(biāo)志，用后及時消毒，并單獨存放。9、從事染、燙發(fā)要設(shè)有專區(qū)并安裝機(jī)械排風(fēng)設(shè)施。10、使用的化妝品符合國家化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例要求，標(biāo)識齊全并向供貨商索票索證。11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整潔 ，通風(fēng)良好，無衛(wèi)生死角，設(shè)有相應(yīng)的防蠅防塵防鼠設(shè)施，衛(wèi)生間無異味，大小便池?zé)o積垢。七、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位置公示檢測結(jié)果。6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。7、設(shè)有衛(wèi)生間的客房，其臉池、浴缸、座便器每日清洗消毒，備有三桶三刷，標(biāo)志明顯，清洗消毒操作程序由臉池浴缸座便器；未設(shè)衛(wèi)生間的客房，每床配備一套臉盆、腳盆，并有明顯標(biāo)志；所有顧客用品用具，做到一客一換一消毒，外送清洗物品必須與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。有專用布草存放設(shè)施，按床位數(shù)的3倍以上配置，床上用品做到一客一換，感官性狀良好，無毛發(fā)、污跡、異味、潮濕感。8、無自然通風(fēng)的客房，必須安裝機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，按照公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法規(guī)定清洗消毒，并有記錄。9、使用的化妝品符合國家化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例要求，標(biāo)識齊全并向供貨商索票索證。10、二次供水符合二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范要求，有年度合格檢測報告。11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整潔 ，通風(fēng)良好，無衛(wèi)生死角，設(shè)有相應(yīng)的防蠅防塵防鼠設(shè)施，衛(wèi)生間無異味，大小便池?zé)o積垢。八、公共浴室衛(wèi)生管理制度1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位置公示檢測結(jié)果。6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。7、茶具消毒必須使用電子消毒柜；拖鞋有固定的消毒池，用25的“84”消毒液浸泡1015分鐘，消毒后集中存放；上水巾、下水巾、面巾消毒有固定的蒸汽消毒桶（消毒1015分鐘），上、下水巾顏色必須嚴(yán)格區(qū)分，下池毛巾必須是經(jīng)過蒸汽消毒后的干毛巾，使用后的上、下水巾有專門容器收集，集中清洗消毒；浴衣、浴褲要做到一客一換一消毒，有專門的干凈浴衣浴褲保潔柜，在浴衣更衣處設(shè)有收集容器，將浴客換下的浴衣浴褲浸泡入內(nèi)，以示一客一換；更衣室、休閑區(qū)所用墊巾經(jīng)常更換，保持整潔；修腳刀具、捏腳巾浴客用后及時消毒；外送清洗消毒物品必須與有資質(zhì)的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。8、浴室入口醒目處設(shè)有“禁止性病、傳染性皮膚病患者就浴”標(biāo)志；各功能間、公共用品標(biāo)識齊全。9、浴池及休閑場設(shè)有通風(fēng)換氣裝置；使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，按照公共場所集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法規(guī)定清洗消毒，并有記錄。10、客用洗發(fā)液、沐浴液等化妝品符合國家化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例要求，標(biāo)識齊全并向供貨商索票索證。11、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整潔，通風(fēng)良好，無衛(wèi)生死角；浴池每日營業(yè)結(jié)束后徹底清洗，經(jīng)消毒后換水；營業(yè)期間每日補充2次以上新水，每次補水量達(dá)到總水量的20%。衛(wèi)生間無異味，大小便池?zé)o積垢。九、文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度管理張貼上墻。4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位置公示檢測結(jié)果。6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。7、顧客使的茶具、毛巾等用具必須一客一消毒。8、空調(diào)濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗，每月不少于1次，保持濾網(wǎng)整潔無積塵；使用集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的，按照公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法規(guī) 定清洗消毒，并有記錄。9、保持經(jīng)營場所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生整潔 ，通風(fēng)良好，無衛(wèi)生死角，設(shè)有相應(yīng)的防蠅防塵防鼠設(shè)施。座位套應(yīng)定期清洗，保持整潔。不得使用滑石粉，煙霧劑和殺菌波長的紫外線燈。衛(wèi)生間無異味，大小便池?zé)o積垢。十、游泳場所衛(wèi)生管理制度1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位置公示。2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。3、建立衛(wèi)生制度和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位置公示衛(wèi)生信譽度等級。5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位置公示檢測結(jié)果。6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴(yán)禁入場游泳，有明顯標(biāo)志。8、應(yīng)有池水循環(huán)凈化消毒設(shè)施，配備專兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3-0.5mg/L，備有余氯檢測設(shè)施，有檢測記錄。9、淋浴、強制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛(wèi)生設(shè)施能正常使用，游離余氯保持在5-10 mg/L，4小時更換一次。10、禁止出租游泳衣、褲。 十一、公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度1、凡設(shè)有集中空調(diào)的單位應(yīng)加強對空調(diào)的衛(wèi)生管理，并由專人負(fù)責(zé)。2、集中空調(diào)場所應(yīng)有足夠的新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)量不低于20m3/人h，新風(fēng)口必須設(shè)在室外并遠(yuǎn)離污染源，新風(fēng)口應(yīng)定期清洗。3、集中空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期檢查、清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。4、回風(fēng)口、出風(fēng)口、排氣口等處應(yīng)定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損，出風(fēng)口四周不應(yīng)有黑煙跡。5、風(fēng)機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持干凈整潔，無雜物，無積水，不能作倉庫用或其他用途。6、集中空調(diào)場所必須重視排氣，采用機(jī)械排氣的，排氣扇及入風(fēng)口應(yīng)保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應(yīng)能正常運轉(zhuǎn)。7、應(yīng)加強冷卻塔的衛(wèi)生管理，每半年更換冷卻水一次，每年清洗不少于一次。8、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致空氣傳播性疾病時，公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時關(guān)閉所涉及區(qū)域的集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)。十二、公共場所二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理制度1、公共場所二次供水設(shè)施及供應(yīng)的飲用水必須符合國家二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范(GB17051-1997)和生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范(2001)。2、應(yīng)配備專（兼）職人員負(fù)責(zé)二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作臺帳。3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔維修人員每年必須進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康培訓(xùn)合格證明后方可上崗工作。4、公共場所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計、施工及所用材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設(shè)計審查和工程驗收必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。5、二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接連接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應(yīng)離地面50cm以上。7、水池至少每年清洗消毒二次。8、當(dāng)公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時，經(jīng)營者應(yīng)立即采取措施，并及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報告。十三、衛(wèi)生檢查制度（自身管理制度）1、衛(wèi)生管理人員每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。2、各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。3、單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。4、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。5、發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄。十四、獎懲制度（由單位自行制訂）崗 位 責(zé) 任 制一、法定代表人（負(fù)責(zé)人）崗位衛(wèi)生職責(zé)1、明確法定代表人（負(fù)責(zé)人）為單位公共場所衛(wèi)生的第一責(zé)任人。2、按時參加公共場所衛(wèi)生管理條例的學(xué)習(xí)，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓(xùn)，考核合格，并能結(jié)合本單位實際情況認(rèn)真貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)。3、將公共場所衛(wèi)生工作納入整體工作計劃，布置、檢查、總結(jié)公共場所衛(wèi)生工作。4、建立衛(wèi)生管理組織，配備衛(wèi)生管理人員，落實衛(wèi)生專項經(jīng)費。5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴(kuò)建情況，對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行更新；深入公共場所經(jīng)營場所，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。二、分管負(fù)責(zé)人崗位衛(wèi)生職責(zé)1、參加公共場所衛(wèi)生管理條例、公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的學(xué)習(xí)，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓(xùn)，考核合格。2、組織各部門制訂、修訂完善本單位的衛(wèi)生制度，督促各部門認(rèn)真執(zhí)行公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。3、定期召開衛(wèi)生工作會議，布置衛(wèi)生工作任務(wù)。4、全面負(fù)責(zé)本單位的衛(wèi)生工作，組織領(lǐng)導(dǎo)各部門進(jìn)行內(nèi)部衛(wèi)生檢查和考核評比，獎優(yōu)罰劣。5、結(jié)合本單位的新建、改建、擴(kuò)建情況，報請法定代表人（負(fù)責(zé)人）同意，對衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行更新。6、經(jīng)常深入公共場所經(jīng)營場所，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。三、衛(wèi)生管理員崗位衛(wèi)生職責(zé)1、熟悉公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識；參加公共場所衛(wèi)生管理條例、公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的學(xué)習(xí)，經(jīng)過衛(wèi)生管理人員專項培訓(xùn)，考核合格。2、擬訂本單位的公共場所衛(wèi)生工作計劃，并按計劃組織實施。3、負(fù)責(zé)申辦衛(wèi)生許可證，組織公共場所從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。4、負(fù)責(zé)單位內(nèi)的衛(wèi)生宣傳教育，督促各部門學(xué)習(xí)貫徹公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度。5、經(jīng)常深入公共場所經(jīng)營場所檢查、指導(dǎo)衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)提出衛(wèi)生設(shè)施的添置更新。6、負(fù)責(zé)本單位衛(wèi)生資料的整理、記錄、分析、總結(jié)。7、與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門保持聯(lián)系，如實反映本單位情況。四、部門負(fù)責(zé)人（班組長）崗位衛(wèi)生職責(zé)1、參加公共場所衛(wèi)生管理條例的學(xué)習(xí)，經(jīng)過公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格。2、組織本部門（班組）的從業(yè)人員學(xué)習(xí)公共場所衛(wèi)生知識。3、督促本部門（班組）的從業(yè)人員認(rèn)真執(zhí)行公共場所衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生制度，組織各班組進(jìn)行內(nèi)部衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。泰興市頂尖發(fā)藝中心單位突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急工作預(yù)案為了做好本單位公共場所危害健康事故應(yīng)急處理，確保一旦發(fā)生群體性公共場所危害健康事故時，能及時有效地控制公共場所危害健康事故，減輕公共場所危害健康事故造成的損害，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例和公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則及其他法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。一、預(yù)案適用范圍本單位范圍內(nèi)發(fā)生的公共場所危害健康事故。二、組織架構(gòu)和工作職責(zé)（一）組織架構(gòu)成立公共場所危害健康事故應(yīng)急處理小組：組長 ： 單位負(fù)責(zé)人 錢進(jìn) 任組長組員 ： 由衛(wèi)生管理人員及各部門負(fù)責(zé)人組成 呂思遠(yuǎn)，田恒軍，張明鵬，沈俊，葉瀾熙，楊秋雪，曹陽 （二）應(yīng)急處理小組的主要工作職責(zé)：當(dāng)發(fā)生公共場所危害健康突發(fā)事故后，應(yīng)急處理組成員必須立即到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查處理。負(fù)責(zé)突發(fā)事故的簡單應(yīng)急救助，保護(hù)事件現(xiàn)場、做出緊急避險措施、控制現(xiàn)場局勢及保證客人安全等工作，及時向上級負(fù)責(zé)人和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告突發(fā)事件及現(xiàn)場情況。三、泰興市衛(wèi)生監(jiān)督所報告電話：四、事故處理發(fā)生公共場所危害健康事故時，管理人員及員工應(yīng)鎮(zhèn)靜，不慌亂，及時了解包括事故發(fā)生的地點、時間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢等內(nèi)容，并做好詳細(xì)記錄，同時協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員和醫(yī)療搶救人員做好事故處理和傷員搶救工作。根據(jù)情況主要完成下列任務(wù)：1、暫停導(dǎo)致公共場所危害健康事故作業(yè)（點），控制事故現(xiàn)場，防止事態(tài)擴(kuò)大，盡量把事故降低到最低限度。2、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治遭受或者可能遭受急性危害的人員。3、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員對事故地點進(jìn)行現(xiàn)場錄相、照相、勘驗，提取與事故有關(guān)的證據(jù)，并陳述當(dāng)時現(xiàn)場情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督人員盡快查明公共場所危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況和危害程度。4、討論分析事故責(zé)任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見采取改進(jìn)措施，防止事故再次發(fā)生，對事故責(zé)任人追究責(zé)任。5、以書面報告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)匯報該次公共場所事故經(jīng)過、原因、人員傷亡情況、內(nèi)部處理情況和整改措施等。五、保障措施l、在發(fā)生公共場所危害健康事故后，要立即啟動公共場所危害健康事故應(yīng)急處理預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組并馬上投入運作，做好公共場所危害健康事故的緊急處理工作。2、落實衛(wèi)生管理制度，加強各崗位的協(xié)調(diào)，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄，了解員工健康狀況。 泰興市頂尖發(fā)藝中心 單位（蓋章）2012年 5 月 1 日努力了的才叫夢想，不努力的就是空想！如果你一直空想的話，無論看多少正能量語錄，也趕不走滿滿的負(fù)能量！你還是原地踏步的你，一直在看別人進(jìn)步。經(jīng)營場所布局示意圖（按不同樓層分別繪制）單位名稱： 泰興市頂尖發(fā)藝中心 平面圖粘貼處衛(wèi)生設(shè)施一覽表設(shè)施（設(shè)備）名稱數(shù) 量分 布 位 置紗門、紗窗2消毒間風(fēng)幕機(jī)、門簾清洗水池（只）2洗頭區(qū)消毒水池（只）2消毒間消毒柜（只）1消毒間紫外線燈（盞）旅館三桶三刷毛巾蒸汽箱（只）保潔柜1洗頭區(qū)空調(diào)（臺）1理發(fā)區(qū)垃圾桶2消毒間，洗頭區(qū)工作衣帽（套）6洗頭區(qū)更衣柜1洗頭區(qū)排氣扇理發(fā)工具消毒設(shè)施1消毒間修腳刀具消毒設(shè)施從業(yè)人員培訓(xùn)和體檢情況登記表健康證號姓名性別年齡工種發(fā)證時間培訓(xùn)、體檢情況呂思遠(yuǎn)男26經(jīng)理2011-12-08合格沈俊男26發(fā)型師2011-12-08合格田恒軍男38店長2011-12-08合格曹陽女21收銀2011-12-10合格楊秋雪男19中工2011-12-10合格張明鵬男21發(fā)型師2011-12-10合格公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識必答題1、公共場所衛(wèi)生管理條例由何部門、何時發(fā)布實施？答：國務(wù)院于1987年4月1日發(fā)布實施。2、公共場所從業(yè)人員患有哪幾種疾病不得直接為顧客服務(wù)？答：痢疾、傷寒、甲型肝炎、戊型肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共場所衛(wèi)生的疾病。3、公共場所對從業(yè)人員有哪些衛(wèi)生要求？答：身體健康；衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核合格；具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。4、顧客用具和公共設(shè)施污染控制的手段是什么？答：清洗；消毒。5、熱力消毒的溫度和時間是多少？煮沸消毒時間從何時開始計算？答：100，1-2分鐘；從煮沸時算起。6、使用含氯消毒劑時，有效氯濃度及消毒時間是多少？答：250PPm，3-5分鐘。7、用于消毒的酒精濃度是多少？答：75%。8、違反公共場所衛(wèi)生管理條例應(yīng)承擔(dān)哪些法律責(zé)任？答：根據(jù)情節(jié)輕重應(yīng)承擔(dān)行政處罰、損害賠償和刑事處罰三種法律責(zé)任。9、簡述客房清掃程序？答：拉窗簾，開窗通風(fēng)（或?qū)⒖照{(diào)關(guān)至小檔）；收垃圾，撤茶杯、煙缸（包括衛(wèi)生間）；撤下臟被套、床單、枕巾，并放入布草袋內(nèi)；將干凈的床上用品帶入房內(nèi)，鋪床；抹浮灰；清掃衛(wèi)生間；由里向外吸塵（拖地），邊吸塵邊定位；補充、更換房內(nèi)物品；關(guān)窗、關(guān)門。10、簡述衛(wèi)生間清掃程序？答：開燈、開排氣扇、抽水沖便器；撤下臟毛巾至布草袋內(nèi)，帶刷子、抹布、洗消劑進(jìn)衛(wèi)生間；使用專用工具和洗滌劑清洗衛(wèi)生潔具、瓷壁和地面；噴灑、涂抹消毒劑于衛(wèi)生潔具表面，5分鐘后用清水沖凈；自然晾干或用干凈專用抹布抹干；配齊各類物品；關(guān)燈、關(guān)排氣扇。本年度公共場所衛(wèi)生檢測報告(粘貼單)（每年至少檢測一次）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗、消毒情況設(shè)備名稱要 求清洗檢查時間清洗機(jī)構(gòu)管理人開放式冷卻塔每年清洗不少于一次空氣過濾網(wǎng)、過濾器和凈化器等每六個月檢查或更換空氣處理機(jī)、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤每年清洗一次風(fēng)管系統(tǒng)符合集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗規(guī)范集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)每兩年進(jìn)行一次衛(wèi)生學(xué)評價，評價合格后方可連續(xù)運行公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證登記公共衛(wèi)生用品名稱生產(chǎn)廠家生產(chǎn)日期保質(zhì)期購進(jìn)日期索票索證登記人美奇絲蘇州尚美國際化妝品有限公司2011-12-283年2012-3-12呂思遠(yuǎn)公共場所清洗消毒記錄登記表場所名稱消毒時間消毒方法（用藥量）責(zé)任人備注大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-1每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-2每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-3每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-4每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-5每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-6每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-7每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-8每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-9每天晚21:00大廳地面30分鐘濕式消毒田恒軍2012-5-10每天晚21:00公共用品用具消毒記錄登記表用品用具名稱消毒時間消毒數(shù)量消毒方法（用藥量）責(zé)任人備注理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬2012-5-1理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬11:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬13:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬14:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬16:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬18:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬20:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬2012-5-2理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬11:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬13:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬14:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬16:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬18:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬20:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬2012-5-3理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬11:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬13:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬14:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬16:30理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬18:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬20:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬2012-5-4理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:00理發(fā)工具30分鐘3紫外線消毒張明鵬9:30理發(fā)工具30分鐘3紫外