飯店服務(wù)語言一百例

飯店服務(wù)語言一百例1、早晨9：30之前，在飯店遇到客人時說“先生（小姐）早晨（早上好）！”晚上7：30之后“晚上好”、“晚安”。2、叫醒服務(wù)時說“XX先生，早上好，現(xiàn)在是六點(diǎn)整，這里是叫醒服務(wù)?！?、在客人向你問好后說“很好，謝謝您，先生您好！”4、平時，在飯店遇到客人，要點(diǎn)頭示意，或說“您好！”見到熟識的客人時說“XX先生（小姐），很高興再見到您，您好嗎？”“您昨天累了一天，今天好嗎？”“我能為您做點(diǎn)什麼？XX太太。”5、在客人先向你說“愿你周末愉快”后說“謝謝，愿您也一樣?！?、節(jié)日（新年、圣誕）期間見到客人時說“祝您節(jié)日（新年、圣誕）快樂！”7、當(dāng)客人正在交談，服務(wù)員有急事要找客人時說“先生，打擾您們一下，可以嗎？”8、在服務(wù)臺接聽電話時說“您好，我是XX樓服務(wù)臺，有什麼事可以幫您？”9、當(dāng)客人由于自己動作緩慢、笨拙而感到難堪時說“請慢慢來，先生，別著急?！?0、客人詢問你不清楚的事時說“對不起，待我向有關(guān)部門了解清楚再答復(fù)您，好嗎？”11、當(dāng)客人向你借東西時說“當(dāng)然可以，請便吧?！?2、請客人做某件事情時說“可否請您五分鐘后再回來，先生？”13、被客人呼喚入房間，在房門口時說“我是服務(wù)員，請問有什麼事要幫忙？”14、當(dāng)客人生病時說“XX先生（小姐），聽說您不舒服，我們感到很不安，是否需要請醫(yī)生？我們飯店有醫(yī)療室，需要的話我可以陪您去?！?5、離開生病客人房間時說“祝您早日恢復(fù)健康?！薄叭绻惺乱獛兔Φ脑?，請打電話或按鈴，我們會馬上到您房間來，我們隨時樂于為您服務(wù)?！?6、當(dāng)客人無事糾纏你時說“實(shí)在對不起，如果沒有什麼事的話，我還要干別的工作，請?jiān)??！?7、發(fā)現(xiàn)走單，在公共場所找到了客人時，應(yīng)先把客人請到一邊，然后小聲地說“對不起，先生，因我們工作的疏忽，還有的單據(jù)漏結(jié)算，請您核對一下，現(xiàn)在結(jié)算好嗎？”當(dāng)客人付錢后應(yīng)說“對不起，打擾您了，謝謝?！?8、當(dāng)客人請服務(wù)員外出去玩或看戲而服務(wù)員又不愿去時說“實(shí)在對不起，今晚我家里剛好有事?！薄罢姹?，下班后我還有別的事情要辦?！?9、新客到來說已預(yù)定了房間時說“您好！如果您能告訴我您的姓名，我可以馬上找到您的訂房記錄。請您稍候?！?0、當(dāng)客人要把寵物帶入房間時說“我是想讓您帶它進(jìn)去，但是，據(jù)飯店的規(guī)定是不允許的，大家都不想違反這規(guī)定。我建議可否暫送到寵物店去寄養(yǎng)呢？”21、臨時開房的零散客人，到達(dá)樓層時說“歡迎光臨，請問您的房間號碼是多少？”22、發(fā)現(xiàn)重開房時說“先生（小姐）對不起，這個房間已經(jīng)住上客人了，不過不要緊，我馬上與住房部聯(lián)系，重新安排一個房間，請您稍候?！?3、重新安排的房間在其他樓層時說“先生（小姐）對不起，讓您久等了，由于本樓的房間已滿，現(xiàn)在您的房間安排在XX樓XXX號房，不過請您放心，這些房間的格調(diào)都是一樣的，我現(xiàn)在帶您去好嗎？請！”24、當(dāng)新的客人已到，而原住的客人還未離店時說“對不起，今天住房比較緊張，原住的客人未走，請等一下好嗎？”“先生（小姐），原住房客人還未離開，請等一下好嗎？如果要外出辦事的話，請把行李先放在服務(wù)臺保管，待原住客一走，我們馬上將房間清潔好，讓您回來時盡快進(jìn)放休息，好嗎？”25、當(dāng)客人已到，而房間衛(wèi)生尚未搞好時說“先生（小姐）對不起，今天的房間比較緊張，該房原住客剛走，現(xiàn)正在清潔房間，我們很快就會把房間清潔好，是否請您在大廳稍候，或請到花園里散散步，我們會盡快讓您進(jìn)入房間休息的?！?6、發(fā)現(xiàn)客人對所安排房間的位置、方向不滿意時說“XX先生（小姐），實(shí)在抱歉，因今天住房緊張，您想要的房間已安排滿了，如有可能，我們幫您調(diào)整，讓您住上稱心如意的房間，好嗎？”27、帶房服務(wù)員離開房間時說“XX先生（小姐），打擾您了，有事請按鈴或打電話給服務(wù)臺，服務(wù)臺電話號碼是326，我們隨時樂意為您服務(wù)，希望您住得愉快，再見！”（然后轉(zhuǎn)身退出，面對客人把門輕輕關(guān)上）28、當(dāng)團(tuán)體客人已到，并催促要行李時說“XX先生（小姐），請放心回房稍候，我們馬上打聽一下，行李一到，立刻送到您的房間?！?9、當(dāng)客人說還缺行李時說“請放心，我們正努力查找；一旦找到馬上送到房間來?！?0、搞衛(wèi)生不小心損壞客人的東西時說“XX先生（小姐），實(shí)在對不起，因不小心損壞了您的東西，使您蒙受損失，實(shí)在過意不去?！保ㄈ缈腿艘筚r償時，應(yīng)根據(jù)具體情況給予賠償）31、發(fā)現(xiàn)客人不清楚如何使用飯店設(shè)備時說“對不起，XX先生（小姐），帶房時未能說明房內(nèi)設(shè)備使用方法是我們工作沒做好，請?jiān)??！保ú⑾蚩腿俗髟敿?xì)介紹）32、當(dāng)知道住房客人生日時說“XX先生（小姐），祝您生日快樂，健康長壽！”（連同蛋糕、鮮花、總經(jīng)理名片，一道送到房間，向客人表示熱烈的祝賀）33、知道客人將客房作為新婚之用時說“祝您們新婚快樂，永遠(yuǎn)幸福！”34、客人反映電話總是打不通時說“對不起，由于線路忙打不通，請稍候?！保ㄈ巛^長時間不通，應(yīng)與總機(jī)聯(lián)系或通知工程部檢修）35、客人整天在房間，按店規(guī)又需要搞衛(wèi)生時說“對不起，XX先生（小姐），我們現(xiàn)在打掃房間可以嗎？”36、客人要求加急洗客人衣服時說“好的，待我同洗衣房聯(lián)系一下，看能否在您要求的時間內(nèi)完成，好嗎？”同洗衣房聯(lián)系好后對客人說“XX先生（小姐），洗衣房可以安排 ，這是加急洗衣的收費(fèi)價目表，請您過目。如沒有問題，我立刻去辦?！?7、開洗衣單時，發(fā)現(xiàn)客人衣服有破爛、油污或掉紐扣時說“XX先生（小姐），請問這件衣服在洗之前是否需要送去織補(bǔ)一下？”“XX先生（小姐），您這件衣服的鈕扣壞了，還有鈕扣嗎？讓我先為您釘上，好嗎？”38、來訪客人到達(dá)樓層時說“先生（小姐），您好，請問找哪位客人？住幾號房的？”39、客人不在房間，但有來訪者時說“對不起，先生（小姐），XX先生已經(jīng)外出，請先坐坐，或先到花園走走，回頭再來；或留言，改日來訪也可以?！?0、送來訪者的留言給住客時說“您好，XX先生，這是XX公司XX先生給您的留言，請查收?！?1、客人不在，而來訪者要求進(jìn)入房間時說“先生，對不起，XX先生不在，他外出時沒有交代我們可以讓來訪客人進(jìn)入他的房間，還是請您在大廳稍候或先到花園散散步，回頭再來，如果他知道您來的話，相信他很快會回來的?！?2、探訪時間已過，而來訪者尚未離開房間時說“先生對不起，時間不早了，探訪時間已過，請先回去休息，歡迎您明天再來?！?3、在樓面發(fā)現(xiàn)可疑人時說“先生，請問您找哪位客人？”44、因飯店的設(shè)備問題，致使客人受傷時說“XX先生（太太），很抱歉，由于我們工作疏忽，使您蒙受傷痛，請?jiān)??！薄艾F(xiàn)在好些了嗎？請好好休息，有什麼事情需要我們的話，請告知，我們隨時樂意服務(wù)，祝您早日康復(fù)?！?5、發(fā)現(xiàn)客人損壞房內(nèi)設(shè)備時說“XX先生，我們發(fā)現(xiàn)房間的XX被打爛了（弄干了），十分抱歉，請按飯店有關(guān)規(guī)定給予賠償。”46、客人抱怨這幾天來住得不舒服，床硬、噪音大、浴水冷等，這時說“十分抱歉，非常感謝您提出意見，我會告知有關(guān)部門，盡快解決?！?7、檢查走房時發(fā)現(xiàn)客人帶走房間物品時說“XX先生（小姐），對不起，請問收拾行李時會不會一時匆忙把房間的XX也錯放在行李箱里，麻煩您看看好嗎？”48、要想了解客人離店日期時說“XX先生（小姐），如果方便的話，您能不能告訴我們，您在廣州準(zhǔn)備逗留多長時間？”“XX先生（小姐），如果您不介意的話，請問您打算什麼時候離開飯店，以便安排給您搬運(yùn)行李?！?9、當(dāng)客人沒能按時交房時說“XX先生（小姐），十分抱歉，今天房間比較緊張，希望早點(diǎn)騰出房間，以便打掃，如行李多，不便的話，可暫放在服務(wù)臺保管，需要休息可到大廳，請大力協(xié)作，謝謝！”50、客人提出購買房間用品留念時說“好的，如果您特別喜歡，就按規(guī)定價格與房租一起結(jié)帳吧?！薄皩Σ黄?，因這個用品飯店存貨不多，一時難以滿足您的要求，但您可以到附近商店買到同樣的東西?！?1、向客人收帳時說“XX先生（小姐），您的帳單已準(zhǔn)備好了，如果方便的話現(xiàn)在結(jié)帳好嗎？”“這是您的帳單，共3285元，請過目?！苯舆^客人的錢，當(dāng)面點(diǎn)清說“這是3300元?！薄罢夷?5元?！笔湛詈髴?yīng)向客人說“多謝您的惠顧，歡迎下次再度光臨！”52、當(dāng)客人算錯他的房租時“XX先生，謝謝您的意見，我馬上給您核查重計(jì)房租?！奔偃缡俏覀冇?jì)算錯誤時說“真抱歉，給您添麻煩了?！?3、當(dāng)客人制造麻煩，影響正常工作，要將問題轉(zhuǎn)給別人處理時說“XX先生，如果您能到右側(cè)的辦公室去，我想我們的前廳經(jīng)理會幫助您的?！?4、客人對房間不滿意，要求降低房租時說“XX先生（小姐），我知道您對43號房間昨晚的情況不滿意，可我無權(quán)減低您的房價，如果您能稍候，我叫值班經(jīng)理來，相信他能處理這件事?！?5、客人對排隊(duì)結(jié)帳有意見時說“是的，排隊(duì)等候是很煩人的，待這幾位趕飛機(jī)的客人結(jié)帳后，我樂意為您特別服務(wù)?！?6、迎接到客人時說“請問，各位是XX觀光團(tuán)的嗎？”“歡迎，歡迎。我是這飯店的樓面部經(jīng)理，專門恭候各位光臨的?！?7、客人來餐廳暫無空桌子時說“對不起，大約要等30分鐘，我可以記下您的名字嗎？”58、當(dāng)來賓進(jìn)入餐廳時說“歡迎光臨！”“歡迎您，請這邊坐?！?9、請客人點(diǎn)菜時說“請問喜歡吃點(diǎn)什麼？這是菜單，請您挑選?！?0、沒有聽清客人的話時說“對不起，我沒聽清您的話，請您再說一遍好嗎？”61、人到茶到，請客人喝茶時說“請用茶?！?2、客人認(rèn)為她的到來給服務(wù)員添麻煩時說“沒什麼，您們來，我們感到很高興?！?3、與客人核對客人就餐人數(shù)時說“請問，你們一共15位嗎？”64、客人問每天在餐廳就餐時間時說“早餐7點(diǎn)，午餐12點(diǎn)，晚餐6點(diǎn)?！薄霸绮驮谶@里的餐廳吃，午餐一般在宴會廳那邊吃?！?5、客人問喝酒的地方時說“在12樓的酒吧，營業(yè)到午夜兩點(diǎn)，恭候光臨，謝謝！”66、客人要求送餐時說“明白了，503房間的XX先生，要兩份什錦三明治，一杯熱咖啡和一杯熱牛奶。過15分鐘給您送去，謝謝！”“我是送餐服務(wù)員，給您端來了三明治，來遲了，非常抱歉?！?7、不屬于自己所負(fù)責(zé)餐桌的客人叫給開票時說“對不起，這張桌是XX服務(wù)員負(fù)責(zé)，請您稍等一會兒?！薄柏?fù)責(zé)您這張桌的服務(wù)員到廚房端菜，我去給您叫，請您別著急?！?8、餐廳已經(jīng)結(jié)束營業(yè)，又進(jìn)來客人時說“對不起，已結(jié)束營業(yè)了，讓您白跑真對不起，請您到9樓的風(fēng)味餐廳，那里通宵營業(yè)，您一定會吃得滿意?！?9、征詢客人主食時說“您看主食用點(diǎn)什麼好？”70、向客人推銷小酒吧時說“我還未嘗試過，但他似乎很受歡迎?！?1、客人對吃風(fēng)味湯包不得要領(lǐng)時說“小姐您大概初次品嘗我們的風(fēng)味湯包吧？我能給您提供點(diǎn)有關(guān)湯包食用方法的知識嗎？”72、客人離開餐桌到鄰桌會友時說“先生，您的座位需要轉(zhuǎn)到那里嗎？”73、外賓用中餐具，使不好時說“我能幫助您嗎？”74、加快餐臺周轉(zhuǎn)時說“吃得如何，請多提寶貴意見?！笨腿吮硎緷M意后，服務(wù)員可順話提醒“請您結(jié)帳，好嗎？”75、用餐后還在閑聊的客人說（先送一杯熱茶，再問）“還需要加點(diǎn)菜或酒嗎？”“現(xiàn)在結(jié)帳，還是再呆一會兒？”76、客人向服務(wù)員敬酒時說“對不起。因?yàn)轱埖暌?guī)定工作時間不準(zhǔn)喝酒，謝謝?！?7、當(dāng)客人擋住你的去路時說“可以讓我走過去嗎？謝謝?！?8、把酒拿錯了時說“太對不起了，我馬上給您換?！?9、客人在菜里挑出蟲子時說“這菜馬上就給您換，太對不起了?！?0、客人批評時說“招呼得不周到，實(shí)在對不起?！薄皩?shí)在對不起，給您添麻煩了?！薄俺忻芍附?，多謝，今后一定更加注意。”81、需要撤菜盤子時說“您用完了嗎？”“撤下去可以嗎？”82、征詢客人對座位的意見時說“靠近庭院（窗戶等）的座位可以嗎？”83、安排客人孩子的座位時說“小朋友要高點(diǎn)的椅子嗎？”84、客人點(diǎn)的菜沒有時說“對不起，這個菜因?yàn)榧竟?jié)過去了，現(xiàn)在沒有貨?！?5、為客人加蘇打水或清水時說“夠了請您說聲停，先生?！?6、客人點(diǎn)菜單上沒有的菜時說“菜單上雖然沒有，也許能現(xiàn)做，我去給廚師長商量一下?！?7、就餐客人突然發(fā)病時說“請不要著急，讓他先休息一會兒?！薄皠e著急，我?guī)湍螂娫捳覀€急救車?！?8、就餐客人丟失物品時說“請您別著急?！薄办o下心來再找一找?！薄罢埬倩貞浺幌率窃觞N丟失的?！?9、見到憂慮的客人時說“請不用擔(dān)心，一切都會迎刃而解的?！薄拔覀儠槟才藕靡磺械??！?0、當(dāng)就餐客人表示謝意時說“照顧得還不夠周到，請多提寶貴意見?！薄澳^獎了，我們的工作還有很大差距?！薄安槐乜蜌?，這是我應(yīng)該做的?！?1、征詢客人對所點(diǎn)的魚的烹制方法時說“您喜歡清蒸還是紅燒呢？”92、客人所點(diǎn)的菜已上齊時說“先生，您點(diǎn)的菜上齊了，請品嘗（請慢用）?！?3、客人希望在很短時間能用餐時說“好的，我們的菜單上都寫好上菜時間，請您點(diǎn)吧?！?4、兩桌客人點(diǎn)同樣的菜，上桌后，兩碟菜的數(shù)量有多有少，客人提出疑問時說（把量少的那碟端下）“對不起，我去同廚師商量補(bǔ)回?！保ɑ蛘f）“兩碟量是一樣的，是成菜鹵汁造成的錯覺?！?5、客人在進(jìn)餐中途要求退減菜肴時說“好，我馬上同廚房聯(lián)系，若未入鍋烹制就取消?！保ㄈ缫雅胫?，則應(yīng)向客人耐心說明）96、客人已基本吃好，但所點(diǎn)的菜漏上時說“這漏上的菜取消好嗎？真抱歉?！?7、將飯店奉送的禮品送給客人時說“不用謝，這是本店的小小心意?！?8、客人無意打碎餐具（不是名貴餐具）時說“沒關(guān)系，有沒有弄傷手指，請小心，