遼寧省鳳城市2018_2019學年高二生物5月聯(lián)考試題.docx

遼寧省鳳城市2018-2019學年高二生物5月聯(lián)考試題本試卷分為第卷(選擇題)和第卷(非選擇題)兩部分。滿分100分，考試時間90分鐘。第卷一、選擇題：本題共40小題，每小題1.5分，共60分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。1. 下列有關病毒的敘述，錯誤的是( )A. 病毒的遺傳物質存在于其擬核中B. 逆轉錄病毒侵染宿主細胞時，逆轉錄酶與遺傳物質一起進入細胞C. 機體清除入侵的病毒依賴于體液免疫和細胞免疫D. 利用同位素標記法分別標記宿主細胞內的U或T，然后接種病毒，可確定未知病毒的遺傳物質2. 下列有關原核、真核生物的說法，正確的是( )A. 藍藻也稱藍細菌，因其細胞中含有葉綠素和藻藍素，可以進行光合作用，屬于細菌中的生產者B. 真核生物的細胞核中，DNA與蛋白質形成染色體，而原核生物擬核中無蛋白質成分C. 原核細胞不能獨立地進行DNA復制和蛋白質合成，真核細胞可以D. 洋蔥的根尖細胞中無葉綠體，但用根尖細胞可以培養(yǎng)出含葉綠體的植物體3. 下列有關細胞內元素和化合物的敘述，正確的是( )A. 組成細胞的元素大都以離子的形式存在B. 糖類都能通過氧化分解為細胞的生命活動提供能量C. 膽固醇和磷脂都是構成動物細胞膜的重要成分D. 基因表達的直接產物性激素可調節(jié)生命活動4. 下列有關實驗中顏色的敘述，正確的是( )A. 橙色的重鉻酸鉀濃硫酸溶液在鑒定酵母菌無氧呼吸產生酒精時變灰綠色B. 用甲基綠溶液染色，可觀察低溫誘導后的洋蔥鱗片葉表皮細胞的染色體數C. 提取菠菜綠葉中色素的原理是不同色素在層析液中的溶解度不同D. 胃蛋白酶能催化蛋白質分解，所以比較蛋白酶催化能力的大小時應使用雙縮脲試劑5. 在M、N兩種溶液中，各放入某植物的同一類成熟細胞，實驗結果如圖所示。下列相關敘述中，錯誤的是( )A. N溶液中的細胞在m點后仍在失水B. N溶液中的溶質分子從m點開始進入細胞液C. 8min時兩溶液中的細胞都發(fā)生了質壁分離D. 實驗過程中，兩溶液中細胞發(fā)生的變化不同6. 下列有關細胞器的說法，正確的是()A. 核糖體是細菌、噬菌體、酵母菌共有的細胞器B. 在植物細胞有絲分裂的末期，細胞中高爾基體活動增強C. 葉綠體是細胞進行光合作用的必需結構，其中含有少量DNA和RNAD. 線粒體是進行有氧呼吸的主要場所，其中生成的產物有丙酮酸、二氧化碳和水等7. 下列關于細胞核的敘述，正確的是()A . 細胞核內存在易被醋酸洋紅酸性染料染成深色的物質B . 所有細胞的核糖體形成均核仁與有關C . 核孔是某些大分子物質進出細胞核的通道，小分子無法通過D . 核膜的基本支架是磷脂雙分子層8. 下圖表示細胞生物膜系統(tǒng)的部分組成在結構與功能上的聯(lián)系。COP、COP是具膜小泡，可以介導蛋白質在甲與乙之間的運輸。下列敘述錯誤的是( )A. 溶酶體起源于高爾基體，除圖中功能外，還可分解衰老的細胞器B. 細胞吞噬細菌和分泌蛋白質都體現了細胞膜具有一定的流動性C. 細胞中的酶最初均在核糖體上合成，然后經內質網及高爾基體加工形成穩(wěn)定的空間結構D. COP可以幫助偶然摻入乙中的某些蛋白質回收到甲中9. 右圖是某實驗小組利用A酶和B酶進行實驗后繪制的曲線圖。下列相關敘述正確的是( )A. 該實驗的自變量是溫度，因變量是酶活性B. 若要探究pH對酶活性的影響，應將溫度控制在50左右C. 酶活性可用底物的消耗量或產物的生成量來表示D. 80時A酶的空間結構完整，B酶的空間結構被破壞10. 下列有關ATP的說法，正確的是( )A. 人體細胞中儲存大量的ATP B. 人體所有生命活動都需要ATP做為直接能源物質提供能量 C. ADP轉化為ATP需要Pi、酶、腺苷、能量D. ATP水解釋放能量的過程往往與某些吸能反應相關聯(lián)11. 下列關于細胞代謝的說法，正確的有幾項()細胞代謝是指細胞內每時每刻都在進行的許多化學反應對細胞來說，能量的獲得和利用都離不開化學反應細胞代謝是細胞生命活動的基礎細胞代謝也可能產生對細胞有害的物質所有活細胞都能進行細胞代謝高爾基體膜上含有與蛋白質加工有關的酶，有利于氨基酸脫水縮合形成多肽葉綠體內膜上含有與光合作用有關的酶，有利于其吸收、傳遞和轉化光能A. 四項 B. 五項 C. 六項 D. 七項12. 下圖是細胞中糖類合成與分解過程示意圖。下列敘述正確的是()A. 過程只在線粒體中進行，過程只在葉綠體中進行B. 過程產生的能量大多數儲存在ATP中C. 過程中產生NADPH用于C3的還原 D. 過程產生的(CH2O)中的氧全部來自H2O13. 研究者將乳腺細胞(M)誘導成為乳腺癌細胞(Me)，下圖表示細胞癌變前后的有關代謝水平變化情況，其中圖乙是在培養(yǎng)液中加入線粒體內膜呼吸酶抑制劑后測得的相關數據。下列有關敘述錯誤的是()A. 數據顯示，M對葡萄糖的攝取能力低于Me B. Me細胞膜上糖蛋白含量少，蛋白質種類增加 C. M對該呼吸酶抑制劑的敏感性大于Me，此時M有氧呼吸第三階段受到直接影響，代謝活動減弱，細胞分裂變慢D. 若Me進行無氧呼吸，則其培養(yǎng)液中酒精含量高于M的培養(yǎng)液中酒精含量14. 在一定實驗條件下，測得某植物光合作用速率與光照強度之間的關系(甲)、呼吸作用與氧氣濃度之間的關系(乙)及光合作用速率與溫度之間的關系(丙)，以下說法正確的是()A. 影響圖甲中曲線上C點上下移動的主要外界因素是光照強度 B. 圖乙中的數據應在適宜光照條件下測量C. 圖丙中若大棚內溫度始終處于37.5，每日光照24h，植物即可生長D. 用大棚種植該植物，白天應控制光照為C點對應光照強度，溫度應選擇2515. 下列關于細胞生命歷程的敘述，正確的是( )A. 衰老細胞的細胞核體積減小，核膜內折，染色質收縮B. 胚胎細胞中存在與細胞凋亡有關的基因C. 物質運輸速率隨細胞的生長而降低D. 癌細胞是動物體內具有自養(yǎng)能力并快速增殖的細胞 16. 某種牛的紅毛和白毛受一對等位基因控制。一頭純種白色母牛與一頭純種紅色公牛交配，產下一頭幼牛，既有白色的毛，又有紅色的毛，遠看像粉褐色的。讓子一代粉褐色母牛與白色公牛雜交，下列敘述正確的是( )A. 紅毛對白毛存在完全顯性現象 B. 子二代表現型為紅色C. 紅毛對白毛存在共顯性現象 D. 子二代一定會出現粉褐色牛17. 已知某閉花授粉植物的花色和葉形由兩對獨立遺傳的等位基因控制，某研究人員將一株粉花腎形葉植株自交，得到后代F1中紅花腎形葉：粉花腎形葉：白花腎形葉：紅花圓葉：粉花圓葉：白花圓葉比例為3：6：3：1：2：1，則若使F1中粉花腎形葉植株自然生長，則F2中能穩(wěn)定遺傳的個體占( )A. 1/3 B. 3/4 C. 5/6 D. 1/418. 某同學觀察馬蛔蟲(2n=4)細胞分裂過程時，繪制了以下三圖，有關敘述正確的是( )A. 圖1中結構1只出現在有絲分裂過程中B. 圖2表示的細胞可能是次級精母細胞C. 圖1與圖2細胞中染色體數目比為12，染色單體數目比為11D. 圖1和圖2分別對應圖3中的b和a時期19. 薩頓依據“基因和染色體的行為存在明顯的平行關系”，提出“基因在染色體上”的假說。以下哪項不屬于他所依據的“平行”關系( )A. 基因和染色體，在體細胞中都成對存在，在配子中都只有成對中的一個B. 非等位基因在形成配子時自由組合，非同源染色體在減數分裂中也自由組合C. 每條染色體上有多個基因，這些基因和該染色體平行存在著D. 基因在雜交過程中保持完整性和獨立性，染色體在配子形成和受精過程中，也有相對穩(wěn)定的形態(tài)結構20. 關于下列幾個重要科學探究的敘述，錯誤的是( )摩爾根的果蠅伴性遺傳實驗 肺炎雙球菌小鼠體內轉化實驗噬菌體侵染細菌實驗 沃森和克里克構建DNA雙螺旋結構模型A. 首次將一個特定基因定位在一條特定染色體上B. 和實驗都能證明DNA是遺傳物質 C. 實驗中用32P和35S標記的噬菌體分別侵染細菌，實現了DNA和蛋白質分開研究D. 的意義在于發(fā)現了DNA如何儲存遺傳信息，為DNA復制機制的闡明奠定了基礎21. 肺炎雙球菌轉化實驗證實了DNA是遺傳物質。下列敘述正確的是( )A. 肺炎雙球菌中的光滑型菌株是唯一能引起肺炎或敗血癥的類型B. 顯微鏡下能看到R型菌的菌體表面粗糙，菌體的外面沒有莢膜C. 離體細菌轉化實驗時，需先加熱殺死S型菌，再抽提DNA、蛋白質和莢膜等物質D. S型死菌和R型活菌混合注射導致小鼠患病死亡后，其體內只能分離出S型活菌22. 一個雙鏈均被31P標記的DNA由3000個堿基對組成，其中腺嘌呤占30%。將其置于只含32P的環(huán)境中復制3次，下列敘述錯誤的是( )A. 該DNA分子中含有7.2103個氫鍵B. 復制過程需要8.4103個游離的鳥嘌呤脫氧核苷酸C. 子代DNA分子中含32P的單鏈與含31P的單鏈之比為71D. 子代DNA分子中含31P的DNA分子數與含32P的DNA分子數之比為1323. 下列有關遺傳的敘述，正確的是( )A. 基因的表達過程中反密碼子與終止密碼子發(fā)生配對B. 復制與轉錄過程中均發(fā)生蛋白質與DNA的結合與釋放C. 轉錄與翻譯過程中不會發(fā)生蛋白質與DNA的結合與釋放D. 雌雄配子結合過程中伴隨非等位基因的自由組合24. 導致遺傳物質變化的原因有很多，如圖字母代表不同基因，其中變異類型和依次是( )A. 突變和倒位 B. 重組和倒位 C. 重組和易位 D. 易位和倒位25. 為指導遺傳咨詢，醫(yī)生通過產前診斷技術從孕婦體內取出胎兒細胞，以此判斷胎兒是否患病。下列敘述正確的是( )A. 借助B超檢查技術，可以監(jiān)測和預防所有先天性人類遺傳病B. 體外培養(yǎng)胎兒細胞并分析染色體，診斷胎兒是否患先天愚型病C. 用光學顯微鏡檢查胎兒細胞，可判斷胎兒是否患有青少年型糖尿病D. 從胎兒細胞中提取DNA并檢測相關基因，可判斷胎兒是否患貓叫綜合征26. 下列有關育種的敘述，正確的是( ) A. 誘變育種的原理是基因突變B. 雜交育種都要通過雜交、選擇、純合化等手段C. 三倍體無籽西瓜培育過程中產生的變異屬于不可遺傳的變異D. 單倍體和多倍體育種均需使用秋水仙素處理萌發(fā)的種子，使其染色體加倍27. 研究發(fā)現，在沒有盜獵的自然環(huán)境下，只有2%至4%的雌性非洲象不會長牙。然而，近年來統(tǒng)計數據顯示，在內戰(zhàn)結束后出生的雌性大象，有三分之一都沒長象牙。而且，就算是長了象牙，象牙也變小了，其中公象的小了五分之一，母象的小了三分之一。關于象牙的變化，下列說法錯誤的是( )A. 為了防止人的獵殺，象群產生了小象牙甚至是無象牙的變異B. 經過世代遺傳，小象牙或無象牙的性狀被積累了下來C. 與有牙象群相比，小象牙象群某些基因頻率必定發(fā)生了變化D. 如果人類停止獵殺，象群中有象牙的比例也不一定會上升28. 下列關于人體內環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述，錯誤的是()A. 組織液不是所有組織細胞生活的液體環(huán)境D. 感冒病毒無法在內環(huán)境中增殖A. 氧氣、生長激素、乙酰膽堿、葡萄糖都可以出現在內環(huán)境中D. 抗利尿激素基因能夠在腎小管細胞中選擇性表達29. 已知一個鮮活的神經細胞在小白鼠體內的靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次動作電位如圖甲所示。將這一完整的神經細胞置于某一等滲溶液E中(其成分能確保神經元正常生活)，其靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次電位變化可能如乙、丙、丁圖所示。下列敘述正確的是()A. 甲圖，組織液中K+濃度比細胞內高，Na+濃度比細胞內低B. 乙圖，E液中Na+、K+兩種離子的濃度都要比組織液高C. 丙圖，E液中K+濃度與組織液相同，Na+濃度比組織液低D. 丁圖，E液中K+濃度比組織液高，Na+濃度與組織液相同30. 人體正常生命活動離不開神經調節(jié)和體液調節(jié)，下列說法正確的是()A. 神經調節(jié)和體液調節(jié)的結構基礎和作用方式都不一樣，所以只有體液調節(jié)存在分級調節(jié)B. 激素的作用與神經系統(tǒng)的作用密切相關，神經系統(tǒng)某些結構也能釋放激素C. 在炎熱環(huán)境中，機體通過體液調節(jié)增加排尿量是促進散熱的重要途徑D. 在血糖平衡調節(jié)中，胰島素水平升高，可加速糖原合成，說明激素具有酶的催化活性31. 從一出生打第一針乙肝疫苗開始，人的這一生就與各種針劑結下了不解之緣。以下關于注射針劑及原理的說法，錯誤的是( )A. 肌肉注射青霉素是為了產生抗體幫助機體消滅抗原B. 醫(yī)生為病人注射肉毒桿菌抗毒素進行治療，利用了抗體和抗原特異性結合的原理C. 乙肝疫苗需要注射三次，是為了引起更強的特異性免疫，產生更多抗體和記憶細胞D. 注射免疫抑制劑(有些可口服)能有效延長移植器官在患者體內的存活時間32. 如圖為溫特研究植物向光性的實驗設計，是在黑暗環(huán)境中對切去尖端的胚芽鞘進行的不同處理。下列分析錯誤的是()A. 組彎曲的原因是右側細胞的數量多于左側B. 若將黑暗改成光照，進行該實驗，也能到相同的實驗結果C. 和結果表明胚芽鞘向光彎曲與尖端產生的物質有關D. 設置和組目的是排除瓊脂塊對胚芽鞘生長的影響33. 下圖為某植物體內一些激素的合成過程，敘述錯誤的是()A. 春季，過程增加，赤霉素增多，促進種子萌發(fā)，促進細胞伸長B. 夏季，過程增強，細胞分裂素含量增高，促進植物生長C. 秋季，過程增強，胡蘿卜素含量增多，促進果實成熟脫落D. 各激素的合成，是在內外因作用下，基因組在時間和空間上程序性表達的結果34. 某一未受人類干擾的自然湖泊，處于最高營養(yǎng)級的某魚種群年齡組成如下圖，則相關描述正確的是()(注：表中“1+”表示魚的年齡大于等于1、小于2，其他類推。3+時達到性成熟，9+時喪失繁殖力)A. 該種群幼體數較多，將來數量得到極大增長B. 調查該魚群的方法也適用于土壤的中小動物C. 若該魚群被大量捕殺，環(huán)境容納量將變大D. 該魚種群密度大小是決定是否抓捕的依據35. 如圖為某湖泊生態(tài)系統(tǒng)的部分組成示意圖，數字代表不同的植物帶，且14均由5演變而來，則下列關于該生態(tài)系統(tǒng)的描述中，正確的是()A. 圖中15植物帶的不同分布屬于群落的垂直結構B. 該湖泊中的生物大多呈均勻分布C. 水中生物的分層現象由光的穿透性、溫度和氧氣決定D. 只要有足夠長的時間，該生態(tài)系統(tǒng)最終將變?yōu)樯?6. 呼倫貝爾草原上生長著多種雜草和以雜草為食的食草動物以及小型食肉動物，各種生物數量在一定范圍內保持相對穩(wěn)定，關于該生態(tài)系統(tǒng)的敘述不正確的是()A. 該生態(tài)系統(tǒng)的結構包括生產者、消費者、分解者B. 生態(tài)系統(tǒng)的種間關系一定離不開信息的傳遞C. 生態(tài)系統(tǒng)中生物種類越多，營養(yǎng)結構越復雜，自我調節(jié)能力相對就越強D. 分解者不一定是微生物，微生物也不一定是分解者37. 下圖為生物圈碳循環(huán)過程示意圖，甲丁表示生態(tài)系統(tǒng)的成分，表示過程。下列敘述正確是()A. 表示細胞呼吸，乙代表分解者B. 過程中碳以有機物的形式傳遞C. 甲丙丁構成捕食食物鏈D. 物質和能量在食物鏈、食物網上流動時不斷循環(huán)利用38. 下圖1為生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈所反映出的能量流動情況，圖中的箭頭符號為能量的流動方向，單位為kcal/(m2年)；圖2為某生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔，其中、分別代表不同的營養(yǎng)級，E1、E2代表能量的形式；圖3為某生態(tài)系統(tǒng)食物網的圖解。據圖分析不能得出的結論是()A . 據圖1可知，在入射的太陽能中，生產者只利用了其中的1%左右B . 據圖2可知為分解者，相當于圖1中的A，能夠利用各營養(yǎng)級轉移來的能量C . 圖3中若貓頭鷹的能量1/2來自B，1/2來自D，B的能量2/3來自A，1/3來自C，貓頭鷹增重6kg，至少消耗A為550kgD . 據圖可知，圖1中的生產者相當于圖2中的，相當于圖3中的A39. 實驗是研究生物學問題的重要方法，下列關于實驗的敘述正確的是()A. 種群密度調查時，若調查對象為瀕危物種，不適合選用樣方法或標志重捕法，應采用逐個計數的方式B. 土壤中小動物類群豐富度的研究中，土壤和花盆壁之間要留有一定空隙，主要目的是便于小動物爬出C. 探究土壤微生物的分解作用時，實驗組應盡可能排除土壤微生物作用，應將土壤用塑料袋包好，放在100恒溫箱中1h滅菌D. 用樣方法調查蒲公英的種群密度時，應將樣方中的其它植物全部拔除40. 下列關于生物多樣性的說法中，錯誤的是()A. 保護生物多樣性就是保護生物圈內所有的植物、動物和微生物B. 適當引進外來物種，使當地生物物種更多樣化，有利于保護生物多樣性C. 禁止游人進入自然保護區(qū)的核心地區(qū)，讓生物自然繁衍，有利于保護生物多樣性D. 保護生態(tài)系統(tǒng)是對生物多樣性最有效的保護措施第卷二、填空題：本大題共5小題，共40分。把正確答案填在相應位置。41. (8分)擬柱胞藻是一種水華藍藻，其色素分布于光合片層上。擬柱胞藻優(yōu)先利用水體中的CO2，也能利用水體中的HCO(胞外碳酸酐酶催化HCO分解為CO2)?？蒲腥藛T用不同濃度的CO2馴化培養(yǎng)擬柱胞藻，20天后依次獲得藻種1、2、3。測定藻種1、2、3胞外碳酸酐酶活力并探究不同濃度NaHCO3溶液對藻種1、2、3生長的影響，結果如下圖。請回答：圖1 圖2(1)擬柱胞藻細胞產生O2的場所是_，產生O2來自于_ (過程)。(2)經過20天的馴化培養(yǎng)，藻種1、2、3中種群數量最大的是_，原因是_。(3)據圖1分析，在低濃度CO2水體中，擬柱胞藻能保持一定的競爭優(yōu)勢，這是因為_。(4)圖2中，B點凈光合速率比A點高的原因是_；A點之前藻種1、2、3凈光合速率相等的原因是_。42. (8分)甜瓜莖蔓性狀分為剛毛、絨毛和無毛3種，由非同源染色體上的兩對等位基因(A、a和B、b)控制。為探究A、a和B、b之間的關系，某小組用純合剛毛品種和純合無毛品種做雜交實驗()，F1全表現為剛毛，F1自交得到10株F2植株，表現為剛毛、絨毛和無毛。針對上述實驗結果，甲同學提出以下解釋：A、B基因同時存在時表現為剛毛；A基因存在、B基因不存在時表現為絨毛；A基因不存在時表現為無毛?；卮鹣铝袉栴}：(1)F1的基因型是_。(2)根據甲同學的解釋，理論上F2中剛毛絨毛無毛=_。(3)乙同學提出另一種解釋：_。據此，理論上F2中剛毛絨毛無毛=961。(4)請從雜交實驗()的親代和子代甜瓜中選擇材料，另設計一個雜交實驗方案，證明甲、乙同學地解釋是否成立。選擇雜交組合為_，若子代表現型及其比例為_，則甲同學解釋成立，乙同學解釋不成立。(5)若甲同學解釋成立，能否用雜交實驗()獲得的F2中的任意一株絨毛甜瓜為原始材料，通過多倍體育種方法獲得無毛甜瓜的三倍體種子？_。43. (7分)當病原體侵入人體后，能激活免疫細胞釋放炎癥細胞因子，引起炎癥反應。發(fā)生炎癥反應后，人體也可以通過穩(wěn)態(tài)調節(jié)機制，緩解炎癥反應，部分機理如下圖。請回答：(1)炎癥細胞因子使神經細胞興奮，興奮時神經細胞膜內變?yōu)開電位，這是由于_造成的。(2)迷走神經纖維B與脾神經之間通過_(結構)聯(lián)系，在這一結構中完成的信號轉換過程是_。(3)在腎上腺皮質激素的分級調節(jié)過程中，物質a為_。臨床用于抗炎癥治療的可的松是一種腎上腺皮質激素類藥物，大量且長期使用，可能會導致_ (器官)功能減退。(4)研究表明，通過植入生物電裝置刺激迷走神經，可明顯緩解炎癥反應的癥狀。嘗試解釋這種治療的機理：_。44. (7分)治理沙漠要遵循自然規(guī)律，我國治理沙漠成就突出，被聯(lián)合國譽為“全球治沙樣本”。某沙地植被發(fā)生自然演替，大致要經歷以下幾個階段：流動沙地半流動沙地白沙蒿群落半固定沙地油蒿+白沙蒿群落固定沙地油蒿群落固定沙地油蒿+本氏針茅+苔蘚群落地帶性的本氏針茅草原迅速沙化?；卮鹣铝袉栴}：(1)區(qū)別不同群落的重要特征是_。(2)發(fā)生在流動沙地上的演替類型為_。白沙蒿是流動沙地上的“先鋒”植物，能固定流沙改變環(huán)境，油蒿因此能夠生長，并在競爭中處于優(yōu)勢。這說明生物與生物、_之間在相互影響中不斷進化和發(fā)展。(3)油蒿根系發(fā)達、抗風沙，本氏針茅根系淺、不抗風沙。據此判斷，最好在沙地植被自然演替的第_階適度干預治理，防迅速沙化。人類活動會使群落演替按照不同于自然演替的_進行。(4)如果在階段，蝗蟲進入該群落，食蟲鳥也隨之進入該群落，隨后蛇也進入該群落，鷹也進入該群落，且這些生物只形成一條食物鏈，一般情況下，營養(yǎng)級不能繼續(xù)增加的原因是：_。45. (10分)生物選修1：生物技術實踐花青素是一類廣泛存在于植物細胞中的天然色素，易溶于甲醇等有機溶劑，在中性或堿性溶液中不穩(wěn)定，在60以下的熱穩(wěn)定性較好?；ㄇ嗨氐奶崛×鞒倘缦聢D所示，回答下列問題：(l)提取花青素的酶解過程中，通常會使用纖維素酶和果膠酶，其目的是_。果膠酶是一類酶的總稱，包括_、_和_等。(2)據圖分析可知，影響花青素提取效果的主要因素，除提取溶劑的_，同時還受到原料含水量、_ (寫出兩點)等條件的影響。花青素粗品往往采用真空干燥(可使水的沸點降至40)的方法除去水分，不宜采用加熱烘干，原因是_。(3)某同學試圖通過比色法測定粗品中的花青素含量，請幫助其完善