高中生物必修一教案

必修一 分子與細胞 主要包括六章第1章 走進細胞第2章 組成細胞的分子第3章 細胞的基本結構第4章 細胞的物質(zhì)輸入與輸出第5章 細胞的能量供應和利用第6章 細胞的生命歷程都是有關于我們生命的基礎-細胞的基礎知識第1章 走進細胞第1節(jié) 從生物圈到細胞病毒：沒有細胞結構的生命體，必須依靠活細胞才能生存，主要特征有：個體微小，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見；僅具有一種類型的核酸，DNA或RNA，沒有含有兩種核酸的病毒；專營細胞內(nèi)寄生生活，結構簡單，一般由核酸和蛋白質(zhì)外殼構成根據(jù)宿主的不同，病毒可以分為動物病毒，植物病毒和細菌病毒（即噬菌體）三大類，根據(jù)病毒所含核算種類的不同，分為DNA病毒和RNA病毒常見的病毒有：人類流感病毒（引起流行性感冒），SARS病毒，人類免疫缺陷病毒（HIV）（引起艾滋病AIDS）；禽流感病毒，乙肝病毒，人類天花病毒，狂犬病毒，煙草花葉病毒等2.在生物界中，既有沒有細胞結構的病毒，又有具有細胞結構的單細胞生物（單細胞藻類，單細胞動物等）和多細胞生物（人），單個細胞就能夠完成各種基礎的生命活動，比如運動、獲取食物等，而多細胞生物體內(nèi)存在著各種高度分化了的細胞，這些細胞之間密切合作，就能夠完成更加高級復雜的生命活動，比如有性生殖，以細胞代謝為基礎的生物和環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換，以細胞增殖、分化為基礎的生長發(fā)育，和以細胞內(nèi)的基因的傳遞和變化為基礎的遺傳和變異等等3. 以植物細胞為例，來給大家講一下細胞的基本結構：細胞壁，細胞膜，細胞質(zhì)，細胞核，細胞器，其中，動物和低等植物的細胞是沒有細胞壁的，原核生物和真菌有細胞壁。 動植物細胞在細胞器的種類方面也有不同，比如說，植物細胞需要進行光合作用，光合作用的基本結構就是葉綠體，而動物細胞不需要進行光合作用，所以動物細胞中就沒有葉綠體；細胞核是細胞中遺傳物質(zhì)最集中的部位，但是有些生物的細胞內(nèi)卻沒有成形的細胞核，而是以擬核的形式存在，擬核就是DNA和染色體等散亂分布的一個區(qū)域一般來說，我們根據(jù)細胞中有無成形的細胞核，將生物分為了原核生物和真核生物兩類，生物種類特點原核生物支原體，藍藻（發(fā)菜，顫藻，藍球藻，念珠藻），放線菌，細菌（硝化細菌，乳酸菌，大腸桿菌，肺炎雙球菌）細胞較小，無核膜核仁，無成形的細胞核；遺傳物質(zhì)存在與擬核中；沒有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結合；細胞器只有核糖體；有細胞壁，與真核不同，是糖類和蛋白質(zhì)真核生物動物，植物，真菌（酵母菌，霉菌）細胞較大，有核膜核仁以及成形的細胞核，有染色體和多種細胞器，細胞壁的成分為纖維素和果膠，真菌和植物細胞都有細胞壁4.生命系統(tǒng)的結構層次：細胞，組織，器官，系統(tǒng)（植物沒有，綠色開花植物由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成，其中，根、莖、葉 屬于營養(yǎng)器官；花、果實、種子屬于生殖器官。），個體，種群（一個區(qū)域內(nèi)同一種生物的全部個體），群落（一個區(qū)域內(nèi)全部生物的所有個體），生態(tài)系統(tǒng)，生物圈（最大的生態(tài)系統(tǒng)）5. 細胞學說的建立：1665 英國人羅伯特虎克用自己設計與制造的顯微鏡觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細胞的構造，并首次用拉丁文小室這個詞來對細胞明明；1680年，荷蘭人列文虎克，首次觀察到活細胞，觀察過原生動物，人類精子，鮭魚的紅細胞，牙垢中的細菌等；19世紀30年代德國人施萊登和施旺提出;一切植物、動物都是由細胞組成的，細胞是一切動植物的基本單位，這一學說即細胞學說，它揭示了生物體結構的統(tǒng)一性細胞學說的內(nèi)容：一，細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞核細胞產(chǎn)物構成；二，細胞是一個相對獨立的單位，既有自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；三，新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生6. 生物的特性：具有共同的物質(zhì)基礎，結構基礎生物都有新陳代謝作用生物能生長、發(fā)育和繁殖生物能對外界的刺激做出反應，應激性或趨利避害性生物有遺傳和變異的特征生物能適應環(huán)境，改變環(huán)境重點問題：6. 細胞是生物體結構和功能的基本單位，而細胞核在細胞的生命活動中起著決定性的作用，原因是什么呢？（可以從遺傳物質(zhì)等方面來說）細胞核內(nèi)攜帶的遺傳信息DNA是決定細胞結構和功能的主要因素，而細胞的整個生命活動主要是由DNA調(diào)控和決定的，從而使細胞形成一個整體的調(diào)控系統(tǒng)。大量實驗表明，凡是無核的細胞，既不能生長也不能分裂，比如哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核，就無法進行生長和分裂； 經(jīng)過人工去除細胞核的細胞，一般不能存活很久，比如說將變形蟲去掉細胞核后，會發(fā)現(xiàn)變形蟲的新陳代謝減弱，運動停止，但是當重新移入細胞核后，變形蟲的生命活動又得到了恢復，所以，可以看出細胞核在細胞生命活動中起著決定性的作用7. 染色質(zhì)和染色體的區(qū)別：染色質(zhì)就是細胞核中的一種容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。其實，染色質(zhì)和染色體是同一種物質(zhì)，但是為什么要取兩個名字呢？因為這種物質(zhì)在不同的生命階段，形態(tài)是不同的。在正常情況下，染色質(zhì)會分散的分布在細胞核中，但是在細胞分裂增加細胞的數(shù)量的時候，染色質(zhì)就會高度螺旋化，形成染色體，染色質(zhì)細長的絲，交織成網(wǎng)狀。在細胞核內(nèi)長絲狀的染色質(zhì)高度螺旋化，縮短變粗，成染色體形態(tài)。在，細胞核中的染色體逐漸解開螺旋，又恢復到細絲狀染色質(zhì)的形態(tài)。因此說，染色質(zhì)和染色體是在的兩種形態(tài)。8. 如何正確區(qū)分病毒、原核生物和真核生物？ 病毒（如噬菌體）是沒有細胞結構的，只由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，注意不要將其與原核生物混淆 原核生物的種類比較有限，記住藍藻，細菌，放線菌和支原體等 單細胞生物（如草履蟲、變形蟲、瘧原蟲-引起人體瘧疾的病原體等）是真核生物，只要是植物、動物都是真核生物，單細胞的綠藻（如衣藻），單細胞真菌（如酵母菌）等都是真核生物，不要把他們誤認為是原核生物 判斷細菌：只要“菌”字前帶有“桿”、“球”、“螺旋”、”弧“等字樣，都是細菌，比如常見的有大腸桿菌，霍亂弧菌，要特別注意乳酸菌，它也是細菌中桿菌的一種，但是將桿字省略了9.顯微結構：細胞膜（質(zhì)壁分離時看到），細胞壁，細胞質(zhì)，細胞核，液泡，葉綠體，線粒體（用健那綠染色成藍綠色，專一的活性染料），染色體看不到核糖體：因為核糖體的體積過小，超出光學顯微鏡可見范圍10.顯微鏡的結構和使用：注意事項：1. 加蓋玻片的時候要注意防止產(chǎn)生氣泡；壓片時盡可能使細胞分散開，細胞在蓋玻片下呈云霧狀最好2. 使用顯微鏡一定要嚴格按照取鏡-安放-對光-壓片-觀察的程序進行3. 下降鏡筒時，一定要用雙眼從側面注視物鏡，使之接近玻片，又要防止鏡頭觸及玻片，否則會壓碎玻片和損壞物鏡4. 有必要使用高倍物鏡的時候，必須先在低倍鏡下將目標移到視野的中央，然后換用高倍鏡5. 換高倍物鏡的時候，千萬不能將鏡筒升高，應該直接轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，因為，在換用了高倍物鏡之后，我們規(guī)定，只可以調(diào)節(jié)細準焦螺旋，因為細準焦螺旋是用來調(diào)節(jié)圖像清晰度時才使用的，低倍鏡的焦點和高倍鏡的焦點理論上應該是重合的，也就是說你在低倍鏡下找到了視野之后，換成高倍鏡，此時清晰的視野就在附近，稍微調(diào)節(jié)一下細準焦螺旋即可找到。 如果你在此時升高鏡筒，那一下子就離清晰視野的焦點遠了十萬八千里了，而且在高倍鏡下是不能調(diào)整粗準焦螺旋的，只能用細準焦螺旋，如果你升高鏡筒，那么要扭多少次細準焦螺旋才能找到視野呀！3.顯微鏡的使用注意事項：先低后高（換高后只能用細準焦螺旋?。┫确诺顽R筒，再向上調(diào)節(jié)成像規(guī)律：上下、左右顛倒（如何移動玻片）變化規(guī)律：圖像變大、數(shù)量減少、視野變暗 放大倍數(shù)：物x目 指的是長度上的放大倍數(shù)高放大倍數(shù)的表現(xiàn)：目鏡越短，物鏡越長，物鏡距離玻片越近（目短物長距離近）想要看到的數(shù)量多，放大倍數(shù)要小，看到的很清楚，放大倍數(shù)要大放大倍數(shù)：物鏡x目鏡，放大倍數(shù)用符號“”表示，例如物鏡的放大倍數(shù)為25，目鏡的放大倍數(shù)為10，則顯微鏡的放大倍數(shù)為2510=250。放大倍數(shù)均分別標注在物鏡與目鏡的鏡筒上。光圈：視野暗用大光圈，視野亮用小光圈反光鏡：有兩面，一面是凹面鏡，一面是平面鏡，光源強時用平面，較暗時用凹面實驗：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和細胞質(zhì)流動（因為細胞質(zhì)既是細胞器生存的環(huán)境，又是各種物質(zhì)的貯存庫，細胞質(zhì)的流動，保證了細胞的物質(zhì)交換等生理活動的正常進行）原理：高等植物的葉綠體存在于細胞質(zhì)基質(zhì)中，葉綠體一般是綠色扁平狀或橢球形的，可以用高倍顯微鏡觀察其形態(tài)和分布?；罴毎募毎|(zhì)處于不斷流動的狀態(tài)，觀察細胞質(zhì)的流動，可用細胞質(zhì)基質(zhì)中的葉綠體的運動作為標態(tài)首先制取臨時裝片：先取材，用鑷子取一片蘚類的小葉（或帶少數(shù)葉肉的菠菜葉下表皮）于盛有清水的培養(yǎng)皿中-以獲取含葉綠體的植物組織細胞；后制片，往載玻片中央滴一滴清水，用鑷子夾取上述材料于水滴中，蓋上蓋玻片-制成臨時裝片用顯微鏡觀察葉綠體：先用低倍顯微鏡觀察，在視野中找到一個正常的葉片細胞，先對光：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使用大光圈，這樣可以使鏡筒和光圈對正，從而使視野明亮；再觀察，將制好的臨時裝片放在載物臺上，用左眼注視目鏡內(nèi)的視野，找到葉片細胞；后用高倍顯微鏡，因為高倍顯微鏡下才能夠看到葉綠體：首先轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換成高倍物鏡，調(diào)節(jié)細準焦螺旋來調(diào)節(jié)視野的清晰度，觀察葉片細胞中葉綠體的形態(tài)和分布情況觀察細胞質(zhì)的流動：先制作臨時裝片，將供觀察用的黑藻先在光照和室溫下培養(yǎng)，從而使黑藻保持生活狀態(tài)并長出小葉；取黑藻上一片幼嫩的小葉，放在載玻片的水滴中，蓋上蓋玻片，制成活細胞的臨時裝片；然后在顯微鏡下觀察，先用低倍顯微鏡找到目標，然后換用高倍顯微鏡觀察葉綠體隨細胞質(zhì)的流動第2章 細胞中的分子 細胞中的元素和化合物 生命活動的主紹承擔者蛋白質(zhì) 遺傳信息的攜帶者核酸 細胞中的糖類和脂質(zhì) 細胞中的無機物第1節(jié) ，細胞中的元素和化合物1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學元素在非生物界都可以找到2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學元素在細胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同4、細胞中的化合物包括無機物和有機物，無機物有水，無機鹽，有機物有糖類，脂質(zhì)，蛋白質(zhì)，核酸5、 在活細胞中含量最多的化合物是水（85-90）；含量最多的有機物是蛋白質(zhì)（7-10）；占細胞鮮重比例最大的化學元素是O、占細胞干重比例最大的化學元素是C。6、 元素的種類：大量元素：C H O N P S K Ca Mg微量元素：Fe Mn Zn Cu B（硼） Mo（鉬）基本元素：C H O N 主要元素：C H O N P S 最基本元素：C第2節(jié) ，生命活動的承擔者-蛋白質(zhì)1、第二節(jié)生命活動的主要承擔者-蛋白質(zhì)一、相關概念：1. 氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種氨基酸分為必需氨基酸和非必須氨基酸，其中，成人有8種必需氨基酸：一家人來寫兩三本書（異亮氨酸，甲硫氨酸，賴氨酸，纈氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，蘇氨酸）嬰兒有9種，還有一種組氨酸2.脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（COOH）相連接，同時失去一分子水形成肽鍵（肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（NHCO）二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵。多肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。二、氨基酸分子通式：NH2RCCOOHH三、氨基酸結構的特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有NH2和COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導致氨基酸的種類不同。四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類、排列順序不同，多肽鏈空間結構千變?nèi)f化。五、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動的主要承擔者）：狗催運面條構成細胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動蛋白；催化作用：如酶；調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；免疫作用：如抗體，抗原；運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白。六、有關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目肽鏈數(shù)至少含有的羧基（COOH）或氨基數(shù)（NH2）=肽鏈數(shù)第3節(jié) ：遺傳信息的攜帶者-核酸1.核酸的種類：脫氧核糖核苷酸（DNA）和核糖核苷酸（RNA），DNA是雙螺旋雙鏈結構。RNA為單鏈結構2.核酸：是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成具有重要作用。3. 組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。核酸的元素有：C H O N P4.DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）5. 核酸的