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文檔簡介

進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室 請保持安靜, 葉綠體:光合作用 光能 CO2 + H2O (CH2O) + O2 葉綠體 線粒體:有氧呼吸 酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量,新陳代謝的概念,新陳代謝是生物體內(nèi)全部有序的 化學(xué)變化的總稱。,氯酸鉀制備氧氣,KClO3 KCl + O2,MnO2,高溫 SiO2+ 2C = Si + 2CO 點(diǎn)燃 2Mg + CO2 = 2MgO + C Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2 2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2 +Na2SO4,果膠酶能分解果肉細(xì)胞壁中的果膠,提高果汁產(chǎn)量,使果汁變得清亮。,你消化不良時可以服用,含酶牙膏可以分解細(xì)菌,使我們牙齒亮潔、口氣清新。,加酶洗衣粉比普通洗衣粉有更強(qiáng)的去污能力。,1773年,意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用。,這個實(shí)驗(yàn)說明: 胃具有化學(xué)性消化的作用。,(一),(二)1836年,德國科學(xué)家施旺從胃液中提取出了消化蛋白質(zhì)的物質(zhì)。,酶的發(fā)現(xiàn),顯微鏡下的胃蛋白酶結(jié)晶,(三)1926年,美國科學(xué)家薩姆納從刀豆種子中提取出脲酶的結(jié)晶,并證實(shí)脲酶是一種蛋白質(zhì)。 (四)20世紀(jì)30年代,科學(xué)家們相繼提取出多種酶的蛋白質(zhì)結(jié)晶 ,并且指出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)。,(五)20世紀(jì)80年代以來,美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化作用。,酶的概念,酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物,來源,作用,化學(xué)本質(zhì),蛋白質(zhì),RNA,“在科學(xué)上沒有平坦的大道,只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人,才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)?!?馬克思,實(shí)驗(yàn) 探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用,原理:,淀粉 麥芽糖 + 葡萄糖,蔗糖 果糖 + 葡萄糖,酶,酶,+ 斐林試劑 磚紅色沉淀,煮沸,還原性糖,方法步驟:,實(shí)驗(yàn)結(jié)論: 淀粉酶只能催化淀粉水解, 不能催化蔗糖水解。,酶具有專一性,催化效率,H2O2 H2O + O2,過氧化氫酶,H2O2 H2O + O2,Fe3+,過氧化氫酶高?,Fe3+高?,本節(jié)課

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