DB33T 197.2-2004 無公害胡柚 第2部分 栽培技術(shù).doc

DB33/T197.22004浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2005-01-22實施2004-12-22發(fā)布無公害胡柚第2部分 栽培技術(shù)Non-environmental pollution changshan huyouPart 2: Cultivable technology DB33/T 197.2-2004 代替DB33/T 197.2-1996 DB33浙江省地方標(biāo)準ICS 67.080.10B31備案號：1 DB33/T 197.22004前 言DB33/ 197-2004無公害胡柚分為五個部分：第1部分 苗木第2部分 栽培技術(shù)第3部分 主要病蟲害防治第4部分 貯存保鮮技術(shù)第5部分 質(zhì)量安全標(biāo)準本部分為DB33/ 197-2004的第2部分。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出。本部分起草單位：常山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、常山縣農(nóng)業(yè)局。本部分主要起草人：貝增明、葉杏元、蘇輝芳、楊興良、徐閩紅、金式明、何建民。本部分1996年9月首次發(fā)布。I無公害胡柚第2部分 栽培技術(shù)1 范圍本部分規(guī)定了無公害胡柚生產(chǎn)環(huán)境要求、定植、樹冠管理、土壤改良與管理、排水與灌水、營養(yǎng)與施肥、凍害預(yù)防與凍后護理等栽培技術(shù)要求。本部分適用于無公害胡柚的栽培。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。GB/T 18407.2-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求QB/T 2289.4-2001 園藝工具 剪枝剪QB/T 2289.6-2001園藝工具 手鋸NY/T 52-1987 土壤水分測定法3 定義本部分采用下列定義。3.1 主枝指從主干分生出來的大枝條。3.2 副主枝指從主枝上分生出來的較大枝條。3.3 側(cè)枝指從副主枝上分生出來的骨干枝。3.4 綠葉層指樹冠內(nèi)膛有葉部位至樹冠外圍之間長有葉片那部分的厚度。3.5 樹高率指樹體高度與樹冠橫徑的比例。3.6 樹冠復(fù)蓋率指樹冠投影面積與園地面積的比例 。3.7 摘心摘去營養(yǎng)枝的頂芽。3.8 抹芽抹除或削去嫩芽。3.9 短截剪去枝梢的一部分。3.10 疏刪將枝條從基部剪去。3.11 回縮在多年生枝上短截。3.12 葉花比樹冠葉片數(shù)與花數(shù)的比例。3.13 葉果比樹冠葉片數(shù)與該樹結(jié)果數(shù)的比例。3.14 營養(yǎng)生長期從栽植起到開始結(jié)果的時期。3.15 生長結(jié)果期從開始結(jié)果到有一定經(jīng)濟產(chǎn)量的時期。3.16 盛果期從有經(jīng)濟產(chǎn)量起經(jīng)過高額穩(wěn)定產(chǎn)量期一開始出現(xiàn)大小年和產(chǎn)量連續(xù)下降的初期的時期。3.17 衰老期從產(chǎn)量降低到無經(jīng)濟效益時，大部分植株不能正常結(jié)果直至死亡的時期。4 生產(chǎn)環(huán)境要求生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.2-2001的規(guī)定。5 定植5.1 定植時間5.1.1 春季定植：2月下旬至3月上旬。5.1.2 秋季定植：10月上旬至10月中旬。5.2 定植密度5.2.1 山地：行距株距；4m（3.5-4）m、每公頃栽700株-630株。5.2.2 平地：行距株距；4m4m，每公頃栽630株。5.3 定植方式5.3.1 山地定植5.3.1.1 山地應(yīng)筑水平梯地，梯地面寬應(yīng)在3.5m以上。5.3.1.2 秋冬挖定植溝，寬1.0m深0.8m，分層回填有機肥每公頃150t200t，后復(fù)土高出土面20-30cm，于春季定植為好。5.3.2 平地定植5.3.2.1 平地可挖穴定植，定植穴長寬各1.0m，深0.5m，每穴施欄肥50kg-70kg。5.4 栽種5.4.1 在定植溝的定植點上或定植穴上，用表土或其它肥土加入0.5kg鈣鎂磷肥做成定植墩。5.4.2 栽種時，在定植墩中心挖個小穴把把苗木垂直放在小穴內(nèi)，將根系自然展開，用細土填入根間，一層根一層土，邊填邊壓實，并使苗木嫁接口略高出土面。5.4.3 以苗木主干為中心，做一直徑為30cm左右土盤，用水澆透，再蓋上草。5.4.4 栽后管理，保持土壤濕潤，天晴風(fēng)大，應(yīng)勤澆水。栽后10d-15d檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗，立即補種。6 修剪6.1 各生育時期修剪要求6.1.1 營養(yǎng)生長期修剪6.1.1.1 在苗木定干整形基礎(chǔ)上，以整形培養(yǎng)樹冠為主，第一、二年培養(yǎng)主枝和選留副主枝，第三、四年繼續(xù)培養(yǎng)主枝和副主枝的延長枝，合理布局側(cè)枝群，使樹形緊湊，枝葉茂盛。每年培養(yǎng)3次-4次梢，并及時摘除花蕾。6.1.1.2 樹高率控制在1.0-1.2之間，使樹冠緊湊，樹形開張。6.1.2 生長結(jié)果期（5年-7年生樹）6.1.2.1 繼續(xù)擴展樹冠，培養(yǎng)主枝和副主枝延長枝，布局側(cè)枝群，使枝梢分布均勻，通風(fēng)透光，生長健壯，任其結(jié)果，并促發(fā)春秋二次新梢。6.1.2.2 樹高率控制在0.9-1.1之間，春季發(fā)芽時及時抹去樹冠內(nèi)膛的徒長枝。6.1.3 盛果期（8年-30年生樹）6.1.3 .1 保持生長結(jié)果相對平衡，綠葉層厚度120cm以上，樹冠復(fù)蓋率80%-85%。6.1.3.2 修剪因樹制宜，刪密留疏，控制行間交叉，保持側(cè)枝均勻，冠形凹凸，上尖下大，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。6.1.4 衰老期（30年以上）淘汰或進行回縮修剪，回縮時對側(cè)枝、副主枝輪流更新或全部更新樹冠，促發(fā)內(nèi)膛或下部的新結(jié)果枝群，延長結(jié)果年限。6.2 修剪時期6.2.1 春季：2月中旬至3月中旬。6.2.2 生長期：在4月-9月可進行抹芽控稍、摘心、剪除徒長枝、疏剪花枝等修剪。6.3 修剪方法6.3.1 幼齡樹和生長結(jié)果期的胡柚樹修剪6.3.1.1 剪宜輕，適當(dāng)刪密留疏，保持側(cè)枝均勻，對空檔的徒長枝短截以填補空缺，對擾亂樹形的徒長枝和直立枝從基部剪去。6.3.1.2 抹芽、摘心及適期放梢。幼齡樹在每次發(fā)梢后在梢長20cm-25cm時摘心，促發(fā)新梢，做到一年發(fā)梢3次-4次，以迅速形成樹冠。初結(jié)果樹要發(fā)好春、秋二次梢。在秋梢抽發(fā)時，抹去零星抽發(fā)的秋芽，使秋梢抽生整齊。秋梢放梢期為8月上旬至8月下旬。以后抽發(fā)的梢應(yīng)全部抹除 。6.3.2 盛果期的胡柚樹修剪。6.3.2.1 多花樹要重剪細剪，疏刪與短截相結(jié)合，少花樹則應(yīng)輕剪，只疏刪部分密生枝和細弱枝。6.3.2.2 枯枝、病蟲枝，從基部全部剪除。6.3.2.3 衰老枝群應(yīng)短截更新或疏刪，更新枝長度視枝群的強弱和位置而定。6.3.2.4 交叉枝、徒長枝原則上從基部剪除，但在樹冠中、下部較空虛時，可適當(dāng)短截，作為更新枝或填補空缺。6.3.3 改造樹形和樹冠結(jié)構(gòu)的修剪技術(shù)6.3.3.1 大枝修剪技術(shù) 鋸掉其中遮陰最嚴重的1個-2個直立枝（枝徑4cm-6cm），一般都為主技，使樹冠內(nèi)部出現(xiàn)一個空洞。同時鋸除主枝上擾亂樹形的重疊交叉、遮陰嚴重的副主枝狀大枝。一般當(dāng)年可剪去主枝1個-2個，副主枝2個-3個，修剪量控制全株葉數(shù)的25%以下。第二年再視情況，鋸掉內(nèi)部過密的大枝1個-2個。最終使樹冠的主枝數(shù)保持在3個-5個，副主枝8個-10個左右。6.3.3.2 回縮更新修剪技術(shù) 在疏除大枝基礎(chǔ)上，對留存的主枝在離地面1m-1.5m處進行短截，任其抽發(fā)新梢，并對抽發(fā)的新梢嚴格進行疏梢抹芽，使之形成新的樹冠。 6.4 修剪工具剪刀與鋸應(yīng)符合QB 2289.4-2001、QB 2289.6-2001等要求。6.5 修剪注意點6.5.1 修剪順序：先大枝后小枝，先上后下，先內(nèi)后外。6.5.2 剪口要平整，不留短樁，鋸口要用鑿子或刀子削平。大剪口應(yīng)涂保護劑。7 保果（花）、疏果（花）與套袋7.1 時間7.1.1 保花保果在4月中旬至7月上旬。7.1.2 疏花疏果：蕾期疏花，定果后（7月上旬）分期疏果。7.1.3 套袋在定果后（7月8月）7.2 方法和要求7.2.1 保果（花）7.2.1.1 少花樹及部分中花樹應(yīng)采取保果（花）措施。7.2.1.2 對花蕾多而長勢一般的樹，花蕾露白期適施速效肥。7.2.1.3 根外追施樹體缺少的營養(yǎng)元素。7.2.2 疏果（花）：多果樹控果促梢。在芽前適度修剪、減少花量，促發(fā)新梢。在定果后按葉果比60:1-70:1進行疏果。疏除病蟲果、畸形果、個別特大果和小果。7.2.3 套袋7.2.3.1 套袋園選擇：套袋時一般選擇管理水平較好的果園進行，品質(zhì)較差或管理差、郁閉的胡柚園不適應(yīng)套袋，7.2.3.2 套袋前準備：紙袋選用內(nèi)黑外褐的雙層紙袋，套袋前（13）天要全面徹底噴藥防治銹壁虱、蚧類、螨類等一次，7.2.3.3 套袋方法：套袋時先將紙袋鼓起，把幼果套進后，撕開紙袋中間剪口，卡入果柄，兩角相互重疊，用袋邊上的鐵絲捆扎。一般每株胡柚可套袋50%80%。7.2.3.4 解袋：果實成熟前10天左右進行解袋，增加果實著色。8 土壤改良與管理8.1 地力指標(biāo)有機質(zhì)1.5%以上，最適pH值5.5-6.5，并有一定的速氮、速磷、速鉀營養(yǎng)元素及多種微量元素。8.2 改土8.2.1 改土的位置：定植前挖定植溝的園地，在定植溝兩邊改土；定植前挖定植穴的在定植穴的四周改土，逐年外擴，3年-4年完成全園改土。8.2.2 改土深度：30cm-50cm。8.2.3 改土?xí)r間：在根系生長高峰和雨季結(jié)束前，一般在6月中旬至7月上旬或9月-10月。8.2.4 改土材料：粗肥有秸桿、垃圾、堆肥、青枝綠葉等；精肥有豬、牛欄肥、餅肥、人糞尿、化肥等。8.2.5 改土方法：一般有擴穴改土和壕溝式改土。先挖改土溝，分層放置改土肥料，粗肥放在下層，精肥放在上層。一層肥料一層土，填滿改土溝，使之高出土面20cm。8.2.6 改土注意點8.2.6.1 改土溝內(nèi)根系要剪平，直徑大于1cm的粗根應(yīng)盡量保護。8.2.6.2 山地胡柚園PH值小于5.5，改土?xí)r須施石灰，每公頃750kg-1500kg。8.2.6.3 壕溝式改土的兩頭要打通，改土?xí)r應(yīng)從定植溝外緣挖起，向外擴展，不留隔墻。8.2.6.4 土壤干旱時不宜改土。8.3 園地復(fù)蓋與培客土8.3.1 復(fù)蓋范圍：復(fù)蓋面積等于或大于樹冠投影面積，幼齡樹應(yīng)不小于定值穴的園地面積，即復(fù)蓋在根系密生分布處。有條件的進行全園復(fù)蓋。8.3.2 復(fù)蓋時間：6月上旬至7月上旬干旱來臨前復(fù)蓋防旱；12月下旬復(fù)蓋防凍。8.3.3 復(fù)蓋方法：先疏松表土，后均勻鋪上10cm以上厚的秸桿、柴草、欄糞或地膜，其上蓋一層薄土。8.4 培客土采收后至12月下旬，結(jié)合防凍，每樹挑培客土150kg-250kg?？屯量捎锰锬唷⑻聊嗷蚰芨纳茍@地土質(zhì)的土壤，待客土風(fēng)化后敲碎鋪平。8.5 園地間作與翻耕8.5.1 園地間作原則間作物選擇應(yīng)是有利于養(yǎng)地肥地的淺根性矮生作物；對胡柚生長沒有不利影響，利于以園養(yǎng)園；高溫季節(jié)需水量較少及沒有與胡柚相同的病蟲害。8.5.2 間作物種類冬季箭舌豌豆、紫云英、苜蓿、苕子、豌豆、蠶豆、俄勒崗黑麥草等。夏季大豆、豬尿豆、印度豇豆、早熟花生、印尼綠豆、藿香薊、烏綠豆及部分葉菜類等。8.5.3 間作物與幼齡胡柚主干距離，一般應(yīng)保持50cm-100cm，隨樹冠擴大，逐年縮小間作范圍。定植5年-6年后宜停止間作。8.5.4 在不套種的園地，提倡留草，旱季前適時割草復(fù)蓋與化學(xué)除草。8.5.5 園地翻耕：2月中旬至3月下旬，從根頸外圍開始，由內(nèi)向外，由淺入深，翻耕深度10cm-25cm。一般每兩年全園翻耕一次。9 排水與灌水9.1 胡柚不同生育期需水量胡柚在花期、新梢生長期和果實膨大期要求土壤含水量保持20%-30%，相當(dāng)于田間持水量60%-80%。采前20d內(nèi)應(yīng)適當(dāng)控制水分供應(yīng)。9.2 園地土壤需要排水灌水的規(guī)定應(yīng)根據(jù)土壤性質(zhì)及含水量的不同，參照表1土壤含水量，確定需要排水或灌水。表1 土壤含水量 %土壤性質(zhì)需 灌 水需 排 水砂質(zhì)土540壤質(zhì)土1542粘質(zhì)土25459.3 排水灌水時間伏旱、秋旱與冬旱及寒潮來臨前應(yīng)灌水；春夏雨季及夏秋臺風(fēng)季節(jié)，應(yīng)注意排水。9.4 排灌水的測定方法9.4.1 目測法：當(dāng)旱期中午，葉片出現(xiàn)暫時萎蔫時，應(yīng)灌水；雨季園地在雨后有積水，應(yīng)排水。9.4.2 手測法：取園地5cm-20cm深土壤，對砂質(zhì)土，手捏不能成團應(yīng)灌水；對壤質(zhì)土，打碎后用手握成泥團，稍一擠碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土團，需灌水；對粘質(zhì)土，手握后成泥團，輕輕擠碰發(fā)生裂縫，應(yīng)灌水。9.4.3儀器測定：按NY/T 52-1987規(guī)定的方法測出土壤含水量后，按8.2條進行。9.5 排灌方法9.5.1 山地胡柚可采用山塘水庫自流灌溉、噴灌、滴灌或澆灌。澆灌以穴狀為好，澆水量視天氣干旱程度而異，一般成年樹每株澆水量100kg-200kg，滲透后即松土復(fù)蓋。9.5.2平地胡柚園可利用排灌系統(tǒng)，旱時溝灌或溝灌與噴灌結(jié)合，積水時排澇。也可采用環(huán)狀或穴狀澆水。10 營養(yǎng)與施肥10.1 需肥診斷以4月-7月齡的春梢營養(yǎng)枝葉片，分析其元素含量，或按照樹體形態(tài)觀察其營養(yǎng)狀況，診斷缺乏何種營養(yǎng)元素，以確定施肥方案。需肥診斷參見附錄A。10.2 施肥時期10.2.1 幼齡樹：每年3月-8月上旬采取薄肥勤施，每月施一次稀薄腐熟人糞尿或1%-1.5%尿素等速效肥料，8月下旬至10月停止施肥，11月上旬施越冬肥。10.2.2 結(jié)果期：一年施肥2次-3次。芽前肥：2月下旬至3月下旬施。定（壯）果肥：6月下旬至8月上旬施。采果肥：采果后3d至7d內(nèi)施。10.3 施肥量10.3.1 根據(jù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)指標(biāo)，氮、磷、鉀比例為10:6:8，每生產(chǎn)100kg果實需氮、磷、鉀有效成分總量3kg-4kg ，其中有機肥占35%-40%。10.3.2 各次的施肥量如下：芽前肥：以速效肥為主，施肥量占全年的30%40%。定（壯）果肥：氮、磷、鉀配合，有機肥與化肥配合，施肥量占全年的30-40%。采果肥：速效氮、磷、鉀和有機肥配合、施肥量占全年的25%-30。10.4 施肥方法10.4.1 根際施肥：在樹冠滴水線處，挖環(huán)狀寬溝或?qū)ΨQ半月形寬溝或放射狀溝施肥。做到化肥濕施，有機肥和磷肥深施，施后立即復(fù)土。10.4.2 根外追肥宜選陰天、傍晚進行樹冠葉面噴灑。常用肥料濃度如下：尿素：冬季用0.5%，其他季節(jié)用0.3%。磷酸二氫鉀：0.2%-0.3%。硫酸鉀：0.2%-0.3%。硫酸鎂：02%-0.3%。過磷酸鈣浸出液：0.5%-1%。10.5 微量元素缺乏癥矯治方法10.5.1 矯治缺鋅、鎂癥：缺鋅時可在5月上旬至6月上旬，用0.1%硫酸鋅加等量石灰或150mg/kg環(huán)烷酸鋅，每7d-10d樹冠噴射一次，連噴二次；缺鎂時可用硫酸鎂0.2%-0.3%樹冠噴射進行矯治。10.5.2 矯治缺硼癥:花蕾期或盛花期噴0.2%硼砂或硼酸一次,或地面施硼砂每株25g-50g。11 凍害預(yù)防與凍后護理11.1 凍害分級與癥狀 凍害一般分為五級，其癥狀及分級見表3。11.2 凍害預(yù)防11.2.1 農(nóng)業(yè)栽培措施a) 適地適栽，選擇良好的地形地勢。b) 營造防護林帶。c) 加強肥水管理及病蟲防治，控制晚秋梢，增強樹勢，提高抗寒力。11.2.2 寒前預(yù)防a) 寒潮來臨前根頸培土，高出地面30cm。b) 涂白：用生石灰0.5kg，硫磺粉0.1kg，沖水3kg-4kg，加食鹽約20g（一湯匙），涂刷主干、大枝。c) 搭棚復(fù)蓋，幼齡樹可搭三角棚進行防凍。d) 干旱時灌水，寒潮來臨前熏煙，噴抑蒸保溫劑。 表3 凍害癥狀及分級凍害級別葉 片枝 干1級無 凍 害無 凍 害2級25%以下秋梢葉片失綠卷曲或脫落部分秋梢受凍3級25%50%葉片卷曲或脫落部分秋梢凍死，近半數(shù)一年生枝受凍，部分側(cè)枝受凍4級50%75%全樹葉片卷曲或脫