標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.125-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 肉桂醇》這一標(biāo)準(zhǔn)文件，主要規(guī)定了食品添加劑肉桂醇的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。具體來(lái)說(shuō)，它涵蓋了以下幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以天然肉桂為原料，通過(guò)提取、分離等工藝制得的食品添加劑肉桂醇。規(guī)定了其作為食品用香料時(shí)的應(yīng)用范圍和使用限制。

  2. 技術(shù)要求：詳細(xì)列出了肉桂醇在純度、色澤、香氣、雜質(zhì)含量等方面的具體指標(biāo)，確保產(chǎn)品符合食品安全及質(zhì)量要求。例如，規(guī)定了肉桂醇的純度應(yīng)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，不得含有對(duì)人體有害的特定雜質(zhì)超過(guò)限量。

  3. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)肉桂醇各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和判定依據(jù)，包括但不限于氣相色譜法測(cè)定純度、感官檢驗(yàn)香氣與色澤等，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  4. 檢驗(yàn)規(guī)則：說(shuō)明了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的要求，規(guī)定了抽樣方法、批量判定規(guī)則等，以保證每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  5. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)范了肉桂醇產(chǎn)品的外包裝需明確標(biāo)注的產(chǎn)品信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，并對(duì)包裝材料、運(yùn)輸條件及貯存環(huán)境提出了具體要求，以防止產(chǎn)品在流通和儲(chǔ)存過(guò)程中受到污染或變質(zhì)。

此標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，旨在保障肉桂醇作為食品添加劑使用的安全性與合規(guī)性，為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，保護(hù)消費(fèi)者健康。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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