康師傅生動化陳列手冊(2).ppt

康師傅生動化陳列 手冊,2002 北京營企,目錄,生動化之目的 生動化人員入門 生動化執(zhí)行之要領(lǐng) 賣場生動化標(biāo)準(zhǔn)示范 生動化口訣 產(chǎn)品目錄 產(chǎn)品價(jià)格,生動化之目的,一、何謂生動化？ 二、為何要生動化？ 三、生動化的目的在哪里？,生動化陳列目的,所謂“生動化”是指透過絕佳的陳列地點(diǎn)、陳列位置 及醒目活潑的制作物，以吸引消費(fèi)者的注意，并刺激 消費(fèi)者的購買欲望。簡而言之，就是讓產(chǎn)品能“自我 銷售”.,產(chǎn)品生動化最主要的目的，有以下五點(diǎn)： 1、刺激沖動性購買，強(qiáng)化擴(kuò)張消費(fèi)。 2、擴(kuò)大趁品陳列空間，避免缺貨。 3、保持產(chǎn)品新鮮，整潔美觀，維持商品良好賣象。 4、提高客戶和公司的銷量及利潤 5、建立品質(zhì)形象，增加品牌價(jià)值。,生動化陳列目的,換句話說也就是在賣場里，將公司生產(chǎn)的“產(chǎn)品” 轉(zhuǎn)化成具有魅力的“商品”，讓消費(fèi)者容易看到、 容易挑選、容易取拿，并在吸引消費(fèi)者的注意力 之后，促使他購買消費(fèi)，達(dá)成產(chǎn)品銷售的最終目的,生動化人員入門,一、檢查賣場內(nèi)外廣告、POP 康師傅店招是否損壞、老舊并記錄回傳相關(guān)單位處理。 檢查賣場是否有過期海報(bào)或舊損的POP，并更換。 維護(hù)康師傅的品牌形象。,生動化人員入門,二、向客戶打招呼。 維持康師傅有禮形象，儀容、衣著整潔端莊 適當(dāng)。,三、檢查落地陳列、堆箱、端架及貨架陳列 將產(chǎn)品回轉(zhuǎn)并補(bǔ)貨上架陳列。 1、先看落地 2、再查堆箱 3、端架維持 4、貨架 整理 5、庫存轉(zhuǎn)換,生動化入門,四、道謝并告之下次拜訪時(shí)間及整理 時(shí)間。 維持良好的客情是幫助達(dá)成銷售目標(biāo) 的前提。,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),一、爭取好的陳列地點(diǎn),生動化執(zhí)行之要領(lǐng),無論是正常貨架或是堆箱的擺設(shè)，均要以賣場消費(fèi)者走動之動線方向?yàn)閿[設(shè)依據(jù)。 消費(fèi)者走動機(jī)率高的位置，應(yīng)是最先看見我們產(chǎn)品的地方，如：收銀臺、入口處、周圍走道、主通道兩側(cè)、端架等，是值得擺設(shè)大型陳列的地方。,87%,100%入口處,53%,21%,23%,優(yōu)良的擺設(shè)與賣場動線有關(guān),另外一個(gè)原則，就是擺在竟品之前，讓我們的產(chǎn)品第一個(gè)被 消費(fèi)者注意到。,依動線由左到右,優(yōu)良的擺設(shè)位置,五層貨架陳列,優(yōu)良的擺設(shè)位置,依動線由上到下,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),生動劃執(zhí)行之要領(lǐng),二、品牌順序要統(tǒng)一 為方便消費(fèi)者購買及維持整齊統(tǒng)一的賣象，需將產(chǎn)品作系統(tǒng)的排列上架，主要依循的方針有： 1、依頂益公司產(chǎn)品之品牌順序排列 2、品牌排列方式以動線方向，由珍品精裝開始類推，無論在貨架、堆箱、端架、或后倉內(nèi)均依此原則。,讓消費(fèi)者在任何賣場 看到康師傅品牌陳列 的一致性,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),品牌順序,依動線由左到右,口味順序,依動線由前到后,*同口味產(chǎn)品位置排列在一層貨架,*陳列時(shí)各品類盡量貼近竟品,康師傅袋面品牌陳列原則,脆牛 脆雞,*脆奇為干脆面，在陳列中盡量 貼近竟品“統(tǒng)一小獾熊”,生動化陳列之要領(lǐng),康師傅容器面品牌陳列原則,品牌順序,口味順序,*為貨架整齊美觀，將面霸、新面族等置前或置后。,依動線由左到右,依動線由前到后,鐵板牛肉,極品鱈魚,香辣牛肉,炸醬面,青椒牛肉,*巧玲瓏、小杯面在陳列中盡量貼近開杯樂。,容器面陳列示范圖,（勁松京客?。?*請注意容器面陳列之品牌順序 *縱向陳列為系列別，橫向陳列為口味別,動線從左到右,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),三、產(chǎn)品組合要適當(dāng)賣得越多，陳列面積越大 1、產(chǎn)品品項(xiàng)多少、陳列面積大小，原則上應(yīng)以銷售比例來衡量。 2、珍品系列產(chǎn)品應(yīng)占本公司產(chǎn)品陳列的40%-50%,珍品系列應(yīng)占 40%-50%,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),第一層,第二層,第三層,第四層,第五層,五層貨架袋面建議陳列圖,30%,面霸,40%-50% 珍品,袋面陳列示范圖（華普華威店）,動線從右到左,*注意珍品的陳列面積占比：50% *注意縱向?yàn)橄盗袆e，橫向?yàn)榭谖秳e,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),五層貨架容器面建議陳列圖,第一層,第二層,第三層,第四層,第五層,40%-50%,珍品,30%面霸,容器面陳列示范圖（華普華威店）,*在現(xiàn)場陳列中，珍桶+珍碗陳列面積占比達(dá)到50% *由于珍碗香辣缺貨，故用香菇暫時(shí)替代其排面,暫時(shí) 替代,生動化陳列之要領(lǐng),四、陳列要領(lǐng) 商品陳列面需大、明顯、集中 產(chǎn)品陳列面標(biāo)簽朝前，以中文面（康師傅品牌名稱）朝前。 品牌集中，袋面與容器面盡量分開，分堆陳列、多點(diǎn)陳列，增加銷售機(jī)會。 保持產(chǎn)品、貨架的清潔。,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),五、產(chǎn)品反轉(zhuǎn)要領(lǐng) 先進(jìn)先出，注意生產(chǎn)日期，尤其是促銷包裝優(yōu)先上架。 貨架上：將舊產(chǎn)品置于眼肩高度、架上及前端,生動化執(zhí)行要領(lǐng),六、善于運(yùn)用POP：標(biāo)示價(jià)格或促銷訊息 價(jià)格牌以黑、紅字體標(biāo)示、包裝及價(jià)格 標(biāo)示于產(chǎn)品下方 產(chǎn)品本身也是最好的 陳列素材,生動化執(zhí)行之要領(lǐng),貨架陳列如：,珍品紅燒牛肉,珍品紅燒牛肉,珍品紅燒牛肉,珍品紅燒 牛肉,6.2元,珍品紅牛,珍品紅牛,特價(jià)： 5.8 元,特價(jià)： 5.8/包,堆箱陳列如：,生動化執(zhí)行要領(lǐng),七：落實(shí)清潔整理 維持產(chǎn)品及公司設(shè)備、資產(chǎn)、及促銷品的清潔。 移開非公司產(chǎn)品及損壞品，依照公司規(guī)定回收。,生動化執(zhí)行要領(lǐng),八、庫存管理 1、注意各品項(xiàng)產(chǎn)品的供求平衡。 2、同包裝在一起，同口味在一起。 3、銷量大的在前，銷量小的在后。 4、小包裝在上，大包裝在下 5、舊貨在上、新貨在下，先進(jìn)先出。,陳列改善前圖片,問題：品牌陳列順序沒有按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,問題：珍品系列陳列面積不足,陳列改善后照片,陳列改善前照片,問題:產(chǎn)品口味陳列沒有按照橫向陳列要求執(zhí)行,問題：珍品碗面陳列紊亂，沒有縱向執(zhí)行,改