【地方標(biāo)準(zhǔn)】db3701 t 96-2007 無(wú)公害食品 露地架冬瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程【國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)大全】 .doc

ics b31db3701i濟(jì)南市農(nóng)業(yè)地方規(guī)范db3701/t962007無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程2007-08 -29 發(fā)布2007-08 -29 實(shí)施濟(jì)南市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 db3701/t962007前言本規(guī)范根據(jù)露地架冬瓜栽培技術(shù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)制定。為了規(guī)范其生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)技術(shù)措施, 提高黑皮冬瓜的質(zhì)量,特制定本規(guī)程。本規(guī)范由商河縣玉皇廟鎮(zhèn)瓦西村黑皮冬瓜種植協(xié)會(huì)提出。 本規(guī)范起草單位：商河縣農(nóng)業(yè)局。本規(guī)范主要起草人：張曉鑫、閆坤、鞏少巖、崔全友、王殿鋒.i無(wú)公害食品 露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程1 范圍本規(guī)范規(guī)定了露地架冬瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理措施和病蟲(chóng)害防治。 本規(guī)范適用于濟(jì)南市露地架冬瓜生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本規(guī)范的引用而成為本規(guī)范的條款。凡是注日期的引用文件，其隨 后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本規(guī)范，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)范達(dá) 成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適 用于本規(guī)范。gb 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)gb/t 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 gb/t 16715.11996 瓜菜作物種子瓜類 ny/t 4962002 肥料合理使用檢測(cè)通則ny 5010 無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3 產(chǎn)地環(huán)境選擇排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的土壤，并符合 ny 5010 的規(guī)定。4 施肥原則及允許使用的肥料4.1 施肥原則按 ny/t 496-2002 規(guī)定執(zhí)行。使用的肥料應(yīng)是農(nóng)業(yè)行政主管部門已經(jīng)登記或免于登記的肥 料。限制使用含氯肥料。4.2 允許使用的肥料種類4.2.1 有機(jī)肥料包括經(jīng)過(guò)膨化加工的廄肥、作物秸稈肥等。4.2.2 無(wú)機(jī)肥料包括氮肥、磷肥、鉀肥及微量元素等。4.2.3 葉面肥包括大量元素類、微量元素類、氨基酸類、甲殼素類等。5 品種選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)、商品性好、耐貯運(yùn)、適合市場(chǎng)需求的品種。 推薦品種有廣州黑皮冬瓜、三水黑皮冬瓜、黑金冬瓜 f1 等。16 播期選擇冬瓜喜溫、耐熱，為獲得豐產(chǎn)，應(yīng)選擇適宜黑皮冬瓜生長(zhǎng)發(fā)育氣候條件的季節(jié)栽植。采取育苗移 栽的播種期應(yīng)掌握在 4 月 10 日左右；采取直播方式的，播種期宜在 4 月底至 5 月初。7 育苗播種7.1 育苗畦的準(zhǔn)備冬瓜采取營(yíng)養(yǎng)缽育苗，可以提前播種，集中管理，避免早春晚霜的危害。育苗床作成 1.2m 寬、 深 15cm 的平畦。育苗用的營(yíng)養(yǎng)土選 3 年內(nèi)未種過(guò)瓜類作物的肥沃大田土 6 份，腐熟的圈肥 4 份混合 過(guò)篩后使用。每 m3 營(yíng)養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞 15kg、過(guò)磷酸鈣 2kg、氮、磷、鉀復(fù)合肥 3kg、50%多菌 靈可濕性粉劑 80g，充分混合均勻。將配置好的營(yíng)養(yǎng)土裝入（1010）cm 的營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋中，密排在 苗床上。7.2 浸種催芽采取育苗的每 667 用種量不少于 80g，直播的 100g。采用高溫燙種，將種子放入容器中，注入 涼水將種子剛剛淹沒(méi)，再徐徐注入開(kāi)水，邊注邊攪拌，水溫達(dá)（70-80）時(shí)停止注開(kāi)水，繼續(xù)攪拌， 經(jīng)（1-2）分鐘后，注入涼水至 30，保持 30浸泡（4-5）小時(shí)。撈出后置于（28-30）恒溫條件 下催芽。未發(fā)芽前，每天早晚用清水漂洗種子一次，并及時(shí)將水分控干，再繼續(xù)催芽，約（5-6）天 后可出芽.7.3 播種播種前一天要將缽中營(yíng)養(yǎng)土澆透，播種時(shí)檢查墑情，若土壤水分不足，應(yīng)噴水補(bǔ)充；每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽 播（1-2）粒發(fā)芽的種子，種子要平放或芽尖向下，播后覆蓋（1.5-2.0）cm 左右的細(xì)土，隨即覆蓋 地膜，在育苗畦上插扣小拱棚；如遇強(qiáng)寒流天氣要增加草苫子等保溫物防寒。7.4 苗期管理播種至出土前要提高溫度，白天溫度控制在（25-28），夜間溫度控制在（18-22）。出土后 適當(dāng)通風(fēng)降溫。當(dāng)出苗 30%左右時(shí)，要及時(shí)撤除地膜，當(dāng)出苗達(dá)到 70%時(shí)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)控苗。第一片 葉出現(xiàn)至 4 葉期，白天溫度控制在（22-25），夜間（13-18）。在幼苗破心前適當(dāng)控制水分，促 進(jìn)根系生長(zhǎng)；破心后營(yíng)養(yǎng)土要見(jiàn)干見(jiàn)濕，定植前 7 天開(kāi)始煉苗，適當(dāng)控制水分，逐漸揭去覆蓋物。壯苗規(guī)范：苗齡在（30-40）天，二葉一心至三葉一心，根系發(fā)達(dá)，莖粗節(jié)短，子葉完好，葉厚 色濃，無(wú)病蟲(chóng)害。8 整地施肥及定植8.1 整地施肥為防止土傳病害發(fā)生，應(yīng)選擇前茬為非瓜類作物的地塊種植。黑皮冬瓜的根系發(fā)達(dá)，且生長(zhǎng)期長(zhǎng)， 為獲取豐產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚，土質(zhì)疏松、肥沃，排灌便利，有機(jī)質(zhì)豐富，ph 值為（6-6.5）的沙壤 土、壤土和粘壤土種植。定植前施足基肥，一般以優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，每 667 5000kg 以上，餅肥 50 kg、過(guò)磷酸鈣（4050）kg、硫酸鉀 25 kg，經(jīng)堆漚后拌勻，加尿素 10 kg 進(jìn)行鋪施，并與土壤充分- 5 -混勻。而對(duì)砂質(zhì)較重的土壤，則應(yīng)減少施肥量，以防引起肥害。然后深翻 30cm 以上，整平耙細(xì)，畦寬 1.5m，畦面呈馬鞍形高壟，覆上地膜。8.2 定植大型黑皮冬瓜一般行距（70-80）cm，株距（50-60）cm，每 667 保苗（1300-2000）株；小型 黑皮冬瓜株距（33-50）cm，每 667 保苗（2000-3000）株。育苗的定植前按照株行距挖穴，栽植時(shí) 掌握營(yíng)養(yǎng)缽與畦面平齊即可，栽完即用水澆穴，水滲后封穴。栽后順畦澆大水，澆水量以潤(rùn)濕壟面為 度。直播的，在 4 月底至 5 月初，按照株行距挖穴后澆足水，水滲后每穴播（1-2）粒發(fā)芽的種子， 播后覆（1.5-2.0）cm 厚的土，然后覆蓋地膜。9 大田管理9.1 肥水管理冬瓜是高產(chǎn)作物，需要肥、水量較大，應(yīng)分期合理追肥。定植時(shí)澆水不足的，應(yīng)在定植后次日再 澆一次緩苗水。結(jié)瓜以前，水肥管理以控為主，防止植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。若基肥不足，可在植株（6-7） 片葉時(shí)追一次肥，每 667 追施尿素（8-10）kg、磷酸二銨 10 kg，并隨即澆水。結(jié)瓜前期（6 月中 旬）追施一次促秧肥，每畝施三元復(fù)合肥 15 kg，尿素 10 kg，隨水沖肥；座瓜后（7 月上旬）追一 次促瓜肥，每畝施硫酸鉀 10 kg，磷酸二銨 10 kg，尿素 5 kg，隨水沖施；果實(shí)膨大期（7 月中下旬）， 結(jié)合澆水追施一次膨瓜肥，每畝追施鉀肥 15 kg，磷酸二銨 15 kg。此期在水分的管理上以保持土壤 濕潤(rùn)為宜，雨季要做好排水工作，收獲前（10-15）天少澆水或不澆水。植株生長(zhǎng)后期，一般不再追 肥，可用 0.5%的三元復(fù)合肥水溶液，或 0.2%磷酸二氫鉀加 0.5%尿素水溶液進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。9.2 植株調(diào)整9.2.1 支架理蔓當(dāng)主蔓伸長(zhǎng)到 30cm 左右時(shí)，須進(jìn)行支架（一般在 6 月中旬）。支架時(shí)，可扎人字架、三角架、 四角架等，將秧蔓引向架桿。采用“s”形引蔓，綁蔓時(shí)隨時(shí)調(diào)整植株，如發(fā)現(xiàn)葉片過(guò)大，龍頭肥大 向上時(shí)，要將秧蔓壓平；龍頭較小，生長(zhǎng)勢(shì)弱的植株，要直立綁蔓，這樣可使各植株在高度上保持一 致。黑皮冬瓜以主蔓結(jié)瓜為主，支架栽培的只留主蔓，不留側(cè)蔓，結(jié)合綁蔓應(yīng)將側(cè)枝或腋芽抹掉。9.2.2 授粉 架冬瓜一般不需人工授粉，但在座瓜期間遇到連續(xù)的陰雨天，必須采取人工輔助授粉才能保證按時(shí)座瓜。早上（79）時(shí)授粉，摘取當(dāng)天早晨開(kāi)放的雄花，將花粉涂在當(dāng)天開(kāi)放的雌花柱頭上。一般 從第二個(gè)雌花開(kāi)始留瓜，每株留 2 個(gè)幼果，當(dāng)幼果雞蛋大小時(shí)保留一個(gè)果形周正的優(yōu)質(zhì)瓜，其余的去 掉。9.2.3 吊瓜 在保留的幼瓜瓜把處，用較寬的布條寬松的將瓜把系牢，并固定在支架上。9.2.4 打頂db3701/t962007當(dāng)植株座瓜后長(zhǎng)到 20 片葉左右時(shí)即可打頂，這樣可以保證果實(shí)營(yíng)養(yǎng)的供給，使其正常成熟（植株生長(zhǎng)旺盛的要適當(dāng)早打頂）。9.3 適時(shí)采收當(dāng)果毛脫落、皮色變老、皮質(zhì)開(kāi)始變硬時(shí)，便可采收（10 月上中旬）。早、中熟品種從開(kāi)花至 收獲需（30-40）天，晚熟品種約（40-50）天。也可根據(jù)果實(shí)發(fā)育情況及市場(chǎng)需求適當(dāng)提前采收。采 收前 7 天不澆水。采收后將田間的殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。10 病蟲(chóng)害防治防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治 為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化控制原則。10.1 農(nóng)業(yè)防治嚴(yán)格進(jìn)行種子消毒；實(shí)行輪作，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲(chóng)源基數(shù)；培育無(wú)病蟲(chóng)害壯苗， 提高抗逆性；增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，平衡施肥。10.2 物理防治利用市售殺蟲(chóng)黃板誘殺白粉虱、蚜蟲(chóng)及薊馬等趨黃色害蟲(chóng)，每 667 懸掛（30-40）塊，涂上 機(jī)油，掛在行間或株間，黃板要高出植株頂部，當(dāng)黃板粘滿白粉虱及蚜蟲(chóng)等時(shí)要及時(shí)去掉，再涂一層 機(jī)油，一般（7-10）天重涂 1 次。覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲(chóng)。10.3 生物防治利用天敵防治病蟲(chóng)害，采用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物源農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。10.4 化學(xué)防治使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)執(zhí)行 gb 4285 和 gb/t 8321（所有部分）的相關(guān)規(guī)定，農(nóng)藥混劑的安全 間隔期執(zhí)行其中殘留性最大的有效成分的安全間隔期。合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制 或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病、蟲(chóng)抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。10.4.1 藥劑防治蟲(chóng)害：蚜蟲(chóng)、薊馬、白粉虱、煙粉虱、潛葉蠅10.4.1.1 蚜蟲(chóng)用 10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 2000 倍液噴霧防治。10.4.1.2 薊馬用 10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 2000 倍液噴霧防治。10.4.1.3 白粉虱、煙粉虱用 10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 2000 倍液噴霧防治。10.4.1.4 潛葉蠅在幼蟲(chóng) 2 齡以前噴 40樂(lè)斯本乳油 800 倍液防治。10.4.2 藥劑防治病害：疫病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、霜霉病、炭疽病10.4.2.1 疫病用 50%多菌靈可濕性粉劑 800 倍液或 72%杜邦克露可濕性粉劑 800 倍液噴灑防治。10.4.2.2 細(xì)菌性角斑用 72%的農(nóng)用鏈霉素、新植霉素 4000 倍液噴灑防治。10.4.2.3 霜霉病用 72%的克露 800 倍液或 64%殺毒礬 500 倍液噴灑防治。10.4.2.4 炭疽病用 50%的甲基托布津 800 倍液加 75%的百菌清 800 倍液噴灑防治。無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程編制說(shuō)明冬瓜是濟(jì)南市主要瓜菜作物，現(xiàn)在全市每年種植面積在 10 萬(wàn)畝左右,但至今，濟(jì)南市一直沒(méi)有無(wú) 公害露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程。由于缺乏嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束，商品質(zhì)量良莠不齊，給生產(chǎn)造成一定的影響。 為了穩(wěn)定露地架冬瓜生產(chǎn)，適應(yīng)市場(chǎng)需求，促進(jìn)冬瓜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，與國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)接軌，結(jié) 合濟(jì)南市冬瓜生產(chǎn)的實(shí)際情況，使技術(shù)人員和農(nóng)民在技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)中有章可循，特制定濟(jì)南市地方 標(biāo)準(zhǔn) “無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程”。一 、任務(wù)來(lái)源db3701/t 962007無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程濟(jì)南市地方規(guī)范的編制工作，是濟(jì)南市 農(nóng)業(yè)局下達(dá)的2007 年地方規(guī)范制定項(xiàng)目中的項(xiàng)目，由商河縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)起草本規(guī)范。二 、主要工作過(guò)程（一） 播種育苗、整地定植、肥水管理、植株調(diào)整、有害生物防治是保證冬瓜優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、提高商 品優(yōu)質(zhì)率的重要技術(shù)措施，本規(guī)程在進(jìn)行了“冬瓜優(yōu)良品種引進(jìn)及豐產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目研究的基礎(chǔ)上， 由濟(jì)南市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王學(xué)成等研究員為本規(guī)范的制定提供了技術(shù)支撐，并且該項(xiàng)技術(shù)在本單位 所屬的示范基地進(jìn)行了實(shí)踐驗(yàn)證，為本規(guī)程的制定提供了可靠的依據(jù)。（二）召開(kāi)規(guī)范制定起草組會(huì)議，部署無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程初稿的起草工作 會(huì)議確定了標(biāo)準(zhǔn)的制定原則，即按照 gb/t 1.12000 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則及 gb/t 1.22002標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方 法的要求進(jìn)行編寫(xiě)。并就規(guī)范的主要內(nèi)容進(jìn)行了深入、廣泛、細(xì)致、熱烈的討論。在總結(jié)本規(guī)范制定起草組前期科學(xué)研究成果的基礎(chǔ)上，密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐，廣泛查閱資料和進(jìn)行 調(diào)查研究，于 2007 年 2 月 10 日編寫(xiě)完成無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程草案稿，在反復(fù)討論、 修改后于 2007 年 3 月 10 日編寫(xiě)完成無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程征求意見(jiàn)稿。（三）廣泛征求意見(jiàn)，對(duì)無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程初稿進(jìn)行反復(fù)修改無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程征求意見(jiàn)稿編寫(xiě)完成后，分別送交山東省農(nóng)科院蔬菜所 焦自高研究員、濟(jì)南市農(nóng)技推廣中心王學(xué)成研究員、濟(jì)南市蔬菜技術(shù)推廣服務(wù)中心姜慧玲研究員等三 位蔬菜育種、蔬菜技術(shù)推廣、蔬菜育苗方面的專家審閱，廣泛征求意見(jiàn)。匯集各方面專家的反饋意見(jiàn)， 并召開(kāi)規(guī)范制定起草組會(huì)議，通過(guò)反復(fù)討論和修改，形成了無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程報(bào) 批稿。三 、采用國(guó)際規(guī)范和國(guó)外先進(jìn)規(guī)范的程度及水平對(duì)比（一）采用國(guó)際規(guī)范和國(guó)外先進(jìn)規(guī)范的程度本規(guī)程中，蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件按照 ny 5010 2002 , 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)按照 gb 4285-89 及 gb/t 8321 所有部分，肥料合理使用準(zhǔn)則按照 ny/t 496-2002，土壤養(yǎng)分測(cè)定按照 ny/t85-1988、db3701/t962007ny/t 531987、ly/t 12331999、ly/t 12361999，冬瓜種子質(zhì)量、gb/t 16715.11996瓜菜作物種子瓜類。（二）水平對(duì)比國(guó)外有 gap（良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范）、haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）、iso9000 規(guī)范（質(zhì)量管理和 質(zhì)量保證體系）、iso14000 規(guī)范（環(huán)境管理和環(huán)境保證體系）等質(zhì)量體系認(rèn)證規(guī)范。但國(guó)內(nèi)外均未發(fā) 現(xiàn)與無(wú)公害食品露地架冬瓜技術(shù)規(guī)程內(nèi)容類似或相關(guān)的規(guī)范。 四、技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證及預(yù)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果（一） 隨著全球一體化的快速發(fā)展，對(duì)瓜菜生產(chǎn)的要求日趨嚴(yán)格規(guī)范，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須適應(yīng)市場(chǎng)的 要求，與國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)接軌，結(jié)合濟(jì)南市冬瓜生產(chǎn)的實(shí)際情況，制定“無(wú)公害食品露地架冬瓜 技術(shù)規(guī)程”使冬瓜生產(chǎn)有章可循，有利于生產(chǎn)出品質(zhì)較為一致