倉儲作業(yè)管理培訓課程.ppt

第5章 倉儲作業(yè)管理,1,倉儲管理,2,第1節(jié) 入庫管理,3,1.入庫作業(yè)流程,商品入庫一般經過入庫申請、編制入庫作業(yè)計劃及計劃分析、入庫準備、接運卸貨、核查入庫憑證、物品驗收作業(yè)、辦理入庫信息、生成倉單等。對這些作業(yè)活動要進行合理安排和組織。,4,5,入庫申請和計劃生成,入庫準備,接運卸貨,物品驗收和交接,入庫信息的處理,簡化的入庫作業(yè)流程,6,（一）入庫申請和編制入庫作業(yè)計劃,入庫申請： 原材料輔料庫：送貨單 委外協(xié)件：加工企業(yè)的加工單或送貨單 自產產成品：產品入庫單,7,入庫申請： 拒絕：說明理由 倉管員 接受：生成入庫作業(yè)計劃,8,9,入庫作業(yè)計劃及分析： 到貨時間、接運方式、名稱、品種、規(guī)格、數量、重量等,10,11,12,13,14,15,（二）入庫準備,16,情景：放假啦，瘋狂大購物 衣鞋：2套秋裝，2套運動裝、2條裙子、1雙運動鞋、2雙單鞋。 日用品：洗面奶、洗發(fā)水、沐浴露、毛巾、電熱水壺 食品：10盒方便面、5包火腿腸、1把青菜、2斤牛肉、 打包的肯德基外帶全家桶、2只苦瓜、 1只靚光雞,創(chuàng) 設 情 景 興 趣 導 入,17,問題 買太多東西了，叫媽媽過來接,那媽媽怎 么才能又快又好的幫你把東西帶回家？ 需要做什么準備？,18,答案： 了解你買了多少東西，什么東西？做好怎樣去接你的計劃？（開摩托車還是打的？）還不要要叫上你的妹妹？把家里的衣柜、冰箱請出位置來？冰箱壞了是不是馬上叫人修好？準備雨傘（下雨的話）？看看有沒有質量不好的東西？要不要拿記賬本出來準備登記開銷？,19,20,入庫準備,(1)儲位準備：預先確定商品的揀貨場所和儲存位置。 (2)人員準備：預先計劃并安排好接運、卸貨、檢驗、搬運貨物的作業(yè)人員。 (3)設備準備：準備好相應的工具與設備，并安排好卸貨站臺和空間。,21,（三）接運卸貨,22,案例,我方進口商以FOB(離岸價，船上交貨）條件從巴西進口橡膠，但是我方由于租船困難，不能在合同規(guī)定的時間內到裝運港接運貨物，從而出現(xiàn)了較長時期的貨等船現(xiàn)象，于是巴西方面要求撤銷合同并向我方進口商提出賠償損失的要求。巴西出口商的做法是否合理？,23,案例分析 根據FOB條件成交，要求買方在約定的期限租船到指定的裝運港接運貨物。我方沒能及時派船接運貨物，屬于違約行為，因此巴西出口商有權以此為由撤銷合同并要求賠償損失。,24,案例,我國黑龍江某外貿公司某年以FOB條件簽訂了一批皮衣買賣合同，裝船前檢驗時貨物的品質良好且符合合同的規(guī)定。貨到目的港后買方提貨檢驗時發(fā)現(xiàn)部分皮衣有發(fā)霉現(xiàn)象，經調查確認原因是由于包裝不良導致貨物受潮引致，據此買方向賣方提出索賠要求。但是賣方認為貨物在裝船前品質是合格的，發(fā)霉在運輸途中發(fā)生的，因此拒絕承擔賠償責任。對此爭議應作何處理？,25,案例分析 盡管發(fā)霉是在運輸途中發(fā)生的，但是產生發(fā)霉的原因，即包裝不良原因則是在裝船前已經存在了，因此是賣方在履約過程中的過失。按照有關FOB的風險轉移規(guī)定，買方有理由提出索賠要求，賣方的拒絕是沒有道理的。,26,1）接運注意事項,（1）接到到貨通知后，應立即確定卸貨貨位，力求縮短場內搬運距離；組織好卸車所需的機械、人員以及有關資料，做好卸車準備。 （2）卸車時要注意為驗收和入庫保管提供便利條件，分清車號、品名、規(guī)格，不混不亂；保證包裝完好，不碰壞，不壓傷，更不得自行打開包裝 （3）編制卸車記錄，記明卸車貨物規(guī)格、數量，連同有關證件和資料，盡快與保管員辦好內部交接手續(xù)。,27,2）倉庫自行接貨的注意事項,（1）倉庫接受貨主委托直接到供貨單位提貨時，應將這種接貨與檢驗工作結合起來同時進行。 （2）倉庫應根據提貨通知，了解所提物品的性能、規(guī)格、數量，準備好提貨所需的機械、工具、人員，配備保管員在供方當場檢驗質量、清點數量，并做好驗收記錄，接貨與驗收合并一次完成。,28,3）到貨的注意事項,存貨單位或供貨單位將物品直接接運送到倉庫儲存時，應由保管員或驗收員直接與送貨人員辦理交接手續(xù)，當面驗收并做好記錄。若有差錯，應填寫記錄，由送貨人員簽字證明，據此向有關部門提出索賠。,29,貨運交接責任劃分和事故的處理 發(fā)貨單位 承運方 收貨單位 保護現(xiàn)場，做好貨運事故記錄,發(fā)貨前或自己工作出錯,接貨后移交前。,但若是自然災害、貨物本身特性、發(fā)收貨單位過錯除外。,交接后或自己過錯,4）貨運交接責任劃分和事故的處理,30,（四）物品驗收和交接,1）物品驗收 物品驗收為物資的保管和最終出庫投入使用打下基礎 ；對物資的質量生產起監(jiān)督和促進作用；驗收記錄是倉庫提出拒收、退貨、索賠的依據。 貨物驗收包括驗收準備、核對憑證、實物檢驗、做出驗收報告及驗收中發(fā)現(xiàn)問題的處理 。,31,2）驗收準備 與入庫準備基本相同。包括人員準備、資料準備、器具準備、貨位準備、設備準備、防護用品準備等。,32,3）驗單 收貨單位、物品名稱、規(guī)格、數量、交貨日期等 要求: 提供入庫通知單和訂貨合同副本 材質證明書、裝箱單、發(fā)貨明細表、保修卡、合格證等 承運方運單，提貨通知單，貨運記錄等,33,34,質量檢驗：內在質量檢驗,35,數量檢驗 計件、檢斤、檢尺求積、檢斤點數等 檢驗的范圍 ：全檢或抽檢（比例）,36,檢驗方法 出具進料驗收單,37,視覺檢驗 聽覺檢驗 觸覺檢驗 嗅覺、味覺檢驗 測試儀器檢驗 運行檢驗,5）驗收中出現(xiàn)的問題處理 數量方面的問題： 短缺應發(fā)按實數 短缺應收交涉，補發(fā)； 實際數應收數的，退回多發(fā)數或補發(fā)貨款 質量方面的問題：退貨、換貨,38,入庫前的貨物檢驗是一項技術要求高、組織嚴密的工作，直接關系到整個倉儲業(yè)務能否順利進行，必須做到及時、準確、嚴格、經濟 。,39,6）交接手續(xù),40,（五）入庫信息的處理,經驗收確認后的商品，應及時填寫相關單據憑證，并將有關入庫信息及時準確地輸入管理信息系統(tǒng)，更新庫存商品的有關數據。,41,42,43,立卡,料卡又稱為貨卡、貨牌，插放貨物下方的貨架支架上或擺放在貨垛正面的明顯位置。,存 料 卡,44,2.入庫作業(yè)常見問題,數量不符 這是最常見的問題之一，按實際數量簽收，并通知發(fā)貨方 質量問題 先明確質量問題的歸屬，然后若責任在承運方，作出記錄，由承運者簽字并向供貨方聯(lián)系處理依據。 單貨不符或單證不全 分批到貨，及時查明原因。,45,3.入庫作業(yè)的影響因素,1）供應商的送貨方式 供應商的送貨方式將直接影響入庫作業(yè)的組織和計劃。供應商的以下信息對倉庫的接貨作業(yè)的影響要加以考慮 (1)每天平均及最多送貨的供應商數量； (2)送貨的車型及車輛臺數； (3)每臺車平均卸貨時間； (4)貨物到達的高峰時間； (5)貨品的裝車方式； (6)中轉運輸的轉運方式。,46,2）商品的種類、特性與數量 商品的種類、特性與數量也是入庫作業(yè)的重要影響因素之一。主要包括： (1)每天平均送達的商品品種數； (2)商品的尺寸及重量； (3)商品的包裝形態(tài)； (4)商品的保質期； (5)裝卸搬運方式。,47,3）人力資源 入庫作業(yè)要考慮如何合理利用倉庫的人力資源，包括員工的技術素質、工作時間的合理調配、高峰期的作業(yè)組織等。,48,4）設備及存貨方式 倉庫設備也是組織人庫作業(yè)的影響因素，叉車、傳送帶、貨架儲位可用性等要加以綜合考慮。同時也要考慮商品在倉庫期問的作業(yè)狀態(tài)、是否需要拆箱、再包裝工作等，為人庫安排提供幫助。,49,4.入庫作業(yè)的原則 A.集中作業(yè)： 盡可能將卸貨、分類、標志等作業(yè)集中在一個場所完成； B.保持順暢： 避免倒裝、倒流； C.合理安排： 合理安排卸貨站臺的使用，合理配備人力等,50,第2節(jié) 保管與儲存作業(yè)管理,51,案例:庫存茶葉的保管保養(yǎng)措施,首先，茶葉必須儲存在干燥、陰涼、通風良好,無日光照射,具備防潮、避光、隔熱、防塵、防污染等防護措施的庫房內，并要求進行密封。 其次,茶葉應專庫儲存,不得與其他物品混存、尤其嚴禁與藥品、化妝品等有異味、有毒、有粉塵和含水量大的物品混存。庫房周圍也要求無異味。 最后,一般庫房溫度應保持在15以下,相對濕度不超過65%。,52,案例: 庫存啤酒的質量控制措施,首先,啤酒入庫驗收時外包裝要求完好無損、封口嚴密,商標清晰;啤酒的色澤清亮,不能有沉淀物;內瓶壁無附著物;抽樣檢查具有正常的酒花香氣,無酸、霉等異味。 其次,鮮啤酒適宜儲存溫度為015,熟啤酒適宜儲存溫度為525,高級啤酒適宜儲存溫度為1025,庫房相對濕度要求在80%以下。 再次,瓶裝酒堆碼高度為57層,不同出廠日期的啤酒不能混合堆碼,嚴禁倒置。 最后,嚴禁陽光曝曬,冬季還應采取相應的防凍措施。,53,1.儲存定義,所謂儲存是指保護、管理、貯藏貨物。儲存能使“物”在效用最高的時間發(fā)揮作用，發(fā)揮“物”的潛力，實現(xiàn)時間上的優(yōu)化配置，從而提高了物的使用價值。,54,儲存保管的目標,55,2.儲存合理化,儲存合理化是指用最經濟的辦法實現(xiàn)儲存的功能。 合理儲存的內容： 1）儲存量合理 2）儲存結構合理 3）儲存時間合理 4）儲存條件合理,56,3.儲存合理化實施要點,1）對儲存貨物和設施進行ABC管理 2）追求經濟規(guī)模，適度集中庫存 3）加速總的周轉，提高單位產出 4）采用有效的“先進先出”方式,57,3.儲存合理化實施要點,5）提高儲存密度，減少勞動消耗 6）采用有效的儲存定位系統(tǒng) 7）采用有效的監(jiān)測清點方式 8）采用現(xiàn)代儲存保養(yǎng)技術 9）采用集裝箱、集裝袋、托盤等儲運一體化方式,58,4.儲存方法比較,廠房空間大、多種 少量商品的儲放,廠房空間有限，盡量利用儲存空間、種類少或體積較大的貨品,產品相關性大者，經常被同時訂購、 周轉率差別大者、產品尺寸相差大,59,5.貨物保管方法,（一）影響商品質量變化的因素 （二）商品的霉腐與防治 （三）金屬商品的銹蝕與防治 （四）化學危險品的安全儲存與運輸,60,5.貨物保管方法 （一）影響商品質量變化的因素,1.影響商品質量變化的內在因素 （1） 商品的物理性質。包括商品的吸濕性、導熱性、耐熱性、透氣性等。 （2）商品的機械性質。包括商品的彈性，可塑性，強力，韌力、韌性、脆性等。 （3） 商品的化學性質。包括商品的化學穩(wěn)定性、商品的毒性、腐蝕性、燃燒性、爆炸性。,61,（4）商品的化學成分。根據構成商品的元素，將商品分為無機成分的商品和有機成分的商品兩大類。 無機成分的商品。包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽。如化肥、部分農藥、搪瓷、玻璃、五金及部分化工商品等。 有機成分的商品。屬于這類成分的商品，其數量相當龐大，如棉，毛，絲，麻及其制品，化纖塑料，制品，石油產品、有機農藥、有機化肥、木制品、皮鞋 、紙張及其制品，蔬菜、水果、食品、副食品等。,62,2影響商品質量變化的外界因素 （1）空氣中的氧。 （2）日光。 （3）微生物和倉蟲。 （4）溫度。氣溫是影響商品質量變化的重要因素。 （5）空氣濕度。 （6）衛(wèi)生條件。 （7）有害氣體。,63,5.貨物保管方法 （二）商品的霉腐與防治,(1) 加強倉儲管理。管理方面的措施主要有： 加強商品入庫驗收。 選擇合理的儲存場所。 堅持在庫檢查。 加強倉庫溫濕度管理，是對商品霉腐的外因進行限制的重要手段。,64,(2) 藥物預防。 (3)氣相防霉腐。 真空充氮防霉腐。 二氧化碳防霉腐。 (4) 低溫冷藏防霉腐。,65,5.貨物保管方法 （三）金屬商品的銹蝕與防治,目前倉貯金屬商品的防銹方法，主要有涂油防銹、氣相防銹和可剝性塑料封存等。 （1）涂油防銹。 （2）氣相防銹。 （3）可剝性塑料封存。,66,5.貨物保管方法 （四）化學危險品的安全儲存與運輸,化學危險品的品種很多，目前商業(yè)部門經營和保管的也有上千種。按其危險性質，交通運輸及公安消防部門將其規(guī)定分為十大類，下面分別敘述： 1）爆炸品 2）氧化劑 3）壓縮氣體和液化氣體 4）自燃性商品,67,5）遇水燃燒物品 6）易燃液體 7）易燃固體 8）毒害品 9）腐蝕品 10）放射性物品,68,使化學危險品安全儲存應注意以下幾點： 1）嚴格入庫驗收， 2）注意運輸及裝卸搬運 3）注重倉庫環(huán)境 4）做好安全消防。,69,第3節(jié) 出庫管理,70,（一 ）物品出庫認知,出庫過程管理,出庫遵循原則,71,（一 ）物品出庫認知,1.物品出庫的依據 WMS的出庫功能模塊必須由貨主的出庫通知或請求驅動。,72,（一 ）物品出庫認知,2.物品出庫要求,物品出庫要求,73,3.物品出庫方式 出庫方式是指倉庫用什么樣的方式將貨物交付用戶。選用哪種方式出庫，要根據具體條件，由供需雙方事先商定。,74,4.出庫工作程序,75,（二 ）出庫憑證審核,倉庫接到出庫憑證（倉單）后， 必須對出庫憑證進行審核。,76,（二 ）出庫憑證審核,出庫憑證審核,1.審核提貨單的合法性和真實性,2.審核物品的品名、型號、規(guī)格、單價、數量,3.審核收貨單位、到貨站、開戶行和賬號是否齊全和準確,4.客戶將出庫憑證遺失,77,（二） 出庫憑證審核,如客戶出具憑證有疑點、遺失或超過提貨期限等問題，則客戶應及時與倉庫管理人員和財務人員聯(lián)系掛失，具體處理方式如下表,78,（三） 出庫準備,1.揀選作業(yè) 揀選作業(yè)是根據出庫信息或訂單，將顧客訂購的物品從保管區(qū)或揀貨區(qū)取出，也可以直接在進貨過程中取出，并運至配貨區(qū)的作業(yè)過程。,79,（三） 出庫準備,2.配貨作業(yè),80,（三） 出庫準備,3.補貨作業(yè) （1）補貨作業(yè)的基本流程,81,（三） 出庫準備,（2）補貨時機,82,（三） 出庫準備,（3）補貨方式 補貨方式分為拼/整箱補貨、托盤補貨、貨位補貨三種方式如下圖。,拼/整箱補貨 托盤補貨 貨位補貨,83,（三） 出庫準備,（4）其它補貨方式,84,（四 ）出庫前貨物包裝,貨物包裝主要研究的是運輸包裝或稱為工業(yè)包裝。 （1）符合物品包裝要求,85,（四） 出庫前貨物包裝,（2）要符合物品運輸的要求 包裝應牢固，怕潮的物品應墊一層防潮紙（如下圖1），易碎的物品應墊軟質襯墊物。 包裝的外部要有明顯標志，如識別標志、運輸標志等；標明對裝卸搬運的要求及操作標志，危險品必須嚴格按規(guī)定進行包裝，并在包裝外部標明危險品有關標志。如下圖2 不同運輸等級費率的物品應盡量不包裝在一起（實行混裝貨物費率的除外），以免影響運輸效益，增加運輸成本。,圖1 圖2,86,（五） 出庫驗收,物品的驗收工作，實際上包括“品質的檢驗”和“數量的點收”雙重任務。 1.物品驗收的標準,1. 采購合約或訂購單所規(guī)定的條件,2. 采購合約中的規(guī)格或者圖解,3. 比價或議價時的合格樣品,物品驗收標準,4. 各種物品的國家品質標準,87,（五 ）出庫驗收,2.出庫驗收的內容,88,（五） 出庫驗收,3.出庫中的問題處理 （1）提貨數與實存數不符 原因：入庫時錯賬 處理方式：采用報出報入的方法進行調整，即先按庫存賬面數開具物品出庫單銷賬，然后再按實際庫存數量重新入庫登賬，并在入庫單上簽明情況 原因：倉庫保管員串發(fā)、錯發(fā) 處理方式：由倉庫方面負責解決庫存數與提單數間的差數,89,（五 ）出庫驗收,3.出庫中的問題處理 （1）提貨數與實存數不符 原因：貨主漏記賬而多開的出庫數 處理方式：貨主出具新的提貨單，重新