GB10344-1989飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn).pdf

中華 人 民 共和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo)準(zhǔn)G B 1 0 3 4 4 一8 9飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)S t a n d a r d f o r t h e l a b e l l i n g o f a l c o h o l i c b e v e r a g e主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了飲料酒標(biāo)簽的基本內(nèi)容與要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的預(yù)包裝飲料酒的標(biāo)簽。引用標(biāo)準(zhǔn)G B 7 7 1 8 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)G B 1 0 3 4 3 食用酒精3 術(shù)語(yǔ)3 . ， 飲料酒 系指供人們飲用且乙醇( 酒精) 含量在。 . 5 %-6 5 . 0 % C V / V ) 的飲料。 包括各種發(fā)酵酒、 蒸餾酒及配制酒。3 . 2 發(fā)酵酒 系指以糧谷、 水果或允許使用的野生植物為原料， 經(jīng)發(fā)酵法釀制而成的酒。3 . 3 食用酒梢 系指以糧谷、 薯類(lèi)、 糖蜜為原料， 經(jīng)發(fā)酵、 蒸餾而制成的， 符合G B 1 0 3 4 3 的食品工業(yè)專(zhuān)用酒精。3 . 4 蒸餾酒 系指以糧谷、 薯類(lèi)、 水果或糖蜜為原料， 經(jīng)發(fā)酵法釀造、 蒸餾( 包括串燕、 浸蒸、 提餾) 、 貯存、 勾兌調(diào)配而成的酒。I5 配制酒( 包括露酒) 系指以發(fā)酵酒、 蒸餾酒或食用酒精為主要酒基， 經(jīng)加工( 包括串蒸或浸泡食用動(dòng)物、 植物、 中草藥) ，添加或不添加果汁、 食品添加劑調(diào)配而成的酒。I6 酒精度 乙醇含量) 系指 在2 0 時(shí) 1 0 0 m L 飲 料酒中 含有乙 醇( 酒 精) 的 毫升數(shù)， 即體積( 容量) 的百 分?jǐn)?shù); 或1 0 0 g 飲料酒中含有乙醇( 酒精) 的克數(shù)， 即質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。3 . 了 配料 同G B 7 7 1 8中 3 . 5 條。3 . 8 食品添加劑 同G B 7 7 1 8中 3 . 4 條。3 . 9 保質(zhì)期和保存期 同G B 7 7 1 8中3 . 6 條和 3 . 7 條。一一一一一一中 華人民共和國(guó) 輕工 業(yè)部1 9 8 9 一 0 2 一 2 2 批 準(zhǔn)， 9 8 ，0 9 一 叫實(shí) 施免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t )免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t ) 無(wú)需注冊(cè) 即可下載G B 1 0 3 4 4 一 8 9總則 飲料酒標(biāo)簽必須符合我國(guó)法律、 法規(guī)、 規(guī)章、 強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。飲料酒標(biāo)簽不得以 錯(cuò)誤的、 易引起誤解的或帶有欺騙性的方式描述或介紹產(chǎn)品。標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)貼整齊、 端正， 不得與包裝容器分開(kāi)， 不得在流通環(huán)節(jié)中 變得模糊或者脫落。標(biāo)簽上所有語(yǔ)言要簡(jiǎn)明、 易懂; 圖形符號(hào)要直觀、 清晰、 正確。標(biāo)簽上所用文字必須是合乎規(guī)范的漢字， 少數(shù)民 族地區(qū)可以標(biāo)注少數(shù)民 族文字， 還可以同時(shí)標(biāo)注414.24.3州仍漢語(yǔ)拼音或外文， 但必須準(zhǔn)確、 無(wú)誤， 不得大于漢字， 并與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系。5 標(biāo)簽的基本內(nèi)容與要求 除了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中 規(guī)定的具體內(nèi) 容外， 應(yīng)標(biāo)明下列5 . 1 -5 . n條款的內(nèi) 容。5 . 1 酒名5 . 1 . 1 必須采用表明飲料酒真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。5 . 11 . 1 當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中 規(guī)定了幾個(gè)名稱(chēng)時(shí)， 可使用其中一個(gè)。5 . 1 . 1 . 2 對(duì)于傳統(tǒng)酒種， 也可使用不會(huì)使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名或俗名。5 . 1 . 2 在使用新創(chuàng)名稱(chēng)時(shí)， 為避免誤解或混淆， 應(yīng)在酒名后加注酒類(lèi)名稱(chēng)。5 . 1 . 3 酒名須用寬大或粗體字標(biāo)記， 在整個(gè)標(biāo)簽中應(yīng)最為醒目。5 . 2 配料表5 . 2 . 1 飲料酒標(biāo)簽上必須標(biāo)有配料表。5 . 2 . 2 配料表的標(biāo)題可以用“ 原料” 或“ 原料與配料” 標(biāo)注。 如: 啤酒原料: 水、 麥芽、 大米、 酒花。5 . 2 . 3 所有配料必須按加人量從多到少順序列出。5 . 2 . 4 配制酒( 包括露酒) 必 須標(biāo)注所用酒基、 串 燕( 或浸泡) 的 食用動(dòng)物、 植物及國(guó) 家允許使用的中 草藥。5 . 2 . 5 酒中所使用的食品添加劑可按國(guó)家規(guī)定的類(lèi)別名稱(chēng)列出， 如: “ 甜味劑” 、 “ 酸味劑” 、 “ 抗凝劑” 等， 但色素應(yīng)標(biāo)明是合成色素還是天然色素。糖精要特別標(biāo)出。5 . 3 酒精度5 . 3 . 1 凡是飲料酒， 均須標(biāo)明酒精度， 即乙醇含量。5 . 3 . 2 標(biāo)明酒精度時(shí)， 應(yīng)加“ 酒精度” 一詞作為標(biāo)題。5 . 3 . 3 酒精度標(biāo)注方式為: 啤酒為%( m / m ) 或換算成% ( V / V ) 表示。 其他酒均以%( V / V ) 表示。5 . 4 原汁量5 . 4 - 1 啤酒須標(biāo)注原麥汁濃度( 含量) 。 標(biāo)注方式為: 在數(shù)字右上角加小圓圈表示“ 度” ， 如: 1 2 度啤酒應(yīng)標(biāo)為“ 1 2 0 啤酒” 。5 . 4 . 2 果酒( 包括葡萄酒) 須標(biāo)注原果汁含量。 標(biāo)注方式為: 用百分?jǐn)?shù)加括號(hào)表示， 如: “ 蘋(píng)果酒( 5 0 ) 表示含有百分之五十的 原果汁。5 . 5 凈含量5 . 5 . 1 必須在標(biāo)簽上標(biāo)明每個(gè)包裝容器( 瓶、 罐、 桶) 中酒的凈含量。5 . 5 . 2 若同一包裝中含有兩個(gè)或多個(gè)品質(zhì)相同、 凈含量相等的小包裝時(shí)， 則應(yīng)在標(biāo)明單位小包裝凈含量的同時(shí)， 還須標(biāo)出小包裝的總數(shù)量。5 . 5 . 3 凈含量標(biāo)注方法， 用體積表示， 單位: 用毫升或m L ; 升或L o5 . 6 制造者、 經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)和地址 按G s 9 7 1 8 中5 . 4 條執(zhí)行。5了 批號(hào)免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t )免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)下載網(wǎng)( w w w . f r e e b z . n e t ) 無(wú)需注冊(cè) 即可下載G B 1 0 3 4 4 一 8 9 按G B 7 7 1 8 中7 . 1 條執(zhí)行。58 生產(chǎn)日 期( 灌裝日 期)5 . 8 . 1 標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)日 期， 日 期的標(biāo)注順序?yàn)槟辍?月、 日 。5 . 8 . 2 用噴涂、 刻劃或其他方法標(biāo)注的生產(chǎn)日 期， 必須端正、 準(zhǔn)確、 清晰、 持久， 易于辨認(rèn)。5 . 8 . 3 用無(wú)色透明 玻璃瓶包裝的無(wú)色酒， 生產(chǎn)日 期可以標(biāo)注在標(biāo)簽背面， 其他酒都必須標(biāo)在標(biāo)簽的正面。5 . 8 . 4 啤酒生產(chǎn)日 期可沿用現(xiàn)行方法， 即在標(biāo)簽上邊緣印數(shù)字1 1 2 表示月份， 下邊緣用1 3 1 表示日 期， 用兩位數(shù)字標(biāo)出鄰近三年的年份， 在對(duì)應(yīng)的數(shù)字上準(zhǔn)確刻出生產(chǎn)日 期( 年、 月、 日 ) 。5 . 9 保質(zhì)期( 或保存期)5 . 9 . 1 保質(zhì)期( 或保存期) 超過(guò)1 8 個(gè)月的飲料酒( 全汁葡萄酒、 蒸餾酒或以燕餾酒為酒基的配制酒) 可不標(biāo)保質(zhì)期( 或保存期) ， 其他酒必須標(biāo)注保質(zhì)期( 或保存期) 。5 - 9 . 2 保質(zhì)期( 或保存期) 的標(biāo)注方式按G B 7 7 1 8 中5 . 5 . 1 . 1 條和5 . 5 . 1 . 2 條執(zhí)行。5 . 9 . 3 若保質(zhì)期( 或保存期) 與貯存條件有關(guān)， 在標(biāo)明保質(zhì)期( 或保存期) 的同時(shí)， 還應(yīng)標(biāo)注貯存條件與方法。5 . 1 0 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)與質(zhì)量等級(jí)5 . 1 0 . ， 必須標(biāo)明產(chǎn)品所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和頑序號(hào)。5 . 1 0 . 2 凡產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中已 分等分級(jí)的， 還必須標(biāo)明產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)。標(biāo)注方式為: 在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào)后， 用文宇加括號(hào)表示， 如: G B 1 0 7 1 8 . 1 ( 一級(jí)) 。5 . 1 1 產(chǎn)品類(lèi)型( 或糖度)5 . 1 1 . 1 果酒、 葡萄酒和黃酒須標(biāo)注類(lèi)2( 或搪度) 。 如葡萄酒， 類(lèi)型: 半干( 或糖度: 7 . 0 g / L ) 5 . 1 1 . 2 配制酒中的露酒須標(biāo)注糖度。5 . 1 13 白酒須標(biāo)注香型。6 出口酒出口 酒的標(biāo)簽可按合同執(zhí)行.附加說(shuō)明:本標(biāo)準(zhǔn)由 全國(guó) 食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)和輕工業(yè)部提出， 由輕工業(yè)部食品發(fā)醉工業(yè)科學(xué)研究所歸 口。本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所和北京市釀酒總廠負(fù)貴起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人田 棲靜、 任可達(dá)。注: 本文本根據(jù)技監(jiān)國(guó)標(biāo)函(19 9 4 ) 0 8 5 號(hào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第一號(hào)修改單、 技監(jiān)國(guó)標(biāo)函( 1 9 9 4 ) 1