3三課人體工程學(xué).doc

設(shè)計(jì)理論第三課人體工程學(xué)一、人體工程學(xué)：又稱“人類工程學(xué)”、“人體工學(xué)”和“人類工學(xué)”是以人的心理學(xué)、解剖學(xué)和生理學(xué)為基礎(chǔ)，綜合多種學(xué)科研究人與環(huán)境的各種關(guān)系，使得生產(chǎn)器具、生活器具、工作環(huán)境、生活環(huán)境與人體功能相識(shí)應(yīng)的一門綜合性科學(xué)。1、人體尺度：（一）靜態(tài)尺度，是指靜止的人體尺寸，即人在立、坐、臥是的尺寸。（二）動(dòng)態(tài)尺度，是指人在作業(yè)及動(dòng)作在空間進(jìn)行是所發(fā)生的尺寸。2、人體尺度與家具桌面高度=椅高+差尺=椅高+1/3（坐高-10mm）椅子高度=下腿高-10mm學(xué)生課桌高度：桌面高度=椅高+1/2（坐高-10mm）二、居室按人體工程學(xué)設(shè)置常用空間尺度1、起居室A、起居室的處理要點(diǎn)：a、起居室是人們?nèi)臻g的主要活動(dòng)場(chǎng)所，平面布置應(yīng)按會(huì)客、娛樂、學(xué)習(xí)等功能進(jìn)行區(qū)域劃分b、功能區(qū)的劃分與通道應(yīng)避免干擾B、起居室常用人體尺度2、餐廳A、餐廳的處理要點(diǎn)：a、餐廳可單獨(dú)設(shè)置，也可設(shè)在起居室靠近廚房的一隅b、就餐區(qū)域的尺寸應(yīng)考慮人的來往，服務(wù)等活動(dòng)c、正式的餐廳內(nèi)應(yīng)設(shè)有備餐臺(tái)，小車及餐具貯藏柜等設(shè)備B、餐廳的功能分析：C、餐體常用人體尺寸3、臥室A、臥室的處理要點(diǎn)：臥室的功能布置局應(yīng)有睡眠、貯藏、梳妝及閱讀等部分。平面布局應(yīng)以床為中心。睡眠區(qū)的位置應(yīng)相對(duì)比較安靜。備餐餐具貯藏就餐食品飲料貯藏廚房起居室B、臥室常用人體尺寸4、廚房A、廚房處理要點(diǎn)：a、廚房設(shè)備及家具的布置應(yīng)按照烹調(diào)操作順序來布置。以方便操作，避免走動(dòng)過多b、平面布置除考慮人體和家具尺寸外，還應(yīng)考慮家具的活動(dòng)B、廚房功能分析：C、廚房常用人體尺寸D、廚房家具的布置1、廚房中的家具主要有三大部分：帶冰箱的操作臺(tái)帶水池的洗滌臺(tái)帶爐灶的烹調(diào)臺(tái)2、主要的布局形式見圖E、廚房操作臺(tái)的長度5、衛(wèi)生間A、衛(wèi)生間處理要點(diǎn)：1、衛(wèi)生間中洗浴部分應(yīng)與廁所部分分開。如不能分開，也應(yīng)在布置上有明顯的劃分。并盡可能設(shè)置隔屏、簾等。2、浴缺及潔具附近應(yīng)設(shè)置尺度適宜的扶手，以方便老、弱、病人的使用。3、如空間允許，洗臉梳妝部分應(yīng)單獨(dú)設(shè)置。B、衛(wèi)生間的功能分析：C、衛(wèi)生間人體尺寸：6、辦公室A、普通辦公室處理要點(diǎn)：1、傳統(tǒng)的普通辦公室空間比較固定，如為個(gè)人使用則主要考慮，各種功能的分區(qū)，即要分區(qū)合理又應(yīng)避免過多走動(dòng)。2、如為多人使用的辦公室，在布置上則首先應(yīng)考慮按工作的順序來安排每個(gè)人的位置及辦公設(shè)備的位置。應(yīng)避免相互的干擾。其次，室內(nèi)的通道應(yīng)布局合理，避免來回穿插及走動(dòng)過多等問題的出現(xiàn)。貯存洗碗機(jī)水池餐具調(diào)理臺(tái)備餐餐廳冷藏爐灶B、普通辦公室功能分析：C、普通辦公室常用人體尺度：D、開放式辦公室處理要點(diǎn)：1、開放式辦公室是國外較流行的一種辦公室形式，其特點(diǎn)是靈活可變。由工業(yè)化生產(chǎn)的各種隔屏和家具組成。2、處理的關(guān)鍵是通道的布置。辦公單元應(yīng)按功能關(guān)系進(jìn)行分組。E、辦公平面配置舉例7、舞廳A、舞廳的處理要點(diǎn)：1、舞廳是娛樂性場(chǎng)所，空間布局應(yīng)盡量活潑，但也應(yīng)有明確的分區(qū)。舞池與座相鄰，如面積較大，也可另設(shè)一些相對(duì)比較安靜的座度區(qū)及附設(shè)酒吧。2、尺度處理應(yīng)使客人有親切感?？臻g較大時(shí)應(yīng)利用家具或其它手法構(gòu)成尺度親切的小空間。B、功能分析：C、常用人體尺度8、咖啡廳A、空間處理的要點(diǎn)：1、咖啡廳內(nèi)的座位數(shù)應(yīng)與房間大小相適應(yīng)，并且比例合適。一般的面積與座位的比例關(guān)系為1.1-1.7/座。2、空間處理應(yīng)盡量使人感到親切，一個(gè)大的開敞空間不如分成幾個(gè)小的空間為好。3、家具應(yīng)成組的布置，且布置形式應(yīng)有變化，盡量為顧客創(chuàng)造一個(gè)親切的獨(dú)立空間。B、功能分析：C、常用人體尺度9、商業(yè)餐廳A、空間處理要點(diǎn)：1、餐廳的入口應(yīng)寬些，避免人流阻塞。大型的較正式餐廳可設(shè)客人等候席。入口通道應(yīng)直通柜臺(tái)或接待臺(tái)。2、餐桌形式應(yīng)根據(jù)客人對(duì)象而定；以零星散客為主的宜用四人桌，以團(tuán)體客人為主的可設(shè)置六人以上席位。3、在以便餐為主的餐館可設(shè)柜臺(tái)席。4、由于食品烹調(diào)方法不同，柜房可根據(jù)具體情況確定是否向客席區(qū)敞開。5、服務(wù)臺(tái)的位置應(yīng)根據(jù)客席布局而定。B、功能分析：C、