美容院經營現狀分析【最新精品】.doc

專業(yè)好文檔美容院經營現狀分析一、管理除產品外，管理是美容院關注的另一大熱點。既當老板又兼財務和美容師、人情大于制度的家庭作坊式管理方法，顯然已不能適應現代美容院的發(fā)展需求。那么，許多技術出身的美容院老板如何來補上這一課呢？1.規(guī)章制度是否完善本次調查顯示，95%以上的美容院都有較長期的管理章程或制度，其內容也較完善。但涉及美容師勞動合同及合法權益的較少。有些小美容院還表示，有時制度并不能完全得到實施，而是被人情所取代。可見，美容院老板的管理能力仍有待進一步提升。調查已知的美容院規(guī)章制度主要內容包括：美容師工作紀律制度、美容師崗位責任制度、員工指導手冊、顧客檔案管理制度、美容師獎懲制度、衛(wèi)生管理制度、美容師基本素質要求、人員調配制度、招聘培訓制度、營運手冊、行政管理制度、工資管理制度、勞動合同、員工考核制度、業(yè)績評估制度、薪金待遇制度、每日營業(yè)流程、物資管理制度（包括流動物資和固定物資）、美容師等級職權制度、新顧客接待制度、老顧客接待制度、促銷管理制度、服務中心經理職責等。只有少數美容院有法定節(jié)假日的執(zhí)行規(guī)定和美容師聘用協(xié)議書。專業(yè)好文檔許多老板表示，美容院一般都有制度，基本上也較完善，但能否真正實施，則要看美容院的規(guī)模。幾個人的小型店，管理上還是“人治”的因素居多，制度無法很好地實施。2.美容師為何跳槽美容師跳槽是一個較普遍的現象，也是美容院最為頭痛的事情之一。美容院是如何對待這個敏感話題呢？我們的調查結果也許會出乎大多數人的想象。參與此次調查的每一位老板都能以一顆平常心來看待這個現象，并有一半以上的老板能積極找原因，為留住美容師采取一定的措施。另有約三成的老板持消極無所謂的態(tài)度，只對重要的技術員工盡力挽留。面對員工跳槽，80%的老板會及時溝通，也有的采用加工資的方法來應對。北京雅園美容院杜蓮蓮：美容師跳槽是個普遍的現象，但我認為對美容師自己和美容院雙方都沒有太多的好處。雖然說跳槽會豐富美容師的經驗，但頻繁的跳槽則也給其生活和學習造成很大影響。如果跳槽是因為美容院的錯誤，我會改正，并對美容師加以挽留。如果是美容師的心態(tài)問題，我不會阻攔。大連楊麗萍美容美體機構：美容師跳槽的原因主要有兩個，一是美容師自身有新的想法，二是美容院本身的體系不夠完善，未能營造出留住美容師的環(huán)境，也就是說美容院缺少凝聚力和向心力。如果我的美容師要跳槽，我要看她跳槽的原因是什么。如果是美容院的原專業(yè)好文檔因，而且是大多數美容師跳槽的主要原因，那就有必要對美容院進行調整；如果是美容師的原因，則要分析其跳槽的主要目的，再研究對策。西安蔣萌女子美容美體：這是雙向選擇，我不會刻意挽留，會祝賀她能找到更適合發(fā)展的空間。但要盡量避免此類事件。我認為平時要適當滿足員工的要求，做一定的感情投資。3.什么是留人“法寶”為防止人才流失，留住和吸引人才，美容院的措施一般包括：提高員工主人翁意識、增強凝聚力和向心力、完善制度化管理、營造良好的工作環(huán)境、搭建充分發(fā)揮美容師能力的平臺、提供學習培訓的機會、提高美容院的知名度、完善經營體系、提供合理的薪金。值得一提的是，感情投資成為一部分老板看好的留人法寶。80%以上的美容院認為，薪金待遇固然是留住和吸引人才的一個有力武器，但更重要的是要給人才一個“空間”充滿人文關懷和文化氛圍、有規(guī)范的管理機制、可以發(fā)揮個人才干、有發(fā)展的空間。北京雅園美容院杜蓮蓮：我留住人才的具體措施是“人情”。我會和員工同舟共濟，比如在非典期間，我們放了一個月假，但給美容師的工資一點也沒有減少。美的典范美容院鄔先生：要吸引和留住人才，就要有規(guī)范的管理機制和為個人提供良好的發(fā)展空間。我會盡量去營造一個濃厚的文化氛圍，以文化吸引人，讓專業(yè)好文檔她們感到自己有一個好的發(fā)展空間。西安東方小屋美容院齊寧：我的具體措施有招聘趨向人才化，按正規(guī)企業(yè)進行；要有衡量人才的標準和一定的試用期，并且有完善的合同；從合同制向股份制過渡；給予人才有效的發(fā)展空間和機會；進行激勵和成功學的培訓。要吸引人才，還要有與人合作的精神，使員工感到在這里能有所作為。山東煙臺標榜美容院戰(zhàn)志恒：人盡其才是一種自豪與滿足，要想留住人才，最好的辦法是給他足夠的發(fā)展空間：競爭上崗，末位淘汰，重獎第一，放權，讓人才最大限度地發(fā)揮才干。西安蔣萌女子美容美體：留住人才=發(fā)展空間+待遇+教育+晉升制度+感情投資。二、二、銷售這是一個營銷制勝的年代，可以說營銷是產品在市場中生存的命脈。在我們身處的這個社會，營銷一詞充斥了各行各業(yè)，不講營銷理念就是落伍，不用營銷策略、方法就一定會被淘汰出局。發(fā)展至今，傳統(tǒng)美容服務一貫的小作坊式經營狀況及坐等生意上門的銷售狀況已經難以持續(xù)下去了。而現在美容院需求的不僅僅是營銷理念，更需要營銷創(chuàng)新。作為本次調查的一個熱點，我們的采訪問卷中涉及了美容院營銷的方方面面。1.利潤來源調查結果顯示，以產品銷售為主要利潤來源的美容院，占本次調查美容院總數量的80%以上，其服務項目只占總利潤的專業(yè)好文檔15%左右；以服務為特色的美容院，80%的利潤來自于服務項目（或開卡）；另外，以技術或營銷手段創(chuàng)造的利潤，依不同類型和不同規(guī)模的美容院，占到總利潤的30%50%不等。另外，我們發(fā)現廣州美容院都十分注重口碑宣傳，良好的口碑是他們開發(fā)客源、留住顧客、保證利潤的不二法門。一位美容院負責人說：“我們美容院在剛開張的半年里做電視廣告，接下來又做了半年的報紙廣告，但是沒什么效果?，F在一直是靠良好的服務，利用消費者的口碑帶來客源、留住顧客?！卑惷廊菰海好廊菰旱睦麧櫴怯擅廊菰旱男再|決定的。以生活美容為主的美容院，其利潤主要來源于產品的銷售，經營方針是以銷售產品為主，美容服務為輔。個別美容院的利潤純粹來自于產品的銷售，而美容是免費的。以專業(yè)技術服務為主的美容院，專業(yè)知識和技術水平要求較高，所用大多使用療效型產品，產品費用一般包含在美容療程的收費中，像文飾美容就和銷售產品沒有關系。綜合型美容院，既有生活美容也有專業(yè)美容的項目，相對來說美容收費較高，產品銷售也很好，具有領頭羊的風范，利潤比例各有千秋。羅曼國際上海南京路加盟店：利潤主要來自在較為成熟的市場中已經有知名度的主力產品（約占總利潤的51%），和較有潛力的新概念產品（約占總利潤的38%）。2.促銷方式目前美容院常用的促銷手段主要包括：會員制和EPC卡、專業(yè)好文檔VIP卡制，利用店慶和節(jié)假日做親情性促銷優(yōu)惠活動，降價、打折，贈送產品或服務項目，舉辦美容護理知識講座，新產品演示會，報刊廣告宣傳，海報，廠家聯營讓利等。對促銷效果，各美容院說法不一，有的認為效果最好、最有效的是年卡和促銷力度大的EPC卡；有的認為是附送服務項目或買產品送護理。美的典范美容院鄔先生：和廠家聯合促銷的效果要好些，在廠家支持下折扣較低，一般都在6折左右，對顧客有較大吸引力。這也是許多中型美容院老板的看法。他們認為，現在所有促銷形式效果都不明顯，過多促銷對顧客并沒有太大吸引力，而且消費者已較為成熟，只有和廠家聯合進行大幅度讓利40%左右才能起到一定效果，而單純靠美容院是無法承擔這樣高的費用的。另外有近一半的美容院對此問題避而不談，或模棱兩可地做答。調查還發(fā)現，雖然具有得天獨厚的條件，而且市場上風行的許多促銷手法大都出自廣州廠家，但廠家所宣揚的各種營銷方式在廣州的美容院卻行不通，這與廣州這個產品基地、營銷中心、理念發(fā)源地的地位顯得很不相稱。廣州美容院往往都以自我為中心，極少受廠家影響，在美容院中找不到有震撼力的新理念，只是埋頭做好自己的事。促銷手法也較為老套，一般都是買產品送護理，或是定期送一些小禮品，以及新產品體驗成本價等。在如何確定促銷策略方面，80%的美容院會根據季節(jié)、節(jié)假日、周年店慶及其他特定時間舉辦不同的促銷活動，如有些美容專業(yè)好文檔院在非典時期的經營策略就做了調整。另外，美容院在引進新項目和新技術時也往往會做一段時間的促銷活動進行宣傳，不少美容院還推出免費或低價位的“顧客感受”，效果較好。三、三、經營1.提高人氣對于如何保持較高人氣和銷售額，美容院普遍認為低價位、好品質是顧客永遠關心的話題。廣州維美詩美容院：這些年一直以18元護理一次的低價項目吸引較多的客人長期美容，贏得了很多顧客的支持。鄭州虎柯文眉護膚中心虎柯：重點在于了解顧客的膚質、需求，顧客滿意，美容院才能保持較高人氣和銷售額，所以產品優(yōu)質、技術專業(yè)一流、服務熱情周到、口碑良好是保持高人氣的根本。同時，個性化的營銷方法和親情式的營銷方法（提供溫情服務如顧客生日時送小禮品）也被認為是最根本的和最有效的。還有些美容院認為會員制可以輕松留住老顧客，老會員介紹、會員活動等可以不斷增加新會員，銷售額也會穩(wěn)定攀升。另外，杜絕推銷的服務方式、免費開展美容講座等也被提及。陜西斯普瑞護膚中心霍瑜珈：現在的顧客消費很理性，而且美容直接受消費能力限制，顧客又過分依賴產品功效，因此產品顯效的話，以打折優(yōu)惠的方法好一些。2.降低風險要經營就會有風險，要降低經營風險，無論選產品、選項目，專業(yè)好文檔任何前期投資都要慎重，不能盲目跟風，產品質量、項目特色、技術專業(yè)程度、服務態(tài)度、美容院環(huán)境、費用支出等都是影響因素?？偨Y美容院減低經營風險的措施包括：投資前做好科學論證，多聽專業(yè)人士和業(yè)內成功人士的指點和經驗，最好訂出幾項原則，如果違背了就堅決放棄；選擇有成功模式的可操作范圍廣的產品；產品一定要讓顧客滿意；選擇支持力度大的廠家；盡力滿足顧客的深層需求（心理、情感等）；經營要量力而行，選擇適合自己的模式，循序漸進發(fā)展；尋找、營造好的商圈；有信心和勇氣靠實力經營，不投機；合理調控人員費用開支等。由此分析，特色成為美容院生存的要點。特色就是“與眾不同”，就是差異性。但目前絕大多數美容院不懂得特色經營，習慣跟著市場走，學別人的樣子。經過調查，我們總結出創(chuàng)建特色美容院的策略：1.突出自己的經營特點；2.保證產品品質；3.服務項目的獨特性、超前性、新穎性；4.獨創(chuàng)的專有技術；5.制定獨特的促銷贈送方案（如面部美容贈送腳部按摩）；6.個性化的服務方式（如杜絕美容師推銷）；7.有特點的裝修風格；8.引進新型的實用管理技術和設備（如電子商務）；9.塑造美容師專業(yè)形象，強化員工的主人翁意識和禮儀訓練，激勵美容師發(fā)揮自己的潛能。苞麗美容院：我覺得在確定了美容院性質以后，一定要從細節(jié)抓起，從小事做起。一是從服務抓起，每一位員工，每一個細節(jié)，話語、動作、表情、接待、心情都要做到讓顧客無可挑剔；專業(yè)好文檔二是從衛(wèi)生抓起，環(huán)境、個人、儀器、衛(wèi)生間、床單，包括員工的體味，只要是顧客能看到、感覺到的，都應該做到盡善盡美；三是從專業(yè)技術抓起，精益求精，認真負責，產品、手法、環(huán)節(jié)、效果、經驗都要做到心中有數，讓顧客感覺到你是用心在為她服務。美容院的裝修裝飾對生意也有一定程度的影響。適當的裝修不僅能樹立美容院形象，打造品牌，增加顧客的可信度，還會給人們留下良好的印象。山東標榜美容院戰(zhàn)志恒：裝修過于豪華，顧客容易產生“挨宰”的念頭，而裝修過于簡陋又會給人一種不夠檔次、品位不高的感覺。所以，美容院的裝修宜介于兩者之間，溫馨、文雅、舒適、適合大眾口味，既不拒人于千里之外，又要有