九年級化學(xué)下冊 9.1 有機物的特征課件 粵教版.ppt

9 1有機物的特征 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 認(rèn)識有機物的特征 了解甲烷及乙醇的一些性質(zhì) 2 認(rèn)識身邊一些常見材料的組成 性質(zhì)及其社會生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用 3 了解化學(xué)與社會和技術(shù)的相互的聯(lián)系 并能以此分析有關(guān)簡單的問題 重點 有機物的特征 甲烷 乙醇的性質(zhì) 難點 運用所學(xué)知識設(shè)計實驗并進(jìn)行實驗論證 一 有機物的定義和特點 有機物的定義 我們把含碳的化合物叫做有機化合物 除一氧化碳 二氧化碳 碳酸鈣等少數(shù)化合物之外 因為雖然含有碳元素 但由于它們的組成和性質(zhì)跟無機化合物相似 因此一向把它們作為無機化合物來研究 簡稱有機物 一般把不含碳的化合物叫做無機化合物 1 大多數(shù)有機化合物都難溶于水 但易溶于汽油等有機溶劑 2 絕大多數(shù)有機物受熱容易分解 而且容易燃燒 3 絕大多數(shù)有機物不易導(dǎo)電 熔點低 4 有機物的反應(yīng)復(fù)雜 一般比較慢 常常伴有副反應(yīng)發(fā)生 有機物的特點 日常生活中的有機物 日常生活中的有機物 日常生活中的有機物 下列兩幅圖是表示什么物質(zhì) 化學(xué)式怎樣寫 ch4 二 甲烷 物理性質(zhì) 甲烷是一種無色無味的氣體 密度比空氣小 極難溶于水 化學(xué)性質(zhì) 甲烷有可燃性 點燃前要先驗純 燃燒時生成二氧化碳和水 同時放出大量的熱 因此可做為燃料 俗名 天然氣 沼氣的主要成分 ch4 探究 甲烷的組成 點燃從導(dǎo)管放出的甲烷 點燃前要先驗純 在火焰的上方罩一個冷而干燥的燒杯 過一會兒 觀察燒杯上的現(xiàn)象 迅速把燒杯倒過來 向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水 振蕩 觀察現(xiàn)象 甲烷燃燒的產(chǎn)物是 和 寫出化學(xué)方程式 根據(jù)該實驗推斷出甲烷中含有 元素和 元素 co2 h2o c h ch4 2o2 co2 2h2o 現(xiàn)象 安靜燃燒 產(chǎn)生藍(lán)色火焰 放出大量的熱 燒杯內(nèi)壁有水珠 并有能澄清石灰水變渾濁的氣體生成 點燃 將干冷的燒杯罩在燃燒的火焰上方 燒杯內(nèi)壁有水珠生成 說明甲烷里含有氫元素 再把小燒杯迅速倒轉(zhuǎn)過來并注入少量的澄清石灰水 振蕩 石灰水變渾濁 證明燃燒產(chǎn)物中有二氧化碳生成 說明甲烷里含有碳元素 檢驗方法 甲烷俗稱沼氣 是在隔絕空氣情況下 主要由植物殘體分解而成的 甲烷還存在于天然氣 海底 可燃冰 煤礦的坑道瓦斯中 甲烷形成 三 乙醇 酒精就是乙醇的俗稱 化學(xué)式是c2h5oh它是無色 有特殊香味且易燃的液體 在空氣中燃燒時放出大量的熱 各種飲用的酒 如啤酒 紅酒 白酒 中都含有乙醇 含量一般都少于50 啤酒含乙醇3 5 葡萄酒含乙醇6 20 白酒含乙醇30 50 消毒酒精中含乙醇70 工業(yè)酒精含乙醇95 比常含有少量甲醇 甲醇 ch3oh 是一種無色易燃的液體 具有類似酒精的香醇?xì)馕?但甲醇有毒 飲后會使人失明 甚至死亡 因此 工業(yè)酒精是禁止用來配制飲用酒的 我國某些地區(qū)曾發(fā)生過此類違法犯罪事件 造成人員死亡 乙醇可用作燃料 溶劑 消毒劑 并且是重要的化工原料 用來制造香料等 我國已經(jīng)開發(fā)和試用一種車用乙醇汽油 其中含乙醇10 這種汽油的燃燒廢氣對環(huán)境的污染較少 過量飲酒有害處 甚至可能造成酒精中毒 輕則臉紅心跳 頭昏嘔吐 語言反常 重則嘴唇發(fā)黑 呼吸急促 需送醫(yī)院急救 因此 要反對酗酒 乙醇的用途 怎樣檢驗司機是否酒后駕車 乙酸俗稱醋酸 是食醋的主要成分 純乙酸是無色 有強烈刺激性氣味的液體 且有強腐蝕性 不能直接飲用 市售的食醋中含乙酸約3 5 是家庭常用的調(diào)味品 乙酸是生產(chǎn)醋酸纖維 噴漆 香料 燃料 醫(yī)藥等的重要原料 四 乙酸 1 過氧乙酸消毒液 過氧乙酸 ch3co3h 是無色 有強烈刺激性氣味的酸性液體 對皮膚有腐蝕性 對眼睛有強烈刺激作用 溫度稍高即分解并放出氧氣 可作殺蟲劑 殺菌劑 乙酸 乙酸的殺菌作用 米醋 食醋 醋的12大功用 醋是日常生活中常用的調(diào)味劑 它約含3 5 的乙酸 除了調(diào)味品外 醋還有許多用途 1 煮排骨時 燉骨頭或燒魚時加點醋 不但能將骨頭里的鈣 磷 鐵等溶解在湯里從而被人體吸收 而且還能保護食物中的維生素免被破壞 2 燒馬鈴薯或牛肉時 加點醋 易燒酥 3 老母雞的肉不易煮爛 如灌點醋再殺 肉就容易煮爛 4 喝點醋 能預(yù)防痢疾和流行性感冒 5 喝點醋 能醒酒 6 魚骨梗喉 吞幾口醋 可使骨刺酥軟 順利咽下 7 發(fā)面時 如多加了堿 可加些醋把堿中和 這樣蒸出的饅頭就不會變黃變苦 8 切過生魚 生肉的菜刀 再加醋抹一下 可除腥味 9 理發(fā)吹風(fēng)前 在頭發(fā)上噴一點醋 吹燙的發(fā)式能長久保持 10 洗頭發(fā)時 在水中加一點醋 可以防止脫發(fā) 并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮 11 洗滌有色布料時 在水中加一點醋 不易掉色 12 醋對治療腳氣病很有效 配方 食醋1000克明礬50克方法 每天用次藥水泡腳一次 每次20 25分鐘 連續(xù)四天 每次泡完后 不要用毛巾擦干而讓起自然干燥 每隔5 6天 再泡兩天 方法同前 練習(xí) 1 下列說法正確的是 a 有機物是從動植物體中提取的有生命的化合物b 有機物是指含碳元素的化合物c 組成有機物的元素除碳外 通常還有氫 氧 氮 磷 硫 鹵素等d 人們只能從有機體中取得有機化合物 不能利用礦物來合成e 有機物和無機物的組成 結(jié)構(gòu) 性質(zhì)有嚴(yán)格區(qū)別 它們是不可相互轉(zhuǎn)化的兩類物質(zhì) c 2 不屬于有機物特點的是 a 大多數(shù)有機物難溶于水 易溶于有機溶劑b 有機反應(yīng)比較復(fù)雜 一般反應(yīng)比較慢c 絕大多數(shù)有機物受熱不易分解 而且不易燃燒d 絕大多數(shù)有機物是非電解質(zhì) 不易導(dǎo)電 熔點低3 有機物燃燒 a 只能生成二氧化碳和水b 只能生成碳的氧化物和水c 可能生成碳單質(zhì) 碳的氧化物 水及其它元素 氮 硫 鹵素等 的化合物d 只可能生成一氧化碳 二氧化碳 水及其它元素 氮 硫 鹵素等 的化合物 c c 4 點燃下列物質(zhì) 能生成兩種氧化物的是 a 氫氣b 甲烷c 一氧化碳d 鎂5 下列混合氣體 點燃不會發(fā)生爆炸的是 a 一氧化碳和空氣b 二氧化碳和空氣c 甲烷和空氣d 氫氣和空氣6 鑒別氫氣 一氧化碳 甲烷可選用的方法是 a 顏色b 溶解性c 氣味d 檢驗燃燒產(chǎn)物7 下列物質(zhì)屬于有機物的是 酒精 食鹽 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 雞蛋白a b c d 全部 b b d c 8 新華社1999年11月17日電 在蘭州召開的一次能源地質(zhì)國際研討會上傳出消息 可燃冰 是水與天然氣相互作用形成的晶體物質(zhì) 主要存在于凍土層和海底大陸架中 據(jù)測定每0 1m3固體 可燃冰 可以釋放出20m3的甲烷氣體 由此可判斷下列說法不正確的 a 可燃冰 將成為人類的后繼能源b 具有使用方便 清潔衛(wèi)生等優(yōu)點c 可燃冰 是由水變成的 屬于化學(xué)變化d 我國青藏高原凍土層可能存在豐富的 可燃冰 c 9 國家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用 所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一