食堂承包合同1.doc

員工餐廳承包合同甲方： 乙方： 為加強員工食堂的綜合管理，提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求。今甲、乙雙方本著平等、自愿的原則，在友好協(xié)商、互惠互利的基礎(chǔ)上達成本合作協(xié)議。具體條款如下：一、 承包期限自2012年 月 日起至2013年 月 日止，承包期為一年。期滿后在同等的條件下，乙方有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。二、 承包原則自主經(jīng)營，自負盈虧；接受監(jiān)督，保障供應；安全衛(wèi)生，民意為先。三、 經(jīng)營范圍乙方承包經(jīng)營甲方員工食堂，負責供應甲方員工的（早、中、晚餐及夜宵）。在確保上述就餐正常供應后，可根據(jù)職工及公司需要，承辦接待餐業(yè)務(wù)。嚴禁在食堂區(qū)域（包括宿舍）進行非法經(jīng)營活動或?qū)⑹程脜^(qū)域用作其他用途。四、 承包要求1、 在規(guī)定的時間內(nèi)，保質(zhì)保量提供飯菜。具體供應時間：早餐：07：3008：30；中餐：11：3013：00；晚餐：17：3018：30；夜餐：23：3000：30因生產(chǎn)及工作需要，部分員工需要延時或提前用餐時，綜合管理部需要提前告知食堂人員。食堂應配合公司生產(chǎn)情況，提供相應的用餐服務(wù)。2、 用餐標準（1） 早餐以面食為主，主食品種每餐不少于3種，每餐有一個新品供應，三天后可重復。（2）中、晚、夜餐以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于4種，兩葷兩素，每天提供新菜肴2種，三天后可重復。（3）用餐費用：素菜價格在1.5元/人/餐左右，葷菜價格在5.0元/人/餐左右，炒菜除外。平均每人的伙食標準控制在68元/餐。（4）不得只供應炒菜而不供應大眾菜。（5）湯免費提供，員工自行勺取。3、主料采購食堂的主要主料，如米、油等，由公司指定地點采購。4、衛(wèi)生、安全（1）食堂工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持本人有效的健康證。（2）廚房衛(wèi)生，一餐一打掃，一周一大掃，平面天天掃，立面周周搞，保持廚柜衛(wèi)生，餐具整潔，定期滅四害，保證下水道暢通，環(huán)境衛(wèi)生應符合公司及衛(wèi)生管理部門的要求。（3）接受公司和上級衛(wèi)生管理部門的管理和監(jiān)督。（4）出現(xiàn)群體性的食物中毒事件，承包者需主動承擔責任，并支付因此產(chǎn)生的費用。5、員工評價在食堂的承包期間，公司將定期收集就餐員工對食堂飯菜質(zhì)量和價格的評價意見，當就餐員工對食堂意見較大或連續(xù)兩個月不滿率在30%以上時，公司有權(quán)終止承包合同，對提前終止合同所產(chǎn)生的額外費用由乙方自行承擔。6、承包后乙方應允許自帶飯員工在食堂餐廳就餐，并做好餐廳的衛(wèi)生及相應的服務(wù)工作。五、甲方的責任與義務(wù)1、甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。2、本著互惠互利的原則，甲方為乙方提供一定的食堂能源費（水、電、氣費）補貼。補貼標準根據(jù)實際用餐天數(shù)和用餐人數(shù)而定，月能源費低于0.4元/人/天則按實際支出給予報銷，若高于0.4元/人/天，超出部份由乙方自行承擔。 3、根據(jù)公司實際生產(chǎn)經(jīng)營情況，若用餐時間和人員有較大變化時甲方需提前通知乙方。4、甲方不定時向乙方反饋伙食意見，協(xié)助乙方處理員工投訴意見及異常狀況，維持餐廳正常的用餐秩序。5、甲方提供乙方駐廠工作人員住宿，但水、電、氣等費用由乙方自行負責。6、協(xié)助乙方駐廠人員辦理甲方公司內(nèi)部有關(guān)證件。（費用由乙方自理）。7、綜合管理部負責員工就餐秩序，必要時派管理人員進行現(xiàn)場秩序維護，并對用餐部門進行用餐紀律的管理。8、甲方負責食堂消費系統(tǒng)的數(shù)據(jù)管理并定期為食堂結(jié)算營業(yè)款。9、做好企業(yè)上級管理部門對食堂的檢查和督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。10、食堂因上級衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，甲方負責購置。六、乙方責任與義務(wù)1、自行招聘從業(yè)人員（所有員工必須持有有效健康證、身份證、技術(shù)證明等），自行承擔薪資、保險、福利、安全等各項事宜；乙方所有工作人員需在甲方人力資源科備案，并接受相關(guān)的檢查管理。2、要嚴格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導之指示。3、嚴格依照中華人民共和國食品衛(wèi)生法及甲方規(guī)定經(jīng)營，所有提供食品原料必須符合國家衛(wèi)生標準，如發(fā)生食物中毒等問題（依醫(yī)療單位檢查證明為準）。由乙方承擔相應醫(yī)療費用及法律責任。4、發(fā)現(xiàn)異常狀況或員工投訴時，及時聯(lián)絡(luò)甲方代表協(xié)調(diào)處理。5、自行承擔經(jīng)營債務(wù)及經(jīng)濟糾紛。6、 飯?zhí)弥ｏ埵２擞梢曳阶孕刑幚怼?、 乙方向甲方遞交承包保證金人民幣（） 元，在考核中發(fā)生的扣款和突發(fā)事件需要費用時，乙方不愿支付的，可先墊用，但乙方需在10天內(nèi)補足保證金數(shù)額。8、 食堂消費可實行消費卡或現(xiàn)金消費，乙方可憑消費系統(tǒng)的消費金額一月一結(jié)，食堂承包后不得自行發(fā)行飯菜票。9、 菜品供應明碼實價，允許員工用現(xiàn)金買飯而不買菜，飯錢不得超過一元。10、 食堂現(xiàn)有設(shè)施歸乙方使用，在承包期內(nèi)的小件用具添置和廚房設(shè)備的維修，由承包者自理。11、 食堂的工作應接受公司綜合管理部的監(jiān)督和相應的考核。12、 小賣部為公司內(nèi)部的便利點，不得從事廠區(qū)以外的經(jīng)營活動，不得賣國家明文規(guī)定和需特許批準的商品，不得向上崗員工出售酒類食品；小賣部的經(jīng)營活動應遵守有關(guān)的法律法規(guī)。13、 食堂貨物的進出應自覺接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司的規(guī)章制度。七、出現(xiàn)以下事項，公司綜合管理部應對承包食堂進行考核1、 因食堂責任，造成供應斷擋，一次扣100元；2、 食物中毒，除負責醫(yī)藥費外，扣500元/位；3、 衛(wèi)生檢查不合格，公司內(nèi)部，扣100元/次；公司外部：扣500元/次；4、 乙方提前終止承包合同，應提前30天告知甲方，未履行書面告知義務(wù)的，扣1000元/天；5、 食堂工作人員違反了廠紀廠規(guī)，按廠紀廠規(guī)處理；6、 員工滿意度低于70%時，扣1000元/月；八、 結(jié)算方式：月結(jié)（當月底結(jié)算總金額，次月底付款）。甲方付款前，乙方應向甲方開具符合要求的等額發(fā)票