學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案

學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案一 為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)營養(yǎng)餐工程的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。 一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。 二、學(xué)?；厩闆r 我?，F(xiàn)有學(xué)生473名，其中，住校學(xué)生243人，走讀學(xué)生230人，教師48名，現(xiàn)有教學(xué)班11個。 三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長陳江濤 副組長白廣元、何維亞 成員梁濤王成軍各班主任、副班主任 采購負(fù)責(zé)何維亞王成軍 四、管理辦法 1、營養(yǎng)餐工程的實(shí)物采購。 每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。 食用品要有合格標(biāo)品牌，實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。 2、班主任負(fù)責(zé)本班營養(yǎng)餐工程的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食用品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計(jì)。 五、工作措施 1、學(xué)校安排報(bào)賬員專管營養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。 2、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。 3、每天早上學(xué)生自帶飯碗到飯?zhí)弥付ǖ攸c(diǎn)排隊(duì)，以便老師分發(fā)飯菜。 4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。 實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。 5、學(xué)生領(lǐng)取早餐食品時(shí)班主任必須指導(dǎo)，生活委員當(dāng)天放學(xué)后到總務(wù)處領(lǐng)取營養(yǎng)早餐花名冊，第二天早餐前到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取營養(yǎng)早餐發(fā)給各班學(xué)生，保持衛(wèi)生清潔。 6、在實(shí)施環(huán)節(jié)中均實(shí)行責(zé)任簽字制，貫徹實(shí)行誰簽字、誰負(fù)責(zé)的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。 7、對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人要給予行政處分，罰款處分，情節(jié)嚴(yán)重的，要上報(bào)司法部門追究法律責(zé)任。 六、管理制度 1、領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)對其成員根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行詳細(xì)合理分工，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。 2、貫徹實(shí)行誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，建立健全一套合理的管理體系要，對工作不力造成的后果者，應(yīng)追究其責(zé)任。 3、領(lǐng)導(dǎo)小組成員應(yīng)高度重視此項(xiàng)工作，嚴(yán)格按程序操作，積極遵守規(guī)章制度，同時(shí)做到相互協(xié)作，相互監(jiān)督、不扯皮、不推諉。 4、落實(shí)工作中如遇特殊或意外事件，應(yīng)提交領(lǐng)導(dǎo)小組具體討論決定，并做好處理記錄。 5、及時(shí)向社會和學(xué)生公示使用情況，積極聽取意見和建議，接受監(jiān)督。 6、建立健全學(xué)生營養(yǎng)早餐的各項(xiàng)檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗(yàn)收。 劉家溝門初級中學(xué) 學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案二 為貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見國辦發(fā)【*】54和汪清縣教育局有關(guān)營養(yǎng)餐工程的文件精神，為增強(qiáng)我校學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的健康成長，提高營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，為切實(shí)做好我校的營養(yǎng)餐工作，特制定本方案。 一、指導(dǎo)思想 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施營養(yǎng)餐工程，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。 二、學(xué)?；厩闆r 我校現(xiàn)有學(xué)生457名，教職工81名，教學(xué)班22個。 根據(jù)學(xué)籍管理系統(tǒng)隨時(shí)可以建立營養(yǎng)餐學(xué)生信息管理系統(tǒng)。 三、營養(yǎng)餐供餐模式 一供餐方式。 營養(yǎng)餐原料由教育局指定的供應(yīng)商統(tǒng)一配送，學(xué)校在專用儲藏加工室進(jìn)行加工，按照規(guī)定時(shí)間由指定人員發(fā)送至班級，由班主任組織統(tǒng)一用餐，確實(shí)保證用餐質(zhì)量， 二供餐時(shí)間及地點(diǎn)。 學(xué)生營養(yǎng)餐將在每天上午第三節(jié)課前十分鐘配發(fā)至班級，由班主任組織分發(fā)給每一名學(xué)生，杜絕學(xué)生食用過程中的浪費(fèi)，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 三供餐內(nèi)容。 由營養(yǎng)專家進(jìn)行合理配餐，保證學(xué)生每天一袋牛奶，搭配各種糕點(diǎn)、火腿、雞蛋、水果等。 每周食譜由教育局結(jié)合學(xué)校實(shí)際確定。 四、嚴(yán)格規(guī)范管理 營養(yǎng)餐資金管理實(shí)行日清、月結(jié)制度。 結(jié)算方式按政府采購辦價(jià)格，學(xué)校接到教育局校辦的通知，按照統(tǒng)一時(shí)間結(jié)算。 營養(yǎng)餐資金只能用于為學(xué)生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)給學(xué)生個人或家長，任何人不得套取和冒領(lǐng)國家補(bǔ)助資金。 補(bǔ)助資金由學(xué)校財(cái)會人員管理，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。 定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、營養(yǎng)食譜、用餐學(xué)生名單、食品數(shù)量和價(jià)格等信息、接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。 五、安全管理 1、要把食品安全放在首位，實(shí)行食品安全分區(qū)劃片管理。 制定我校校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)做好相關(guān)處置、報(bào)告、信息發(fā)布等工作，確保學(xué)生食品安全。 2、飲食過程前由班主任老師監(jiān)督學(xué)生洗手、消毒。 3、分發(fā)食品人員要全程做好食品安全工作，佩戴一次性手套、帽子和工作服。 六、宣傳教育 學(xué)校將召開家長會并充分利用各種形式的宣傳教育，向?qū)W校管理人員、師生、家長和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，提高對學(xué)生營養(yǎng)改善工作重要性的認(rèn)識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，全面改善學(xué)生營養(yǎng)狀況。 充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確、深入地宣傳這項(xiàng)惠民政策。 七、營養(yǎng)監(jiān)測 結(jié)合每年一次的學(xué)生體檢進(jìn)行營養(yǎng)狀況監(jiān)測和分析，為營養(yǎng)改善工作評估提供科學(xué)依據(jù)。 附1、汪清縣天橋嶺林業(yè)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 2、學(xué)生營養(yǎng)餐工作相關(guān)制度 它是一只名叫“晶晶”的鴿子，它餓了。平常，那個人早就回來了，老遠(yuǎn)打響一個長長的呼哨，“晶晶”飛過去，落在他的肩上，那個人會撫摸它，從口袋里摸出一把稻谷或綠豆喂它。每當(dāng)它飛向北山山谷從那里帶回紙條，主人就會笑容滿面，看完紙條后他會在地上翻一個斤斗，摸出一個閃亮的鐵匣子塞進(jìn)口里左右拉動，奇妙的聲音就在這時(shí)發(fā)出來了。可現(xiàn)在，它正面臨著孤獨(dú)與饑寒。它的主人是一個外號叫“麻雀”的人。招工這件要命的事鬧騰得他周身疲憊，結(jié)果對方還是搖頭。“麻雀”必須投入最后的一搏，他長噓了一口氣，聲音透出了沉重：“兄弟，這事只能你來幫我一把了。實(shí)在對不起，我舍不得你走，可有什么辦法呢？人家居然看上你了”主人看著它，不再說話，眼里有了亮晶晶的東西。第二天一早，主人把“晶晶”塞進(jìn)一個暗而悶的硬紙盒，鴿子撲撲地掙扎，主人找來剪刀，給它挖了兩個方方正正的透氣窗，然后提著紙盒出門了，它不再聽到主人的說話聲。它在劇烈晃蕩的黑暗中不知過了多久，眼前突然變得明亮，“晶晶”本能地往后一坐，再猛地一彈，就箭一般射了出去。一個中年人的粗嗓門留在了它身后，一個小孩的哭泣聲也留在了它身后。“晶晶”一頭撲進(jìn)了無邊無際的開闊與自由。這地方空氣太冷太干了，它記得家鄉(xiāng)的群山中有個美麗的湖，還有主人圓乎乎的黑臉。它越飛越高。一早醒來，少了鴿子的叫聲，他恨不得抽自己兩個耳光。這次鴿子外交同樣失敗，雖然好容易討得了招工師傅的歡心，但在“公社推薦”這一關(guān)仍踩了地雷。此時(shí)，老隊(duì)長正喊著他的名字，說：“還沒吃早飯啦？要吹哨子了。上午在絲瓜沖散糞?！薄拔沂滞??！彼沂滞笠粡潱孟裨俨荒苌熘绷?，“哎喲喲，哎喲喲，怕是骨折了”?！澳?，那你就去看牛吧?！彼麑?shí)在不愿在這個山?jīng)_與泥糞打交道了。記得六年前剛下鄉(xiāng)時(shí)，他有多么火熱的幻想呵。他是瞞著母親轉(zhuǎn)戶口的，是揣著詩集偷偷地溜進(jìn)下鄉(xiāng)行列的。他渴望在瀑布下洗澡，在山頂上放歌，他還想靠自學(xué)當(dāng)一個氣象專家或林業(yè)專家。是什么使他學(xué)會了手腕表演術(shù)呢？他想不太清楚。他只知道，第一次招工給人們的震動太大了。現(xiàn)在一個個都走了，連山那邊那位熱情為自己掌管衣服錢糧的姑娘也一走就沒了音訊?！熬ЬА备兄x那只灰鴿，要不是它，自己早被老鷹撕成碎片了?；银濓w走了，不一會兒，帶來一大群鴿子，這是個多么熱鬧的群體呵。咕咕咕“晶晶”聽出了它們的歡迎和安慰。它吃飽了，喝足了，但還在東張西望。這里的一切沒法使它忘記“那個地方”“那個人”，它怎么能停留在這里？不，我要尋找！他開始了新戰(zhàn)略，他打定主意要讓他們(當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo))六神不寧放他走。那天，他在公社秘書面前耍賴，不幾天，秘書的話就風(fēng)傳下來了：“那個叫麻雀的，簡直是城里的街痞子?！苯裉炜磁．?dāng)然也不能太老實(shí)。一上山，他就一個大字躺在地上睡覺，結(jié)果收工時(shí)發(fā)現(xiàn)少了一頭黑牛。社員們對他投射埋怨的目光。它飛向南方。記得那天的暴風(fēng)雨，真是驚心動魄，被風(fēng)一次次掀倒，但它繼續(xù)掙扎著向前，向前。現(xiàn)在終于有希望了，所見的多么眼熟呀！對于“晶晶”來說，尋找成了生命的寄托和生活的目的。晨光從大樹的枝縫里篩落，蜜蜂和蝴蝶又開始了工作這里沒有工作，這里有的是笑罵，撲克牌，空酒瓶以及來自父母的匯款單。“麻雀”現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會了打撲克輸了以后鉆桌子和夾耳朵，學(xué)會了罵人這天，外號叫“瓦西里”的黑大個說：“你太懶了！今天罰你去打鳥或抓魚?！彼麤]有爭辯，提起氣槍出發(fā)?！奥槿浮鞭D(zhuǎn)了兩個山?jīng)_，并未見到鳥。忽然，有鳥叫的聲音傳來，就在不遠(yuǎn)處。他趕快上子彈，弓著腰潛身樹下，悄悄向前方運(yùn)動。嘣糟糕，慢點(diǎn)，它還沒走，再來一下。嘣它閃了一下，就栽了下去。打中啦！他一躍而起，跑過一個草坡，看到了苞谷地里的尸體。這原來是一只鴿子。不過它太瘦了，也太臟了，全身都是泥灰。它是誰家的鴿子？射手想起了什么，上前撿起鴿子，摸摸鳥嘴邊黑色的血污，身上的泥垢，大腿上化膿的傷口，還有胸前稀疏欲脫的羽毛。突然，他眨眨眼，驚得臉色突變：它腿上有一條破爛褪色的紅綢帶，還系著一個眼熟的鴿哨。“晶晶！”他大叫了一聲。他捧著逐漸冷卻的鴿子，帶血的手指在哆嗦。入夜了，他的思緒總離不開“晶晶”。不可想象，藍(lán)天這么大，路途這么遠(yuǎn)，遙遙千里云和月，它居然成功地飛回來了。當(dāng)他酒酣昏睡時(shí)，它卻在風(fēng)雨中搏擊前進(jìn)，噴吐著滿嘴的血腥氣味向他一步步接近。像突然悟到了一種什么，他深深地吸了一口氣，把上衣往肩頭一搭，走向門口。“我再也不到這里來了。”“麻雀，你不要太娘娘心腸吧？不就是一只鳥么？”他默默地走了，沿著山路走向自己的家，那里有他的柴刀、鋤頭、扁擔(dān)，還有口琴和鴿巢，以及散發(fā)出桐油香味的斗笠。(有刪改)1下列對小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是(3分)()A小說作者韓少功是一位具有知青生活體驗(yàn)的作家，他在文中刻畫了知青“麻雀”的形象，真切地表現(xiàn)了那個時(shí)代留給人們心靈的創(chuàng)傷。B送走心愛的鴿子，“麻雀”依然沒有實(shí)現(xiàn)自己的愿望，于是采取了消極怠工的辦法離開了農(nóng)村，“晶晶”早已被他忘記了。C出乎讀者的意料，故事的高潮并不是歷經(jīng)苦難的“晶晶”找到了自己的主人，完成了自己長途跋涉的飛行理想，而是“晶晶”死在了“麻雀”的槍口下。D主人“麻雀”和鴿子“晶晶”都在不停地追尋著自己的理想，最終“晶晶”殷紅的鮮血，引起了“麻雀”靈魂的震撼。答案B解析從小說后面的部分可以看出“麻雀”并沒有離開農(nóng)村，也不是早已忘記了“晶晶”。2請簡要分析“麻雀”對“晶晶”的心理變化過程。(6分)答：_答案滿懷理想時(shí)：“麻雀”愛“晶晶”，“晶晶”也愛主人。“晶晶”是他的伙伴，是他的精神寄托，是他患難與共的伴侶，他們之間達(dá)成了不需任何言語就有的默契。被招工和進(jìn)城“鬧騰得他周身疲憊”時(shí)：“麻雀”對“晶晶”是難舍難分而又無可奈何?！奥槿浮睘榱诉_(dá)到自己的目的，忍痛把心愛的“晶晶”送給招工的師傅，送到遙遠(yuǎn)的北方去。見到“晶晶”死于自己的槍口下時(shí)：理想幻滅的“麻雀”感到了沉痛，進(jìn)而引起了對生活深邃的思索，“麻雀”的靈魂重獲新生，他回到了鄉(xiāng)村的懷抱。(答對一點(diǎn)得2分；第一點(diǎn)的關(guān)鍵詞是“愛”，第二點(diǎn)的關(guān)鍵詞是“送”，第三點(diǎn)的關(guān)鍵詞是“沉痛”)3雙線結(jié)構(gòu)是這篇小說結(jié)構(gòu)的鮮明特色，請結(jié)合作品簡要分析。(6分)答：_答案小說采用雙線結(jié)構(gòu)。一條情節(jié)線索是一只取名為“晶晶”的鴿子，它被主人送給了喜歡鴿子的招工師傅，被帶到了遙遠(yuǎn)的北方，但“它”從新主人手里逃出，并開始了艱難的尋找與飛行，最后“晶晶”死在了主人“麻雀”的槍口下。另一條情節(jié)線索是一個外號叫“麻雀”的知青，在“鴿子外交”同樣失敗后，他沉淪了，開始消極地“反抗”，執(zhí)行所謂的“新戰(zhàn)略”。作品最后，“晶晶”從遙遠(yuǎn)的北方飛回來，被“麻雀”一槍擊斃。這兩條情節(jié)線索交織穿插，相互補(bǔ)充，相互映襯，使作品成為了統(tǒng)一的整體；這樣安排避免了平鋪直敘，深化了小說的主題。(意思對即可)二、閱讀下面的文字，完成文后題目。(15分)羊肉風(fēng)波畢飛宇動靜突如其來。沙宗琪推拿中心偏偏就不穩(wěn)定了。開午飯了，一人一個飯盒。金大姐一邊發(fā)，一邊喊：“開飯了，開飯了！今天吃羊肉！”張宗琪知道是羊肉。金大姐一進(jìn)門張宗琪就聞到了一股羊肉的香，吃一次羊肉其實(shí)也不容易。原因很簡單，員工的住宿和伙食都是老板全包的。老板想多掙，員工的那張嘴就必須多擔(dān)待。老板和員工是一起吃飯的，控制了員工，其實(shí)也控制了老板。他們吃一回羊肉也是很不容易的啊。沒有任何預(yù)兆，高唯站起來了。她把飯盒放在了桌面上，“啪”的一聲。這一聲重了。高唯說：“等一等。大家都不要吃。我有話要說?！彼目谖莵碚卟簧屏?。張宗琪不知道發(fā)生了什么，夾著羊肉，歪過了腦袋，在那里等。高唯說：“我飯盒里的羊肉是三塊。杜莉，你數(shù)一數(shù)，你是幾塊？”這件事來得過于突然，杜莉一時(shí)還沒有反應(yīng)過來。她的飯盒已經(jīng)被高唯一把搶過去了。她把杜莉的飯盒打開了，放在了桌面上?！岸爬颍蠓騻兌伎床灰?，你能看見。你數(shù)，你數(shù)給大伙兒聽?！倍爬虻拇_能看得見，她看到了兩個飯盒，一個是自己的，一個是高唯的。她飯盒里的羊肉多到了“慘不忍睹”的地步。杜莉哪里還敢再說什么。高唯說：“你不數(shù)，是吧？我數(shù)?！倍爬騾s突然開口了，說：“飯又不是我裝的，關(guān)我什么事？我還沒動呢。我數(shù)什么？”高唯說：“也是。不關(guān)你的事。那這件事就和你沒關(guān)系了。你一邊待去?！备呶ò讯爬虻娘埡幸恢彼偷浇鸫蠼愕拿媲埃f：“金大姐，杜莉說了，和她沒關(guān)系。飯菜都是你裝的吧？你來數(shù)數(shù)?！苯鸫蠼愕念~頭上突然就出汗了。高唯說：“你不數(shù)，好。你不數(shù)還是我來數(shù)。”高唯真的就數(shù)了。她數(shù)得很慢，她要讓每一個數(shù)字清清楚楚地落實(shí)在每一個盲人的每一只耳朵里。休息區(qū)里死一樣寂靜。當(dāng)高唯數(shù)到第十二的時(shí)候，人群里有了動靜。那是不平的動靜。那是不齒的動靜。那也許還是憤怒的動靜。但是，沒完，高唯還在數(shù)。數(shù)到第十五的時(shí)候，高唯顯示出了她掌控事態(tài)的能力。她沒有說“一共有十五塊”。高唯說：“就不用再數(shù)了吧？”她的適可而止給每一個當(dāng)事人都留下了巨大的想象空間?！敖鸫蠼?，買羊肉的錢不是你的，是推拿中心的吧？”高唯再一次把飯盒送到杜莉的面前，說：“人做事，天在看。杜莉，請你來驗(yàn)證一下，看看我有沒有撒謊?！倍爬蛟缫呀?jīng)是惱羞成怒。杜莉伸出胳膊，一把就把飯盒打翻了。休息區(qū)下起了雨。是米飯做的雨。是羊肉做的雨。杜莉叫囂說：“關(guān)我什么事！”沙復(fù)明撥弄著羊肉，作為一個老板，沙復(fù)明碗里的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)極不體面?，F(xiàn)在，他關(guān)心的是張宗琪的飯盒。他認(rèn)準(zhǔn)了那是一個鋪張的、宏大的數(shù)據(jù)。沙復(fù)明承認(rèn)，高唯是個小人，她這樣做齷齪了。但是，沙復(fù)明已經(jīng)無法控制自己的憤怒了。這算什么？搞什么搞？幾塊羊肉又算得了什么？可是，為什么有人就一直在這么做？為什么有人就一直容許這樣做？腐敗呀，腐敗，推拿中心腐敗了。張宗琪年幼時(shí)每天都在繼母的虐待中度過。繼母還曾恐嚇?biāo)f要在他的飯菜中下毒，對于原本就看不見摸不