葡萄酒培訓(xùn)策劃書.doc

酒窖培訓(xùn)策劃提綱Product1. 培訓(xùn)1）認(rèn)證培訓(xùn) （美國(guó)ISG國(guó)際侍酒師課程、英國(guó)WSET品酒師課程）2）普通培訓(xùn) （葡萄酒入門、葡萄酒文化）2. 承辦酒會(huì)1）推廣酒會(huì)（主題）2）活動(dòng)酒會(huì)（企業(yè)年會(huì)，慶典活動(dòng)，機(jī)構(gòu)組織）3）商務(wù)宴請(qǐng)Price1. 學(xué)員人數(shù)、酒會(huì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)2.人力成本1）培訓(xùn)成本需要員工人數(shù)：培訓(xùn)所需品酒成本：設(shè)施成本：酒杯，醒酒器，冰桶，恒溫酒柜，桌，椅等時(shí)間：周六、周日2）酒會(huì)成本Place酒窖內(nèi)客戶指定場(chǎng)所Promotion1.酒莊、公司酒的推廣：有針對(duì)性的開展推廣活動(dòng)2.會(huì)員制升級(jí)培訓(xùn)折扣酒水，餐飲折扣積分參與活動(dòng)課程具體安排培訓(xùn)名稱：葡萄酒入門培訓(xùn)課程培訓(xùn)時(shí)間：2-4小時(shí)（一天）培訓(xùn)收費(fèi)：個(gè)人報(bào)名 企業(yè)報(bào)名授課語言: 英文/中文培訓(xùn)對(duì)象：零起點(diǎn)初學(xué)者培訓(xùn)人數(shù)：培訓(xùn)內(nèi)容葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)葡萄酒與健康配餐和餐桌禮儀培訓(xùn)目標(biāo)：掌握涉及葡萄酒的相關(guān)基本常識(shí)，在輕松娛樂的氛圍中學(xué)習(xí)葡萄酒文化，輕松應(yīng)酬工作、商務(wù)及休閑娛樂等社交活動(dòng)。培訓(xùn)投入：1. 配套桌椅（根據(jù)培訓(xùn)人員人數(shù)而定）2. 筆、紙（酒窖定制，供學(xué)員做筆記用）3. 講課用投影設(shè)備、話筒培訓(xùn)回報(bào)：1. 培訓(xùn)收費(fèi)2. 會(huì)員費(fèi)用培訓(xùn)名稱：葡萄酒升級(jí)培訓(xùn)課程（相當(dāng)于WSET中級(jí)水平）推薦課程培訓(xùn)時(shí)間：8小時(shí)（周六、周日開課， 每天13:00-17：00） 培訓(xùn)提供中西餐，品酒用葡萄酒培訓(xùn)收費(fèi)：個(gè)人報(bào)名 企業(yè)報(bào)名授課語言：英文/中文培訓(xùn)對(duì)象：葡萄酒愛好者（白領(lǐng)、商務(wù)人士、學(xué)生）需要系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識(shí)的葡萄酒行業(yè)從業(yè)人員（進(jìn)口商、經(jīng)銷商、葡萄酒銷售人員）餐飲業(yè)工作人員培訓(xùn)人數(shù)：培訓(xùn)內(nèi)容：周六：葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)葡萄酒與健康配餐和餐桌禮儀周日：葡萄酒品鑒培訓(xùn)目標(biāo)：通過葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)、葡萄酒與健康、配餐和餐桌禮儀、葡萄酒品鑒等培訓(xùn)，提供最基本的葡萄酒知識(shí)，銷售和服務(wù)技巧培訓(xùn)投入：1. 中、西餐（由酒窖餐飲部提供）2. 配套桌椅（根據(jù)培訓(xùn)人員人數(shù)而定）3. 筆、紙（酒窖定制，供學(xué)員做筆記用）4. 酒杯、醒酒器、冰桶、開瓶器、恒溫酒柜5. 講課用投影設(shè)備、話筒6