食品安全工作總結(jié)[范本]

食品安全工作總結(jié)今年以來，我局根據(jù)上級要求，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識，六措并舉，切實(shí)履行好食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要職責(zé)，牢固構(gòu)筑食品質(zhì)量安全網(wǎng)，確保全縣食品質(zhì)量安全。一、建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。為保障XX縣食品質(zhì)量安全，確保對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生監(jiān)管到位，我局成立了3個(gè)監(jiān)管分局，制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查工作要求，積極落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任；同時(shí)，通過履行指導(dǎo)、巡查、整治、宣傳等工作職責(zé)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識。二、完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔制度，實(shí)現(xiàn)動態(tài)管理。成立監(jiān)管分局后，我局要求對轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)開展普查建檔工作，通過扎實(shí)細(xì)致工作，基本上摸清了本區(qū)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)的數(shù)量、整體水平和整體質(zhì)量狀況及食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的實(shí)施情況。目前，我縣共有食品加工企業(yè)83家，我局已對這些企業(yè)建立了企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)現(xiàn)動態(tài)管理。三、分類監(jiān)管，簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。我局根據(jù)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)條件、管理水平、質(zhì)量狀況、人員素質(zhì)和遵紀(jì)守法等情況，將企業(yè)劃為A、B、C、D四個(gè)質(zhì)量安全等級。同時(shí)，我局還將監(jiān)管任務(wù)分片包干，實(shí)施定責(zé)、定人、定區(qū)域、定企業(yè)的監(jiān)管模式，加強(qiáng)對企業(yè)的監(jiān)管。此外，我局還通過巡查、日常監(jiān)督、定期監(jiān)督、證后監(jiān)督、回訪等措施了解企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全必備條件情況，并與全縣的食品企業(yè)簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書。四、加強(qiáng)對食品企業(yè)的監(jiān)管。上半年，為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國家質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知等文件精神，做好我縣的食品企業(yè)監(jiān)管工作，我局成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了XX縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)食品企業(yè)監(jiān)管工作的實(shí)施方案，加大對食品企業(yè)的監(jiān)管力度；下半年，又針對我縣食品小作坊數(shù)量大、分布廣的特點(diǎn)，我局制定了XX縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作方案，提出了十項(xiàng)監(jiān)管措施，加大對小作坊的幫扶力度、日常監(jiān)管力度；近期，根據(jù)我國高致病性禽流感疫情廣為傳播的嚴(yán)峻形式，我局快速反應(yīng)，成立了防控高致病性禽流感領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了XX縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局加強(qiáng)禽肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管防控高致病性禽流感實(shí)施方案，指導(dǎo)我局的防控高致病性禽流感工作。五、加大對重點(diǎn)產(chǎn)品的專項(xiàng)檢查力度。今年以來，我局除按照上級統(tǒng)一部署，開展了乳制品、含辣制品等專項(xiàng)監(jiān)督檢查以外，還根據(jù)我縣食品行業(yè)特點(diǎn)及季節(jié)特點(diǎn)，相繼安排了醬油、醋、冷凍飲品、飲料及肉制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查，“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治，“大桶水”專項(xiàng)整治等檢查活動，對重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)控，確保不出現(xiàn)大的質(zhì)量問題。六、服務(wù)企業(yè)，為企業(yè)申報(bào)名牌、QS認(rèn)證做好基礎(chǔ)工作。今年我局高度重視名牌戰(zhàn)略工作，積極幫助XX公司的XX食品取得中國名牌，以此帶動全縣食品質(zhì)量水平的提升；并且，針對我縣多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、質(zhì)量管理較為薄弱的特點(diǎn)，在履行好自己職責(zé)的同時(shí)，以“執(zhí)法為民，執(zhí)法為企，服務(wù)社會”為宗旨，督促企業(yè)建立自律機(jī)制，主動為企業(yè)做好服務(wù)，幫助6家企業(yè)建立質(zhì)量管理體系，申辦食品生