《南州六月荔枝丹》教案.doc

南州六月荔枝丹教案 教學(xué)目標(biāo) 1.了解本文標(biāo)題的含義;了解荔枝的結(jié)構(gòu)及生長知識 2.體會文中說明方法使用的好處，以及說明語言的生動和準(zhǔn)確。 3.領(lǐng)悟作者在課文中引用典故的作用。 教學(xué)重點：1.掌握引用等說明方法。 2.本文的結(jié)構(gòu)方式教學(xué)難點：體會課文生動準(zhǔn)確的語言以及嘗試著自己寫作中添加一些說明方法。 教學(xué)方法：合作探究法、點撥法、競賽激勵法 教具使用：多媒體 課時安排：2課時 教學(xué)步驟： 一、導(dǎo)入新課 PPT展示圖片，游戲：看圖說結(jié)構(gòu) 二、介紹作者 賈祖璋：生于1901年，死于1988年，我國著名的生物學(xué)家、科普作家。浙江海寧人。 早在上個世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬字的中國植物圖鑒等專著，在1931年出版的鳥類概論，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有鳥與文學(xué)、動物珍話、生活素描、生物學(xué)碎錦等，我們這篇課文南州六月荔枝丹就選自生物學(xué)碎錦一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。 三、課題解析 本課的標(biāo)題七個字，剛好古詩中哪一類是七個字的啊。對了是七言律詩。在這里呢?補充一首詩： 荔枝 (明)陳輝 南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。 絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。 高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。 烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。 “南州”：泛指我國南部地區(qū); “六月”：是荔枝成熟的季節(jié); “丹”：紅的意思，說的是荔枝成熟后的顏色。 作者以這一詩句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時想讀者介紹了荔枝的四個信息：荔枝的產(chǎn)地;荔枝的成熟期;荔枝的顏色;本文的說明對象。 四、文體介紹 本文是一篇科學(xué)小品，是說明文中的一種?！靶∑贰?，就是隨筆一類的小文章。而科學(xué)小品是多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體。它是介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性的說明文，它即有很強的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種文章，知識性強，即有一般說明文簡明準(zhǔn)確、條分縷析的特點,又有清新誘人的詩意;既寄托著作者的深情,又充滿著濃郁的時代氣息。因此具有科學(xué)性、趣味性、知識性 五、字詞學(xué)習(xí) 褐(h)色 紅繒(zng) 醴酪(l lo) 絳(jing) 貯(zh)藏 寵(chng)幸 妃(fi) 瓤(rng) 囊(nng) 襄(xing) 粵(yu) 闕(qu) 啖(dn) 蘗(ni) 龜(jn)裂 六、整體把握 課文可以分三個部分： 第一部分(1)：引言，引白居易的荔枝圖序總領(lǐng)全文。 第二部分(2-10)：介紹荔枝的生態(tài)知識。 第三部分(11-14)：介紹荔枝生產(chǎn)種植方面的知識。 七、分析課文 運用白居易的荔枝圖序有什么作用啊? 作用有三點：一是使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象;二是引起閱讀的興趣;三是引出下文。 所以我們可以簡單用兩個字來概括一下這一小節(jié)，可以用哪兩個字啊?是不是引子啊。 好我們接著來看第二小節(jié)，在這一部分可以看到先是從什么寫起的啊?是從白居易所描寫荔枝形態(tài)的不足寫起的。白居易所認(rèn)為荔枝的殼是如“繒”，這個“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應(yīng)該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學(xué)術(shù)語對荔枝的殼進(jìn)行了敘說。 下面是第三小節(jié)，從第一句話，我們就可以知道，這一小節(jié)寫的是什么啊?顏色：大多數(shù)是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個比喻，那幾個啊：將單個的荔枝比作絳囊、紅星、珊瑚珠，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是什么啊?“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個盛期。同時在這邊也照應(yīng)了文章的題目。南州六月荔枝丹。 在來看第四小節(jié)，同樣的從第一句我們就可以知道這一節(jié)講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個專業(yè)一點的詞語來概括一下是什么啊，是不是形態(tài)二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們詳細(xì)地介紹了荔枝的構(gòu)造情況。同時引用了古時候的兩個品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構(gòu)造啊。 接著看第五小節(jié)，同樣用兩個字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時呢，作者還引用了兩種已經(jīng)絕種的品種來說明情況。 好，到了第六小節(jié)了。我請一位同學(xué)告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個字概括一下。 同學(xué)回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應(yīng)了文章開頭“膜如紫綃”，同時也給我們糾正了白居易的錯誤認(rèn)識。同時作者在這邊還引用了明道徐勃的詠荔枝膜：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處啊。 下面是第七小節(jié)。同樣請一位同學(xué)告訴我這一部分寫得是什么啊。同學(xué)回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學(xué)方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質(zhì)：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個方面。這樣，是不是我們大家對荔枝就有了一個更深的了解啦。 接著看第八小節(jié)。同樣的，兩個字概括一下是什么啊。同學(xué)回答 是貯運， 從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的荔枝圖序里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣?！?。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說明了這個荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的過華清宮絕句。這首詩大家應(yīng)該都學(xué)過，沒學(xué)過也應(yīng)該聽說過啊。這首詩的后兩句常出現(xiàn)在謎語中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢?首先一個最簡單的，是不是增加了一個有關(guān)荔枝的知識啊，是不是豐富了我們文章的內(nèi)容啊。同時啊，我們可以想象一下，長安離南方有多遠(yuǎn)啊。這么遠(yuǎn)的一個距離，運送一個不易貯藏的水果，而且那時候，又沒有飛機、汽車、火車的。同學(xué)們可以想象，這是一件多么勞民傷財?shù)氖?，可以想象一下，荔枝運到長安，會累死多少只馬啊。 下面是第10小節(jié)，這一小節(jié)是講的什么，最清楚不過了。種子。我請一位同學(xué)告訴我，這分別是從哪幾個方面來介紹種子的啊。同學(xué)回答長圓形的形狀，表面光滑的形態(tài)，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節(jié)比較簡單，我們就一帶而過。 第10 小節(jié)又是講什么呢，從第一句話我們就應(yīng)該知道，這一部分講的是荔枝的一個花期。和第9小節(jié)一樣，我請同學(xué)們來概括一下講了花期的那幾個方面呢。 花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開花次數(shù)：一年開花兩次?；ㄐ危盒　；ǖ念伾壕G白色或淡黃色?；ㄐ裕河写菩鄯謩e?；ㄐ颍荷捎幸欢Ф洹５?第11小節(jié)，總結(jié)一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產(chǎn)地。那除了這個還有嗎?看課文，文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時作者還引用漢代進(jìn)攻荔枝的栽培史等，加以論證。 在看12小節(jié)，這邊又是講的什么呢。兩個字概括是不是種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進(jìn)行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細(xì)的調(diào)查的。 第13小節(jié)，這里先從荔枝的習(xí)性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。并且還介紹了古時荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測：現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。請一位同學(xué)概括一下這一小節(jié)講的是什么，兩個字概括。那兩個字?。阂浦?。 好，最后一小節(jié)。請一位同學(xué)將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發(fā)展荔枝生產(chǎn)，以滿足人民的生活需要。用兩個字概括是什么啊。發(fā)展。對不對。最后，文章在結(jié)尾處，以蘇軾的詩來結(jié)束全文，表現(xiàn)人們對荔枝的嗜愛。同時我們也可以看到，大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)也是作者的一個寫作意圖。 到這里，我們課文也就學(xué)完了。我們來回顧一下課文。 大家應(yīng)該知道說明文一般都是有一定的說明順序的?，F(xiàn)在，我們來看一下這篇文章的說明順序。我們先來回憶一下，說明順序有哪幾種啊：空間順序、時間順序(包括發(fā)展順序)、事理順序(邏輯順序)等。 先從這篇文章的整體來看，是什么順序啊。從課文的標(biāo)題，我們就知道這篇課文重點是在于介紹荔枝的。所以生態(tài)知識是文章的一個主要部分，而生產(chǎn)知識方面是一個次要的順帶的知識。所以這篇文章從整體上是不是按照一個主次的順序來的呢。第二部分，我們總結(jié)出，在前面的四小節(jié)是介紹荔枝的外部形態(tài)的，而后面的五小節(jié)是介紹荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這是不是一個由表及里的順序啊。在看第三部分，講產(chǎn)地這是不是一個實實在在存在的啊，到最后一小節(jié)節(jié)變成了發(fā)展，發(fā)展一向都是一個虛擬的。這是不是一個由實到虛的順序。我們再來看一下，作者在敘述荔枝的外部形態(tài)又用了什么順序呢。空間順序。 既然這篇課文是說明問那就一定用到了許多說明方法。我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子;打比方(比喻);作比較(對比);引言論(引用);列數(shù)字;下定義;分類別。 【分類別：按一定的標(biāo)準(zhǔn)，分成幾點或幾個方面來說明。(有幾種：一種是*，另一種是*) 下定義：用準(zhǔn)確精練的語言科學(xué)揭示事物的本質(zhì)屬性。(*是*) 舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當(dāng)?shù)睦诱f明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等) 作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點或不同點。(*比*，*和*一樣) 列數(shù)字：從數(shù)量上說明事物特征的最精確、最有說服力的方法。(數(shù)據(jù)) 打比方：用熟悉的具體事物來比喻所說明的復(fù)雜抽象的事物。(比喻詞) 用圖表：用圖畫或列表的形式說明事物特征，簡單形象明了。(表格、圖形) 引用：引用諺語、俗語、古詩文，引證事物特征。(引號)】 引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。 下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。 好，文中用了這么多的引用。那我們來概括一下，可以分為哪幾類。 1、 比喻描寫性引用。如白居易的荔枝圖序按照荔枝形態(tài)的特點和人們認(rèn)識事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，充滿詩情畫意。詠荔枝膜用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。 2、 對比議論性引用 有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的過華清宮，原旨是借進(jìn)奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關(guān)，作者即于此著眼。 3、 舉例考證性引用 在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴(kuò)大的知識面，使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。 詩文作用：荔枝圖序：說明荔枝的外形及內(nèi)部特征;詠荔枝膜：說明荔枝的膜的輕薄;過華清宮絕句(一)： 說明荔枝的不耐貯藏 ;惠州一絕：突出蘇軾對荔枝的喜愛 掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說明荔枝的不耐貯藏; 宋徽宗移荔枝于宣和殿：說明荔枝的性喜溫暖特點;文徵明說顧氏種活荔枝事：說明荔枝的性喜溫暖特點 比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說明荔枝顏色紅的特點; 飛焰欲橫天、紅云幾萬重：說明荔枝成片林的絢麗美景 現(xiàn)在我們來總結(jié)一下這些引用有哪些作用呢。 課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文。這樣引用: 1.充實文章內(nèi)容，豐富讀者知識; 2.使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣; 3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者 可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。 【補充說明：a.以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。 b.郭明章、鄧肅的詩句，形象的說明了荔枝地顏色艷麗。 c.徐勃的詩句，形象地說明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。 d.白居易的“一日而色變”形象地說明了荔枝不耐貯藏。 e.杜牧的詩句，印證荔枝不耐貯藏。 f.宋徽宗和和文征明的詩句及三山志引文，說明荔枝移植之不易。 g.蘇軾的詩句，形象地說明荔枝味美為人們所喜愛。 引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。由文學(xué)欣賞而獲得科技知識。 】 除了這個引用我們在來看一下其它的說明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數(shù)字了。 列數(shù)字的說明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結(jié)實數(shù)時，都使用了具體的數(shù)字，用以說明荔枝的特征或特性;在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠(yuǎn)及有關(guān)典籍的流傳情況。這些數(shù)字中雖有確數(shù)，但大多是約數(shù)，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理條件不一，品種、管理、調(diào)查所據(jù)等方面也有著種種差別。這些約數(shù)的使用，正好從另一側(cè)面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。 除了這些說明方法同學(xué)們還能找出別的一些來嗎? 那么我們再來看一下這樣的一句話，看看又是用了什么的說明方法 第6段“所謂膜如紫綃，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜?！边@是用了什么的方法呢。 同學(xué)回答 下定義。作者在準(zhǔn)確介紹膜的同時也指出了白居易對“膜”的特殊認(rèn)識。 接著我們再來看一下這樣的一句“如廣東產(chǎn)的三月紅和桂綠等?！边@又是用的什么說明方法呢?同學(xué)回答 是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識啊。 到這里文中出現(xiàn)的一些說明方法，也應(yīng)該都可以辨認(rèn)了。 課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對荔枝的觀察可謂是細(xì)致入微。希望同學(xué)們在學(xué)過這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對事物觀察入微。 第三課時 課后練習(xí)題 三、說明文要介紹科學(xué)知識，其語言必須如實地反映客觀事物的特點、本質(zhì)和規(guī)律，必須周到嚴(yán)密，具有邏輯性。本文在介紹荔枝的外殼時，先指出白