早餐前空腹吃糖果好嗎？_第1頁
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文檔簡介

有人習(xí)慣早晨起床后或早餐前空腹吃些糖果 如果沒時間吃早點(diǎn)就以糖果或巧克力等替代 這樣做到底好不好呢 很少有人知道 早晨空腹吃糖果會影響機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收 主要是因為 糖與蛋白質(zhì)結(jié) 合后 可以改變蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) 形成蛋白質(zhì)的 聚糖 物質(zhì) 使原有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價 值大打折扣 糖為酸性空腹多吃會傷胃 糖是一種比較容易消化吸收的食品 如果早晨空腹大量吃糖 那么 人體在短時間內(nèi)不能 分泌足夠的胰島素來維持自身水平 可能會使血糖驟然升高 經(jīng)常血糖高 容易誘發(fā)糖尿 病 另外 糖屬于酸性食品 空腹大量吃糖還會破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平 衡 使胃容易 泛酸 時間久了很容易導(dǎo)致胃炎 最關(guān)鍵的是 蛋白質(zhì)是生命活動所必需 的基礎(chǔ)物質(zhì) 空腹吃糖會減少或降低人體對蛋白質(zhì)的吸收與利用 因此最好不要空腹吃糖 值得一提的是 患糖尿病的人如果來不及吃飯而一時血糖驟降 為提升血糖而空腹吃糖是 允許的 兒童少年尤應(yīng)避免多吃甜 由于空腹喝糖茶 甜果汁或吃巧克力等甜食 會影響機(jī)體對蛋白質(zhì)的吸收 這樣一來 時 間越久 對蛋白質(zhì)吸收的影響程度就越嚴(yán)重 因為蛋白質(zhì)是人體內(nèi)生命活動的基礎(chǔ)成分 像體內(nèi)酶的催化作用 抗體的免疫作用 血漿蛋白的運(yùn)輸作用以及肌肉蛋白的運(yùn)動作用等 蛋白質(zhì)都是必不可少的 對于兒童和青少年而言 他們的新陳代謝比較旺盛 正值長身體 的關(guān)鍵時期 如果缺乏蛋白質(zhì)對生長發(fā)育十分不利 所以 這些人群就更要注意盡量避免 空腹吃糖果類食品 早咸晚甜更對健康有好處 空腹吃糖對普通人的健康不好 所以營養(yǎng)師建議 早晨要偏淡鹽飲食 晚上可以喝些甜水 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為 朝朝鹽水 晚晚蜜湯 意思是每天早起空腹喝淡鹽水 幫助緩解人體睡 眠后血液較黏稠的情況 晚上睡前喝蜂蜜水 可起到潤腸通便的作用 并且 早上喝杯淡 鹽水還有輕微消炎作用 而晚上喝杯蜂蜜水還有美容

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