補氣養(yǎng)血食譜.doc

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。 紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。 紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上46粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就68粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。 而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。 紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好。 紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。冬季養(yǎng)腎食譜第一、羊肉湯羊肉、枸杞、胡椒粉。調理方式：將羊肉洗凈后切碎，放進鍋內加入適量的水熬煮，等肉煮熟時，加入枸杞繼續(xù)將羊肉煮至爛熟，接著放入蔥、姜、鹽、胡椒粉調味即可。 保健功效：補腎壯陽、養(yǎng)血益精。適用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、形體消瘦、腎虛陽痿、慢性肝炎、肝硬化及老年體虛等病癥患者。第二、山藥湯圓 材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。 調理方式：將山藥研磨成粉末，放進蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋里煮熟即可。 保健功效：健脾補腎。適用于腎精虧損、脾虛少食等病癥患者。第三、雙耳湯材料：黑木耳、銀耳、冰糖調理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發(fā)，清洗干凈后一起放到蒸碗里，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可保健功效：補腎、滋陰潤肺。適用于肺腎陰虛引起的口干舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病癥患者1一般對于氣血兩虛可以選用八珍湯,也可以參考以下食療方法: 方一 牛肉1000克,食鹽適量,黃酒250毫升.將牛肉洗凈,切成小塊,放入鍋中,加水適量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時即可?；?待冷裝盤食用.佐餐食用. 本方補脾胃,益氣血,肥健人,適用于虛弱,消瘦,少食,乏力,精神倦怠者食用. 方二 童子雞1只,黃酒,生姜,食鹽,蔥白各適量.將雞宰殺,去除內臟和雞毛,洗凈切塊,在汽鍋內放入雞塊,并放蔥,姜,黃酒,食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,制得“雞露”.佐餐,飲露食肉. 本方益氣,補精,肥健,凡體弱,產(chǎn)后,病后,老年消瘦者均可酌情選用.蓮子龍眼湯原料：蓮子、芡實各30g薏苡仁50g龍眼肉8g蜂蜜過量。對于快速祛斑小妙招。制法：五味擇凈加水500mL置武火上煮開再用文火煮熬1小時待軟爛后略涼取蜂蜜放入攪勻待對于祛斑小偏方溫后即可盛入容器飲湯吃蓮子1次服完。運用：本品能補脾助運化安慰皮膚細胞生長、推動推陳出新可使粗拙、烏黑的皮膚慢慢變蒼術得美白、細致是可謂效佳的美容藥膳能夠時時服用。蘋果雞蛋羹祛斑原料：蘋果150g雞蛋2個。白糖25g事實上中藥祛斑小偏方香萊10g制法：將蘋果削去皮剜去果核。切成小方丁;雞蛋磕入碗中攪散;香菜洗凈切細末。凈鍋放清水