家樂(lè)福超市陳列ppt課件.ppt

排面設(shè)計(jì),在做排面陳列前先做排面陳列規(guī)則,知道怎么做排面陳列,自己做排面陳列,如何組合商品,為什么要組合商品？,因?yàn)橐悄悴贿@樣做的話，顧客將會(huì)浪費(fèi)很多的時(shí)間，去尋找他們想要購(gòu)買的商品；,當(dāng)商品組合在一起的時(shí)候，顧客清楚歸類的方式，店面容易管理商品；,如何組合商品,遵循組織表,a.用顧客的眼光去考慮考慮顧客的需求性：大分類、小分類、顏色、價(jià)格、品牌、大小、重量、性質(zhì),b.按照最重要和次要的依序排面,如何組合商品,實(shí)例,顧客在尋找一個(gè)倒帶機(jī)。他最先到非食品課（不是雜貨處）；之后到賣家電的區(qū)域（不是服飾的區(qū)域）；之后尋找錄影卡帶/電子器材（不是電鍋之小家電）；之后尋找錄影帶配件（不是電腦配件）；之后尋找倒帶機(jī)（不要清潔帶）；最后他找到所要的錄影帶倒帶機(jī)。,不同層面的介紹,貨架上四種不同的層面,四種不同的層面就是：地板低于0.5公尺手1.2公尺眼睛1.6公尺以上1.7公尺,不同層面的介紹,不同的排面陳列=不同的銷售量,如果你銷售陳列于地板層板面的商品，想想看如果商品陳列于不同的層板面，會(huì)有相同的銷售量嗎？,不同的銷售數(shù)量排標(biāo),最上端,眼睛平視,伸手高度,高于地板,貨架總銷量,10%,40%,25%,25%,制作排面的原則,第一個(gè)原則,大分類、小分類以垂直的方式陳列，單品以橫的方式陳列。,例如：辦公器材需六座貨架：,電話/傳真機(jī),計(jì)算機(jī),辦公器材,鐘,制作排面的原則,第二個(gè)原則,以價(jià)位區(qū)分：任何小分類，原則上由最便宜到最貴陳列于貨架上，由最下至最上，但是服飾區(qū)要依據(jù)客人的運(yùn)動(dòng)路線。,制作排面的原則,第三個(gè)原則,將整箱銷售的品項(xiàng)陳列于貨架的最下方。,為什么選擇這種陳列方式？,小分類和單品更容易看到；有大量的感覺(jué)；,進(jìn)行一次陳列,依據(jù)銷售量制作排面圖,給一個(gè)商品一個(gè)位置；給一個(gè)商品一個(gè)空間；,進(jìn)行一次陳列,用實(shí)物在貨架上做排面寬度的試驗(yàn),在貨架上針對(duì)每一種商品做完整的排面測(cè)試；依據(jù)商品的大小做調(diào)整；我們可依據(jù)產(chǎn)品的不同高度調(diào)整貨架，不需浪費(fèi)多余的空間，所有的貨架器材必須適用于商品，方便客人尋找和拿取。我們的政策是高度周轉(zhuǎn)，所以應(yīng)該有足夠的空間配合銷售量的回轉(zhuǎn)。,排面的計(jì)劃,決定日期和時(shí)間通知相關(guān)人員準(zhǔn)備器具器具的介紹器具的清潔不要廠商提供的器具準(zhǔn)備商品考慮工作時(shí)的需求（例如裝飾品、標(biāo)簽）,排面的追蹤,萬(wàn)一有缺貨，將貨架空出來(lái)標(biāo)價(jià)卡置于商品的左下角以銷售數(shù)量來(lái)調(diào)整排面有必要時(shí)，需做修改,禁止將缺貨的地方以其他商品補(bǔ)滿,排面的追蹤,因?yàn)椋涸谀承┡琶嫦律唐穼⒖床灰?jiàn)；超過(guò)某一排面，增加排面數(shù)并不能增加銷售量,為什么你必須去調(diào)整排面？,排面的追蹤,實(shí)際排面小于用銷售量所估算的排面：回轉(zhuǎn)量大的產(chǎn)品，需要擴(kuò)大；包裝較大的單品，需要擴(kuò)大；,實(shí)際排面大于用銷售量所估算的排面：回轉(zhuǎn)量較低的，需要縮??；單品體積比較小，需要縮?。?排面的追蹤,排面,工具資料,客人,店,位置分配銷售量表庫(kù)存卡市場(chǎng)調(diào)查排面原則,