飯店活動方案[飯店圣誕節(jié)促銷活動策劃方案]

飯店活動方案飯店圣誕節(jié)促銷活動策劃方案 飯店圣誕節(jié)促銷活動策劃方案 目錄一、策劃背景 二、市場分析 三、活動整體思路 四、活動詳細操作 五、廣告宣傳策略 策劃背景 中國人對圣誕節(jié)已不再陌生。如果說圣誕節(jié)前幾年還局限在星級酒店的話，那么今年可以說沒有一家酒店賓館不搞圣誕狂歡活動了，連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標簽，不失時機地打出了圣誕牌，諸如平安夜大抽獎、派送法國純正果品酒的招牌隨處可見。圣誕節(jié)的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。 圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日，就像中國的春節(jié)。圣誕節(jié)之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業(yè)性特征，而這種商業(yè)性是全球的，聲勢和影響都很大?，F(xiàn)在，在中國過圣誕節(jié)已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。 根據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，市不少酒店賓館的圣誕節(jié)活動策劃早在二個月前就開始了，進入12月后，酒店賓館、餐吧酒樓更是緊鑼密鼓，紛紛布置環(huán)境、營造氛圍的同時，還各出奇招，準備好了送禮物、抽獎品、餐費打折和精彩節(jié)目等活動來吸引消費者。 飯店作為市唯一一家“花園式”的四星級酒店，自然也要把握住這一商機。為了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現(xiàn)飯店圣誕節(jié)活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。 市場分析一、酒店業(yè)的市場現(xiàn)狀分析 目前，酒店市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭，酒店消費成為拉動全年消費需求穩(wěn)定增長的重要力量。xx年我國酒店業(yè)將繼續(xù)保持兩位數(shù)的增長，其中在1-6月份，酒店業(yè)零售額穩(wěn)步攀高，累計實現(xiàn)4016.2億元，同比凈增609.8億元，增長17.9。估計全年營業(yè)額增長16或18，達到8500億元左右。 但酒店業(yè)的競爭十分激烈，新的酒店不斷開張，新的服務手段不斷推出，在新一輪的競爭中酒店如何再辟新路，不斷發(fā)展，繼續(xù)當市場的贏家，都需要酒店業(yè)的決策者去深入思考，謹慎抉擇的。 二、酒店業(yè)提升競爭力的操作分析 酒店業(yè)是以“個人服務”為主的行業(yè)，以目前全國經(jīng)濟的發(fā)展趨勢而言，由于人們的消費能力和生活品質的逐步提高，對服務需求的品質也日益講究。酒店業(yè)如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務，尤其是針對客人及管理制度存在的問題做出適當調整，以確立高品質的酒店服務，讓每一個客人都能享受到“賓之如故”的服務，是提高競爭力的根本。 三、圣誕節(jié)對市酒店業(yè)的沖擊 中國加入WTO后，隨著中西文化的交流，中國人在走出guo門的同時也會越來越多地接受包括消費模式在內的西方文化。由此可見，今后過圣誕節(jié)的中國人日趨增多，這已成為一種社會發(fā)展的事實。 在中國，酒店在早幾年就開始舉辦圣誕節(jié)促銷活動，洋節(jié)的氛圍一年比一年濃郁，圣誕節(jié)促銷活動的普及化，一方面表明伴隨著全球化的浪潮和開放觀念的 深化，越來越多的人把過洋節(jié)納入到自己的生活內容中；另一方面，也說明了打造注意力經(jīng)濟，吸引公眾的眼球正成為各行業(yè)的共識。 為了迎接圣誕節(jié)的美食高潮,市不少的酒店提前發(fā)動了圣誕攻勢,澤豐大酒店推出多種超低特價海鮮,超大規(guī)模接待能力讓消費者盡興而歸。為促進服務水準的提高,延安大酒店從湖南、云南、廣東等地邀請了18家酒店代表隊到,舉行服務技能技巧比賽,請全國各地的客人現(xiàn)場打分。麗晶大酒店推出酒吧式火鍋,讓消費者可以過一個另類的圣誕。 而其它各大酒店也抓住圣誕或促銷或提升形象:賓館送圣誕禮物、每桌送沙律海鮮卷和云南柔紅一瓶；京都賓館對每天前三位顧客可參加月底幸運顧客抽獎,圣誕節(jié)三天贈送特色薯條,派發(fā)禮品,還有抽獎；麗江賓館從20日就開始舉辦活動,把冬至和圣誕連在一起,一周之內天天有禮,送會員卡,也有變臉和吐火表演,這幾天定婚宴和壽宴的顧客還有特殊禮品；中交大酒店有露天化妝舞會、化妝游行、圣誕自助餐、猜謎、飲酒和煙火表演. 活動整體思路一、活動目的：xx年圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到飯店輝煌的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在市加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。 二、活動時間：xx年12月24日26日三、活動地點：飯店四、活動主題：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。 五、活動內容： （一）11月24日平安夜 主題：平安是“?！?活動方式：對當天到飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。 具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！ 需要支持：一棵大型的圣誕樹（供應商支持）； 蘋果20000枚，費用大約6000元； 親情卡片20000枚，費用6000元。 （二）12月25日圣誕夜 主題：幸運25 活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。 活動要求：腰圍2尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。 活動內容：在酒店大廳設立一個活動區(qū)，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節(jié)日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。 需要支持：幸運禮品（供應商支持） 其它費用預測：1000元（三）12月26日狂歡夜 主題：激情狂歡夜 活動方式： 1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳 （1）吃：品嘗最具特色的風味小吃螺螄粉 （2）喝：品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡 2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳 （3）玩：進行喝啤酒比賽 （4）樂：現(xiàn)場點歌活動（四）、驚喜特價，超值回報 24日26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動： 1、每晚7：0010：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。 2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品； 3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。 4、二-九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。 活動操作策略一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾（一）、主景點布置 1、大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元) 2、大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總臺前做一個長城雪景圖(木工制作,費用預算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。 3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元) 4、大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)（二）、其他景點布置 娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)（三）、禮品 主要是圣誕節(jié)當晚在各營業(yè)區(qū)及晚會現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元。 （以上共計預算費用10000元。） 二、酒店整體氣氛布置（一）、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強節(jié)日氣氛。 （二）、安排兩名圣誕天使迎賓。 （三）、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標志的。（可以其他商家合作） （四）、酒店內播放圣誕頌歌。（播放的曲目：平安夜、普世歡騰，救主下降天使歌唱在高天緬想當年時方夜半圣誕鐘聲等等） 三、產(chǎn)品設計策略（一）、客房 客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”（套房），全價出售；房內配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房內全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。 擬訂方案： “圣誕祝?！碧追?1、時間：12月24日26日 2、地點：二九樓的客房 3、規(guī)模：25間 4、內容：特別設定一些“圣誕祝?！碧追俊?5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。 6、房價：588元/間（二）、餐飲 餐飲部推出圣誕特價菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞23只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當?shù)亩嘁恍蜕僖恍?擬訂方案： 燭光晚宴 1、時間：24日26日19：0022：00 2、地點：一樓星河廳 3、規(guī)模：80100人 4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。 5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。 6、票價：情侶票200元/張 家庭票250元/張（兩大一?。?（三）、娛樂 娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在圣誕節(jié)期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。 擬訂方案： 1、時間：24日26日 19：0024：00 24：00凌晨7：00 2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓 3、規(guī)模：所有包廂 4、內容：包廂價格上漲 小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶） 中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶） 大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶） （四）、圣誕節(jié)各項工作倒計時1、12月1日12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。 2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。 3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。 4、12月6日開始賣圣誕票。 5、12月6日開始布置景點。 6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。 7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。 8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。 9、12月15日下發(fā)晚會 _。 10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。 11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。 廣告宣傳策略在市的主要媒體上發(fā)布本次活動的廣告，內容主要突出飯店設計的圣誕節(jié)活動策劃的特色。 一、媒體的選擇（一）、報紙：南國今報、日報、晚報（二）、電臺：電臺音樂頻道、新聞頻道、交通頻道（三）、戶外媒體：橫幅、海報、宣傳冊等 （電視媒體因費用比較昂貴，暫時不安排。） 二、廣告內容及形式 以報紙、電臺的廣告訴求為主，介紹飯店圣誕節(jié)活動策劃的特色，突出飯店圣誕節(jié)活動與其他酒店圣誕節(jié)活動的差別等，通過對比的心理訴求來吸引消費者；再配合一定的戶外廣告，主要介紹圣誕節(jié)活動的簡單內容。 （一）、12月10日24日，在南國今報、日報、晚報等報紙上刊登1/4版的（要求刊登在23版）。 （二）、12月10日24日，在電臺發(fā)布45秒的宣傳廣告，其中： 音樂頻道晚上11：30 新聞頻道中午12：30 交通頻道早上8：30（三）、12月15日24日，在市的繁華地段打出主題條幅、海報。 （四）、12月20日24日，圣誕老人花車巡游市區(qū)，散發(fā)圣誕節(jié)活動的宣傳單。 三、廣告軟文擬定（一）、報紙軟文 好玩又好吃飯店圣誕節(jié)活動紛呈 當“圣誕”鐘聲離龍城的新潮一族還很遙遠的時候，龍城的飯店已經(jīng)緊張忙碌地幫“圣誕老人”“打理”“圣誕大餐”。今年飯店的“圣誕大餐”味道究竟如何？ 圣誕主題宴 圣誕節(jié)吃大餐，仍然是眾多龍城人的首選。12月24日26日，飯店在一樓的星河廳推出了200元的情侶套餐和250元的家庭套餐，讓更多的龍城人們過一個祝福滿溢的圣誕節(jié)。而且，在圣誕期間，凡是在進酒店消費的都可以獲得圣誕帽，符合條件參加活動的還有大禮送呢！ 此外，飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導龍城人們度過一個新的圣誕節(jié)。其中,有在酒店里播放圣誕歌曲，圣誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩圣誕活動。 狂歡實惠多 飯店把二樓的包廂和綜合樓結合在一起，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會。圣誕節(jié)當天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐，并伴有悠揚的圣誕歌聲。快來吧！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。 作為全市最具震撼力的酒店飯店，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。 （二）、電臺軟文 45秒鐘廣播 男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了! 女:圣誕節(jié)的活動也要開始了! 男:今