人教九年級(jí)化學(xué)物質(zhì)的變化和性質(zhì)(用).ppt

物質(zhì)的變化和性質(zhì),一、什么是化學(xué),化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和用途的基礎(chǔ)自然科學(xué)。,化學(xué)研究的對(duì)象：物質(zhì)化學(xué)研究的范疇：組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律、制備和用途等。,化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué).,反應(yīng)前觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后觀察生成物的顏色、狀態(tài)。,1.請(qǐng)說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？,1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬嗎？為什么？,液態(tài)的水,塊狀的膽礬,氣泡、水珠和水霧,變?yōu)樗{(lán)色粉末,水,膽礬,想一想：這兩個(gè)變化有何共同點(diǎn)？,水的沸騰:,態(tài),態(tài),態(tài),無,膽礬的研碎:,狀,狀,無,狀態(tài)改變,形態(tài)改變,液,氣,液,塊,粉末,仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：,一、化學(xué)變化和物理變化,1、物理變化,沒有生成其它物質(zhì)的變化,沒有新物質(zhì)的生成,定義：,特征：,伴隨現(xiàn)象：,常表現(xiàn)為形態(tài)或狀態(tài)的改變,膽礬、氫氧化鈉,石灰石、稀鹽酸,產(chǎn)生藍(lán)色沉淀,氫氧化銅,二氧化碳等,小組討論：(1)兩個(gè)變化有何共同特征？,有,有,產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁,仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析：,(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？,2、化學(xué)變化,生成其他物質(zhì)的變化又叫化學(xué)反應(yīng),有新物質(zhì)生成,有能量的變化，常表現(xiàn)為發(fā)光、放熱、吸熱。,定義：,特征：,伴隨現(xiàn)象：,常表現(xiàn)為顏色改變，放出氣體，產(chǎn)生沉淀。,化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象,3、物理變化和化學(xué)變化的關(guān)系,（1）區(qū)別：,是否有新物質(zhì)生成,（2）聯(lián)系：化學(xué)變化中有物理變化物理變化中有化學(xué)變化,一定,不一定,思考：,點(diǎn)燃蠟燭時(shí)發(fā)生什么變化？,爆炸是什么變化？,準(zhǔn)備好了嗎,判斷下列變化，哪些屬于物理變化？哪些屬于化學(xué)變化？,1、玻璃打碎2、木材燃燒3、水結(jié)冰4、銅生銹5、酒精揮發(fā)6、鐵變成“鐵水”7、人體的呼吸作用8、植物的光合作用9、電燈通電發(fā)光10、食物腐敗11、海水曬鹽12、蔗糖溶解13、樟腦丸的消失14、水果榨果汁15、牛奶變酸,準(zhǔn)備好了嗎,成語、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富，下列詩句中哪些涉及物理變化？哪些涉及化學(xué)變化？1、立竿見影2、刻舟求劍3、量體裁衣4、百煉成鋼5、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生6、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干7、只要功夫深，鐵杵磨成針8、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇9、夜來風(fēng)雨聲，花落知多少？10、伐薪燒炭南山中,1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）A、蒸發(fā)B、變形C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒,練一練：,D,2.(2012襄陽)生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（）,A冰雪融化B美酒飄香C菜刀生銹D輪胎爆炸,C,1.(2012上海)下列不屬于化學(xué)研究對(duì)象的是A水的電解B水的浮力C水的分子結(jié)構(gòu)D水的元素組成2.(2012廣安)下列成語包含有化學(xué)變化的是A刻舟求劍B百煉成鋼,C風(fēng)吹草動(dòng)D量體裁衣,B,B,A,3.(2012濟(jì)南)下列過程中，只發(fā)生物理變化的是,A火箭發(fā)射B節(jié)日焰火C風(fēng)力發(fā)電D葡萄釀酒,C,化學(xué)的發(fā)展,近代_（近代原子學(xué)說）_（分子概念）重要結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的；分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)，即在化學(xué)變化中分子會(huì)破裂，而原子不會(huì)破裂，但可重新組合成新分子。1869年_發(fā)現(xiàn)元素周期律和元素周期表，就使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。,道爾頓,阿伏加德羅,門捷列夫,我國有些化學(xué)工藝發(fā)明較早，象、；我國勞動(dòng)人民在商代會(huì)制造，春秋戰(zhàn)國時(shí)期會(huì)。,造紙火藥燒瓷器,青銅器,煉鐵、煉鋼,化學(xué)的發(fā)展,近代_（近代原子學(xué)說）_（分子概念）重要結(jié)論：物質(zhì)是由原子和分子構(gòu)成的；分子的破裂和原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)，即在化學(xué)變化中分子會(huì)破裂，而原子不會(huì)破裂，但可重新組合成新分子。1869年_發(fā)現(xiàn)元素周期律和元素周期表，就使化學(xué)學(xué)習(xí)和研究變得有規(guī)律可循。,道爾頓,阿伏加德羅,門捷列夫,綠色化學(xué),綠色化學(xué)又稱環(huán)境友好化學(xué)：綠色化學(xué)從微觀角度講主要是提高原子的利用率，力圖使所有作為原料的原子都被產(chǎn)品所接納，實(shí)現(xiàn)“零排放”。生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)、社區(qū)安全和人體健康的環(huán)境良好產(chǎn)品。屬于綠色化學(xué)反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是_.,化合反應(yīng),二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),1.化學(xué)性質(zhì)：,物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。,2.物理性質(zhì)：,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。,顏色、狀態(tài)、氣味、味道、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、溶解性、延展性、揮發(fā)性、吸附型、磁性等。,性質(zhì)內(nèi)容：,可燃性、穩(wěn)定性、腐蝕性、助燃性、毒性、酸性；,性質(zhì)內(nèi)容：,再想一想你會(huì)更請(qǐng)楚,找區(qū)別：硫燃燒生成二氧化硫硫燃燒能生成二氧化硫,過程,屬性,化學(xué)變化,化學(xué)性質(zhì),一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會(huì)、性”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解于水。,“物質(zhì)變化”和“物質(zhì)性質(zhì)”語言敘述的區(qū)別：,描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)，一般用“可、易、能、會(huì)、具有”等詞語，如：酒精燃燒；酒精能燃燒,化學(xué)變化,化學(xué)性質(zhì),辨一辨,下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解B、純凈的水是無色無味的液體C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大E、木棒受力折斷F、鐵生銹G、煤著火燃燒，殘余一堆灰燼,化學(xué)性質(zhì),物理性質(zhì),化學(xué)變化,物理性質(zhì),物理變化,化學(xué)變化,化學(xué)變化,1.下列屬于對(duì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)描述的是（）A、銅具有良好的導(dǎo)電性能B、氧氣是無色無味的氣味C、O2可以助燃D、蠟燭能燃燒,2.通過觀察和使用食鹽，得出以下不屬于食鹽性質(zhì)的()白色固體調(diào)味品易溶于水在空氣中容易潮解,CD,B,2001年中國消協(xié)對(duì)部分裝修后的室內(nèi)環(huán)境狀況抽樣測試后發(fā)現(xiàn)，近半數(shù)存在苯污染。國際衛(wèi)生組織已把苯定為強(qiáng)致癌物質(zhì)。苯是一種沒有顏色帶有特殊氣味的液體，密度比水小，不溶于水，苯的沸點(diǎn)是80.1，熔點(diǎn)是5.5。苯的化學(xué)式為C6H6，在一定條件下，苯分別能跟氫氣、溴、濃硝酸、濃硫酸等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，苯還能在空氣中燃燒生成二氧化碳和水。請(qǐng)回答下列問題：（1）苯的物理性質(zhì)有。（2）苯的化學(xué)性質(zhì)有。,課堂上老師演示了如下實(shí)驗(yàn)：從呈有煤油的試劑瓶中取出一塊金屬，用小刀切下一小塊，把金屬投放在盛有水的燒杯中，發(fā)現(xiàn)金屬浮在水面上，并跟水劇烈反應(yīng)，且在水面上急速運(yùn)動(dòng)發(fā)出“嘶嘶”聲，立即熔化成一個(gè)閃亮的小球，并逐漸縮小，最后完全消失。,根據(jù)給出的材料得出金屬的性質(zhì),物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：,通常為固體,硬度小,密度小,熔點(diǎn)低,能與水反應(yīng),三、物質(zhì)的變化和性質(zhì)的關(guān)系,（1）性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性；變化是一個(gè)過程，是性質(zhì)的具體體現(xiàn)。即性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。（2）描述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)多用“可以”、“易”、“能”、“會(huì)”等詞語。如木炭可以燃燒，鐵能在潮濕的空氣中生銹，糖能溶于水。,練習(xí)：1、閱讀下列短文，用“物理變化、化學(xué)變化、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)”填空。硫是一種淡黃色的固體（屬），把塊狀的硫研碎（屬），取少量放入燃燒匙內(nèi)，將燃燒匙加熱，硫熔化成淡黃色液體（屬），繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒（屬），說明硫具有可燃性（屬）。,物理性質(zhì),物理變化,物理變化,化學(xué)變化,化學(xué)性質(zhì),2、酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣體，能與水以任意比互溶。酒精易燃燒，常作酒精燈或內(nèi)燃機(jī)的燃料。是一種綠色能源。當(dāng)點(diǎn)燃酒精燈時(shí)，酒精在燈芯上一邊汽化，一邊燃燒生成水和二氧化碳。（1）酒精的物理變化_（2）酒精的化學(xué)變化_（3）酒精的物理性質(zhì)_（4）酒精的化學(xué)性質(zhì)_,無色透明、具有特殊氣味的液體，易揮發(fā)成氣體，能與水以任意比互溶,易燃燒,酒精燃燒生成水和二氧化碳,酒精在燈芯上汽化,四、物質(zhì)的性質(zhì)和用途的關(guān)系物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，物質(zhì)的用途反映物質(zhì)的性質(zhì)。,3.(2012咸寧)下列物質(zhì)的用途中，主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是A銅絲做導(dǎo)線B干冰用作制冷劑C一氧化碳煉鐵D石墨制鉛筆芯4.(2012衡陽)下列各種物質(zhì)的用途中，主要利用了其化學(xué)性質(zhì)的是A活性炭用于凈水B鎢用于制燈泡中的燈絲C焦炭用于冶煉金屬D液氮用于醫(yī)療上冷凍麻醉,C,C,練一練：,5.(2012南寧)下列物質(zhì)的用途主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是A干冰用于人工降雨B一氧化碳用于煉鐵C金剛石用于制玻璃刀D木炭用于吸附色素、異味,6.(2012廣州)下列物質(zhì)性質(zhì)的描述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是A甲烷可以在空氣中燃燒B金屬汞常溫下是液體C高錳酸鉀是紫黑色固體D銀具有良好的延展性,B,A,物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的關(guān)系,1、加熱堿式碳酸銅堿式碳酸銅氧化銅+二氧化碳+水現(xiàn)象：綠色粉末變成黑色；試管內(nèi)壁出現(xiàn)水滴；燒杯中導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生；澄清的石灰水變渾濁。2、石灰石與稀鹽酸反應(yīng)碳酸鈣+稀鹽酸氯化鈣+水+二氧化碳現(xiàn)象：固體逐漸溶解；表面有氣泡產(chǎn)生；燒杯中導(dǎo)管口有氣泡產(chǎn)生；澄清的石灰水變渾濁。,加熱,3、鎂條燃燒鎂+氧氣氧化鎂現(xiàn)象：發(fā)出耀眼的白光；放出大量熱；產(chǎn)生白煙；生成白色固體。4、氫氧化鈉與硫酸銅反應(yīng)：氫氧化鈉+硫酸銅氫氧化銅+硫酸鈉現(xiàn)象：溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o色；有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生。,點(diǎn)燃,思考：如