武警食堂投標(biāo)書2

節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅蒞袈襖蒄蕆蟻芃蒃蠆袆腿蒃螂蝿肅蒂蒁羅羈肈薄螈袇肇蚆羃膅肇蒞螆肁膆蒈羈羇膅薀螄袃膄螂薇節(jié)膃蒂袂膈膂薄蚅肄膁蚇袁羀膁莆蚄袆芀葿衿膅艿薁螞肁羋蚃袇羇芇蒃蝕羃芆薅羆袈芅蚈螈膇芅莇羄肅芄蒀螇罿莃薂羂裊莂蚄螅膄莁莄薈肀莀薆螃肆荿蚈蚆羂荿莈袂袈莈蒀蚄膆莇薃袀肂蒆蚅蚃羈蒅武警云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)競(jìng)標(biāo)書競(jìng)標(biāo)人日期2011年11月12日致；武警云南總隊(duì)后勤處1、本公司在充分理解貴方發(fā)的云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)飲食保障社會(huì)化改革實(shí)施方案的管理標(biāo)準(zhǔn)和要求基礎(chǔ)上，我公司向貴單位提出云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)競(jìng)標(biāo)書。2、本競(jìng)標(biāo)書附有下列證書原件的復(fù)印件21個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；22餐飲服務(wù)許可證；23稅務(wù)登記證證復(fù)印件；24法定代表人身份證復(fù)印件；3、如果我方被授予合同，我方將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。4、下述簽字在此聲明本申請(qǐng)書所提交的聲明和資料在各方面都是完整的、真實(shí)的和準(zhǔn)確的簽名姓名簽字日期2011年11月12日二、競(jìng)標(biāo)必要合格條件相關(guān)資料競(jìng)標(biāo)人相關(guān)情況序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容1競(jìng)標(biāo)人名稱2注冊(cè)地址3電話4聯(lián)系人5注冊(cè)類型個(gè)體工商戶6注冊(cè)年份2011年4月26日7經(jīng)營(yíng)年限2011年1月5日至2015年4月26日8主營(yíng)范圍餐飲服務(wù)（按照餐飲服務(wù)許可證（云餐證字（2011）530103000173號(hào)）核準(zhǔn)的范圍和時(shí)限開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）以上經(jīng)營(yíng)范圍中涉及國(guó)家法律、行政法規(guī)規(guī)定的專項(xiàng)審批、按審批項(xiàng)目和時(shí)限開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）三、競(jìng)標(biāo)人組織機(jī)構(gòu)圖目錄一、企業(yè)概況二、完整的經(jīng)營(yíng)方案1乙方對(duì)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的具體定位2經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)3籌備方案4運(yùn)行方案及實(shí)施計(jì)劃5食堂管理相關(guān)制度6食堂的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及承諾7對(duì)該項(xiàng)目的技術(shù)支持8安全承諾9餐飲管理服務(wù)檢查項(xiàng)目及處罰標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定廚師長(zhǎng)爐灶頭炮（廚師長(zhǎng)）（廚師長(zhǎng)兼）點(diǎn)心領(lǐng)班切配領(lǐng)班（兼收貨）管事長(zhǎng)（兼食品衛(wèi)生）中點(diǎn)面點(diǎn)綜合切配倉(cāng)保食堂責(zé)任經(jīng)理安全督察10部隊(duì)行軍駐訓(xùn)餐飲保障措施三；附件1營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2餐飲服務(wù)許可證復(fù)印件3消防安全檢查合格證復(fù)印件4排放污染物許可證復(fù)印件第一章公司概況11公司理念昆明市XXX火鍋店是一家經(jīng)國(guó)家工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、勞動(dòng)部門核準(zhǔn)注冊(cè)，具備承包經(jīng)營(yíng)食堂（企事業(yè)員工食堂、醫(yī)院食堂、高校食堂、商務(wù)樓食堂），食堂承包膳食管理、團(tuán)膳服務(wù)、配送，廚房設(shè)計(jì)，等食堂管理一體化的后勤服務(wù)能力的公司。公司引進(jìn)西方國(guó)家之先進(jìn)管理理念，結(jié)合中國(guó)之儒家思想及優(yōu)良之殷勤待客傳統(tǒng)滲透于專業(yè)服務(wù)及經(jīng)營(yíng)之中，公司堅(jiān)持“以人為本、以情服務(wù)”的宗旨，在注重公司效益的同時(shí)，更注重社會(huì)效益，注重怎樣更好地為各類客戶服務(wù)。我們立足微利或保本，力求創(chuàng)造公司的快餐品牌，切切實(shí)實(shí)地維護(hù)客戶單位的實(shí)際利益，努力為大家提供一個(gè)舒適、清潔、稱心、滿意的用餐氛圍。我們一直貫徹參照國(guó)家對(duì)健康需求及每日攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質(zhì)等標(biāo)準(zhǔn)要求及不同對(duì)象的飲食需求，提供品種多樣、價(jià)廉物美的飯菜。我們將每一位顧客當(dāng)作是我們的朋友，我們時(shí)刻關(guān)心他們；我們恪守（CARE）的含意C代表COURTESY禮貌A代表ATTENTIVENESS關(guān)注R代表RESPECT尊重E代表EFFECTIVENESS效率每一位員工將用心地向客人提供最好之服務(wù)，所謂用心地是指每一位人員以摯誠(chéng)及歡悅之心、以恰到好處之禮貌接待我們的朋友、隨時(shí)隨地關(guān)注及尊重我們朋友的需要、以高度之效率投入及貫徹于每一個(gè)動(dòng)作中，而最好是指客人在食堂內(nèi)取得他認(rèn)為有價(jià)值之滿意。我們學(xué)府所要履行之承諾是CARINGSERVICE具責(zé)任感的關(guān)心服務(wù)。我們的追求極致追求提高企事業(yè)后勤管理和效率最大化以及服務(wù)員工滿意度最大化；極力追求個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使公司和客戶最終獲得多重雙贏格局。我們秉承“星級(jí)服務(wù)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)；立足上海，服務(wù)全國(guó)”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念。注重對(duì)客戶的承諾及質(zhì)量的提高注重與客戶溝通和傾聽客戶的意見。12公司精神誠(chéng)信、健康、科學(xué)、創(chuàng)新更新觀念，更新管理思維銳意改革，拓展市場(chǎng)空間以人為本，以情服務(wù)市場(chǎng)求真務(wù)實(shí)，執(zhí)著艱苦創(chuàng)業(yè)積極創(chuàng)新，創(chuàng)新品牌服務(wù)13核心競(jìng)爭(zhēng)力多年的餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；滿足各種不同層次的食堂飲食消費(fèi)需求的經(jīng)驗(yàn)自己培養(yǎng)的高素質(zhì)的食堂工作人員；自己的蔬菜副食品配送中心；第二章餐飲整體管理構(gòu)思211托管優(yōu)勢(shì)212管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)我公司是具備承包食堂，膳食托管，營(yíng)養(yǎng)配餐，配送，廚房設(shè)計(jì)，食堂保潔，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司，多年來(lái)，我們堅(jiān)持與客戶“互動(dòng)溝通從而產(chǎn)生共識(shí)達(dá)成共鳴”形成的互動(dòng)餐飲，滿足和超越客戶項(xiàng)目合作前的情況合作后的效果廚房餐廳衛(wèi)生因缺乏相比較對(duì)象,即使指定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),也可能會(huì)因?yàn)椤傲?xí)慣成自然”而落不到實(shí)處。日常衛(wèi)生制服和計(jì)劃衛(wèi)生制度相結(jié)合，配合一套細(xì)致的檢查制服和檢查標(biāo)準(zhǔn)，再加上食堂的競(jìng)爭(zhēng)，可以讓食堂和餐廳始終清潔明亮。員工工作熱情員工流動(dòng)性小，容易形成惰性。多家食堂之間的工作流動(dòng)，加上專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度，讓員工始終置身于競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中。勞動(dòng)成本一旦員工流動(dòng)性過(guò)小，工資不斷提高，勢(shì)必提高勞動(dòng)成本。隨著委托單位的增加，餐飲公司將已提升工資的員工分流，同時(shí)吸納學(xué)徒工，并解聘有了明顯惰性的員工。這樣，可以保證單個(gè)食堂勞力成本不變采購(gòu)成本基本上是就近采購(gòu)，并形成規(guī)模采購(gòu)優(yōu)勢(shì)以集中統(tǒng)一采購(gòu)，配送，可大力降低成本。期望，不斷創(chuàng)造客戶熱忱，建立具備差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的服務(wù)體系的理念，打造具有先進(jìn)水平的餐飲托管服務(wù)。統(tǒng)一采購(gòu)具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò)，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的采購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)；有專人專車從事配送服務(wù)，能快速準(zhǔn)確準(zhǔn)時(shí)地運(yùn)送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價(jià)廉。專業(yè)管理人員精湛的技術(shù)，有湘、川、滇、昆明本地特色菜等風(fēng)味的中高級(jí)廚師，可適合云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂用餐人員的各種口味。定期專業(yè)培訓(xùn)聘請(qǐng)專家、對(duì)在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。健康營(yíng)養(yǎng)食譜得以確保食物的色、香、味以及成分，避免部隊(duì)官兵因厭食、偏食而造成對(duì)身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。服務(wù)365天我公司員工能積極配合部隊(duì)，竭力為部隊(duì)減少浪費(fèi)，365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù)，讓您天天放心、省心。22餐飲管理服務(wù)與承諾221我們的服務(wù)以專業(yè)的服務(wù)為客戶帶來(lái)溫馨與方便，以專業(yè)的管理為健康與美味作保障，以專業(yè)的知識(shí)優(yōu)化資源降低成本，以專業(yè)的視角全面詮釋增值。每天檢查每周審核每月總結(jié)每季征詢每年創(chuàng)新222我們的承諾保證衛(wèi)生與質(zhì)量，本公司對(duì)食堂衛(wèi)生問(wèn)題負(fù)全面責(zé)任全天候依時(shí)服務(wù)，風(fēng)雨不改，不誤工時(shí)多品種服務(wù)，顧及五湖四海官兵不同的口味限制利潤(rùn)率，沒(méi)有短期行為，以質(zhì)量求生存開放式經(jīng)營(yíng)，接受各方監(jiān)督24餐飲服務(wù)質(zhì)量控制體系241為客戶服務(wù)的能力和水平，確保餐廳食品安全衛(wèi)生公司從多個(gè)方面入手，加強(qiáng)自身建設(shè)，不斷提高為客戶服務(wù)的能力和水平嚴(yán)格遵守ISO22000食品質(zhì)量認(rèn)證管理體系，不斷提升服務(wù)質(zhì)量從采購(gòu)、貯存、加工售賣、管理服務(wù)、員工培訓(xùn)、設(shè)備管理多個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施了嚴(yán)格控制。做到了時(shí)刻以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，并將標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系融入到公司餐飲服務(wù)的每一個(gè)過(guò)程，體現(xiàn)在每一個(gè)細(xì)節(jié)，真正做到了“凡事有人負(fù)責(zé)，凡事有章可循，凡事有據(jù)可查，凡事有人監(jiān)督”，質(zhì)量意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量得到不斷提升。在強(qiáng)化內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系的基礎(chǔ)上，公司還建立健全了外部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系，通過(guò)設(shè)立服務(wù)監(jiān)督欄、投訴電話征求部隊(duì)官兵的意見和建議。始終把部隊(duì)官兵的健康放在第一位公司成立質(zhì)量管理部，負(fù)責(zé)對(duì)各餐廳的衛(wèi)生安全、飯菜質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查。公司將餐廳衛(wèi)生安全狀況，作為各部門主管競(jìng)聘上崗的第一指標(biāo)，實(shí)行一票否決制。公司嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨渠道，對(duì)所有供貨商的相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行定期審定。同時(shí)，編制了餐飲伙食原料采購(gòu)鑒別指南，使員工增強(qiáng)了對(duì)食品原料的鑒別能力，有效預(yù)防了食物中毒和食源性傳染病的發(fā)生。按照安全衛(wèi)生的相關(guān)要求，做到“五?！保▽ｉg、專人、專用消毒設(shè)施、專用加工工具、專用冷藏設(shè)備），安裝紫外線消毒燈。242不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)保障體系促改革，強(qiáng)管理，深挖潛，節(jié)能耗確保食堂伙食質(zhì)量和價(jià)格穩(wěn)定面對(duì)伙食原料價(jià)格的持續(xù)上漲和高位運(yùn)行，公司依然遵循“全成本核算，微利潤(rùn)運(yùn)行”的經(jīng)營(yíng)方針，利潤(rùn)控制在百分之十五，并提出了“衛(wèi)生安全、品種豐富、價(jià)格合理、服務(wù)多元”的經(jīng)營(yíng)理念。適時(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，進(jìn)行逆向思維，不但保持飯菜價(jià)格不變，還加大了肉、蛋等伙食原料的投放比例。公司實(shí)施責(zé)任管理和責(zé)任追究制度，明確分工，責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)員工績(jī)效工資分配與營(yíng)業(yè)收入緊密掛鉤。食堂管理人員競(jìng)聘上崗后與公司簽訂安全、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任書，目標(biāo)責(zé)任書對(duì)食堂燃料、水、電、主要伙食原料投放比例都提出了明確的控制要求。公司根據(jù)運(yùn)行成本控制的效果進(jìn)行獎(jiǎng)罰。同時(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)餐廳伙食原料的控制，做好食堂日?qǐng)?bào)表，把菜品的核算精確到每個(gè)品種。有效避免了浪費(fèi)，確保了食堂伙食質(zhì)量。使之真正成為經(jīng)營(yíng)決策的有效依據(jù)，確保了公司整體運(yùn)行質(zhì)量的穩(wěn)定和健康?；緦?shí)現(xiàn)伙食成本全過(guò)程控制公司食堂操作流程和管理模式進(jìn)行探索，在食堂運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程上確定了采購(gòu)、庫(kù)管、加工、售賣、成本核算五個(gè)監(jiān)控點(diǎn)。恒定伙食原料價(jià)格，確保食堂伙食穩(wěn)定公司從四季波動(dòng)的伙食原料價(jià)格中找出一個(gè)合理值，由此確定伙食原料進(jìn)入食堂的價(jià)格全年保持恒定。其不僅使食堂的毛利率保持不變，而且讓餐廳更加明確了自己的職責(zé)，有效的確保了食堂伙食價(jià)格和質(zhì)量的穩(wěn)定?；锸吃蟽r(jià)格的波動(dòng)由公司蔬菜配送部負(fù)責(zé)平抑，當(dāng)伙食原料價(jià)格低于平均值時(shí)，蔬菜配送部將差額資金儲(chǔ)備起來(lái)，當(dāng)伙食原料高于平均線時(shí)，再把該資金補(bǔ)貼給食堂，該項(xiàng)措施對(duì)平抑伙食原料價(jià)格波動(dòng)給食堂帶來(lái)的影響起到了重要作用。實(shí)現(xiàn)飯菜制作、銷售的標(biāo)準(zhǔn)化公司對(duì)食堂餐廳飯菜提出了“四統(tǒng)一”的要求，即統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料、統(tǒng)一售價(jià)。公司詳細(xì)規(guī)定了餐廳飯菜制作的投料標(biāo)準(zhǔn)、制作規(guī)范和銷售價(jià)格，明確了葷、素搭配比例。以上措施不但實(shí)現(xiàn)了飯菜制作、銷售的標(biāo)準(zhǔn)化，而且確保了伙食質(zhì)量的穩(wěn)定。從采購(gòu)入手，細(xì)化能源控制，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗公司所有的伙食原料實(shí)行統(tǒng)采統(tǒng)購(gòu)，最大限度的降低進(jìn)貨成本，并在一定程度上增加了食堂的儲(chǔ)備能力。云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂的肉、蛋、油、米、面等伙食原料分別與供貨商簽訂定點(diǎn)直供協(xié)議；蔬菜類伙食原料采購(gòu)市場(chǎng)前移，施行“零點(diǎn)采購(gòu)”。食堂規(guī)范了原料加工中絲、丁、片、條、塊等形狀，做到隨時(shí)調(diào)整，合理配菜，提高了原材料的利用率。增加了學(xué)生餐廳水表、電表和氣表的數(shù)量，從源頭杜絕了“跑、冒、滴、漏”等現(xiàn)象的發(fā)生，大大節(jié)約了成本。實(shí)施差異化經(jīng)營(yíng)策略，豐富食堂，飯菜品種公司遵循“差別經(jīng)營(yíng)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針，基本實(shí)現(xiàn)云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂有特色，以滿足不同的消費(fèi)著需求。調(diào)整優(yōu)化中低檔飯菜，新推出多種特色風(fēng)味小吃。另外，公司在將開設(shè)“自選餐廳”，通過(guò)新的經(jīng)營(yíng)形式為云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂就餐提供了一個(gè)更大的選擇空間讓用餐人員普遍歡迎。243堅(jiān)持“三服務(wù)、兩育人”服務(wù)宗旨始終不動(dòng)搖地堅(jiān)持“三服務(wù)、兩育人”服務(wù)宗旨，致力于人與企業(yè)的共同發(fā)展，建立和諧互動(dòng)的餐飲服務(wù)模式公司改革的過(guò)程也是服務(wù)意識(shí)不斷深化的過(guò)程。通過(guò)改革和實(shí)踐，使我們更加深刻的認(rèn)識(shí)到“三服務(wù)、兩育人”的宗旨不能變，人才發(fā)展的目標(biāo)不能變，服務(wù)的使命感和責(zé)任感不能變。充分發(fā)揮“服務(wù)育人、管理育人”功能，構(gòu)建和諧互動(dòng)的育人新模式后勤是“沒(méi)有講臺(tái)的課堂”，后勤員工是“不上講臺(tái)的老師”，后勤集團(tuán)育人的作用是學(xué)校育人系統(tǒng)中不可或缺的一環(huán)。公司充分發(fā)揮公司“服務(wù)育人、管理育人”功能，努力構(gòu)建和諧互動(dòng)的育人新模式。以人才的發(fā)展為目標(biāo)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，創(chuàng)建和諧創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)重視員工培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)揮和諧創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)作用，為公司穩(wěn)定高效運(yùn)轉(zhuǎn)提供有力保障開展“卓越計(jì)劃”，有針對(duì)性的對(duì)下屬各公司不同級(jí)別、不同崗位的員工進(jìn)行培訓(xùn)。也從衛(wèi)生安全知識(shí)、烹飪技能、服務(wù)水平、職業(yè)道德等方面對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、派出去的方式，針對(duì)性的對(duì)員工實(shí)行崗前、崗中分階段培訓(xùn)，并定期開展技術(shù)練兵、技術(shù)考核等活動(dòng)。完善專業(yè)技術(shù)人員管理制度，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性。給員工搭建充分展示、超越自我的廣闊平臺(tái)。實(shí)現(xiàn)人與企業(yè)的共同發(fā)展發(fā)展問(wèn)題，是公司永恒的課題，沒(méi)有不想發(fā)展的企業(yè)?？茖W(xué)發(fā)展觀提出以后，人們對(duì)發(fā)展有了新的認(rèn)識(shí)，新的發(fā)展觀提出了可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)、自然、社會(huì)與人共同發(fā)展等新的思想?！笆澜缟蠜](méi)有完美的人，但有完美的團(tuán)隊(duì)”我們就是要建立一種以人的發(fā)展為先導(dǎo)、帶動(dòng)企業(yè)共同發(fā)展、通過(guò)和諧團(tuán)隊(duì)作用的充分發(fā)揮，最終實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展的發(fā)展機(jī)制。公司的發(fā)展不單純是利潤(rùn)的增長(zhǎng)，傳統(tǒng)的以物質(zhì)發(fā)展為目的的發(fā)展觀，應(yīng)轉(zhuǎn)向以人的發(fā)展為終極目標(biāo)的人與物質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的方向上來(lái)。人才培養(yǎng)出來(lái)了，但怎樣留住優(yōu)秀人才呢優(yōu)秀的企業(yè)源于自以人為本的理念。通過(guò)學(xué)習(xí)新頒布的勞動(dòng)合同法，向資深專家請(qǐng)教?，F(xiàn)在餐飲公司大部分員工都順利交納各種社會(huì)保險(xiǎn)，提高福利待遇，解決他們的“后顧之憂”。25餐飲管理分項(xiàng)服務(wù)251顧客的心聲已經(jīng)習(xí)慣用好的服務(wù)，因?yàn)槲业囊蟾吡?。我是很自我、很敏感，又很驕傲的人。你們必須親切友好地招呼我，才不會(huì)傷害我的自尊。252聚焦食堂服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題員工現(xiàn)存問(wèn)題管理者現(xiàn)存問(wèn)題企業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題26餐飲管理突發(fā)事件及應(yīng)急措施搞好安全生產(chǎn)是整個(gè)業(yè)務(wù)管理和服務(wù)工作中的重中之重，保證消費(fèi)者和員工的生命安全（包括衛(wèi)生安全、食品安全、消防安全等）、云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂的財(cái)產(chǎn)安全也是我公司在全過(guò)程管理中每個(gè)環(huán)節(jié)必須牢牢掌握和控制的。首先我們已制定了具體的“安全生產(chǎn)（檢查）工作規(guī)定”的制度，明確了各級(jí)管理人員和各崗位員工的責(zé)任標(biāo)準(zhǔn)。其次公司每月對(duì)員工還必須組織安全教育的培訓(xùn)和安全責(zé)任的考核，公司規(guī)定格餐廳每天召開一次“員工行政例會(huì)”（所屬全體員工參加）對(duì)安全始終放在心上。對(duì)各級(jí)管理人員和全體員工的安全責(zé)任要層層明確，從而以保證安全生產(chǎn)的始終如一和防患于未然。第三章崗位職責(zé)31財(cái)務(wù)人員（專、兼職）負(fù)責(zé)本崗位工作范圍的記賬、復(fù)核和會(huì)計(jì)核算工作，嚴(yán)格執(zhí)行會(huì)計(jì)法規(guī)定，搞好財(cái)務(wù)工作；負(fù)責(zé)建立和健全財(cái)務(wù)各種分類賬冊(cè)及臺(tái)賬，對(duì)各種單據(jù)以及收、付款憑證認(rèn)真審核，重點(diǎn)突出成本控制和費(fèi)用的支出，為食堂及公司領(lǐng)導(dǎo)提供必要的信息；嚴(yán)格遵守公司的財(cái)經(jīng)紀(jì)律，杜絕虛報(bào)和弄虛作假，不準(zhǔn)擅自泄漏和隨意透露收、支及賬、物的具體數(shù)據(jù)等。配合倉(cāng)保等有關(guān)人員認(rèn)真做好庫(kù)存及其他物資的盤點(diǎn)工作及準(zhǔn)確性；負(fù)責(zé)本部門各類憑證的復(fù)核，即收、領(lǐng)料單、調(diào)撥單、送貨單等，做好本部經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表和送貨單與結(jié)賬單的對(duì)賬等工作；負(fù)責(zé)本部門范圍人員的考勤匯總，做好員工缺勤憑證的收存，考勤報(bào)表要仔細(xì)、認(rèn)真和整潔；完成公司領(lǐng)導(dǎo)或云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作，遵守公司規(guī)章制度，服從分配，配合本部門搞好各項(xiàng)管理，努力搞好本職工作，為企業(yè)的發(fā)展盡心盡責(zé)。33采購(gòu)員（主管）負(fù)責(zé)公司有關(guān)采購(gòu)計(jì)劃的具體實(shí)施，熟悉了解食堂每日出品計(jì)劃及供需實(shí)際，落實(shí)主、副料的采購(gòu)及其他用品的采購(gòu)；嚴(yán)格掌握食堂所需物品的名稱、型號(hào)、規(guī)格、差價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查和把關(guān)購(gòu)進(jìn)物品是否符合質(zhì)量要求，控制采購(gòu)食品原料的質(zhì)量，確保食品（葷、素類）的新鮮、衛(wèi)生和安全性；了解市場(chǎng)供求信息，比值比價(jià)，努力降低成本和費(fèi)用的開支，定期將市場(chǎng)供應(yīng)信息的變動(dòng)提供給食堂責(zé)任經(jīng)理，采購(gòu)過(guò)程中力求價(jià)廉物美和切實(shí)保障供給；負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的入庫(kù)驗(yàn)收告知程序，掌握各庫(kù)庫(kù)存情況，對(duì)常用物資保持一定的儲(chǔ)備量，對(duì)急需物資應(yīng)及時(shí)采購(gòu)，防止脫節(jié)；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，拒絕徇私舞弊或不合格物品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)或生產(chǎn)（加工）領(lǐng)域。要經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)保持聯(lián)系，做到既不脫檔，又不積壓，滿足生產(chǎn)（服務(wù)）和經(jīng)營(yíng)需要；認(rèn)真執(zhí)行采購(gòu)的申購(gòu)、審批和實(shí)施程序規(guī)定，做到每日結(jié)賬，賬物相符，不準(zhǔn)私自動(dòng)用備用金或公款；完成公司交給的其他工作，遵守公司規(guī)章制度，服從分配，樹立為生產(chǎn)第一線服務(wù)的觀念，為公司的發(fā)展盡心盡責(zé)地搞好本職工作。34食堂責(zé)任經(jīng)理（廚師長(zhǎng)）負(fù)責(zé)食堂日常生產(chǎn)、服務(wù)和管理工作，了解、制定每日工作計(jì)劃和實(shí)施過(guò)程。加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)（成本）核算，做到所屬條塊的工作協(xié)調(diào)、監(jiān)督和調(diào)設(shè)工作。負(fù)責(zé)督促?gòu)N房人員認(rèn)真執(zhí)行其崗位工作流程，保證飯、菜質(zhì)量，掌握供需環(huán)節(jié)的切入口，防止飯菜供需脫節(jié)和過(guò)量的剩余。嚴(yán)格控制原料進(jìn)貨渠道的驗(yàn)收和保證質(zhì)量，杜絕假冒偽劣霉變?cè)狭魅肷a(chǎn)（加工）領(lǐng)域和嚴(yán)防食物中毒事故苗子的發(fā)生。負(fù)責(zé)生產(chǎn)（加工）場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督管理，認(rèn)真落實(shí)和檢查生產(chǎn)（加工）場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，做到墻面、灶臺(tái)、臺(tái)面、地面、水池、下水道及窗口服務(wù)、就餐區(qū)域的衛(wèi)生整潔管理工作和檢查，要求工作人員做到“三白四勤”和落手清的責(zé)任要求。負(fù)責(zé)每天各市口、各崗位區(qū)域的衛(wèi)生打掃和組織每周一次大掃除的工作及檢查等。負(fù)責(zé)做好食堂的水、電、煤等設(shè)施的安全使用和檢查維護(hù)工作，定期對(duì)廚具設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和清洗。嚴(yán)禁違章操作，全權(quán)負(fù)責(zé)食堂消防安全、治安保衛(wèi)的責(zé)任。負(fù)責(zé)食堂人員的考勤、勞動(dòng)紀(jì)律、職業(yè)道德教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和互助友愛的良好風(fēng)氣，保證公司各項(xiàng)規(guī)章制度和經(jīng)營(yíng)工作目標(biāo)的貫徹落實(shí)。完成公司交給的其他有關(guān)工作，參加公司組織的業(yè)務(wù)交流和會(huì)議等，做到“上情下達(dá)，下情上報(bào)”。在工作中不斷發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，解決新問(wèn)題，經(jīng)常聽取客戶（消費(fèi)者）的意見和建議，不斷改進(jìn)食堂的各項(xiàng)工作，使企業(yè)的品牌得以發(fā)展。35倉(cāng)庫(kù)保管熟悉了解倉(cāng)庫(kù)各類食品的原料與調(diào)料的名稱、規(guī)格和用途，掌握廚房間的日常需要量及要求，庫(kù)內(nèi)存放的貨物、食物要分塊分類堆放，標(biāo)明品名、數(shù)量和入庫(kù)時(shí)間、堆放（或上架）要求整潔美觀、便于存放或領(lǐng)取。嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，入庫(kù)時(shí)必須對(duì)食品的原料與調(diào)料件件、筆筆驗(yàn)收，對(duì)有變質(zhì)失效的食品類拒絕簽收，對(duì)質(zhì)量、數(shù)量當(dāng)面驗(yàn)收點(diǎn)清，做到貨帳相符才可開出入庫(kù)單，對(duì)入庫(kù)貨物或供應(yīng)商不得弄虛作假損害企業(yè)利益。對(duì)庫(kù)存存放物品常清點(diǎn)、翻庫(kù)、整理，做到三勤勤查、勤翻、勤處置，存放的貨物、食品做到心中有數(shù)，對(duì)存放時(shí)間長(zhǎng)的應(yīng)及時(shí)提醒廚房早使用，堅(jiān)持“先進(jìn)先出”原則，防止失效變質(zhì)造成損失。嚴(yán)格掌握領(lǐng)料手續(xù)，一律憑領(lǐng)料單（指定人員簽名）發(fā)貨，認(rèn)真核對(duì)領(lǐng)料單，當(dāng)面過(guò)磅，點(diǎn)清數(shù)量，防止差錯(cuò)，對(duì)整包整箱整桶的貨物可視廚房的日常使用量予以拆零，分裝，便于領(lǐng)料正確保證使用。對(duì)庫(kù)內(nèi)所有物品等都要入賬登記，做到物物有賬，賬物相符，并經(jīng)常與財(cái)務(wù)做好對(duì)賬。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得閑人入內(nèi)，不得存放私人物品，不私吃私拿來(lái)庫(kù)內(nèi)物品。堅(jiān)守崗位隨叫隨到，保證服務(wù)質(zhì)量。搞好庫(kù)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，生熟分開、用具清潔、貨架干凈、防止污染，倉(cāng)庫(kù)定期清掃，保證庫(kù)內(nèi)良好的通風(fēng)。完成公司、食堂交給的其他工作，遵守公司規(guī)章制度，服從分配，樹立為生產(chǎn)第一線服務(wù)的觀念，為公司發(fā)展搞好本職工作。36廚師（烹飪）了解當(dāng)日生產(chǎn)（加工）品種、數(shù)量，負(fù)責(zé)上灶烹飪制作，食物烹飪嚴(yán)格按工藝要求進(jìn)行操作，與切配人員密切配合和合作，保證生產(chǎn)有序、出品優(yōu)良和統(tǒng)籌出品的速度及量能。負(fù)責(zé)出品生產(chǎn)（加工）的質(zhì)量，嚴(yán)格色、香、味、形的具體標(biāo)準(zhǔn)（公司專門規(guī)定的）。合理使用主、副料的配比及調(diào)料類的用品品種，在保證質(zhì)量的前提下，降低成本和對(duì)原料及余料的多用途利用，杜絕浪費(fèi)和嚴(yán)防低質(zhì)量的出品變化。注重個(gè)人儀容儀表和衛(wèi)生要求，嚴(yán)格執(zhí)行“三白四勤”規(guī)定，對(duì)崗位區(qū)域的墻面、灶面等衛(wèi)生負(fù)責(zé)；認(rèn)真執(zhí)行出品生產(chǎn)（加工）工作流程，對(duì)爐灶設(shè)備及用具做到安全使用和維護(hù)、保養(yǎng)，合理利用能源、確保安全、嚴(yán)防有關(guān)事故苗子的發(fā)生。熱鍋起油必須嚴(yán)格控制溫度，不得擅自離開操作臺(tái)；油鍋過(guò)火時(shí)，合理使用防范措施和壓火方法，注意自我保護(hù)和嚴(yán)防火苗蔓延，嚴(yán)禁“火上加油”或“火上澆水”，嚴(yán)格執(zhí)行“兩關(guān)一蓋”。嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作休息時(shí)間，服從分配，力求搞好各崗位間的工作配合，嚴(yán)禁不合格出品的出售；使生產(chǎn)管理，服務(wù)工作不脫節(jié)和有序的正常運(yùn)作。37切配師負(fù)責(zé)了解、掌握當(dāng)日營(yíng)業(yè)計(jì)劃，熟悉菜單（主、副料）的配置，做好各項(xiàng)切配前的準(zhǔn)備工作；負(fù)責(zé)領(lǐng)用、準(zhǔn)備當(dāng)日菜單的各種備料（葷、素類），對(duì)營(yíng)業(yè)開市中的供應(yīng)過(guò)程協(xié)助食堂責(zé)任經(jīng)理做好切配的預(yù)備和應(yīng)對(duì)措施，以保證客戶的正常用餐和供應(yīng)。經(jīng)過(guò)刀工處理使原材料符合烹飪要求，有關(guān)原料上漿要到位，需冷藏的原料應(yīng)放入冰箱（一般零度左右）以確保原料的新鮮和保質(zhì)；負(fù)責(zé)原材料切配的食品衛(wèi)生要求，堅(jiān)持生熟分開不得混紡。對(duì)原材料切配前的清洗要予以監(jiān)督，保證原材料的衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；負(fù)責(zé)各類大鍋菜主、副料的控制，嚴(yán)禁主、副料搭配失調(diào)，做到認(rèn)真、細(xì)致和心中有數(shù)，以保證菜肴按菜單標(biāo)準(zhǔn)加工；負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生區(qū)域的保潔、清洗工作，保持刀、砧板、盛器等衛(wèi)生。嚴(yán)禁各種原料及半成品落地存放。上崗時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行“三白”要求，同時(shí)完成每日小掃和參加每周大掃除工作；完成食堂責(zé)任經(jīng)理交辦的其他工作，服從分配，配合廚師搞好烹飪工作，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，團(tuán)結(jié)互助負(fù)有敬業(yè)精神，為公司有序地發(fā)展搞好本職工作。38點(diǎn)心師負(fù)責(zé)了解、掌握當(dāng)日營(yíng)業(yè)的點(diǎn)心計(jì)劃，根據(jù)食堂責(zé)任經(jīng)理要求，做好各項(xiàng)點(diǎn)心制作前的準(zhǔn)備工作；負(fù)責(zé)領(lǐng)用、準(zhǔn)備當(dāng)日點(diǎn)心制作的各種用料，對(duì)營(yíng)業(yè)開市中的供應(yīng)過(guò)程做到心中有數(shù)和預(yù)制好各類點(diǎn)心的半制成品以備窗口供應(yīng)和滿足客戶用餐選擇，同時(shí)負(fù)責(zé)好尾市的收市工作；按規(guī)定操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制作各類點(diǎn)心及面點(diǎn)，合理使用原料，準(zhǔn)備控制成本，杜絕浪費(fèi)和不合格點(diǎn)心的出品；對(duì)原料的領(lǐng)用、使用和余料的保管負(fù)責(zé)，對(duì)點(diǎn)心（包括原料）的盛器（如蒸格），保持衛(wèi)生、消毒和整潔，嚴(yán)禁原料或半成品落地存放；經(jīng)常主動(dòng)聽取或征求客戶意見，自覺(jué)鉆研點(diǎn)心制作業(yè)務(wù)技能，要有創(chuàng)新意識(shí)，不斷提高出品質(zhì)量和推出點(diǎn)心花色品種；負(fù)責(zé)本崗位衛(wèi)生區(qū)域的保潔、清洗工作，保持盆、勺、盛器等衛(wèi)生，上崗時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行“三白”要求，同時(shí)完成每日小掃和參加每周大掃除工作；39窗口服務(wù)生負(fù)責(zé)本崗位各市口前后的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和收市工作；窗口服務(wù)認(rèn)真做到文明禮貌、熱情接待、有問(wèn)必答、耐心解釋和禮貌用語(yǔ)。窗口服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格服務(wù)工作職責(zé)，做到細(xì)心、耐心和用心，買賣公平和三個(gè)一樣對(duì)待（即領(lǐng)導(dǎo)與群眾、內(nèi)部與外部、生人與熟人一樣對(duì)待），認(rèn)真負(fù)責(zé)搞好本職服務(wù)工作，不出差錯(cuò)。嚴(yán)格做好衛(wèi)生整潔工作和“三白”要求，對(duì)變質(zhì)飯菜、點(diǎn)心或不合格商品嚴(yán)禁出售。進(jìn)入密封間的人員，必須做好先行消毒工作及戴好一次性手套，以良好的形象來(lái)展現(xiàn)公司的窗口面貌；要求每天做好臺(tái)面、地面、窗口等處的衛(wèi)生整潔工作和參加每周組織的大掃除工作。認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作休息時(shí)間，服從分配，搞好與其他崗位的工作配合，熟練掌握卡機(jī)的各項(xiàng)操作流程，嚴(yán)防差錯(cuò)的發(fā)生。310保潔員（洗碗工、勤雜工）負(fù)責(zé)崗位范圍內(nèi)（區(qū)域）的具體保潔工作，對(duì)臺(tái)面、地面、餐桌面、碗筷盤、水池、下水道等衛(wèi)生整潔工作負(fù)責(zé)。嚴(yán)格保潔、清洗（洗碗）工作責(zé)任性，做到手勤、腿勤、眼勤，保持本崗位分管區(qū)域的衛(wèi)生整潔和污穢的及時(shí)清理。認(rèn)真做好開市前、后的保潔準(zhǔn)備工作和收市保潔完畢工作，對(duì)死角或滯留物即時(shí)清理和巡視檢查，保證廚房區(qū)域和就餐區(qū)的整潔。嚴(yán)格保潔（勤雜、洗碗工）工作的流程，一洗二過(guò)三清四消毒，注意水、電、煤氣的使用安全，確保用餐的環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。第四章規(guī)章制度41考勤為了規(guī)范員工遵章守紀(jì)行為，理順食堂人員的考勤和有關(guān)假期的處理標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)公司目前的組織體制和管理要求，現(xiàn)對(duì)公司原員工的考勤工作的規(guī)定予以修訂，各級(jí)管理人員和員工務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行。411考勤方法員工考勤實(shí)行上、下班二次考勤方法。上、下班前應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)考勤?？记诮?jīng)辦的人員應(yīng)嚴(yán)格按公司規(guī)定，準(zhǔn)確予以出勤記錄，不得弄虛作假；每月考勤報(bào)表匯總應(yīng)在次月5日前交由財(cái)務(wù)經(jīng)理復(fù)核，有關(guān)假期憑證一并報(bào)交。負(fù)責(zé)經(jīng)辦人員在填寫統(tǒng)計(jì)考勤匯總表時(shí)應(yīng)字跡清楚，每日出勤與否應(yīng)標(biāo)明確切避免差錯(cuò)；考勤報(bào)表應(yīng)一式二份，并由各食堂負(fù)責(zé)人審核簽名后一份交公司財(cái)務(wù)，一份留底備查，凡遲到、早退、曠工或病假、事假等具體假期任證應(yīng)另附一份清單。412遲到、早退、曠工的處理凡員工遲到1015分鐘內(nèi)的（含15分鐘）每次扣10元，（遲到10分鐘以內(nèi)每次扣5元）；遲到15分鐘以上不足1小時(shí)的，則以事假1天扣罰，全月累計(jì)遲到3次以上的，另扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金并予以警告；凡員工無(wú)故早退15分鐘以內(nèi)的（含15分鐘）每次扣20元；超過(guò)15分鐘以上至30分鐘以內(nèi)的按曠工處理，每次按事假一天扣罰（不包括15分鐘內(nèi)的早退扣款數(shù)），全月累計(jì)早退3次以上的，作嚴(yán)重曠工處理并予以辭退，扣罰半個(gè)月工資；凡員工無(wú)故每曠工1天的按事假3天扣罰（曠工半天以內(nèi)的做事假一天半扣罰），連續(xù)曠工2天或累計(jì)曠工3次及以上的，作嚴(yán)重曠工處理并予以辭退和扣罰全月工資。413病假、事假的處理凡員工因身體不適而請(qǐng)病假的需由醫(yī)院的詳細(xì)病歷、病假單及門、急診醫(yī)藥（療）費(fèi)憑證方可有效（視作缺勤處理）；凡員工確因家中有事，一般應(yīng)事先辦理請(qǐng)假手續(xù)并經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)審批方可有效（作缺勤處理），特殊情況未能事先辦理請(qǐng)假手續(xù)的應(yīng)電話或其他方式告知部門領(lǐng)導(dǎo)并經(jīng)同意后方可準(zhǔn)假，未經(jīng)同意的作無(wú)故曠工處理。42衛(wèi)生管理（檢查）為保證個(gè)人正常用餐，提供衛(wèi)生、健康和良好的服務(wù)，嚴(yán)格執(zhí)行中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法和上海市有關(guān)衛(wèi)生管理?xiàng)l例，努力提高衛(wèi)生管理（檢查）工作質(zhì)量，特制定本規(guī)定如下421對(duì)云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂的要求云南總隊(duì)機(jī)關(guān)及直屬分隊(duì)食堂制定專人負(fù)責(zé)本食堂的衛(wèi)生管理和檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門規(guī)定的衛(wèi)生要求予以實(shí)施和管理，所有員工必須持有“健康證”上崗。422衛(wèi)生管理（檢查）和項(xiàng)目及要求生產(chǎn)（加工）和服務(wù)環(huán)境的衛(wèi)生爐灶灶面無(wú)污垢痕跡，調(diào)料用品盛器等干凈衛(wèi)生；切配臺(tái)面無(wú)殘留污垢或雜物，臺(tái)面經(jīng)常擦洗、生熟物品分砧切配，臺(tái)面物品擺放整齊；廚房地面無(wú)混濁積水、垃圾或雜物，半成品及待烹飪品不得落地堆放；廚房墻面瓷磚干凈、無(wú)油垢殘留痕跡。頂部、角落無(wú)網(wǎng)狀灰塵；清洗水池池面干凈、無(wú)油污，池內(nèi)無(wú)雜物或垃圾，經(jīng)常保持池內(nèi)整潔；下水道經(jīng)常清理、疏通、沖洗，無(wú)垃圾或雜物積淀，保持暢通；窗口服務(wù)員工上崗需“三白”，窗口無(wú)油污、湯水積淀痕跡，供應(yīng)窗口玻璃、櫥柜無(wú)灰塵等；就餐區(qū)域用餐桌椅干凈、整齊。桌面剩菜、湯及時(shí)清理。做好巡視檢查，保證衛(wèi)生用餐。廚具、餐具、用具的消毒種類及要求廚具類廚、柜、保溫臺(tái)、蒸飯?jiān)O(shè)備、攪拌機(jī)、切配工作臺(tái)、貨架等。餐具類熟類器皿、各類餐具（包括不銹鋼器皿、大、小碗、調(diào)羹、筷筒、筷子、托盤及其他瓷器類）等。用具類刀、砧板、蒸格、鍋鏟、勺、調(diào)料盛器等。消毒要求餐具、用具類指定專人負(fù)責(zé)消毒，在消毒箱內(nèi)或有蒸汽的狀態(tài)下，消毒時(shí)間不少于1520分鐘，其他用去污粉類或84消毒液等擦洗消毒。原料、半成品、成品的驗(yàn)收、加工、存放（入庫(kù)）和留樣記錄驗(yàn)收除數(shù)量外，主要驗(yàn)收質(zhì)量、是否過(guò)期、質(zhì)次或合格與否。加工生熟分開，不得混用砧板、臺(tái)面和盛器。存放要求生熟分開，特別食（物）品冰箱保存（一般零度左右）。留樣記錄對(duì)大