中國民間傳統(tǒng)美食

1、中國民間傳統(tǒng)美食,三（3）張烜赫,目錄,1、中國民間美食介紹； 2、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法； 3、總結(jié)； 4、有獎問答,一、中國民間美食介紹,中國的民間美食豐富多彩！在中國很多人都喜歡吃，在外國也很出名。現(xiàn)在我就向大家介紹這些美味可口的食物。 這是大家都愛吃的月餅,一、中國民間美食介紹,這是春節(jié)必吃的餃子和湯圓,一、中國民間美食介紹,這是陜西民間的傳統(tǒng)小吃荷葉餅,一、中國民間美食介紹,中國東方油炸春卷,一、中國民間美食介紹,這是大家都愛的冰糖葫蘆,一、中國民間美食介紹,以上美味可口的食物一定讓你大開眼界吧？你是不是現(xiàn)在就想吃了呢？那就讓我們趕快去了解這些傳統(tǒng)美食的制作方法吧,二、中國一些傳

2、統(tǒng)美食的制作方法,現(xiàn)在我就教你怎樣自己親手制作文中介紹的三種美食。 冰糖葫蘆的制作方法： 準備材料： 草莓、小番茄、獼猴桃、冰糖（兩百克）、竹簽,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,制作方法： 1、草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，獼猴桃切開，準備的水果清洗干凈。 2、將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹簽串起。 3、可隨意搭配喜歡的水果，串好控干水分。 4、鍋置火上倒入冰糖。（需要多少倒多少,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,5、加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化。 6、轉(zhuǎn)小火熬制，注意不要再攪拌糖漿 。 7、糖漿煮至微黃、黏稠時可用筷子提點漿，放在涼水中檢驗糖漿是否凝固，或嘗

3、一下是否粘牙。 8、糖漿熬好后，迅速將水果串放入鍋內(nèi)裹上糖漿,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,9、將裹好糖漿的水果串放在抹過水的平面上，冷卻后即可取食。 油炸春卷： 準備材料： 春卷、蔬菜油、隔油紙,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,制作方法： 1、先將春卷解凍。 2、鍋里倒入四成滿蔬菜油，大火燒至七八成 熱的時候轉(zhuǎn)小火。 3、將已經(jīng)解凍的春卷慢慢放入。 4、炸的過程要不斷翻動讓整個春卷受熱 。 5、春卷炸至微黃的時候撈起放入鋪有隔油紙盤子上,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,6、然后再二次開炸，將爐子轉(zhuǎn)至大火，把春卷重新放入 。 7、只需要炸片刻至春卷變成黃金色即可撈起盛碟。 荷葉餅： 準備材料

4、 ： 面粉、發(fā)酵粉、食用堿、食用油 、梳子,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,制作方法： 1、面粉加入酵母，和成軟硬適中的面團，發(fā)酵備用。 2、發(fā)酵完畢后，加入少量堿面揉制面團。 3、想做出適口的饅頭，必須要要讓面揉發(fā)到勁。 4、面團揉制好后，分成小劑子，根據(jù)各家喜好來制作餅的大小,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,5、將分好的劑子搟成薄餅。 6、用刷子在面皮上刷一層油。 7、將餅皮對折。 8、用手指在下部捏個角。 9、用梳子在面皮上按壓花紋 。 10、全部做好后，搭上濕布餳10分鐘左右,二、中國一些傳統(tǒng)美食的制作方法,11、蒸籠刷油，防止粘底。蒸鍋加水，燒開后將餅胚放入。加蓋設(shè)定時間10分鐘。 12、時間完畢后，不要立即打開鍋蓋，虛蒸兩分鐘再打開即可食用 。 介紹了三種美食的制作方法，相信你一定會做一種了吧,三、總結(jié),我們一定要多了解中國民間的美食，多去品嘗、多去記錄。這樣我們才能更好了解中國的傳統(tǒng)美食，當(dāng)然，也可以了解中國民間的習(xí)俗等,四、有獎問答（獎品是冰糖葫蘆,1、我介紹了幾種食物的制作方法？ 答案： 三種 2、文中一共介紹了幾種美味可口的食物？ 答案：六