生物工程畢業(yè)設計（論文）枇杷葉提取物抑菌防腐研究

1、 本科學生畢業(yè)論文（設計）題 目（中文）： 亞油酸甲酯的脲包提純研究 （英文）：study on the purification of methyl linoleic acid by urea adduction method姓 名 學 號 20 院 （系） 生命科學與化學工程系 專業(yè)、年級 生物工程專業(yè) 2004級 指導教師 2008年 5 月 8日湖南科技學院本科畢業(yè)論文（設計）誠信聲明本人鄭重聲明：所呈交的本科畢業(yè)論文（設計），是本人在指導老師的指導下，獨立進行研究工作所取得的成果，成果不存在知識產權爭議，除文中已經注明引用的內容外，本論文不含任何其他個人或集體已經發(fā)表或撰寫過的作品成

2、果。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體均已在文中以明確方式標明。本人完全意識到本聲明的法律結果由本人承擔。 本科畢業(yè)論文（設計）作者簽名： 2008 年 5月8日 畢業(yè)論文（設計）任務書課題名稱： 亞油酸甲酯的脲包提純研究 學生姓名： 伍 滿 光 系 別： 生 化 系 專 業(yè)： 生 物 工 程 指導教師： 余 響 華 2007 年 12 月 20 日1、主題詞、關鍵詞：脲包法、亞油酸甲酯、提純2、畢業(yè)論文（設計）內容要求：1.試驗要求（1）以葵花籽為原料，通過甲醇醇解制備脂肪酸甲酯，然后采用一次脲包法對混合脂肪酸甲酯進行分離，探討溫度、時間、醇用量、尿素用量對制備高純度亞油酸甲酯的影響。然后

3、比較脂肪酸脲包與脂肪酸甲酯脲包工藝參數、產品純度與得率方面的差異。（2）采用單因素和正交試驗相結合，探討選取最佳的脲包條件和工藝路線。（3）保證兩個月的試驗工作量。2. 論文要求：（1） 認真查找資料保證論文論據，數據的真實性；在總結歸納數列極限計算方法時要有實例支持；行文結構合理，層次分明，格式規(guī)范。（2） 在分析影響因素時要有實例支持，歸納論點時要有理有據。（3）行文結構合理，層次分明，格式規(guī)范。3. 能力要求（1）通過完成畢業(yè)論文，掌握科研工作中查閱文獻資料、設計試驗方案、分析解決試驗中出現(xiàn)的問題以及試驗數據的分析處理能力。（2）通過試驗，形成嚴謹科學的態(tài)度和工作學習習慣。4. 主要研究

4、方法：討論法、查閱資料法，實驗法。5. 主要研究任務：亞油酸甲酯的脲包分離研究。6. 查閱多少文獻：15篇以上，有1篇以上外文文獻，論文字數10000字以上。3、文獻查閱指引：通過中國萬維網、萬方數據庫、學士論文網、圖書館中國學術期刊網等網絡資源，以輸入關鍵字或關鍵詞的形式，找出相關資料，然后根據所查閱資料后面的文獻繼續(xù)查找資料，根據文獻資料，參照與本實驗相關的實驗方法，按照本課題的相關要求去完成畢業(yè)論文。1 poeterson c. l,cruz r.,thompson j.a comparison of ethyland methylesters vegetable oil as dies

5、el fuel substitute liquid fuels from renewable resourcesj. alternative energy american society,1987,66 (2):1732 -1738.2 翼星,郗小林,孔林河等.生物柴油技術進展與產業(yè)前景j.中國工程科學，2002,4 (9):86 -93.3 譚天偉，王芳，鄧利，生物能源的研究現(xiàn)狀及展望j.現(xiàn)代化工，2003,29 (3):8 -16.4 王林,王維強.減少環(huán)境污染的生物柴油j .世界科學.1995,(6):48.-52.5 畢艷蘭.油脂化學m.北京：化學工業(yè)出版社，2006.4、畢業(yè)論文（

6、設計）進度安排：（1）2007年12月20日-2008年1月10日查閱資料，初步制定實驗方案，準備開題報告。（2）2008年1月10日-2008年1月25日開題，進一步查閱有關文獻資料，完善實驗方案。（3）2008年2月20日-2008年3月1日準備實驗器材和原料。（4）2008年 3月1日-2008年5月1日按照實驗方案進行實驗，分析實驗結果，。（5）2008年5月1日-2008年5月10日撰寫論文，準備答辯。（6）2008年5月10日-2008年5月20論文答辯。教研室意見： 負責人簽名： 注：本任務書一式三份，由指導教師填寫，經教研室審批后一份下達給學生，一份交指導教師，一份留系里存檔。

7、湖南科技學院本科畢業(yè)論文（設計）開題報告書論文（設計）題目枇杷葉提取物抑菌防腐研究作 者 姓 名林倩英所屬系、專業(yè)、年級生化系食品質量與安全專業(yè)05級指導教師姓名、職稱xxx 講師預計字數1萬開題日期2009-1-2選題的根據：1）說明本選題的理論、實際意義2）綜述國內外有關本選題的研究動態(tài)和自己的見解1.理論意義枇杷葉為薔薇科植物枇杷的葉子，味苦性涼。其主要成分除皂苷，苦杏仁苷、熊果酸、齊墩果酸外，還含有豐富的黃酮類化合物。其藥理藥效的研究主要集中于三萜酸類成分。我們知道蜂膠的化學成分主要是黃酮類及其他維生素、礦物質、氨基酸等營養(yǎng)物質，具有抑菌、殺菌、抗氧化與免疫活化等作用。黃酮類化合物在生

8、理學、醫(yī)學和營養(yǎng)學上有較高的應用價值, 具有良好的抗炎和止咳作用 ,臨床常用于治療急、慢性呼吸道疾病;還具有抗菌、消炎、降血壓、抑制癌細胞生長等作用；并可作為防治與毛細血管脆性、滲透性有關疾病的補充藥物。其他成分也有很高生理活性，如從枇杷葉中分離的烏索酸（又名熊果酸、烏蘇酸，占三萜酸成分47.8%）。此外，枇杷葉的醋酸乙酯提取物對白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌和福式痢疾桿菌等有抑制作用。水、乙醇、正幾烷的極性有些差異，用這三種物質提取，其提取物的成分必然有差異。鑒于不同成分的抑菌效果的差異，本試驗旨在找到最佳效果。超聲波提取植物活性成分是目前較新的方法。其原理主要是利用超聲波在液體中

9、的空化作用加速植物有效成分的浸出提取，另外，還利用其次效應，如機械振動、擴散、擊碎等使其加速被提取成分的擴散、釋放。超聲波提取大大縮短了提取時間，提高了有效成分的提取率，原料的利用率，而且超聲波提取無需加熱，對有效成分有保護作用。 2.實際意義枇杷在我國的栽培面積和產量占世界的2/3，資源豐富。同時枇杷葉在醫(yī)學上的使用也有悠久的歷史。在普通食品的利用卻沒有。對于枇杷葉提取物在抑菌方面的也有很多的爭議，本試驗的研究，除了填補這些空白以外，最中最主要的是可以提高資源的利用率。同時為解決日益嚴峻的食品安全問題多開劈一條路。因為天然提取物是食品添加劑行業(yè)的發(fā)展趨勢，是食品安全所需，無論是從資源利用還是

10、行業(yè)發(fā)展趨勢來看，枇杷葉的研究可行性都是樂觀的。在我國資源豐富優(yōu)勢就更明顯了。3.國內外研究現(xiàn)狀及自己的一些見解近年來,由于天然提取物的安全優(yōu)勢,從植物中提取活性物質是天然物質研究的熱門課題。而自然界的天然植物中存在許多生理活性物質，具有抗菌作用，這為開發(fā)植物源天然食品防腐劑，抑菌劑的研究提供了寶貴資源。陸志科等整理出了植物源天然防腐劑，包括天然食用香料植物、中草藥和果蔬植物等。himejima和kubo發(fā)現(xiàn)蓼二醛、茴香腦和吲哚混用時可增加抗菌譜。高海生用百部、虎杖、良姜、黃連素等中草藥進行超臨界提取，提取物再配以淀粉、魔芋、卵磷脂等就可制成中草藥復合制劑，對果蔬具有防腐保鮮作用。didry等

11、研究表明，酚和肉桂醛合用時能顯著提高對微生物呼吸的抑制作用?？梢?，不同性能的抗菌劑間適當配合，可增強抗菌作用，這對于高效、廣譜、無毒、天然食品防腐劑的尋找和篩選，對于農產品的深加工和促進食品工業(yè)的發(fā)展有著重要的科學意義和應用價值。天然抗菌物質目前的研究存在以下幾點問題：目前使用的大部分植物提取物均是粗制品，其有效成分含量常隨季節(jié)和地理環(huán)境的不同而改變，有些天然抗菌劑中究竟是何種物質起作用還不甚清楚，更無法分離出純品進行毒理學評價。各種抗菌物質的作用機理、活性成分結構鑒定工作、抗菌譜和應用范圍需深入研究。（1） 很多天然抗菌劑在實際應用中存在許多問題，某些天然抗菌劑用量少時達不到抗菌防腐效果，用

12、量大時可能影響食品的風味與品質，甚至產生毒副作用。現(xiàn)已研發(fā)的部分天然防腐劑普遍存在抗菌譜較窄的弊端，僅使用某一種不能完全抑制所有病菌的生長，同時使用多種則可能對人體產生毒害。我們知道現(xiàn)在對枇杷葉的研究在食品加工貯藏中的應用顯少見報道。而在藥理研究方面確是歷史悠久成果豐碩，如劉傳安等枇杷葉的成分及其藥理作用的研究及進展。在近年的降糖植物資源調查中發(fā)現(xiàn),枇杷葉在民間作為偏方用于治療糖尿病,用量少、效果好,曾有糖尿病病人被治愈的報道。為此,有學者對其開展了藥效評價工作。動物實驗結果表明,枇杷葉具有治療糖尿病的效果,其粗提物對四氧嘧啶糖尿病小鼠的降糖效果優(yōu)于型糖尿病患者臨床上最常使用的西藥降糖靈(苯乙

13、雙胍, phenformin)，對正常小鼠的降糖效果優(yōu)于型糖尿病患者臨床上最常使用的西藥優(yōu)降糖(格列本脲, glyburide)。目前,國內外學者對其降血糖作用的研究與機理探討僅局限于枇杷葉粗提物中,為進一步尋找與其藥理活性相吻合的有效成分,他們對枇杷葉化學成分進行了系統(tǒng)的研究,從中分離出6個化合物,其中化合物、和為首次從枇杷葉中分離得到。去年有報道植物中黃酮類化合物的抑菌防腐。如張錫彬等葉黃酮提取物抑菌活性的研究；李軍紅等證實堅果殼提取物具有明顯防腐效果。我們知道枇杷葉中含有很多抗氧化化合物，包括多酚類，皂苷等。謝紅英等對枇杷葉提取物的抗氧化性和抑菌的研究，證實了枇杷葉提取物具有抑菌良好效果

14、，但對于食品加工方面的應用，對于食品的防腐效果如何仍然沒有充足的證據。主要內容：試驗步驟1、超聲波提取(以黃酮類化合物作為提取物提取標志)；2、黃酮類化合物作用試驗（濾紙抑菌圈測量法）；3、最小抑菌濃度試驗(mic:梯度稀釋法)；4、果蔬防腐試驗；5、面包的防腐試驗。實驗程序1提取程序枇杷葉預處理超聲波提取正幾烷乙醇水重復提取濾渣一次合并濾液減壓回收2抑菌程序1抑菌作用的測定濾紙片法,通過抑菌圈的大小的測定來判斷其抑菌作用0.1g/ml濾液浸泡濾紙圓片。2抑菌mic值的測定取4只試管,采用梯度稀釋法，分別是0.1g/ml，0.01g/ml，0.001g/ml，0.0001g/ml做3組平行實驗

15、。3種菌種，3種提取物分別交叉實驗。3防腐實驗1面包的防腐1面包的制作添加所有原料混合至最適溫度30(面團調制)靜置30min分割搓圓醒發(fā)815min整形擺盤3840,濕度85%90%醒發(fā)1h烘烤1提取物的添加濾液加入面粉中一起調制,發(fā)酵,烘烤面包烤成后,均勻噴灑上濾液將上述處理過的面包,放置在溫度3540,濕度85%90%的環(huán)境下,觀察霉變情況.做好觀察記錄.果蔬防腐將滅菌后的水果,蔬菜(煮熟)在提取液中浸泡后放在同樣滅菌后的培養(yǎng)皿上,和面包放在同一環(huán)境下,觀察霉變情況.做好觀察記錄.研究方法：1.通過查詢和閱讀已有的文獻資料，在原有的基礎上將已有的結論進行平行的引用加強。2.討論法：和做相

16、近領域中論文的同學進行討論，對于討論仍有疑難的問題請教指導老師。3.分階段實施法：在研究過程中采用分析與綜合、比較與類比的方法。 采取先易后難的研究策略，逐步加大研究問題的難度，對本項目的難關逐個突破。4.實驗主要方法：超聲波提取法、分光光度計比色的標準曲線定量法、濾紙圓片法測定抑菌圈、感官分析法。 完成期限和采取的主要措施：（1）2009年1月10日-2009年1月25日開題后進一步查閱有關文獻資料，完善實驗方案。（2）2009年2月20日-2009年3月1日準備實驗器材和原料。（3）2009年 3月1日-2009年5月1日按照實驗方案進行實驗，分析實驗結果，。（4）2009年5月1日-20

17、09年5月10日撰寫論文，準備答辯。（5）2009年5月10日-2009年5月20論文答辯。 為了能在規(guī)定的時間之內出色地完成畢業(yè)論文，從嚴要求自己，多思考；與同學多交流，勤查閱相關資料，多請導師指導。主要參考資料：1 中國藥典委員會.中國藥典2000 年版(一部)s. 北京:化學工業(yè)出版社,2000. 163.2 劉傳安,鄒盛勤,陳武. 枇杷葉化學成分藥理作用及其應用研究進展j. 安徽農業(yè)科技，2005 ,33(11) :2117 - 2118 ,21713 shimizum, fukumura h, tsuji h, et al. anti-inflammatory consitituen

18、ts of top ically app lied crude drugs. i. constituents and anti-inflammatory effect of eriobotrya japonica j. chem pharm bull,1986, 34 (6) : 2614 - 2617.4 孫遠明.食品營養(yǎng)學m. 北京：科學出版社，2006:155.5 王煒, 王琳.黃酮類化合物的研究進展j. 沈陽醫(yī)學院學報, 2002, 4(2): 115-119.6 hideyuki ito, eri kobayashi, yoshie takamatsu. polyphenols fr

19、om eriobotryajaponica and their cytotoxicity against human oral tumor cell linesj.chem pharm bull, 2000,48(5):687-693.7 中國醫(yī)學科學院藥物研究所.中藥志(第2冊)m. 北京:人民衛(wèi)生出版社,1984. 72.指導教師意見： 指導教師簽名： 教研室意見：簽 名： 年 月 日開 題 報 告 會 紀 要時間 2010年1月10日地點逸夫樓424與會人員姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）教授講師講師講師會議記錄摘要：1.肖老師問:選題的目的?答:確定用脲包法提純亞

20、油酸甲酯的最佳工藝條件； 通過實驗比較脲包法與其他制備亞油酸甲酯的方法的差異。 2.李尊華老師問:脲包法的過程? 答:a.尿素溶解于含有甲醇與脂物質的溶液中 b.自然冷卻析出脲包物 c.固液分離 d.從漏液中分離出亞油酸甲酯 e.分析亞酸甲酯的得率與純度會議主持人： 記 錄 人： 2010年1 月10日指導小組意見負責人簽名： 年 月 日系部 意 見負責人簽名：年月日注：此表由學生本人填寫，一式三份，一份留系里存檔，指導老師和本人各保存一份湖南科技學院畢業(yè)論文（設計）中期檢查表 畢業(yè)論文（設計）題 目亞油酸甲酯的脲包提純研究學生姓名伍滿光學 號2004011848系 別生命科學與化學工程系專

21、業(yè)生物工程指導教師肖新生檢查日期2008.3.5指導教師檢查情況記載及修改意見：檢查情況： 檢查實驗過程中可能出現(xiàn)的問題:如實驗內容做的是否充分；實驗方法是否合理；實驗步驟操作是否規(guī)范。重點查看了本實驗的重要實驗部分，即單因素實驗與正交實驗兩部分。檢查發(fā)現(xiàn)該實驗方法可行，但實驗的重點部分操作不盡合理即實驗中各因素的取值變化無法整體體現(xiàn)該因素對實驗的影響。修改意見： 在實驗過程中，單因素的取值范圍應盡量的大，如此才能確定該因素對實驗整體的影響。其次，單因素實驗取值間隔要合理。正交實驗中各因素的取值要科學。根據單因素實驗取能體現(xiàn)實驗結果依次漸變的三組實驗水平。簽名： 注：此表用于指導教師在學生畢業(yè)

22、論文（設計）初稿完成后對學生執(zhí)行任務書情況進行中期檢查時用，由指導教師填寫。湖南科技學院畢業(yè)設計（論文）指導過程記錄表畢業(yè)論文(設計)題目脲包條件對大豆油脂肪酸包內包外物飽和度的影響學生姓名張毅學號2004011836專業(yè)班級生物工程04級1班指導教師余響華 職稱講師系（教研室）生化系（生物工程）指導過程記錄指導內容記錄(一)1. 需要進一步了解尿素包合法的步驟；2. 對于實驗材料也要有一定程度的了解；3. 對于課題國內外的研究現(xiàn)狀進行了解是很有必要的。學 生 簽 名： 2008 年3月15日指導教師簽名： 2008年3月15日指導內容記錄(二)1. 需要對影響皂化和脲包過程的因素大概的了解，

23、并且通過查閱文獻資料了解其具體影響的效果和影響的大?。?. 實驗之前一定要對實驗步驟熟悉。3.學 生 簽 名： 2008年3月21日指導教師簽名： 2008年3月21日指導內容記錄（三)1. 原材料必須進行預處理，而且預處理的步驟以及注意事項也要清楚。2. 標準溶液需要自己配制，要注意配制的方法以及精確度。學 生 簽 名： 2008年3月27日指導教師簽名： 2008年3月27日指導內容記錄(四)1. 皂化過程當中的醇與堿的用量要適量，并且皂化一定要充分。2. 皂化后的分離提純要酸解，最后需要用飽和食鹽水水洗和干燥。學 生 簽 名： 2008年4月2日指導教師簽名： 2008年4月2日指導過程

24、記錄指導內容記錄(五)碘價的測定方法和以及碘價和脂肪酸組成、油酸、亞油酸含量之間的關系。學 生 簽 名： 2008年4月9日指導教師簽名： 2008年4月9日指導內容記錄(六)1. 進行單因素試驗時，所選實驗條件如何確定，必須結合大量的試驗結果以及文獻材料。2. 單因素實驗結果分析，需要同時考察包內包外脂肪酸的碘值和得率，并且通過數據分析得出較佳的實驗條件。3. 正交試驗時，因素水平的確立需要結合單因素實驗結果，同時也要有自己的分析，適當調整。學 生 簽 名： 2008年4月9日指導教師簽名： 2008年4月9日指導內容記錄(七)1. 正交實驗后通過數據分析，得到最佳的實驗條件，并且得出結果分

25、析，結果分析需要對實驗結果進行詳細的討論。2. 最后的結論部分要對單因素的影響效果以及實驗過程中的注意事項進行詳細的討論。學 生 簽 名： 2008年4月13日指導教師簽名： 2008年4月13日指導內容記錄(八)1. 論文格式需要進一步嚴謹，做表做圖要更加的規(guī)范，使試驗結果的表達更為直觀。2. 最佳方案的提出必須結合分離率和碘價，不能因為某一項來定最佳的實驗條件。學 生 簽 名： 2008年4月25日 指導教師簽名： 2008年4月25日答辯小組組長意見組長(簽名)： 200 年 月 日注：本表與畢業(yè)論文一起裝訂存檔。湖南科技學院畢業(yè)論文（設計）答辯申請暨資格審查表學生姓名伍滿光學 號200

26、4011848系 別生化系專 業(yè)生物工程班 級2004級1班指導教師肖新生畢業(yè)論文（設計）題目：亞油酸甲酯的脲包提純研究內容綜述（對畢業(yè)設計或論文的研究步驟和方法、主要內容及創(chuàng)新之處進行綜述，提出答辯申請）：主要步驟和方法： 本文以大豆油為原材料，通過皂化和尿素包合得到飽和與不飽和脂肪酸的過程，在實驗過程中考察各單因素對包內包外脂肪酸飽和度的影響大小，并對提取工藝參數進行優(yōu)化，提出最佳的工藝參數。最后結合單因素以及正交試驗兩相試驗手法進行研究。主要內容：本實驗是通過尿素包合法分離飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸，使分離不飽和酸的碘價高于170，其中油酸的含量低于5%。實驗采用原材料為大豆油，先對豆油進

27、行皂化酸解處理，得到混合脂肪酸，并對豆油的化學指標進行分析,化學指標包括大豆油的皂化值、過氧化值、水分、酸值以及脂肪酸碘值。在尿素包合過程當中，考慮尿素用量、溶劑(乙醇)用量、脲包時的溫度及脲包作用時間四個單因素，先進行單因素實驗，然后再做正交實驗，正交實驗采用三因素三水平實驗,實驗分析得到最佳的脲包條件，并且分析包內脂肪酸與包外脂肪酸的產率。創(chuàng)新之處：目前較常用的研究得較多的分離混合脂肪酸的方法有：脂肪酸的分離方法、低溫結晶法、吸附分離法和硝酸銀絡合法、酶濃縮法、分子蒸餾法、超臨界流體萃取法、尿素包合法。脂肪酸金屬鹽法主要是利用脂肪酸溶解度的差異來進行分離：低溫結晶法則是利用脂肪酸溶點差異來

28、分離；柱色譜法分離主要利用脂肪酸極性大小的差異；銀離子絡合法、尿素包合法是利用脂肪酸不飽和程度的差異來進行分離；分子真空蒸餾法和超臨界流體萃取法分離則是利用脂肪酸分子量大小的差異；而脂肪酶法是利用脂酶的特異水解來進行分離。在上述的方法中，尿素包合法是分離和純化不飽和脂肪酸的一個十分重要的方法，操作簡單，價格低廉，易于實現(xiàn)工業(yè)化而且所形成的脈包化合物可保護雙鍵不受空氣的氧化，尤其適合不飽和程度高的脂肪酸分離。答辯申請： 鑒于上述，本人向生命科學與化學工程系申請：要求參加畢業(yè)論文答辯。并保證所呈交的本科畢業(yè)論文，是本人在指導老師的指導下，認真查閱資料、參考文獻、運用所學知識、獨立思考所取得的成果。

29、請批準。資 格 審 查 項 目是否01工作量是否達到所規(guī)定要求02文檔資料是否齊全（任務書、開題報告、答辯申請、定稿論文及其相關附件資料等）03文檔是否符合規(guī)范化要求04是否按時向指導教師提交全部正式材料05是否剽竊他人成果或者直接照抄他人設計（論文）06是否為已公開發(fā)表的個人論著備選是否多人設計一個系統(tǒng)或者合作一個課題（多人設計一個系統(tǒng)或者合作一個課題）內容是否雷同系畢業(yè)論文（設計）工作領導小組意見：符合答辯資格，同意答辯 不符合答辯資格，不同意答辯（公章） 年 月 日注：此表為學生畢業(yè)論文（設計）定稿后申請答辯，及系領導小組對申請答辯學生進行資格審查時用；資格審查項目由指導教師填寫。湖南科

30、技學院本科畢業(yè)論文（設計）評審表論文題目脲包法提純亞油酸甲酯的研究作者姓名伍滿光所屬系、專業(yè)、年級生命科學與化學工程系 生物工程專業(yè)04年級指導教師姓名、職稱余響華 講師字 數10000定稿日期中文摘要本文以富含亞油酸的葵花籽油為原料，先采用堿催化甲醇與甘三酯醇解制備脂肪酸甲酯，然后利用尿素包合的方法，從葵花籽油脂肪酸甲酯中提純、富集亞油酸甲酯。在醇解過程中，葵花籽油與甲醇物質的量之比為1:6，加入的堿性催化劑naoh為油質量的2%，反應溫度70，反應時間3h。由單因素實驗及正交實驗可知，當尿素用量大于脂肪酸質量的1倍，乙醇/尿素（v/w）大于4:1，反應時間長于4h的情形下隨著各因素用量比例

31、的加大，從混合脂肪酸甲酯中提取的亞油酸甲酯的純度增加而得率相應的有所減小。反應溫度對提取的效果影響較小，綜合考慮取20為宜。故尿素包合的最佳工藝條件為：混合脂肪酸甲酯：尿素：乙醇為1:1:4(w/w/v)，包合溫度20，包合時間8h，亞油酸得率為66.71，純度為99.21。關鍵詞（3-5個）脲包法 亞油酸甲酯 葵花子油英文摘要 this article take richly including the linoleic acid sunflower seed oil as a raw material, uses the base catalysis methyl alcohol and

32、the gansu three ester alcoholysis preparation fatty acid methyl ester first, then the use package of urea, deputes, concentrates the linoleic acid methyl ester from the sunflower seed oil fatty acid methyl ester. in the alcoholysis process, the sunflower seed oil and the methyl alcohol materials rat

33、io of quantity is 1:6, joins alkalinity catalyst naoh is the oil material quantity 2%, reaction temperature 70, reaction time 3h. may know by the single factor experiment and the orthogonal experiment, when the urea amount used is bigger than the fatty acid quality 1 times, the ethyl alcohol/urine (

34、v/w) is bigger than 4:1, the reaction time excels in 4h under the situation along with various factors amount used enlargement, from mixes the linoleic acid methyl ester purity which in the fatty acid methyl ester withdraws to increase, but rate corresponding has reduces. the reaction temperature is

35、 small to the extraction effect influence, the overall evaluation take suitably 20. therefore the package of urea best technological conditions are: mix fatty acid methyl ester: urea: the ethyl alcohol is 1:1:4 (w/w/v), the package gathers the temperature 20, the package gathers time 4h, the linolei

36、c acid rate is 75.99 , the purity is 99.21關鍵詞（3-5個）urea package method linoleic acid methyl ester sunflower oil指導教師評定成績評審基元評審要素評審內涵滿分指導教師實評分選題質量25%目的明確符合要求選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，體現(xiàn)學科、專業(yè)特點和教學計劃的基本要求，達到畢業(yè)論文（設計）綜合訓練的目的。10理論意義或實際價值符合本學科的理論發(fā)展，有一定的學術意義；對經濟建設和社會發(fā)展的應用性研究中的某個理論或方法問題進行研究，具有一定的實際價值。10選題恰當題目規(guī)模適當，難易度適中；有一定的

37、科學性。5能力水平40%查閱文獻資料能力能獨立查閱相關文獻資料，歸納總結本論文所涉及的有關研究狀況及成果。10綜合運用知識能力能運用所學專業(yè)知識闡述問題；能對查閱的資料進行整理和運用；能對其科學論點進行論證。10研究方案的設計能力整體思路清晰；研究方案合理可行。5研究方法和手段的運用能力能運用本學科常規(guī)研究方法及相關研究手段（如計算機、實驗儀器設備等）進行實驗、實踐并加工處理、總結信息。10外文應用能力能閱讀、翻譯一定量的本專業(yè)外文資料、外文摘要和外文參考書目（特殊專業(yè)除外）體現(xiàn)一定的外語水平。5論文質量35%文題相符較好地完成論文選題的目的要求。5寫作水平論點鮮明；論據充分；條理清晰；語言流

38、暢。15寫作規(guī)范符合學術論文的基本要求。用語、格式、圖表、數據、量和單位、各種資料引用規(guī)范化、符合標準。10論文篇幅10000字左右。5實評總分 成績等級 指導教師評審意見： 指導教師簽名： 說明：評定成績分為優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五個等級，實評總分90100分記為優(yōu)秀，8089分記為良好，7079分記為中等，6069分記為及格，60分以下記為不及格。評閱教師評定成績評審基元評審要素評審內涵滿分評閱教師實評分選題質量25%目的明確符合要求選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，體現(xiàn)學科、專業(yè)特點和教學計劃的基本要求，達到畢業(yè)論文（設計）綜合訓練的目的。10理論意義或實際價值符合本學科的理論發(fā)展，有一定的

39、學術意義；對經濟建設和社會發(fā)展的應用性研究中的某個理論或方法問題進行研究，具有一定的實際價值。10選題恰當題目規(guī)模適當，難易度適中；有一定的科學性。5能力水平40%查閱文獻資料能力能獨立查閱相關文獻資料，歸納總結本論文所涉及的有關研究狀況及成果。10綜合運用知識能力能運用所學專業(yè)知識闡述問題；能對查閱的資料進行整理和運用；能對其科學論點進行論證。10研究方案的設計能力整體思路清晰；研究方案合理可行。5研究方法和手段的運用能力能運用本學科常規(guī)研究方法及相關研究手段（如計算機、實驗儀器設備等）進行實驗、實踐并加工處理、總結信息。10外文應用能力能閱讀、翻譯一定量的本專業(yè)外文資料、外文摘要和外文參考

40、書目（特殊專業(yè)除外）體現(xiàn)一定的外語水平。5論文質量35%文題相符較好地完成論文選題的目的要求。5寫作水平論點鮮明；論據充分；條理清晰；語言流暢。15寫作規(guī)范符合學術論文的基本要求。用語、格式、圖表、數據、量和單位、各種資料引用規(guī)范化、符合標準。10論文篇幅10000字左右。5實評總分 成績等級 評閱教師評審意見： 評閱教師簽名： 說明：評定成績分為優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五個等級，實評總分90100分記為優(yōu)秀，8089分記為良好，7079分記為中等，6069分記為及格，60分以下記為不及格。湖南科技學院本科畢業(yè)論文（設計）答辯記錄表論文題目作者姓名所屬系、專業(yè)、年級指導教師姓名、職稱答

41、辯 會 紀 要時間2010.5.10地點逸夫樓424答辯小組成員姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）姓 名職務（職稱）講師講師講師講師講師講師答辯中提出的主要問題及回答的簡要情況記錄：會議主持人：記 錄 人：年 月 日答辯小組意見評語：評定等級： 負責人（簽名）： 年 月 日系學位委員會意見評語：論文（設計）最終評定等級：負責人（簽名）： 系部（公章） 年月 日校學位委員會意見評語：評定等級： 負責人（簽名）： 年月 日湖南科技學院學士學位論文 封面 本科學生畢業(yè)論文（設計）題 目（中文）： 枇杷葉提取物抑菌防腐研究 （英文）：bacteriostatic and preservative r

42、esearch of loquat leaf extract 姓 名 林倩英 學 號 200507311234 院 （系） 生命科學與化學工程系 專業(yè)、年級 2005級生物工程 指導教師 肖新生 2009年5月 10日湖南科技學院學士學位論文 目錄目 錄摘 要iabstractii第一章 前言11.1 枇杷葉的性質11.2枇杷葉提取物主要成份的功能11.3 枇杷葉提取物的用途21.4 國內外研究現(xiàn)狀31.5 研究的實際意義41.6 實驗研究內容4第二章 實驗材料與方法52.1實驗材料與化學試劑52.1.1材料52.1.2 試劑52.2主要實驗儀器52.3主要實驗方法52.3.1提取52.3.1.1原料處理52.3.1.2超聲波提取52.3.2提取物抑菌效果實驗（采用濾紙抑菌圈測量法）62.3.3 最小抑菌濃度實驗(mic:梯度稀釋法)72.3.3.1營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基的配制。72.3.3.2梯度稀釋法測試最小抑菌濃度72.3.4果蔬防腐實驗72.3.5面包的防腐實驗72.3.5.1 面包的制作72.3.5.2 提取物的添加7第三章 結果與討論83.1枇杷葉提取物中黃酮類含量的測定83.