茄果類蔬菜設(shè)施越冬在田保鮮栽培示范及綜合表現(xiàn)分析

1、茄果類蔬菜設(shè)施越冬在田保鮮栽培示范及綜合表現(xiàn)分析摘 要：通過設(shè)施秋延后越冬在田保鮮栽培示范 展示，從中篩選適宜池州地區(qū)設(shè)施秋延后越冬在田保 鮮栽培種植的茄果類蔬菜新品種及高效抗逆栽培技術(shù), 可延長茄果類蔬菜的市場供應(yīng)期，增加元旦春節(jié)市場 供應(yīng)，豐富市民“菜籃子”，同時可最大限度地提高菜 農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，帶動廣大蔬菜種植戶種植冬缺菜的積極 性，并提高其種植水平。結(jié)果表明：秋延后越冬在田 保鮮栽培，建議辣椒品種以皖椒3號為主，新皖椒1 號為輔，茄子品種以東方長茄為主，番茄品種以皖雜 1號為主；栽培方式上以越冬在田保鮮無公害高效栽 培技術(shù)模式為主。關(guān)鍵詞：設(shè)施茄果類蔬菜；越冬在田；保鮮栽培； 示范展示中

2、圖分類號s63文獻(xiàn)標(biāo)識碼a文章編號 1007-7731 (2016) 12-0051-04茄果類蔬菜是池州市主栽蔬菜種類之一，長期以 來以春茬或秋茬栽培為主，上市集中且市場供應(yīng)量大， 經(jīng)濟(jì)效益不高。通過秋延后越冬在田保鮮栽培示范， 可延長茄果類蔬菜的市場供應(yīng)期，增加元旦和春節(jié)的 市場供應(yīng)，豐富市民“菜籃子”，同時可最大限度地提 高菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，帶動廣大蔬菜種植戶種植冬缺菜的 積極性，提高其種植水平。2015年，根據(jù)池州市菜籃 子工程辦公室安排，筆者在池州市長山蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi) 開展了設(shè)施茄果類蔬菜品種篩選及越冬在田保鮮栽培 技術(shù)種植示范。1展示基本情況1.1展示地點(diǎn)展示地點(diǎn)在梅村鎮(zhèn)長山村池州市 長

3、山蔬菜專業(yè)合作社蔬菜品種試驗(yàn)示范展示基地。該 試驗(yàn)示范展示基地為池州市長山蔬菜專業(yè)合作社核心 主產(chǎn)區(qū)，交通便捷，排灌方便，三溝配套完善；土壤 為沙壤土，土壤肥力中等，分布均勻；選擇7連棟鋼 管大棚1座（規(guī)格：64m x 54m）. 3個單獨(dú)鋼管大棚 （規(guī)格8m x 54m）作為示范栽培展示地塊，連棟大棚 內(nèi)共設(shè)7個栽培展示區(qū)（規(guī)格8mx54m）,相鄰兩個 栽培展示區(qū)之間（東西向）留1.2m寬的人行道，每個 栽培展示區(qū)內(nèi)設(shè)6個栽培畦，即每畦中間（東西向） 留lm寬的人行道，人行道兩側(cè)分別做2個1.5m寬和 1個0.5m寬栽培畦（含溝）；每個鋼管大棚內(nèi)設(shè)6個 栽培畦，即每畦中間（東西向）留lm寬的

4、人行道， 人行道兩側(cè)分別做2個1.5m寬和1個0.5m寬栽培畦（含溝）。展示棚每畦鋪設(shè)1條滴灌帶，做到畦面平整， 邊角分明，噴滴灌帶理直；棚內(nèi)有遮陽網(wǎng)，頂棚連接 處以下及棚口設(shè)防蟲網(wǎng)，9月30日以前蓋頂棚，10 月15日棚膜全覆蓋，棚膜選擇白色透光無滴膜。1.2展示品種 展示品種共3種作物6個品種。1.2.1茄子布利塔、東方長茄（山東金種子農(nóng)業(yè) 發(fā)展有限公司生產(chǎn)，池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.2.2辣椒 新皖椒1號、皖椒3號（安徽省農(nóng)科 院園藝所生產(chǎn)，池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）。1.2.3番茄皖雜1號（安徽省農(nóng)科院園藝所生產(chǎn)， 池州市嘉樂蔬菜專業(yè)合作社提供）、賓利f2 （北京諾 望國

5、際農(nóng)業(yè)科技有限公司引進(jìn)，池州市愛民種子經(jīng)營 部提供）。1.3主要栽培技術(shù)展示 連棟大棚1、2、3、4、5、7區(qū)主要采用多層覆蓋保鮮栽培、水肥一體化栽培、 高溫悶棚、頻振式殺蟲燈及粘蟲黃籃板使用、棚室蜜 蜂傳粉、棚室蔬菜冬季防凍管道供暖等技術(shù)；連棟大 棚6區(qū)主要采用水肥一體化栽培、高溫悶棚、頻振式 殺蟲燈及粘蟲黃籃板使用、棚室蜜蜂傳粉、棚室蔬菜 冬季防凍管道供暖等技術(shù)；8號棚主要采用水肥一體 化栽培、頻振式殺蟲燈及粘蟲黃籃板使用、人工噴花 授粉等技術(shù)；9號棚主要采用多層覆蓋保鮮栽培、水 肥一體化栽培、高溫悶棚、頻振式殺蟲燈及粘蟲黃籃 板使用、人工噴花授粉等技術(shù)；10號棚主要采用水肥 一體化栽培、

6、高溫悶棚、頻振式殺蟲燈及粘蟲黃籃板 使用、人工噴花授粉等技術(shù)。各展示棚區(qū)栽培品種安 排見表lo表1各展示棚區(qū)栽培品種安排棚號品種連棟大棚1區(qū)布利塔、東方長茄連 棟大棚2區(qū)皖雜1號、賓利f1連棟大棚3區(qū)東方 長茄、布利塔 連棟大棚4區(qū)皖椒3號、新皖椒1號 連 棟大棚5區(qū)布利塔、東方長茄連棟大棚6區(qū)賓利 fl皖雜1號連棟大棚7區(qū)新皖椒1號、皖椒3號8 號棚 東方長茄、布利塔9號棚 皖雜1號、賓利f1 10 號棚皖椒3號、新皖椒1號2主要栽培管理措施2.1高溫悶棚 各棚于2015年7月8日開始清理 殘茬進(jìn)行高溫悶棚，悶棚時間30d。主要方法：各展 示棚區(qū)lhm2施充分腐熟畜禽糞便37 500kg、餅

7、肥2 250kg石灰粉1125kg優(yōu)質(zhì)硼肥30kg甲基立枯磷 3 750g、敵克松3 750g,深翻20cm,南北向開溝，蓋 上地膜，灌水后閉棚升溫30天。高溫悶棚結(jié)束后根據(jù) 展示安排蓋頂棚建防蟲網(wǎng)與遮陽網(wǎng)并通風(fēng)排濕，按展 示要求整地做畦并鋪設(shè)微地膜及微噴滴灌帶，同時ihm2施生物有機(jī)肥1125kg、15-15-15硫酸鉀型三元 復(fù)合肥1125kg作基肥。2.2播種育苗移栽 各品種均于2015年7月18日采用遮陰防雨防蟲穴盤育苗，1.5葉期多效噪處理，2015 年 8 月 25-27 日、8 月 28-29 日、8 月 30-31日分別移栽茄子、番茄、辣椒品種，寬畦3行定植，窄畦單行定植，株距

8、均為35cm,各展示小區(qū)均栽1 080株，移栽時大小苗分開定植，澆透定根水，及時查苗 補(bǔ)苗。2.3定植及齊苗后管理2.3.1溫光管理定植后蓋頂棚，棚兩側(cè)開敞，實(shí) 施大通風(fēng)管理，通過遮陽網(wǎng)調(diào)節(jié)，使大棚內(nèi)白天氣溫 力爭在30°c以下，高于30°c時，通過在棚內(nèi)噴水或加 大遮陽網(wǎng)覆蓋率降溫；夜晚氣溫力爭調(diào)節(jié)在20°c以下, 無風(fēng)無雨的晚上將膜網(wǎng)推折于棚頂，使植株充分感受 夜涼，9月30日后頂棚通過卷簾器操作逐漸下移，至 10月15日棚膜全覆蓋；11月10 0,于大棚內(nèi)加設(shè)小 拱棚；12月1日開始，逐步在小拱棚膜上加蓋無紡布 并晝揭夜蓋；12月21日后進(jìn)入在田保鮮管理，無

9、紡 布適當(dāng)加密，連棟大棚內(nèi)開始管道供暖防凍。結(jié)合溫 度、濕度等環(huán)境條件的調(diào)節(jié)，統(tǒng)籌調(diào)節(jié)光照條件，盛 花期以前盡量減少棚膜覆蓋量，確保植株盡量多感光,防徒長、促坐果；越冬保鮮管理期，特別是連陰雨天， 通過草簾或無紡布揭蓋時間的把握，在植株對低溫可 忍耐的范圍內(nèi)，盡量增加光照。2.3.2植株調(diào)整番茄單桿整枝；茄子、辣椒雙桿整枝。要求：晴天 操作、殘枝帶出棚外集中處理，保持棚內(nèi)清潔；門茄、 門椒膨大后及時摘除。2.3.3肥水管理根據(jù)土壤濕度和植株長勢，結(jié)合 灌水適時追肥。果實(shí)開始膨大時，追施45%硫酸鉀復(fù) 合肥300kg/hm2,生長中后期每1520d,追施45% 硫酸鉀復(fù)合肥450kg/hm21次

10、，共追23次；開花坐 果期后，每710d噴施1次葉面肥料，活性氨基酸葉 面肥和磷酸二氫鉀交替噴施，共噴23次。2.3.4人工及蜜蜂授粉根據(jù)展示安排，在有關(guān)棚 室進(jìn)行人工授粉或施放熊蜂傳粉。人工輔助噴花授粉 主要方法：在上午8時后初花期用15mg/kg盛花期 用20mg/kg防落素液均勻噴花序;蜜蜂傳粉主要方法: 在初花期開始放熊蜂，每棚1箱。2.3.5病蟲害防治棚室懸掛藍(lán)板、黃板，1片 /10m2,同時做好蟲牙蟲、紅蜘蛛、茶黃嫡、棉鈴蟲、 甜菜夜蛾、小菜蛾、斜紋夜蛾等蟲害以及立枯病、病 毒病、灰霉病、綿疫病、霜霉病和枯黃萎病等病害的3展示品種及綜合表現(xiàn)分析各展示品種定植活棵后，在每畦中間一行去

11、頭5株后按順序選擇5株作定點(diǎn)調(diào)查株，每隔7d調(diào)查各品 種植物學(xué)特性、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)等。3.1展示品種主要病蟲危害情況分別于2015年9月25日、10月12日、10月26日、月20日、 12月8日調(diào)查了主要病蟲害的危害情況，其中每種病害調(diào)查總株數(shù)為465株，每種蟲害調(diào)查總株數(shù)為50 株，綜合調(diào)查結(jié)果詳見表2、表3o由表2、表3可知, 從不同栽培方式方面來看，8號棚各主要病蟲害發(fā)病 率、死株率均高于其它各棚區(qū)，表明高溫悶棚技術(shù)對 秋延后蔬菜生產(chǎn)中的病蟲害具有較好的預(yù)防控制作用; 從品種抗病性方面來看，同一棚區(qū)相同栽培方式內(nèi)， 東方長茄、皖椒3號、皖雜1號等品種綜合抗病性明 顯優(yōu)于其它品種。3.2展示品種

12、冷（凍）害情況展示品種冷（凍） 害危害情況詳見表4。由表4可知，從不同覆蓋方式 方面來看，連棟大棚6區(qū)、8號棚、10號棚中的兩個 展示品種，因低溫影響死亡發(fā)生率分別為78%、65%, 99%、99%, 92%、95%,均高于其它各棚區(qū)，同時由 于& 9、10號棚未采取管道供暖，所栽展示品種因低 溫影響死亡發(fā)生率均高于連棟大棚所栽對應(yīng)展示品種, 連棟大棚內(nèi)除展示2區(qū)、6區(qū)展示品種死亡率有所增 加外其余各展示品種因凍死亡率未見明顯增加，屬基 本維持階段。表明大棚多層覆蓋技術(shù)與棚室供暖技術(shù) 相結(jié)合,對于控制設(shè)施秋延后越冬保鮮期蔬菜冷（凍） 害情況的發(fā)生，最大限度減少其危害，降低蔬菜死亡 率提

13、高其產(chǎn)量具有積極影響。從品種抗寒性方面來看, 同一棚區(qū)相同栽培方式內(nèi)，東方長茄、皖椒3號、皖 雜1號幾個品種綜合抗寒性明顯優(yōu)于其它品種。3.3展示品種產(chǎn)量性狀表現(xiàn)展示品種產(chǎn)量性狀 表現(xiàn)情況詳見表5。由表5可知，相同品種通過不同 覆蓋方式栽培，其植物學(xué)性狀未見明顯差異，但其產(chǎn) 量水平變化較為明顯。連棟大棚6區(qū)、8號棚、10號 棚所栽品種的最終產(chǎn)量明顯低于其它各棚區(qū)所栽展示 品種的產(chǎn)量；從是否采取棚內(nèi)供暖方面相比較，由于 8、9、10號棚未采用棚內(nèi)供暖技術(shù)，其所栽展示品種 最終的產(chǎn)量明顯低于連棟大棚1、2、3、4、5棚區(qū)所 栽展示品種的產(chǎn)量；9號棚與連棟大棚6區(qū)相比較， 盡管連棟大棚6區(qū)采取了管道

14、供暖技術(shù)，但由于沒有 采取多層覆蓋技術(shù)，所栽展示品種的最終產(chǎn)量明顯低 于9號棚所栽展示品種的產(chǎn)量。表明大棚多層覆蓋技 術(shù)在秋延后越冬保鮮栽培蔬菜生產(chǎn)上的重要性，對于 增加蔬菜產(chǎn)量有積極影響，同時結(jié)合管道供暖技術(shù)，能夠進(jìn)一步提高蔬菜產(chǎn)量。4結(jié)論與討論秋延后茄果類蔬菜設(shè)施越冬保鮮栽培，應(yīng)選擇高 產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆品種及高效栽培技術(shù)模式，建議辣椒 品種以皖椒3號為主，新皖椒1號辣椒為輔，茄子品 種以東方長茄為主，番茄品種以皖雜1號為主。栽培 方式上以越冬在田保鮮無公害高效栽培技術(shù)模式為主, 充分利用高溫悶棚、農(nóng)業(yè)與物理防治病蟲草害、水肥 一體化、棚室熊蜂傳粉等技術(shù)來提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在 條件許可情況下，與棚室冬季供暖技術(shù)相結(jié)合，可進(jìn) 一步提高蔬菜產(chǎn)量。是否還有其它高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆品種 及高產(chǎn)高效無公害栽培技術(shù)，建議來年繼續(xù)進(jìn)行相同 試驗(yàn)示范，以期獲得更多品種源和技術(shù)措施，進(jìn)一步 擴(kuò)大本地茄果類蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，提高其品質(zhì)與效益。由于客觀原因，本次試驗(yàn)番茄、辣椒苗齡