新辣道 餐廳經(jīng)理交接表P1

1、第 1 頁 餐餐 廳廳 經(jīng)經(jīng) 理理 交交 接接 表表內(nèi)內(nèi)容容行行政政工工作作外外圍圍關(guān)關(guān)系系具具體體內(nèi)內(nèi)容容本崗位在行政、業(yè)務(wù)工作方面的任期目標(biāo)責(zé)任、年度工作目標(biāo)責(zé)任和下屬各班組的工作運(yùn)作情況，以及執(zhí)行完成情況，本崗位因工作需要兼任其他職務(wù)的情況。本店與工商、稅務(wù)、城管、環(huán)保、公安、房東、物業(yè)等外圍關(guān)系的處理及主要聯(lián)系人、聯(lián)系方式。交交接接情情況況說說明明內(nèi)內(nèi)容容交交接接情情況況相相關(guān)關(guān)合合作作單單位位政政府府部部門門特特殊殊顧顧客客餐廳年度損益表表是/否關(guān)系姓名電話關(guān)系姓名電話姓名電話備注月報(bào)告時(shí)間及資料是/否房東已交接（宿舍、辦公室）衛(wèi)生防疫營運(yùn)會(huì).報(bào)銷的內(nèi)容時(shí)間流程是/否樓管已交接城管餐

2、廳經(jīng)理職責(zé)是/否消殺已交接街道辦事處各種報(bào)表的使用方法是/否煙道清洗已交接消防部門單店?duì)I銷活動(dòng)（3月）是/否大眾點(diǎn)評(píng)已交接片警管理組績效考核情況是/否營業(yè)額離任交接由公司財(cái)務(wù)部與營管部負(fù)責(zé)監(jiān)交。此表一式三份，交接結(jié)束后，離任者與接任者各執(zhí)一份，另一份交由公司營管部存檔。交接門店： 監(jiān)交人（財(cái)務(wù)部）： 監(jiān)交人（營管部）：交 接 人： 接收人： 時(shí)間： 北京新辣道餐飲管理有限公司第 2 頁餐餐 廳廳 經(jīng)經(jīng) 理理 交交 接接 表表內(nèi)內(nèi)容容人人事事工工作作財(cái)財(cái) 務(wù)務(wù) 事事 項(xiàng)項(xiàng) 交交 接接具具體體內(nèi)內(nèi)容容本店機(jī)構(gòu)編制情況、后備干部情況、店內(nèi)各崗人員數(shù)量及員工資料?？记谙到y(tǒng)使用情況、操作方法。店內(nèi)資金的

3、使用狀況，審批及使用流程、任期內(nèi)費(fèi)用支出及營業(yè)外收入、應(yīng)收應(yīng)付情況說明。交交接接情情況況說說明明管管理理組組員員 工工備備用用金金店店獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)基基金金其其 他他 財(cái)財(cái) 務(wù)務(wù)管管 理理姓名職級(jí)職責(zé)部門崗位人數(shù)員工動(dòng)向人數(shù) 部門崗位人數(shù)員工動(dòng)向人數(shù)內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容交接情況店總經(jīng)理廚房洗碗前廳收銀2人由出納保管每周發(fā)放廚房激勵(lì)獎(jiǎng)金發(fā)票已用涼菜服務(wù)5人未用人事部長殺魚領(lǐng)位1人前廳優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行日表揚(yáng)紅油煨魚傳菜4人垃圾費(fèi)品控部長涮菜保潔2人瓶蓋酒水營運(yùn)部長優(yōu)惠券固定資產(chǎn)離任交接由公司財(cái)務(wù)部與營管部負(fù)責(zé)監(jiān)交。此表一式三份，交接結(jié)束后，離任者與接任者各執(zhí)一份，另一份交由公司營管部存檔。交接門店： 監(jiān)交人（財(cái)務(wù)部

4、）： 監(jiān)交人（營管部）：交 接 人： 接收人： 時(shí)間： 北京新辣道餐飲管理有限公司第 3 頁 餐餐 廳廳 經(jīng)經(jīng) 理理 交交 接接 表表內(nèi)內(nèi)容容證證件件文文件件事事項(xiàng)項(xiàng)交交接接用用品品交交接接宿宿舍舍管管理理事事項(xiàng)項(xiàng)交交接接其其它它事事項(xiàng)項(xiàng)具具體體內(nèi)內(nèi)容容餐廳所需證件，公司所發(fā)的各種文件及店內(nèi)自行制定的表格及規(guī)章制度。公司配發(fā)給個(gè)人的用品宿舍的地址房租注意事項(xiàng)床鋪數(shù)量寢具數(shù)有遺漏部分以及需特殊說明事項(xiàng)交交接接情情況況說說明明內(nèi)內(nèi)容容交交接接情情況況內(nèi)內(nèi)容容交交接接情情況況內(nèi)內(nèi)容容交交接接情情況況內(nèi)內(nèi)容容營業(yè)執(zhí)照寢具地址衛(wèi)生許可證房租稅務(wù)登記證工裝床鋪數(shù)健康證寢具數(shù)身份證復(fù)印件辦公用品房租金額及繳

5、納周期暫住證水電費(fèi)繳納相關(guān)事宜文件表格（見附表）各種鑰匙注意事項(xiàng)租賃合同設(shè)備相關(guān)證書其他離任交接由公司財(cái)務(wù)部與營管部負(fù)責(zé)監(jiān)交。此表一式三份，交接結(jié)束后，離任者與接任者各執(zhí)一份，另一份交由公司營管部存檔。交接門店： 監(jiān)交人（財(cái)務(wù)部）： 監(jiān)交人（營管部）：交 接 人： 接收人： 時(shí)間：北京新辣道餐飲管理有限公司新店文件交接表序號(hào)內(nèi)容名稱文件類型序號(hào)內(nèi)容名稱文件類型1人事休假申請(qǐng)表表格34營運(yùn)溝通輔導(dǎo)記錄表格2員工薪資調(diào)整申請(qǐng)表表格35企業(yè)文化ppt模板表格3員工離職會(huì)簽表表格36單點(diǎn)損益表表格4員工推薦表表格37月報(bào)告ppt模板表格5員工調(diào)動(dòng)會(huì)簽表表格38店面上報(bào)明細(xì)表表格6員工加班審批表表格39

6、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查表表格7員工晉升審批表表格40值班檢查表表格8員工入職登記表表格41打烊檢查表表格9員工星級(jí)動(dòng)態(tài)匯總表表格42單店值班表表格10員工星級(jí)評(píng)定審批表表格43區(qū)域值班評(píng)估表表格11過失單表格44助理月完成目標(biāo)與工作表現(xiàn)評(píng)估表格12獎(jiǎng)勵(lì)單表格45單店培訓(xùn)稽核表使用說明文件13物品發(fā)放明細(xì)表表格46門店員工星級(jí)考核表使用說明文件14過生日員工名單表格47青菜物料訂貨單表格15人事月報(bào)表格48連鎖店經(jīng)理考核表使用說明文件16店內(nèi)人員編制表表格49廚房SOP文件17考勤匯總表表格50月報(bào)模板表格18考勤異常明細(xì)表表格51單店上報(bào)明細(xì)表表格19排班表表格52精細(xì)化資料文件20考勤表表格53收貨流程文件21管理組每周營運(yùn)班表表格54財(cái)務(wù)新增固定資產(chǎn)明細(xì)申請(qǐng)表表格22店總經(jīng)理交接表表格55閑置固定資產(chǎn)明細(xì)申請(qǐng)表表格23餐廳花名冊(cè)表格56固定資產(chǎn)調(diào)撥單表格24餐廳人事管理流程文件57固定資產(chǎn)報(bào)廢審批表表格25考勤制度文件58備用金使用流程文件26獎(jiǎng)懲體系文件59維修報(bào)修單表格27勞動(dòng)合同文件60工程保修單表格28HR培訓(xùn)手冊(cè)文件61餐廳設(shè)備以及清潔維養(yǎng)制度文件29營運(yùn)每日盤點(diǎn)表表格62空調(diào)常識(shí)文件30餐廳事件報(bào)告表格63設(shè)備管理與保養(yǎng)文件31品牌需求單表格64維修流程及報(bào)修方法文件32交接記錄本表格65其他