茶道入門茶道基本知識

1、茶道入門茶道基本知識茶道的知識 |茶道基本知識茶道基本知識人們學(xué)習(xí)茶道，要完全掌握個中道理，得花長久時間。從簡單茶禮開始，從基礎(chǔ)禮規(guī)到基本常識，學(xué)習(xí)過程簡約而富有趣味。既可加深體認(rèn)中國優(yōu)秀文化，又可培養(yǎng)出耐性、寬容心和基本茶性知覺；生活中，學(xué)習(xí)和參悟茶道機(jī)理， 會有助于增進(jìn)親子關(guān)系，提高情商水平，增強(qiáng)體能體質(zhì)，好處實(shí)在多不勝數(shù)茶道活動較為靜態(tài)，如經(jīng)過氣息調(diào)養(yǎng)練習(xí)，比如太極拳、太極推手、調(diào)息入靜等，再來學(xué)習(xí)茶道會比較輕松自然，韻律、姿勢易于接受和調(diào)整。第一課認(rèn)識中國茶茶對人體健康有益，每日飲用 3 杯，既可幫助消化，亦可排清體內(nèi)過多油脂，茶道所指泡茶規(guī)范，是為發(fā)揮各自茶性優(yōu)點(diǎn)，抑制不足之處，禮序

2、之中遵循“和儉敬美”基本要義，而中國茶葉六大類數(shù)以百計、千計品種規(guī)格，均可以相應(yīng)茶道禮序來表現(xiàn)。第二課認(rèn)識與應(yīng)用泡茶工具近代的茶具制作完備，既有創(chuàng)意又符合傳統(tǒng)。要學(xué)習(xí)茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實(shí)踐性很強(qiáng)，初學(xué)者可親身使用茶具泡茶，體驗(yàn)各種情趣和奧妙所在。第三課基本手勢傳統(tǒng)茶道禮序過程很多， 不同地區(qū)、不同流派會有區(qū)別，而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由于能直接參與沖泡過程，初學(xué)者更能領(lǐng)略茶道樂趣。煮水器專為煮水而設(shè)1、水注：盛茶作烹煮2、茗爐：烹茶備茶器：包括儲存茶葉及置茶器具 3、茶罐：儲存茶葉4、茶則：取茶并可量度分量5、茶匙：將茶葉掃放入茶

3、壺內(nèi)泡茶器：泡茶過程中的主要器皿6、泥壺：盛載初次沖泡茶湯，容量須符合飲用人數(shù)7、茶盞：盛載正泡茶湯，容量以4 人為限盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗氣氛，是待客高尚禮節(jié)8、公道壺：盛載剩余茶水，令茶湯更加均勻，不至浸泡過久而苦澀9、茶杯及茶托：前者用來飲茶湯，后者則用來墊托茶杯洗滌器：清洗茶具用品10 、水盂：儲放廢茶葉 11 、滌方：俗稱“茶巾”，用來揩抹泡茶時濺溢茶水備器及滌器在煮水器中煮滾一壺?zé)崴?。然后注入蓋杯中，再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內(nèi)，最后再倒進(jìn)茶海，這步驟稱為溫潤器皿，即清洗器皿意思。置茶將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內(nèi)。蓋杯學(xué)員應(yīng)以右手中指、無名指及尾指指頭，

4、放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯后面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。茶壺以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。正泡將沸水注入蓋杯內(nèi)，然后蓋上杯蓋，待數(shù)分鐘。倒茶入公道壺將蓋杯內(nèi)茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成為“溫潤泡”，不作飲用。分杯重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然后以順時針方向?qū)⒉杵骄谷敫鱾€茶杯內(nèi)。奉茶及品茶完成以上五步驟后，便可開始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，然后才細(xì)細(xì)品嘗茶道宗旨：體現(xiàn)“禪”神，追求“空寂”境界中日本茶道世代相傳， 數(shù)百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術(shù)等，又無不受到禪文化的滲潤，并形成“空寂”與“閑寂”的美學(xué)思想，今天仍支配著日本人的文化生活。在日本，茶道組織遍及全國， 研習(xí)茶道的人據(jù)說有四五百萬人