柳州螺螄粉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、柳州螺螄粉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書企業(yè)名稱 創(chuàng)業(yè)者姓名 日期 通訊地址 郵政編碼 電話 傳真 電子郵件 目 錄一計(jì)劃摘要········································&

2、#183;·2二企業(yè)概況··········································2三企業(yè)戰(zhàn)略····&

3、#183;·····································2四企業(yè)組織結(jié)構(gòu)···········

4、;···························3五產(chǎn)品服務(wù)介紹·····················

5、83;············3六市場(chǎng)預(yù)測(cè)····································

6、83;·····4七市場(chǎng)營(yíng)銷策略······································5八財(cái)務(wù)規(guī)劃····&

7、#183;·····································7九機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)···········

8、····························11創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書一計(jì)劃摘要項(xiàng)目描述我所推出的柳州螺螄粉主要是為了在本區(qū)域內(nèi)實(shí)現(xiàn)人們對(duì)真正柳州螺螄粉的認(rèn)識(shí)它 不只是一碗粉而是以碗地道的螺絲粉我的構(gòu)想也是因此而產(chǎn)生的因?yàn)橘Y金有限我將以個(gè)體工商戶的形式開店產(chǎn)品與服務(wù)它很簡(jiǎn)單就是以干米粉和螺螄為主要原料的一碗粉可

9、是卻能給真正了解它的人帶來(lái)不一樣的感受經(jīng)過一年多的調(diào)查我發(fā)現(xiàn)本地雖然有螺螄粉店但都有這樣那樣的缺點(diǎn)我希望能在自己的實(shí)際過程中將它們做到最好而現(xiàn)有市場(chǎng)上的營(yíng)業(yè)者似乎失去了繼續(xù)提升的動(dòng)力我店推出的各種促銷活動(dòng)更具時(shí)代性貼近學(xué)生生活行業(yè)及市場(chǎng)螺螄粉在柳州經(jīng)過二十多年的歷史已經(jīng)發(fā)展得很成熟了隨處可見螺螄粉店但是在百色雖然也有一些在鬧市區(qū)卻并不正宗可見還是有很多的增長(zhǎng)趨勢(shì)的行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不少但是進(jìn)入壁壘不高所以對(duì)新生企業(yè)的要求不是很高本區(qū)域內(nèi)經(jīng)本人一年多來(lái)的調(diào)查尚未發(fā)現(xiàn)原汁原味的柳州螺螄粉既然柳州螺螄粉在柳州本地能有如此大的影響力在這里我想也會(huì)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)有更大的舞臺(tái)在學(xué)校周圍開設(shè)也不會(huì)缺乏客源主要是店

10、鋪?zhàn)饨疠^貴如果可以合理經(jīng)營(yíng)收入還是會(huì)高出支出的行業(yè)歷史與前景市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本公司競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)未來(lái)3年市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)營(yíng)銷策略主要采取人員推銷網(wǎng)絡(luò)促銷套餐銷售等進(jìn)行營(yíng)銷在價(jià)格促銷建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性對(duì)銷售人員的激勵(lì)機(jī)制資金需求資金需求量用途使用計(jì)劃擬出讓股份投資者權(quán)利退出方式財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)未來(lái)3年或5年的銷售收入利潤(rùn)資產(chǎn)回報(bào)率等二企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍企業(yè)機(jī)構(gòu)類型生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他1 企業(yè)的宗旨將柳州螺螄粉的真正滋味帶給更多希望品味它的人們 2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念 一切為了顧客在盈利的同時(shí)更要回饋社會(huì) 3 相對(duì)價(jià)值增值 讓消費(fèi)者

11、得到真正的螺螄粉給他們帶來(lái)的享受三企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)柳州螺螄粉在成熟之后真正進(jìn)入百色市場(chǎng)的時(shí)刻將由我店開啟雖然進(jìn)入時(shí)會(huì)受到現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者和潛在競(jìng)爭(zhēng)者的阻撓但是那些都會(huì)在我店卓越的前景面前迎刃而解四企業(yè)組織結(jié)構(gòu)1企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司 個(gè)人獨(dú)資企業(yè)合伙企業(yè) 其他2企業(yè)機(jī)構(gòu)名稱柳州螺螄粉3企業(yè)機(jī)構(gòu)的員工請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書 職務(wù)月薪業(yè)主2000員工30004企業(yè)機(jī)構(gòu)營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證類型 營(yíng)業(yè)執(zhí)照衛(wèi)生許可證健康證費(fèi)用 100元5企業(yè)機(jī)構(gòu)的法律責(zé)任保險(xiǎn)員工的薪酬納稅種類費(fèi)用保險(xiǎn)醫(yī)療保險(xiǎn)養(yǎng)老保險(xiǎn)失業(yè)保險(xiǎn)依員工選擇而定薪酬除節(jié)假日外加班每小時(shí)30元納稅增值稅個(gè)人所得稅依實(shí)際營(yíng)業(yè)額而定

12、五產(chǎn)品服務(wù)介紹 1 產(chǎn)品A柳州螺螄粉 產(chǎn)品B炒螺 產(chǎn)品C煮粉 2產(chǎn)品介紹1發(fā)源地傳說之一谷埠有夜市 上世紀(jì)70年代末文革結(jié)束民間商貿(mào)開始復(fù)蘇谷埠街菜市牛奶巷附近逐漸成為柳州市內(nèi)生螺批發(fā)的最大集散地加之附近工人電影院的事業(yè)如日中天數(shù)量眾多的散場(chǎng)觀眾從旁強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)谷埠街夜市也隨之形成而柳州人嗜吃螺螄和米粉是一傳統(tǒng)一些精明的夜市老板便開始同時(shí)經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉來(lái)當(dāng)時(shí)人們尚未有今日我們這般豐盛美味的菜式可選故而肚內(nèi)油水無(wú)多所以電影散場(chǎng)后那些饑腸轆轆的食客們不免有意或無(wú)意間地要求在自己點(diǎn)的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯一同享用這便慢慢形成了螺螄粉的雛形后其配料和制作工藝經(jīng)過不斷改良完善逐步成型一發(fā)不可收拾并

13、于上世紀(jì)80年代中期發(fā)展到其第一個(gè)繁榮期螺螄粉作為柳州原創(chuàng)招牌小吃的地位也得以確立和鞏固 2外地人在柳州吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨怎么沒有螺螄肉事實(shí)上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒释獾厝丝赡懿涣?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道而這恰恰是螺螄粉最大的特色 3在柳州一碗湯淡而無(wú)味的螺螄粉是不會(huì)有人吃的螺螄粉具有酸辣鮮爽燙的獨(dú)特風(fēng)味位居柳州風(fēng)味小吃之首它由柳州特有的軟滑爽口的米粉加上酸筍木耳花生油炸腐竹黃花菜鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成因有奇特鮮美的螺螄湯使人吃一想二4柳州人一回到家鄉(xiāng)都是第一時(shí)間找一碗螺螄粉以解鄉(xiāng)思5螺螄粉是柳州最出名也

14、最受大眾歡迎的小吃米粉它就像周星馳的無(wú)厘頭笑話一樣于市井之中隨處可見隨手可得 3 發(fā)展環(huán)境行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不少但是進(jìn)入壁壘不高所以對(duì)新生企業(yè)的要求不是很高本區(qū)域內(nèi)經(jīng)本人一年多來(lái)的調(diào)查尚未發(fā)現(xiàn)原汁原味的柳州螺螄粉六市場(chǎng)預(yù)測(cè)1目標(biāo)顧客描述1 晚上需要吃夜宵的顧客2外地及廣西能吃辣喜歡吃辣的顧客3希望早餐吃得較營(yíng)養(yǎng)的顧客2市場(chǎng)容量或項(xiàng)目市場(chǎng)占有率1 35-403市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)1 以現(xiàn)在的趨勢(shì)來(lái)說變化較小學(xué)校周圍學(xué)生能進(jìn)行食品消費(fèi)的一般就是食堂各種粉店面包店小攤販4競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)1 先入為主2經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好3設(shè)備較成熟5競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)1 沒有不斷發(fā)展的趨勢(shì)2沒有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念3對(duì)自身產(chǎn)品缺點(diǎn)認(rèn)

15、識(shí)不夠6本項(xiàng)目相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)1 有不斷發(fā)展的趨勢(shì)2有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念3對(duì)自身產(chǎn)品缺點(diǎn)認(rèn)識(shí)不夠的情況下會(huì)通過各種手段改進(jìn)7本項(xiàng)目相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì) 1 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足2資金流轉(zhuǎn)不急會(huì)帶來(lái)較大威脅3購(gòu)置先期設(shè)備需要較多資金七市場(chǎng)營(yíng)銷策略目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)解決以下問題1我的細(xì)分市場(chǎng)是什么1學(xué)校附近2該市市民2你的目標(biāo)顧客群是什么1 晚上需要吃夜宵的顧客2外地及廣西能吃辣喜歡吃辣的顧客3希望早餐吃得較營(yíng)養(yǎng)的顧客3你的3年生產(chǎn)計(jì)劃收入和利潤(rùn)是多少13年后銷售額能夠達(dá)30萬(wàn)收入是20萬(wàn)利潤(rùn)是10萬(wàn)行業(yè)分析應(yīng)該回答以下問題1該行業(yè)發(fā)展程度如何 該行業(yè)發(fā)展有一定成熟但是還有很大發(fā)展空間2現(xiàn)在發(fā)展動(dòng)態(tài)如何

16、依然很有發(fā)展?jié)摿?經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)該行業(yè)的影響程度如何 經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)整個(gè)行業(yè)的影響不是很大4政府是如何影響該行業(yè)的 主要是稅收但是個(gè)體工商戶的稅收并不是很高5是什么因素決定它的發(fā)展 是客戶的數(shù)量并有大量的潛在需求需要挖掘6競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么你采取什么樣的戰(zhàn)略1競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是能夠給客戶帶來(lái)更大的價(jià)值2后來(lái)者居上7進(jìn)入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服1是關(guān)系網(wǎng)比較薄弱沒有固定的客戶通過不斷地拓展客戶關(guān)系達(dá)到一定市場(chǎng)的占有2是門面租金以及各種原料的價(jià)格優(yōu)惠將進(jìn)一步完善競(jìng)爭(zhēng)分析要回答如下問題1你的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 學(xué)校周圍原有的螺螄粉店2你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所占的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)策略1202先入為主3可能出現(xiàn)什么樣的新發(fā)展 可能

17、會(huì)通過特色發(fā)展為優(yōu)先者4你的策略是什么 以原汁原味帶給客戶他們需要的5在競(jìng)爭(zhēng)中你的發(fā)展市場(chǎng)和地理位置的優(yōu)勢(shì)所在主要是二三線城市的發(fā)展擁有較好的市場(chǎng)前景二三線城市的開拓前景比較的光明6你能否承受競(jìng)爭(zhēng)所帶來(lái)的壓力 已做好最壞打算1產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征柳州螺螄粉酸辣鮮爽燙炒螺辣鮮爽適合于夜宵煮粉鮮美清淡2價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格柳州螺螄粉254-5元4-5元炒螺47-9元7-9元煮粉235-45元4-5元折扣銷售無(wú)賒帳銷售無(wú)3地點(diǎn)1經(jīng)營(yíng)選址地址面積平方米租金或建筑成本2030002選擇該地址的主要原因周圍的學(xué)校醫(yī)院較多人流量大且學(xué)生群體自由出入學(xué)校螺螄粉的價(jià)格能夠符合他們的消費(fèi)需求

18、3銷售方式選擇一項(xiàng)并打把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商 4選擇該銷售方式的原因4促銷網(wǎng)絡(luò)促銷以團(tuán)購(gòu)等形式成本預(yù)測(cè)20月人員推銷由從校園中招的學(xué)生口頭促銷成本預(yù)測(cè)100人公共關(guān)系定期舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)抽獎(jiǎng)?wù)邽槊吭略诘曛邢M(fèi)一定金額的顧客中獎(jiǎng)?wù)呖上硎鼙镜昝吭履程焱瞥龅拇蠹彝月菸嚪刍顒?dòng)成本預(yù)測(cè)80月捆綁促銷如果顧客搭配成套餐購(gòu)買可降低價(jià)格成本預(yù)測(cè)八財(cái)務(wù)規(guī)劃1固定資產(chǎn) 1 工具和設(shè)備企業(yè)機(jī)構(gòu)購(gòu)置或擬購(gòu)置的工具設(shè)備名 稱數(shù) 量單 價(jià)總費(fèi)用元全套桌椅62001200煤氣罐1100100大號(hào)水桶61272水缸13030大鍋23060廚具14545原料盆8540帽子口罩10330水管灶臺(tái)1501

19、150 2 固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng) 目?jī)r(jià)值元年折舊元工具和設(shè)備5271054交通工具5000500桌椅1200240合計(jì)672784542流動(dòng)資金 月 1 原材料和包裝項(xiàng) 目數(shù) 量單 價(jià)總費(fèi)用元干米粉7505元3750螺螄2005元1000酸筍406元240腐竹皮3516元560酸豆角403元120時(shí)蔬75035元2625供應(yīng)商名稱地 址電話或傳真李陽(yáng)干米粉批發(fā)部0771-阿婆螺螄攤0776- 2 其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用不包括折舊費(fèi)用和貸款利息項(xiàng) 目費(fèi)用元備 注業(yè)主的工資2000可省去雇員工資3000每月不含三險(xiǎn)租金3000每月合同為一年期營(yíng)銷費(fèi)用200每月公用事業(yè)費(fèi)100每月維修費(fèi)30每月保險(xiǎn)費(fèi)500全

20、年人登記注冊(cè)費(fèi)100營(yíng)業(yè)執(zhí)照健康證其他200電話費(fèi)交通費(fèi)等合計(jì)8990包含業(yè)主的工資3銷售收入預(yù)測(cè) 12個(gè)月 123456789101112合計(jì)1柳州螺螄粉銷售數(shù)量00520045004500450036003600450045004500450043900平均單價(jià)004545454545454545454545月銷售額00234002025020250202501620016200202502025020250202501975502煮粉銷售數(shù)量00471039003900390036003600390039003900390039210平均單價(jià)0044444444444月銷售額001884

21、01560015600156001440014400156001560015600156001568403炒螺銷售數(shù)量00335030003000300030003000300030003000300030350平均單價(jià)0088888888888月銷售額0026800240002400024000240002400024000240002400024000242800合計(jì)銷售總量0013260114001140011400102001020011400114001140011400113460銷售總收入0069040598505985059850546005460059850598505985

22、0598505971904銷售和成本計(jì)劃123456789101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入0069040598505985059850546005460059850598505985059850597190流轉(zhuǎn)稅增值稅等0041424359135913591327632763591359135913591358314銷售凈收入006489765625956259562595132451324562595625956259562595613586成本業(yè)主工資00200020002000200020002000200020002000200020000員工工資00300030003000300

23、030003000300030003000300030000租金03000300030003000300030003000300030003000300033000營(yíng)銷費(fèi)用002002002002002002002002002002002000公用事業(yè)費(fèi)001001001001001001001001001001001000維修費(fèi)0030303030303030303030300電話費(fèi)02002002002002002002002002002002002200水電煤氣006006006006006006006006006006006000裝修費(fèi)0300000000000003000折舊費(fèi)008

24、4548454845484548454845484548454845484548454貸款利息0000000000000保險(xiǎn)費(fèi)001001001001001001001001001001001000登記注冊(cè)費(fèi)01000000000000100原材料1干米粉003750375037503750375037503750375037503750375002螺螄001000100010001000100010001000100010001000100003酸筍0024024024024024024024024024024024004腐竹皮00560560560560560560560560560560

25、56005酸豆角0012012012012012012012012012012012006時(shí)蔬00 2625 2625 2625 2625 2625 2625 2625 2625 2625 2625 262507配料005005005005005005005005005005005000總成本0630018109541810954181095418109541810954181095418109541810954181095418109541873954利潤(rùn)0-6300467880638149463814946381494633214463321446381494638149463814946

26、38149463739632稅費(fèi)納稅基數(shù)3939632個(gè)人所得稅10050附加稅費(fèi)10104凈收入稅后37380925現(xiàn)金流量計(jì)劃123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金00237007463051163711581115199852236342527283331457353563143980545賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入銷售總收入0069040598505985059850546005460059850598505985059850597190業(yè)主投資3000030000可支配現(xiàn)金A030000927401344805176221217961525445229094253326833744235416164457904