食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治方案

1、*市食品藥品監(jiān)督管理局下半年食品藥品平安專(zhuān)項(xiàng)整治方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)全省、全市平安生產(chǎn)電視 會(huì)議精神， 進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全市食品藥品監(jiān)管，消除各類(lèi)平安隱患，市局決 定下半年在全市范圍內(nèi)開(kāi)展一次食品藥品平安專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)， 現(xiàn)制定專(zhuān)項(xiàng)整治方案如下：一、指導(dǎo)思想全面貫徹全省、全市平安生產(chǎn)電視 會(huì)議精神，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主的方針，深化對(duì)“平安開(kāi)展科學(xué)內(nèi)涵的 認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品藥品質(zhì)量平安監(jiān)管工作，排查整改各種 平安隱患，嚴(yán)防各類(lèi)食品藥品平安事故發(fā)生，為保障全市人民 飲食用藥平安作出積極奉獻(xiàn)。二、整治時(shí)間2021年7月27日至11月30日。三、檢查內(nèi)容一開(kāi)展餐飲業(yè)效勞環(huán)節(jié)食品平安開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。1、

2、強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)。根據(jù)?食品平安法? 及其?實(shí)施條例?和?餐飲效勞許可管理方法? 、?餐飲效勞食 品平安監(jiān)督管理方法?，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞許可范圍， 嚴(yán)厲查處 無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為。2、突出整頓重點(diǎn)，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。加強(qiáng)學(xué)校包括托幼 機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游 點(diǎn)餐飲店和小餐飲的監(jiān)督檢查，標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲 查處采購(gòu)和使用不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)原輔料、生熟交叉污染、 餐飲具和器具清洗消毒不徹底等行為。3、落實(shí)索證索票，強(qiáng)化追蹤溯源。落實(shí)餐飲效勞單位食 品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票制度，重點(diǎn) 檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)

3、情況，加大對(duì)餐廚垃圾和廢 棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處餐飲效勞單位使用劣質(zhì) 食用油和廢棄餐廚油脂、采購(gòu)和使用劣質(zhì)乳制品行為。4、加大監(jiān)督力度，嚴(yán)查違法添加。組織開(kāi)展對(duì)熟食鹵味、 盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督 檢查，加大對(duì)餐飲具消毒、熟食制品、現(xiàn)制果汁的監(jiān)督力度， 預(yù)測(cè)可能存在的食品平安風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)潛在食品平安隱患做到早發(fā) 現(xiàn)、早預(yù)防、早治理。嚴(yán)厲查處餐飲效勞單位違規(guī)添加和濫用 食品添加劑的行為。二開(kāi)展藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查。1、藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查。針對(duì)藥品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行GMP 情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。抓住高風(fēng)險(xiǎn)品種和根本藥物的原料、記錄、工藝三個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)根本藥

4、物生產(chǎn)企業(yè)、省內(nèi)外中標(biāo)企 業(yè)的產(chǎn)品監(jiān)管，確保轄區(qū)內(nèi)藥品質(zhì)量平安。2、藥品經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查，重點(diǎn)對(duì)根本藥物經(jīng)營(yíng)情 況進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)開(kāi)展根本藥物流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，標(biāo)準(zhǔn) 根本藥物配送、使用行為，加強(qiáng)根本藥物質(zhì)量監(jiān)管，保證根本 藥物質(zhì)量平安。3、加強(qiáng)根本藥物抽驗(yàn)工作，努力完成今年的抽驗(yàn)任務(wù)。三開(kāi)展醫(yī)療器械專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。1、實(shí)施醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督檢查。一是轄區(qū)醫(yī)療器械經(jīng) 營(yíng)企業(yè)檢查覆蓋率要到達(dá) 100% ；二是對(duì) 2021 年底到期換證 醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施檢查，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)監(jiān)督整改落實(shí)， 確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)條件不降低，經(jīng)營(yíng)行為標(biāo)準(zhǔn)。2、對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)在用醫(yī)療器械實(shí)施檢查。繼續(xù)推進(jìn)對(duì)轄區(qū) 醫(yī)療機(jī)構(gòu)大型醫(yī)療器械、體外診斷試劑、高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械、口 腔義齒等的檢查，標(biāo)準(zhǔn)在用醫(yī)療器械的管理。四、工作要求一認(rèn)真把握好平安檢查與促進(jìn)開(kāi)展的關(guān)系。 在對(duì)企業(yè)進(jìn) 行檢查的過(guò)程中，要全面排查隱患，發(fā)現(xiàn)一個(gè)，整改一個(gè)，不 留死角。同時(shí)，要注意為企業(yè)搞好效勞，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)輕微的 問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)幫助整改；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法違規(guī)行為，要依法嚴(yán)肅查處二要把握工作措施與工作成效的關(guān)系。 各縣市、區(qū) 食品藥品監(jiān)管局要嚴(yán)格按照本方案要求，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定 切實(shí)可行的整治方案，認(rèn)真開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保專(zhuān)項(xiàng)檢查 行動(dòng)做到縱向到底，橫向到邊，不留死角，不走形式，不走過(guò) 場(chǎng)，收到實(shí)實(shí)在在的效果。三做好總結(jié)上報(bào)工作。各