2019年服務員述職報告范文

1、服務員述職報告范文服務員進行述職工作的意義在于提升服務的質量，塑造良好的服務形象。下面是推薦給大家的服務員述職報告范文，希望大家有所收獲。年底了，各行各業(yè)都在進行 >年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員述職報告如下：在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素：1 、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。2 、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通， 并盡可能地做到完美。 員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度， 提高服務技能和技巧。 “千

2、里之行， 始于足下” ，要想使自己精通業(yè)務， 上好 >培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗， 取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余， 這對提高 KTV的服務質量和工作效率、 降低成本、增強競爭力都具有重要作用。3 、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。4 、重視就是要把每一位客人都視為 “上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)， 甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。 這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒

3、有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信; 而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。5 、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務， 甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切， >這就是我們所講的超前意識。6 、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛， 關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一

4、樣。 7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨， 以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭， 特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。 平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、 工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和

5、顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。 這樣就多了幾個回頭客， 讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。作為一名服務人員， 也會碰到一些 >挫折和無奈。 有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而 >幸福 ! 我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。當然學無止境，學到還得運用到以后的工

6、作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習， 在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。(一) 崗位職責的執(zhí)行情況：首先，人員管理方面。 20xx 年上半年，我在中餐廳擔任領班期間負責傳菜部的工作，我深深地明白，餐飲主要是以服務為核心，員工的素質高低，直接影響我們的服務質量。餐廳的員工整體年輕化，因此在傳菜部我制定了傳菜部崗位職責與行為規(guī)范。每次召開班前會時，向每位員工傳達，使員工知道自己該做什么，怎樣去做。執(zhí)行一些獎懲制度，來激勵員工，使他們有一種互相之間的競爭意識，從而提高我們的修養(yǎng)和服務質量。20xx年下半年由于工作需要，我調離

7、中餐廳來到西餐廳擔任領班，面對陌生的環(huán)境，如何管理好、發(fā)揮好、團結好這個新的團隊稱謂我最迫切的問題，管理人員的管理方法事關整個團隊的優(yōu)秀與否，也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中，我努力的了解每位員工的特點，盡量部署員工他們合適的工作，與西餐廳經(jīng)理和主管共同制定出西餐廳區(qū)域責任分配表，讓每個人每天都有事做，快樂主動的去完成他們最擅長的事情。閑暇時間，我會以談心聊天的方式去了解員工的心理動態(tài)，在工作和生活中像個一個老大哥一樣去積極的引導員工的思想，激勵他們努力上進。其次，日常培訓方面。積極的響應經(jīng)理的號召， 做好培訓工作，良好的執(zhí)行力來源于日復一日的培訓工作， 對于這一點我

8、有深刻的體會。在每日班前會時我會積極的向大家做一些酒店英語方面的小知識分享，在板報上貼出每日一句供大家學習， 掌握最時尚的酒店日常用語。此外，積極的協(xié)助主管做好培訓前的準備也是我日常最主要的工作，根據(jù)要求制定出每周、 每月的培訓計劃。并且在每日組織員工進行小規(guī)模的部門培訓， 以此加強員工對崗位技能的認知。 培訓中我們本著理論知識與實踐相結合的理念， 設計一些情景演示， 使培訓更加生動。這些成果都將在日常的接待中得到體現(xiàn)。最后，降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會時想員工傳達成本控制的理念，從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面，做到每日服務時去檢查員工執(zhí)行情況， 是否將筷套等及時回收至家私柜，客人未用過以及掉落地上的牙簽等回收， 工作中要求制定破損統(tǒng)計，誰破損誰簽字。根據(jù)區(qū)域責任分配制度，我?guī)ьI每日專門負責設施設備的報修的員工去檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修并做好統(tǒng)計。(二) 工作中存在的問題坦率的說，我在這一年里是取得了一點進步，同時也存在著許多不足比如我在管理過程中的力度還不夠強， 過于人性化、過于放松，對自己的要求還是不夠高，管理水平還有待提