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1、【西紅柿雞蛋打鹵面的家常做法】 西紅柿雞蛋鹵的做法 國外討論發(fā)覺,從番茄籽四周黃色果凍狀的汁液中分別出來了一種被稱為p3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生。平常生活中你會做西紅柿雞蛋打鹵面嗎?今日,為大家推舉西紅柿雞蛋打鹵面的做法。 西紅柿雞蛋打鹵面的主料輔料主料500g4個3個100g輔料適量適量適量適量西紅柿雞蛋打鹵面的做法圖解 1.把所用的雞蛋,西紅柿,蒜苔預(yù)備好。 2.蔥切蔥花,蒜切片。蒜苔切小斷,西紅柿切小丁,雞蛋放少許鹽打散。 3.炒鍋中放油,油熱后放入雞蛋液,炒至金黃后盛出。 4.鍋中放油,油熱后放蔥花和蒜片爆香。 5.放入西紅柿丁翻炒。邊炒邊用鏟子壓一壓,炒成
2、泥狀最好。 6.放入蒜苔。 7.放入雞蛋翻炒,加清水,連續(xù)燜煮一會。 8.湯汁濃稠變成紅色,加鹽調(diào)味即可。 9.鍋中放水,水開后加入面條煮熟撈出,把鹵汁澆上去攪拌勻稱即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花,也很不錯的。 西紅柿汁的功效 1、西紅柿汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外,還富含番茄紅素,番茄紅素是較強(qiáng)的抗氧化劑,可改善老年性黃斑病變。 人體血漿中番茄紅素的含量越高,癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低; 2、西紅柿汁含有多種有機(jī)酸,有機(jī)酸除了愛護(hù)維他命c(diǎn)不被破壞外,還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的汲取,關(guān)心胃液消化脂肪和蛋白質(zhì),這是其他蔬菜所不及的; 3、西紅柿汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽,討論發(fā)覺,西紅柿汁對于一些類型的癌有預(yù)防效果,對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用,亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌; 4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效,是優(yōu)良的抗氧化劑,能清除人體內(nèi)的自由基; 5、西紅柿汁還具有養(yǎng)顏美容、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、削減胃脹食積的功效。其特性介于果實(shí)與蔬菜間,含有豐富的維他命
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