學校食品安全工作總結

1、新村完小 2017 年 -2018 學年食品衛(wèi)生安全工作總結食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校 師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn) 定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防 為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工 作。 "民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安 全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中 毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未 來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常 的教學秩序， 因此把食品衛(wèi)生安全工作， 當作頭等大事來抓， 顯得尤為重要。一、領導重視，責任明確，構建

2、食品衛(wèi)生安全工作網絡。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以 校長馬忠華為組長，總務主任王治文為副組長，具體負責食 品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有 序開展，提供了強有力的組織保證。二、建立規(guī)章制度，重抓落實。根據(jù)中華人民共和國食品衛(wèi)生法 ，學校食堂與集體 用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善 了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作 職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可 循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂學校食品衛(wèi)生 安全責任書。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加 有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展

3、。三、堵住源頭，規(guī)范采購。把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全 共合作的要求和上級安排，蔬菜、肉食品統(tǒng)一由臨翔區(qū)綠源 翔蔬菜配送公司配送，糧油也均由具備合格資質的本地大型 公司統(tǒng)一配送。通過統(tǒng)一采購，從源頭上堵住了不合格食品 原料、成品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理， 質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食 品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。我校在上級領導的大力支持下，自籌部分資金，對學 校食堂餐廳，根據(jù)有關部門的規(guī)劃要求進行了全面整改，食 堂實現(xiàn)電

4、氣化，對所有操作間添加了防蠅簾，統(tǒng)一購買不銹 鋼餐具，讓每位食堂從業(yè)人員穿戴制服口罩上崗。五、關于學校從業(yè)人員。學校食堂從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。六、飲用水安全管理。目前學校正在使用的是山泉水，由村委會無償接通，保證飲水安全。今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲 食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照食品衛(wèi)生法、 學校食品衛(wèi)生管理制度、學校食堂與學生集體用餐管 理規(guī)定等規(guī)章制度的要求，切實加強對學校飲食、飲水、 食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓 好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā) 展做出新的貢獻。新村完小二零一八年七月一日拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克

5、學校食品安全學年工作總結（20 學年） 一學年來，我校在鄉(xiāng)中心校的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全 面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃， 促進學生身心健康發(fā)展。 在開學之際， 進行 認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結如下：一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。為確保學校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 學校 衛(wèi)生工作條例 的貫徹落實， 充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用， 小組成 員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛(wèi)生安全 工作實際， 進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度， 并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作 計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領

6、導及治理職員在日常工作中做到了事必躬 親，布置各項工作有質量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意 義。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎。 各班級在日常開展工作中有 章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。1. 搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校 師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。 （ 1）采用紅圍巾廣播站、 板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每 周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到 10 次以上。使食品衛(wèi)生安全 宣傳工作從校內走向校外。（ 2）

7、結合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣 傳，開闊視野。三月以愛眼為主題， 四月以愛國衛(wèi)生為主題， 五月以營養(yǎng)為主題， 六月以預防傳染病為主題。 學生通過辦健康手抄小報、 學校衛(wèi)生宣傳板報等， 不 僅增長了學生的食品衛(wèi)生安全知識， 培養(yǎng)了學生主動實踐的能力， 而且開闊了學 生的視野，培養(yǎng)了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。 （3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐。通過小學生 心理健康教育課的課堂教學，使學生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預防、環(huán)境 衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解， 能自覺運用于日常的學習、 生活之中， 學生收益 很大。2. 加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)

8、視、 指導，隨機對學生的文化課、 體育課進 行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制 近視眼的新發(fā)病率。 通過隨機檢查， 多數(shù)教師在授課過程中， 能隨時提醒學生用 正確的讀寫姿勢學習， 留意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣； 眼保健操能及時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任 教師在日常教學中留意指導學生進行正當、 健康的游戲活動。 本學年， 無一例課 間學生安全事故發(fā)生。3. 加強對小衛(wèi)生員的培訓、指導。三、進行疾病預防工作， 搞好學生體質健康體檢， 促進學生身心健康發(fā)展。1. 加強教學衛(wèi)

9、生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。 開學初，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)視力度。 我們要求課堂上學生 必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患 近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯 后漱口的良好生活習慣， 進口食品必須保證干凈衛(wèi)生， 防止病從口進。 提出一人 一巾，防止交叉?zhèn)鞑ァ⒏腥?。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進步生長發(fā)育質量。 結合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內容， 為每位學生 印發(fā)了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。2. 搞好傳染病的預防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點， 及時通過會議、 通知等形式進行宣傳和

10、開展 預防工作。 及時對發(fā)病學生進行隔離治療， 對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行 了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。對疑似病和傳染病及時上報，確保了全 校學生健康。四、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。校園文化建設是學校建設的內容之一。 我校在教學樓內懸掛名人、 名言等， 為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境。 提升了校園的文化質量。 為營造潔凈幽雅的育 人環(huán)境，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵 不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣， 作為衛(wèi)生評選教師班級治理、 文明班級評選的依據(jù)。 以此引起全校師生對食品衛(wèi) 生的重視，規(guī)范個人行為。

11、充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。 對校園內的每一 塊分擔區(qū)都劃分到班級， 落實到個人負責， 學校還要不定期地進行檢查， 特別是 廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打 分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學 生”、“先進班級”等評選都有相關的衛(wèi)生標準要求。每周的活動紅旗評選都將 衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)， 使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生。 由于我校重視 食品衛(wèi)生工作開展，對學校的發(fā)展起到了促進作用。五、學校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生治理。1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習慣。2、食堂承包職員符合承包“

12、準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品 采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中 毒事件。3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習慣。4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設施進一 步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消 毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應急預案，有效杜盡了食品中毒 事件的發(fā)生。今后，我們將繼續(xù)結合學校實情，認真貫徹縣鄉(xiāng)衛(wèi)生工作精神，扎扎實實 落實好學校衛(wèi)生工作條例、中華人民共和國食品衛(wèi)生法、 學校衛(wèi)生工 作條例，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階！拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學校食品安全學年工作總結（

13、2016年 7月）拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克學校食品安全學年工作總結（2016年 1月）拉克蘇鄉(xiāng)恰熱克小學 學校食品安全工作計劃一、指導思想 我校全面貫徹市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立“以人為本，安全 第一”理念，確立“學習食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng) 學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針，堅持“制度 保證，重在預防”的食品安全工作思路，以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體，在新 的一年里， 以更加扎實有效的工作， 確保師生生命安全， 確保學校食品安全工作 取得更加顯著的成績。二、工作目標1、學校全面落實學生食品配送工程工作。2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改

14、善學校食品安全環(huán)境。3、健全機制，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。三、工作重點1、認真貫徹市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求，確保學 校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。2 、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制 度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員， 加強對學校管理人員、 從業(yè)人員 和全體師生的食品安全培訓與安全教育， 在校園內形成全員重視、 人人講衛(wèi)生的 良好氛圍。3 、2016 年，學校食堂 100實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品 100實行定點配送。4 、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環(huán)境，降低食品安全風

15、險系數(shù)。5 、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治 工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改， 防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。 加強學生 常見傳染病防治工作。四、工作措施1、加強領導，明確職責為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導， 我校專門成立食品衛(wèi)生領導 小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細 化責任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和 消除食品衛(wèi)生事故的危害。 建立預防應急機制， 組織、協(xié)調、指導應急處置工作， 一旦發(fā)生食物中毒事故， 能迅速處理， 把險情控制在最小范圍， 并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氛圍

16、 學校認真貫徹落實學校衛(wèi)生工作條例 ，大力宣傳中華人民共和國食品 衛(wèi)生法、學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 、街頭食品管理辦法 。充分利用健康 教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育， 使學生會識別并自覺抵制不合格食品， 增強學生的預防意識， 提高自我保護的能 力。3、突出重點，狠抓落實 學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓， 緊緊圍繞確定的工作 目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。(1) 加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量學校食堂監(jiān)管從源頭抓起， 建立經營者采購食品時索取產品合格證制度， 嚴 把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理， 并有專

17、人負責； 積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落 實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向學生出售變 質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的 飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。(2) 加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生 要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。 一是切實做好安全保衛(wèi)工作， 健全外來人員登記制度， 加強夜間巡邏， 嚴把校門 關；二是切實做好食堂管理， 嚴格控制外人進入操作間， 嚴防盜竊和投毒事件發(fā) 生，嚴把房門關。(4) 加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境 學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸

18、的攤點，這些攤點多數(shù)衛(wèi)生 狀況較差，制售偽劣食品， 只圖盈利，不顧學生健康， 是隱患的源頭，必須堵住。 學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門， 因此學校將主動與有關執(zhí)法部 門聯(lián)系，密切配合開展專項治理， 堅決取締學校門前、 周邊無證非法經營的食品 銷售攤販， 杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為， 在突擊檢查的基礎上， 建 立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的 衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。4、結合實際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作 學校根據(jù)實際情況制訂學校食品安全與管理計劃， 并按計劃開展安全與管理 的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關，與周 邊學校安全事故、 安全信息密切聯(lián)系。 學校在安全教育與管理過程中， 一貫堅持創(chuàng)造性地開展安全教育與 又能全面貫徹落實上級的文正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合, 管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃， 件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。新村完小2017-2018學年學校食品安全工作計劃為加強學校食品衛(wèi)生安全管理，確保我校師生身體健康和生命安 全，維護學校正常的教學和生活秩序，依照中華人民共和國食品衛(wèi) 生法、學生食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，