蜂蜜的十二個(gè)食療方VIP

1、蜂蜜的十二個(gè)經(jīng)典食療方來源：野生太歲肉靈芝水保健 有數(shù)據(jù)表明，蜜蜂每次只能采集重量僅為50毫克的花蜜，而這些花蜜最多能釀造蜂蜜15毫克，也就是說，我們食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7萬次的花蜜采集才能獲得。蜂蜜的營養(yǎng)成分極為復(fù)雜，目前已鑒定出的物質(zhì)達(dá)到180余種，主要有以下幾個(gè)部分。糖與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經(jīng)人體消化，能夠直接被人體腸壁細(xì)胞吸收利用，因此不會加重胃腸負(fù)擔(dān)，這對于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要。維生素蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300400微克。有機(jī)酸蜂蜜中含有多種酸，有機(jī)酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋

2、酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機(jī)酸主要有磷酸、鹽酸等。礦物質(zhì)蜂蜜中所含的礦物質(zhì)含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強(qiáng)筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮(zhèn)靜作用的鎂、增補(bǔ)血液的鐵、銅等。酶蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的一個(gè)重要指標(biāo)，表明蜂蜜的成熟度和營養(yǎng)價(jià)值的高低。正因?yàn)榉涿壑泻忻?，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進(jìn)去的，來源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖;另外還有淀粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉(zhuǎn)化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。因此，蜂蜜在全世界都被認(rèn)為是最好的保健食品之一：神農(nóng)本草經(jīng)把蜂蜜列為有益于人的上品;古

3、希臘人認(rèn)為蜂蜜是“天賜的禮物”。不過，因?yàn)椴杉幕ǚ鄄灰粯?，蜂蜜的食療效果也各有不同?；被垡话阍诖杭竞龋漯ざ却?、氣清香、味甜、質(zhì)量較好，用于通便和涼血止血;棗花蜜適合秋天喝，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、護(hù)脾養(yǎng)胃的功效;荊花蜜具有清風(fēng)止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助;桂花蜜被譽(yù)為“蜜中之王”，具有很好的養(yǎng)胃作用，而且拌奶喝可潤膚養(yǎng)顏。蜂蜜的12個(gè)食療方蜂蜜作為藥用，在中國已有數(shù)千年的歷史，功效良好。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤燥也;解毒也;止痛也?！狈涿墼趩为?dú)使用時(shí)營養(yǎng)價(jià)值高、保健效果好，具有補(bǔ)中益氣、安五臟、調(diào)和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養(yǎng)心之功效

4、，若能與其他食物或中藥搭配使用，則能發(fā)揮更多的食療和藥療作用。干燥上火用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤肺潤燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。便秘用大米50100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。高血壓用鮮芹菜100150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。冠心病丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜12勺內(nèi)服，對治療冠心病有幫助。抵抗力低下早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時(shí)加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果;或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增

5、強(qiáng)抵抗力的效果，特別適合癌癥患者手術(shù)后食用;此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補(bǔ)氣。眼睛干用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。感冒嗓子疼用金銀花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。月經(jīng)過多用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補(bǔ)血益氣的功效。慢性咽炎用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。腰痛腎虛用核桃5個(gè)、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補(bǔ)腎健腦;或用油將核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達(dá)到同樣的效果。美容養(yǎng)顏用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美

6、容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。心煩氣躁用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。女人怎樣喝蜂蜜最健康蜂蜜固然健康，可是要怎么喝才最健康呢？一、常見蜂蜜的種類冬 蜜：調(diào)理腸胃，養(yǎng)氣潤肺。桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶。柑桔蜜：生津止渴，潤肺開胃。荔枝蜜：安神鎮(zhèn)痛，活絡(luò)止血。黨參蜜：養(yǎng)氣補(bǔ)血，靜心安身。枸記蜜：明目清肝，滋陰壯陽。棗花蜜：補(bǔ)血和脾，養(yǎng)胃療損。黃蓮蜜：清熱解毒，消炎祛火，潤腸通便。人參蜜：通經(jīng)活血，養(yǎng)顏安神。枇杷蜜：止咳化痰，清肺

7、和胃。蜂巢蜜：消炎止痛，治療炎癥。蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。玫瑰蜜：健脾護(hù)肝，理氣解毒，適合月經(jīng)不調(diào)，肝胃氣痛。二、蜂蜜在健康方面的作用1、恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。2、消除大餐后的積食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。3、潤肺蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。4、解酒蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。五、自制蜂蜜清涼飲料天然成熟蜜含70%以上葡萄糖、果糖，可不經(jīng)消化直接被吸收，有迅速消除疲勞和精神緊張的作用。不同的花種蜜，有不同的天然芳香味，主要成分大致相同，但各自的特點(diǎn)和風(fēng)味有一定差別。配制方法如下：檸檬蜂蜜飲料：1杯涼開水加1匙檸檬蜜，攪勻后放入冰箱冷藏。每日飲服2-3次。檸檬蜜清甜微酸，含大量維生素C和檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸。有清熱解毒、開胃生津、通便止瀉