酒店管理實(shí)習(xí)日志

1、.酒店管理實(shí)習(xí)日志作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時(shí)，你有責(zé)任通過各種方式，經(jīng)常對員工們進(jìn)展企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并且要做到以身作那么，身正為范。要正確理解并貫徹“目的明確、團(tuán)隊(duì)合作、堅(jiān)忍不拔、居安思危的工作秉性及方向；要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)“事實(shí)求是、互相信任、廣泛溝通、主動(dòng)負(fù)責(zé)、互幫互助、明事達(dá)理、正直坦蕩、持續(xù)學(xué)習(xí)、誠信融和、忠誠勤勉是企業(yè)員工最根本的品德；要充分理解“敬業(yè)、責(zé)任、創(chuàng)新的企業(yè)精神；更要清楚“無微不至、賓至如歸是我們酒店工作者永久不變的效勞宗旨。要通過宣導(dǎo)的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是干什么的，我們的近遠(yuǎn)期目的是什么，我們應(yīng)該怎樣去做；我們應(yīng)該提倡什么，反對什么。當(dāng)員工都承

2、受并把它融會(huì)到工作當(dāng)中時(shí)，你將會(huì)擁有一大批優(yōu)秀的員工，因?yàn)槟阍趲椭麄兂砷L的同時(shí)，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對于你而言，只會(huì)是一種遙遙無期的煎熬。 再次，合格的管理者要有良好的協(xié)作意識。酒店的工作可以用“標(biāo)準(zhǔn)、流程、程序來進(jìn)展的概括，但這并不意味著你就不再需要協(xié)作了。相反，對于我們這種資源整合型的效勞性企業(yè)，更應(yīng)該加強(qiáng)在“責(zé)權(quán)明確之上的協(xié)作精神。 協(xié)作，是我們對于員工的根本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場競爭的加劇，就更應(yīng)注重酒店整體才能的進(jìn)步，只有一個(gè)團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)上去了，我們才會(huì)嬴得可持續(xù)的開展力。而團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的進(jìn)步，除

3、了作為個(gè)體的管理者或員工本身素質(zhì)要進(jìn)步外，更重要的是進(jìn)步協(xié)作才能。沒有協(xié)作，由最優(yōu)秀的個(gè)體組成的團(tuán)隊(duì)，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因此，具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的根本要求。 值得一提的是，隨著各行各業(yè)市場競爭的日益劇烈，客戶效勞已經(jīng)成為了現(xiàn)代企業(yè)的主要競爭力之一。優(yōu)秀的效勞程度幾乎成為了企業(yè)重要的市場準(zhǔn)入答應(yīng)。這讓我們從事酒店行業(yè)的人意識到：不僅要對外部客戶酒店賓客提供良好、優(yōu)質(zhì)的效勞，而且還要在酒店內(nèi)部各部門之間形成強(qiáng)烈的效勞意識。諸如，“前臺為賓客效勞，后臺為前臺效勞的應(yīng)運(yùn)而生，順應(yīng)了一個(gè)效勞型企業(yè)開展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足開展的必然表達(dá)。畢竟，和諧是今后你

4、我生活中必不可少的社會(huì)粘合劑。 最后，能否成為一位合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學(xué)歷背景無關(guān)，倒是與你自己在工作當(dāng)中不斷學(xué)習(xí)、不斷成長有關(guān)。然而，事實(shí)是我們當(dāng)中可能活著這么類人，似乎他們更樂衷于休閑中度過工作之余的閑暇光陰。書，似乎沒有時(shí)間去看；看電視、上網(wǎng)，可能有著比知識更能讓人快樂的東東；培訓(xùn)，或許更多的是注重它的形式美，所幸不是網(wǎng)絡(luò)博客里的木子美。 而今，我們都在強(qiáng)調(diào)的是，要建立一個(gè)學(xué)習(xí)型的酒店組織，但是我們倘假設(shè)連最根本的學(xué)習(xí)都不屑一顧時(shí)，又怎么能建立起一個(gè)學(xué)習(xí)型組織呢？其實(shí)，在座的諸君都明白，現(xiàn)今的社會(huì)不學(xué)習(xí)就會(huì)落后，就會(huì)面臨著被淘汰的命運(yùn)，又何況是一家歷經(jīng)十年風(fēng)雨的酒店呢？所以，只要是有心學(xué)習(xí)時(shí)，又何以言自己忙、沒時(shí)間、累啊等等之類的謊話，來給自己找借口，搪塞別人呢？但愿有一天，君不要因?yàn)椤巴藢W(xué)習(xí)而從管理者的崗位上“榮耀退休。套一句流行語，可以來個(gè)華美地轉(zhuǎn)身，但不是每一個(gè)有理想的青年都可以做得到的。 總之，要想成為員工心中的合格管理者，并非一