公共衛(wèi)生管理制度

1、公共衛(wèi)生管理制度 一、采購制度 1,根據(jù)"按需購進,擇優(yōu)選購"的原則,依據(jù)市場動態(tài),庫存結構及質量部門反饋的信息編制購貨計劃,報總經(jīng)理批準后執(zhí)行.要建立供銷平衡,保證供應,避免脫銷或品種重復積壓以致過期失效造成損失. 2,嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序,確保從合法的企業(yè)購進合法和質量可靠的保健食品. 3,要認真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營范圍和質量信譽,考察其履行合同的能力,必要時會同質量管理部門對其進行現(xiàn)場考察,簽訂質量保證協(xié)議書,協(xié)議書應注明購銷雙方的質量責任,并明確有效期. 4,加強合同管理,建立合同檔案.簽訂的購貨合同必須注明相應的質量條款. 5,質量管理部門要

2、做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的,有效的衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照,保健食品批準證書和產(chǎn)品檢驗合格證,以及保健食品的包裝,標簽,說明書和樣品實樣,執(zhí)行首營企業(yè)和首營品種的審核制度. 6,購進保健食品應有合法票據(jù),按規(guī)定做好購進記錄,做到票,帳,貨相符,購進記錄保存至超過保健食品有效期1年,但不得少于3年. 7,嚴禁采購以下保健食品:(1)無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.(2)無檢驗合格證明的保健食品.(3)有毒,變質,被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過保質期限的保健食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品. 2、 貯存制度 1,所有入庫保健食品都必須

3、進行外觀質量檢查,核實產(chǎn)品的包裝,標簽和說明書與批準的內容相符后,方準入庫. 2,倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求,合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10),需陰涼,涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20),可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30),各庫房均應有避光措施,相對濕度應保持在45-75%之間. 3,保健食品應離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品,應適當控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛. 4,應保持庫區(qū),貨架和出庫保健食

4、品的清潔衛(wèi)生,定期進行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作. 5,應定期檢查保健食品的儲存條件,做好倉庫的防曬,溫濕度監(jiān)測和管理.每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時采取調控措施. 全國計算機等級考試 備考資料計算機一級考試 計算機二級考試 計算機三級考試 計算機四級考試 6,應根據(jù)庫存保健食品的流轉情況,定期檢查保健食品的質量情況,發(fā)現(xiàn)質量問題應立即在該保健食品存放處放置"暫停發(fā)貨"牌,并填寫質量問題報告表,通知質管部復查并處理. 3、 銷售制度 1,所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓后方能上崗.2,應嚴格按照

5、中華人民共和國食品衛(wèi)生法,保健食品管理辦法的要求正確介紹保健食品的保健作用,適宜人群,使用方法,食用量,儲存方法和注意事項等內容,不得夸大宣傳保健作用,嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保健食品的宣傳. 3,嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品.凡質量不合格,過期失效,或變質的保健食品,一律不得銷售. 4,銷售過程中懷疑保健食品有質量問題的,應先停止銷售,立即報告質管部,由質管部調查處理. 5,衛(wèi)生管理員負責做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠及防污染等工作,指導營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄,如溫濕度超出范圍,應及時采取調控措施,確保保健食品的質量. 6,在營業(yè)場所內外進行的保

6、健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告,各種形式的宣傳資料),要嚴格執(zhí)行國家有關的法律法規(guī);未取得廣告批準文號的,不得在營業(yè)場所內外發(fā)布廣告;廣告批文超過有效期的,應重新辦理審批手續(xù). 4、 售后服務制度 1,公司應建立一支專業(yè)的售后服務隊伍,負責解答和處理顧客對保健食品的保健功能,使用方法,食用量,儲存方法,注意事項以及質量問題的咨詢和投訴. 2,售后服務部應建立售后服務檔案,對顧客提出的意見和處理結果予以登記,定期匯總上報公司相關部門. 3,定期開展用戶訪問,積極做好售后服務工作,及時向質量管理部門反饋客戶質量查詢或投訴信息,并落實相關質量改進措施. 4,對消費者投訴的質量問題,應在接到信息后第一時

7、間予以處理,重大問題應及時上報公司分管負責人,必要時向主管部門報告. 5,營業(yè)場所內應設立顧客意見本,服務公約,服務電話和行業(yè)主管部門投訴電話,便于消費者監(jiān)督. 6,對消費者提出的合理化建議應積極予以采納,并予以感謝.7,制定便民服務措施,提供義務咨詢,免費送貨上門等服務提高顧客滿意度. 5、 經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度 1,公司全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈,整潔. 2,經(jīng)營場所內不得存放有毒,有害物品. 3,經(jīng)營場所內不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等. 4,任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營場所內. 5,個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊,辦公臺上不得擺放與辦公無關的物品. 6,不得在經(jīng)營場所內用餐,

8、如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內. 7,注意個人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進入辦公區(qū)域. 8,滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲劑應保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決. 6、 倉庫衛(wèi)生管理制度 1,倉庫劃分為待驗區(qū),合格品區(qū),不合格品區(qū),各區(qū)應放置明顯標志. 2,所有入庫產(chǎn)品應分區(qū),分類擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫帳目應與貨位卡相符. 3,應根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫,陰涼庫或冷藏庫,并保證保健食品的質量. 4,應合理使用倉容,堆碼整齊,牢固,無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應按保質期遠近依序存放,先進先出,不同批號保健食品不得混垛. 5,倉庫內應

9、保持干燥,整潔,通風,地面清潔,無積水,門窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無霉斑,無脫落,防蟲,防鼠,防塵,防潮,防霉,防火設施配置齊全,措施得當. 6,非倉庫員工不得進入倉庫.進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵. 7,倉庫內不得吸煙,喝酒,進食,不得存放與保健食品存放無關的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品. 7、 人員健康管理制度 1,從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項目外,應加做腸道致病菌,胸透以及轉氨酶,乙肝表面抗原檢查,取得健康證明后方可參加工作. 2,凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以

10、及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸保健食品的工作. 3,員工患上述疾病的,應立即調離原崗位.病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗. 4,公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關接觸人員必須立即進行體檢,確認未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作. 5,每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染. 6,在崗員工應著裝整潔,佩戴工號牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生. 7,應建立員工健康檔案,檔案至少保存三年. 8、 人員培訓制度 1,各級管理人員,經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關的維修,保潔,倉儲,服務等人員,均應按

11、中華人民共和國食品衛(wèi)生法和保健食品管理辦法的規(guī)定,根據(jù)各自的職責接受培訓教育. 2,質量管理部負責制定年度員工培訓計劃,報總經(jīng)理批準后下發(fā)實施.行政部門按照培訓計劃合理安排全年的質量教育,培訓工作,并負責建立職工教育培訓檔案. 3,培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主,以外部培訓為輔.任何人無正當理由,均不得缺席公司的培訓,并應自覺完成學習計劃. 4,新錄入員工,轉崗員工上崗前須進行質量教育與培訓,主要培訓內容包括中華人民共和國食品衛(wèi)生法,保健食品衛(wèi)生管理辦法等相關法律法規(guī),崗位職責,各類質量臺帳,記錄的登記方法等.培訓結束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗. 5,參加外部培訓及在職接受繼續(xù)

12、學歷教育的人員,應將考核結果或相應的培訓教育證書原件交行政部門驗證后,留復印件存檔. 6,企業(yè)內部培訓教育的考核,由行政部門與質量管理部共同組織,根據(jù)培訓內容的不同可選擇筆試,口試,現(xiàn)場操作等考核方式,并將考核結果存檔. 7, 培訓和繼續(xù)教育的考核結果,作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級,加薪或獎懲等工作的參考依據(jù). 9、 崗 位 職 責 （1） 、企業(yè)負責人崗位職責 1,對公司保健食品的經(jīng)營負全面責任,保證公司執(zhí)行國家有關保健食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章. 2,負責建立,健全公司質量管理體系,加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質量教育,保證公司質量管理方針和質量目標的落實和實施, 3,負責簽發(fā)保

13、健食品質量管理制度<>及其他質量文件,負責處理重大質量事故,定期組織對質量管理制度<>的執(zhí)行情況進行考核. 4,負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批,對公司購進的保健食品質量有裁決權. 5,負責國家和上級主管部門有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內部的貫徹實施. 6,負責選拔任用各方面的合格人員,定期開展質量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查. （2） ,食品衛(wèi)生管理員崗位職責 1,認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律,法規(guī)和行政規(guī)章,嚴格遵守公司的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度,對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責任. 2,按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,

14、保持內外環(huán)境整潔,保證各種設施,設備安全有效. 3,每年負責安排公司經(jīng)營人員的健康檢查,建立并管理員工健康檔案,監(jiān)督檢查員工保 持日常個人衛(wèi)生. 4,負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄,保證溫濕度在規(guī)定的范圍內,確保保健食品的質量. 5,保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設施安全,無害,無污染,發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質量的問題時應立即加以解決,或向總經(jīng)理報告. （3） ,購銷人員崗位職責 1,嚴格遵守國家有關保健食品的法律法規(guī)和各項政策,遵守公司各項質量管理的規(guī)章制度,特別是采購和銷售方面的管理制度. 2,采購人員應根據(jù)公司的計劃按需進貨,擇優(yōu)采購,嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨. 3,對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款,認真檢查供貨單位的衛(wèi)生許可證,工商執(zhí)照和保健食品的批準證書