《拒絕垃圾食品-健康從我做起》主題班會教案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上拒絕垃圾食品 健康從我做起主題班會教案第16周 六年級（1）班教學(xué)目的 ： 1、通過本次活動，使學(xué)生認識到什么屬于垃圾食品。 2、充分認識到垃圾食品對我們自身的危害。 3、培養(yǎng)學(xué)生查找資料獲取信息的能力。 教學(xué)過程： 一、生活小調(diào)查： 1、同學(xué)們喜歡吃哪些食物？把自己喜歡的食物寫在紙上。 2、試著判斷一下哪些食物可能是垃圾食品！ 二、了解垃圾食品的特點。 （1）營養(yǎng)質(zhì)量比較差。意思是：我們高高興興地把它填進肚子里，結(jié)果它不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦?jù)了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會導(dǎo)致人們營養(yǎng)缺乏，

2、妨礙健康。 （2）容易讓人不知不覺中發(fā)胖。意思是：雖然這些食品營養(yǎng)素含量比較低，促進人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結(jié)果呢？當(dāng)然人就容易胖。 （3）不利于預(yù)防慢性病?？偸浅源罅刻呛途频矸?，血糖上升特快，容易促進人體衰老，也不利于預(yù)防糖尿病?？偸浅杂椭貏e多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發(fā)生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進發(fā)胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。三、垃圾食品有哪些？1、油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧 化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血 癥和冠心病的最危險食品。在油

3、炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng) 有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠 遠高于不吃或極少進食油炸 食物的人群。 2、罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營 養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被 破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變 性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度 “縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。 3、腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導(dǎo)致此類 食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進食

4、腌制食品者腎臟 的負擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險增高。還有，食品 在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致 鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險增高。 此外，由于高濃度的鹽分可嚴 重損害胃腸道粘膜，故常進食 腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍 的發(fā)病率較高。 4、加工的肉類食品(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo) 致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導(dǎo)致鹽分攝入過高，造成血壓波動 及腎功能損害。 5、肥肉和動物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽

5、固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳 腺癌)的發(fā)生風(fēng)險。 6、奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo) 致胃食管反流。很多人在空 腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、 燒心等癥狀。 7、方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一 類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪 (反式脂肪酸)，對心血管有相 當(dāng)大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響

6、。 8、果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負擔(dān)加重。四、我們應(yīng)該怎么做 1、不購買和食用垃圾食品。樹立食品衛(wèi)生安全觀念，學(xué)習(xí)食品安全知識， 提高自我防護能力。 2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的食品，抵制價低質(zhì)劣的食品，就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館。 3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量。不吃生、涼食，喝開水，勤洗手。4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不在校園內(nèi)吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙、瓜果皮等垃圾，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。五、 小結(jié)：喜歡