舌尖上的安全—CQC食品接觸安全認(rèn)證

1、舌尖上的安全CQC 食品接觸安全認(rèn)證食品接觸產(chǎn)品,是指用于食品加工、盛放等與食品接觸的的產(chǎn)品，如：電飯鍋、豆?jié){機、料理機、面包機、饅頭機、面條機、烤箱、壓力鍋、蒸鍋、炒鍋、煮鍋等等。產(chǎn)品中與食品接觸材料的有害物質(zhì)主要有雙酚A、增塑劑、甲醛及三聚氰胺、揮發(fā)性有機物、重金屬等等,這些物質(zhì)具有致癌、致畸、致突變的潛在毒性,可引發(fā)系統(tǒng)功能紊亂,特別是影響新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。例如,果汁中的酸性物質(zhì)可能會腐蝕金屬包裝,使鉛、鎘和汞等金屬離子進(jìn)入果汁,累積在人體之中無法完全代謝,極易造成肝腎等器官功能衰竭。又如塑料包裝中的苯、甲苯、塑化劑等物質(zhì)遷移到食物中,將對人體產(chǎn)生慢性危害,增加人體患癌的

2、風(fēng)險。近年來，因產(chǎn)品中與食品接觸的材料含有有害物質(zhì)而引發(fā)的安全事件,屢屢敲擊著公眾敏感的神經(jīng)。豆?jié){機潤滑油污染、紫砂煲重金屬超標(biāo)、熒光爆米花桶、氧化鈣干燥劑爆炸、咖啡杯的雙酚A析出、不銹鋼鍋錳、鎳含量超標(biāo)等造成事故的原因是多方面的，如：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范落后；產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，惡性競爭嚴(yán)重；法律法規(guī)尚未健全；監(jiān)督工作不到位等。中國質(zhì)量認(rèn)證中心(CQC)作為中國政府批準(zhǔn)設(shè)立，被多國政府和多個國際權(quán)威組織認(rèn)可的第三方專業(yè)認(rèn)證機構(gòu)，結(jié)合社會需求開發(fā)了“食品接觸產(chǎn)品安全認(rèn)證”。此認(rèn)證項目在國家發(fā)布的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，充分借鑒歐盟相關(guān)指令和標(biāo)準(zhǔn)。檢測標(biāo)準(zhǔn)既依據(jù)電氣安全，又依據(jù)食品接觸安全；檢測項目既包括常規(guī)

3、項目，如：重金屬、高錳酸鉀、脫色、蒸發(fā)殘渣等，又增加風(fēng)險項目，如：甲醛、乙醛、雙份A、雙酚A類衍生物、各高分子聚合物單體等；檢測條件（溫度、時間、食品模擬液）既包括標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的通常條件，又增加產(chǎn)品實際工作條件，兩個條件的檢測結(jié)果均應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求；在產(chǎn)品一致性控制方面，既有金屬材料的牌號分析鑒定，又有非金屬材料的指紋圖譜技術(shù)。利用遍布全國的CQC專業(yè)認(rèn)證網(wǎng)絡(luò)對企業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量保證能力進(jìn)行核查，并采取不通知獲證生產(chǎn)企業(yè)的飛行檢查和現(xiàn)場抽樣等方式對獲證企業(yè)進(jìn)行有效的監(jiān)督，促使企業(yè)能持續(xù)的生產(chǎn)符合認(rèn)證要求的產(chǎn)品，并通過CQC認(rèn)證體系向社會傳遞有價值的產(chǎn)品質(zhì)量信息。CQC作為民族知名認(rèn)證品牌，堅持在實際工作中做履行社會責(zé)任的行業(yè)表率。并希望通過對食品接觸產(chǎn)品的安全認(rèn)證，以質(zhì)量促行業(yè)規(guī)范，用誠信提升企業(yè)品牌，真正使質(zhì)量好信用度高的企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)成為市場的主流。同時，CQC鼓勵更多的食品接觸產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加入到安全認(rèn)證的