課時(shí)跟蹤檢測(cè)（四）生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

1、.課時(shí)跟蹤檢測(cè)四 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)總分值50分時(shí)間25分鐘一、選擇題每題4分，共32分1組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中，其共有的構(gòu)造是解析：選D 不同的氨基酸間只是R基不同，所以共有的構(gòu)造就是去掉R基后的部分。2生長(zhǎng)激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無(wú)關(guān)的是A氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)和排列順序B構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間構(gòu)造D氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基解析：選D3以下能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的構(gòu)造層次的是氨基酸C、H、O、N等元素氨基酸分子之間脫水縮合多肽形成一定的空間構(gòu)造A BC D解析：選D蛋白質(zhì)的根本組成單位是氨基酸

2、，氨基酸由C、H、O、N等元素構(gòu)成，氨基酸經(jīng)脫水縮合形成多肽，1條或幾條多肽經(jīng)盤(pán)曲、折疊形成具有復(fù)雜空間構(gòu)造的蛋白質(zhì)。4以下關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A纈氨酸的R基是C3H7，那么它的分子式是C5H11O2NB分子式為C63H105O45N17S2的一條非環(huán)狀多肽化合物中，最多含有的肽鍵數(shù)目是16個(gè)C兩個(gè)氨基酸脫水縮合過(guò)程中失去的H2O中的氫來(lái)源于氨基和羧基中的氫D10個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽有9個(gè)CONH，稱(chēng)為九肽解析：選D10個(gè)氨基酸脫水縮合形成9個(gè)水和9個(gè)肽鍵，形成的化合物為十肽。5.下面關(guān)于蛋白質(zhì)分子構(gòu)造與功能的表達(dá)，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A.不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡一樣B.有些構(gòu)

3、造不同的蛋白質(zhì)具有相似的功能C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合D.組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合解析:選C 此題考察蛋白質(zhì)分子構(gòu)造與功能的相關(guān)知識(shí)。不同蛋白質(zhì)含有的氨基酸數(shù)量不盡一樣；組成蛋白質(zhì)的氨基酸可有不同的排列順序，但脫水縮合的方式只有一種；構(gòu)造不同的蛋白質(zhì)可能具有相似的功能。6以下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，以下對(duì)圖示分析正確的選項(xiàng)是A甲中肯定含有S元素B多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目C過(guò)程都是經(jīng)過(guò)脫水縮合完成的D蛋白質(zhì)構(gòu)造和功能的多樣性只是由于氨基酸種類(lèi)多造成的解析：選C根據(jù)蛋白質(zhì)的構(gòu)造層次可知，甲表示構(gòu)成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S。乙

4、表示氨基酸；丙表示氨基酸分子脫水縮合形成的肽鍵；對(duì)于環(huán)狀肽而言，乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目，而對(duì)于鏈狀肽，乙的數(shù)目肽鏈數(shù)目丙的數(shù)目。表示氨基酸分子脫水縮合形成多肽的過(guò)程。生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)約有20種，但由于氨基酸的數(shù)目成百上千，排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的空間構(gòu)造千差萬(wàn)別，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的構(gòu)造和功能多種多樣。7蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂那么決定于肽酶的類(lèi)型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是A上圖所示肽鏈肯定由五種氨基酸脫水縮合而成B在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)脫水縮合可以形成兩條肽鏈C肽酶P可以催化處的化學(xué)鍵斷裂D該肽鏈中含有游

5、離的氨基和羧基各1個(gè)解析：選C據(jù)題意知，肽酶P作用的部位只有；由于各氨基酸的R基構(gòu)造未知，因此不能確定此肽鏈由5種氨基酸組成，也不能確定游離氨基和羧基的數(shù)量；肽酶為水解酶而不是聚合酶。8以下圖是某蛋白質(zhì)分子的構(gòu)造示意圖，圖中“、等表示不同種類(lèi)的氨基酸，圖中A鏈由21個(gè)氨基酸組成，B鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中“SS是在蛋白質(zhì)加工過(guò)程中由兩個(gè)“SH脫下2個(gè)H形成的。以下有關(guān)表達(dá)中，錯(cuò)誤的選項(xiàng)是A形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去38分子的水B該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個(gè)羧基C圖中“表示肽鍵，可簡(jiǎn)寫(xiě)為CONHD形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了686解析：選C圖中“代表肽鍵，表示為CONH；而在形成該蛋白質(zhì)分子

6、的過(guò)程中脫去38分子的水，同時(shí)形成一個(gè)二硫鍵，失去2個(gè)H，相對(duì)分子質(zhì)量減少38182686；通過(guò)分析肽鏈分子的構(gòu)造，不難發(fā)現(xiàn)每條多肽鏈至少含有一個(gè)羧基COOH和一個(gè)氨基NH2。二、非選擇題共18分918分用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示：化合物多肽化合物蛋白質(zhì)催產(chǎn)素牛加壓素血管舒緩素平滑肌舒張素豬促黑色素細(xì)胞激素人促黑色素細(xì)胞激素牛胰島素人胰島素免疫球蛋白IgG人血紅蛋白氨基酸數(shù)目999101322223516605741表中、的氨基酸數(shù)目雖一樣，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊腳不同。2表中與、與的功能雖相似，但各自具有專(zhuān)一性。它們之間的差異主要取決于_。3在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類(lèi)化合物至少有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基。這些氨基和羧基位于肽類(lèi)化合物的哪一位置？_。4是由51個(gè)氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_個(gè)肽鍵。5的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用，的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用，的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有_作用。6有4條肽鏈，在574個(gè)氨基酸分子脫水縮合過(guò)程中生成_