烤鴨店開業(yè)營銷計(jì)劃

1、烤鴨店開業(yè)營銷計(jì)劃一、 烤鴨店開業(yè)營銷策略營銷核心矛盾焦點(diǎn)在"銷售額-毛利-顧客實(shí)惠"這一問題。所以烤鴨店開業(yè)將采取"舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額"以確保"人氣"為策劃之根本。 二、 烤鴨店開業(yè)營銷細(xì)則 烤鴨店烤鴨店開張營銷是在本地區(qū)打響擴(kuò)張知曉度的第一仗，必須具備上檔次、上規(guī)模、高格調(diào)、高影響的特點(diǎn)，為營造迅速提升知名度的平臺(tái)打好基礎(chǔ)。開業(yè)營銷將從裝修籌備開業(yè)運(yùn)營四個(gè)階段逐步開展：1、裝修階段：將烤鴨店烤鴨店地址、烤鴨店屬性、烤鴨店文化做系統(tǒng)告知與宣傳，開展開業(yè)預(yù)熱，實(shí)現(xiàn)饑餓營銷；（1）裝修期間制作一塊足以覆蓋整個(gè)店門的帷幕，帷幕

2、上僅印制烤鴨店口號(hào)語、開業(yè)時(shí)間（再印制一批不干膠數(shù)字每天更換以倒計(jì)時(shí)方式告知周邊消費(fèi)者）、烤鴨店文化、每日限購、微信訂閱號(hào)二維碼。但不添加任何售賣商品相關(guān)名稱和字，讓消費(fèi)者不知道賣什么引發(fā)消費(fèi)者好奇心掃描二維碼關(guān)注微信，以便于我們后續(xù)能更好的推廣介紹。（2）組建烤鴨店公眾訂閱號(hào)，每天發(fā)布烤鴨店裝修情況以及銷售商品相關(guān)的互動(dòng)信息。 訂閱號(hào)可獨(dú)立開發(fā)訂購以及注冊(cè)信息，也可直接與果樂源網(wǎng)站掛鉤。（3）通過電臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)社交網(wǎng)站做一個(gè)周期的烤鴨店文化以及入住貴陽信息宣傳，宣傳內(nèi)容中不告知烤鴨店開店地址和時(shí)間，每日安排人員到各社交社區(qū)引發(fā)討論關(guān)注事件（建議后期已有門面較多時(shí)使用，單店媒體推廣收效甚微）

3、。2、籌備階段：通過各種渠道公開烤鴨店信息，并開展提前預(yù)訂促銷，最大可能的刺激消費(fèi)者消費(fèi)欲望，并對(duì)烤鴨店產(chǎn)生第一次接觸后的好感。 （1）公眾號(hào)公開銷售商品信息，再次發(fā)布每日限購信息并開展提前預(yù)定活動(dòng)。（2）配合前期宣傳效果繼續(xù)安排人員到貴陽各社交各社區(qū)，炒作限購和烤鴨店口味。（3）與炒作社區(qū)合作，以利益分成方式誘導(dǎo)各社區(qū)協(xié)助開展網(wǎng)絡(luò)提前預(yù)訂，為我們收割前期營銷成果。（4）店面周邊小區(qū)發(fā)放DM單頁，告知周邊消費(fèi)者烤鴨店開業(yè)信息（力求覆蓋周邊500米內(nèi)所有小區(qū)），DM單中注明開業(yè)期間憑單購買可獲得禮品。 以上所有手段目的只有一個(gè)就是要在開業(yè)后的5天內(nèi)，配合開業(yè)活動(dòng)確保開業(yè)期間門口烤鴨店門口大排長龍

4、，為后期宣傳做鋪墊。3、開業(yè)階段：利用烤鴨店開張的第一次活動(dòng)，將烤鴨店內(nèi)涵、產(chǎn)品特點(diǎn)、企業(yè)文化傳達(dá)給消費(fèi)者； 借助烤鴨店以往新聞熱點(diǎn)，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對(duì)于烤鴨店的信任和認(rèn)可。（1）開業(yè)活動(dòng)主題：  烤鴨店、新禮、新食尚   烤鴨店開業(yè)，精點(diǎn)食尚  （2）活動(dòng)時(shí)間：   活動(dòng)周期：開業(yè)之日起十天（關(guān)鍵是前5天）  選擇周六或周日、最好是節(jié)假日開業(yè)。   （3）活動(dòng)對(duì)象：  25-60歲的家庭；  ； 

5、（4）活動(dòng)內(nèi)容：（購物連環(huán)喜）   一重喜、進(jìn)門有喜：    憑DM宣傳單進(jìn)店即贈(zèng)送特色烤鴨店紀(jì)念品，禮品建議選用1-3元左右的禮品如打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克等（所有禮品印制烤鴨店LOGO和地址，撲克建議定制將百事達(dá)下屬所有產(chǎn)品做一一推薦，換取禮品后DM單回收，為損毀的用作下一次發(fā)放） 。 二重喜、買就送：  凡在活動(dòng)期間通過實(shí)體店購買烤鴨就送“價(jià)值25元精美刀叉”一副，20元代金卷一張；  凡在活動(dòng)期間通過微信下單購買烤鴨，免運(yùn)費(fèi)，“價(jià)值25元精美刀叉”一副，2

6、0元代金卷一張；  凡在活動(dòng)期間凡一次性購買4只鴨子，送價(jià)值100元的不粘電烤爐；  三重喜、先領(lǐng)錢，再買鴨： 打破業(yè)界一直以來購物以后再送獎(jiǎng)券的慣有模式，推出“先中獎(jiǎng)后消費(fèi)”的新方法。顧客確定購買烤鴨后，參加當(dāng)場兌現(xiàn)的刮獎(jiǎng)或轉(zhuǎn)盤活動(dòng)。通過刮獎(jiǎng)后顯示的金額，對(duì)商品進(jìn)行相應(yīng)的折扣；四重喜、購物免費(fèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng)： 凡在活動(dòng)期間有發(fā)生購買的顧客，憑小票就可以參加店內(nèi)和微信內(nèi)的月底免費(fèi)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品具體如下：  特等獎(jiǎng)為：三亞雙人自由行旅行旅行大獎(jiǎng)，價(jià)值2400元  一等獎(jiǎng)送：300元烤鴨店儲(chǔ)值卡，價(jià)值5

7、00元；  二等獎(jiǎng)送：200元烤鴨店儲(chǔ)值卡，價(jià)值200元  三等獎(jiǎng)送：100元烤鴨店儲(chǔ)值卡，價(jià)值100元  紀(jì)念獎(jiǎng)送：烤鴨未銷售部位一個(gè)（鴨脖、鴨胗、鴨掌），價(jià)值8元  特等獎(jiǎng)與一等獎(jiǎng)通過顧客掃描關(guān)注公眾號(hào)后，注冊(cè)成為會(huì)員并上傳購買烤鴨的商品小票照片后，以及微信購買用戶中，月底抽取。其他獎(jiǎng)項(xiàng)通過通過實(shí)體店抽獎(jiǎng)箱抽取，抽獎(jiǎng)比例為2000:X.4、運(yùn)營階段：三個(gè)月內(nèi)全力確保銷售商品口味，虛實(shí)結(jié)合保證烤鴨店每日銷售都有人排隊(duì)購買，借助各媒體提升烤鴨店形象在消費(fèi)者心里的定位，實(shí)現(xiàn)口碑宣傳，為擴(kuò)占市場提供先機(jī)。 確保每日人流

8、高峰時(shí)段店外有人排隊(duì)購買商品，無人排隊(duì)可開展一些促銷活動(dòng)或請(qǐng)人排隊(duì)，只要有人排隊(duì)貴陽人的湊熱鬧心態(tài)就一定會(huì)跟風(fēng)，再階段性開展促銷活動(dòng)，并邀請(qǐng)本地美食類的媒體播報(bào)宣傳，烤鴨店可在一時(shí)內(nèi)名聲鶴立。三、 烤鴨店開業(yè)現(xiàn)場氣氛1、營造氣氛的原則（1）、緊密結(jié)合主題，形成主題表現(xiàn)； （2）、突出隆重感及視覺效果； （3）、所有宣傳物出現(xiàn)烤鴨店logo，突出表現(xiàn)“時(shí)尚”以及“企業(yè)”文化； （4）、用統(tǒng)一的烤鴨店視覺形象出現(xiàn)，體現(xiàn)烤鴨店運(yùn)作的規(guī)范。 2、造勢規(guī)劃 （1）、周邊街區(qū) 烤鴨店鄰近街和主干道布置宣傳； 烤鴨店鄰近街口指示牌宣傳； 商業(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)DM發(fā)放； 2、烤鴨店外 門口用氣球及花束裝飾；

9、店前設(shè)立大型主題海報(bào)（開業(yè)專用）一塊，發(fā)布開業(yè)驚喜活動(dòng)。安排人員維持次序，解釋商品引導(dǎo)顧客購買。3、烤鴨店內(nèi) 播放音樂，并安排人員口述開業(yè)活動(dòng)細(xì)則。 設(shè)立促銷活動(dòng)區(qū)域，擺設(shè)活動(dòng)宣傳品、禮品及紀(jì)念品，配備專人提供咨詢、發(fā)放 獎(jiǎng)券和贈(zèng)品。 店頂部及貨架處用氣球及花束裝飾。 店頂端懸掛POP掛旗。 店內(nèi)墻上張貼主題海報(bào)(產(chǎn)品推薦)宣傳。 現(xiàn)場宣傳單的發(fā)放。四、 烤鴨店開業(yè)物料籌備種類用途數(shù)量店外主題海報(bào)張貼在店外人流多的地方，宣傳開業(yè)活動(dòng)以及店鋪地址。暫定店內(nèi)吊旗正面烤鴨文化，背面顧客至上宣傳語暫定X展架 置于店外，宣傳開業(yè)活動(dòng)暫定小立牌 置于食品柜上，正面銷售商品圖片+價(jià)格，背面為商品食效。暫定DM單 周邊街口、小區(qū)發(fā)放，引導(dǎo)消費(fèi)者到店暫定氣球拱門 美化門店，烘托出開張氣氛暫定紀(jì)念品 價(jià)值1-3元的定制打火機(jī)、便簽薄、原珠筆、鎖匙扣、撲克。暫定刮刮卡或轉(zhuǎn)盤 用于消費(fèi)者抽獎(jiǎng)暫定代金卷 20元代金卷，誘導(dǎo)顧客二次消費(fèi)800五、 烤鴨店開業(yè)宣傳造勢1、宣傳要素 （1）、宣傳時(shí)間：開業(yè)前2天，開業(yè)后5天。（2）、宣傳形式：告知宣傳。（3）、宣傳內(nèi)容：傳達(dá)烤鴨店形象以及開業(yè)活動(dòng)等信息。 2、宣傳執(zhí)行 （1）、媒體安排：以DM發(fā)放周邊居民、社區(qū)為主，網(wǎng)絡(luò)渠道搭建為輔，并適當(dāng)兼顧當(dāng)?shù)赝韴?bào)、都市報(bào)、電臺(tái)等廣宣媒體。 （2）、宣傳渠道 A、派員