現(xiàn)代酒店五常管理法

1、現(xiàn)代酒店五常管理法 一、何謂五常法 五常法就是常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律五個(gè)項(xiàng)目。 二、五常法的定義和目的 1、常組織 定義：將物品區(qū)分為需要和不需要的，不要用物品的清除掉。 目的：把“空間”騰出來(lái)活用。 2、常整頓 定義：將需要的物品根據(jù)規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)示。 目的：不用鋪張“時(shí)間”找東西。 3、常清潔 定義：清除工作場(chǎng)所內(nèi)的垃圾，并防止污染的發(fā)生。 目的：消退“骯臟”，保持工作場(chǎng)所干潔凈凈、明光明亮。 4、常規(guī)范 定義：將以上三常實(shí)施的做法制度化，規(guī)范化，并維持成果。 目的：通過(guò)制度化來(lái)維持成果，并顯現(xiàn)“異?！敝?。 5、常自律 定義：人人依規(guī)定行事，從心態(tài)上養(yǎng)成

2、好習(xí)慣。 目的：提升員工個(gè)人品質(zhì)，養(yǎng)成工作講究專(zhuān)心的良好習(xí)慣。 三、五常法的效用 五常法的五大效用可歸納為： 1、五常法是最佳推銷(xiāo)員 被顧客贊揚(yáng)為干凈的企業(yè)，顧客樂(lè)于合作； 由于口碑相傳，會(huì)有許多人來(lái)企業(yè)參觀學(xué)習(xí)； 清潔明朗的工作環(huán)境，會(huì)吸引有用的人才。 2、五常法是節(jié)省家 降低許多不必要的物品的鋪張； 削減查找物品時(shí)間，節(jié)約許多珍貴的時(shí)間； 五常法也是時(shí)間的守護(hù)神，能降低工時(shí)，不會(huì)延遲工作。 3、五常法對(duì)安全有保障 寬廣光明、視野開(kāi)闊的工作場(chǎng)所，能使人流、物流一目了然； 遵守物品堆放制度； 走道清楚暢順，不會(huì)造成雜亂情形而影響工作的順暢和突發(fā)事件的疏導(dǎo)。 4、五常法是標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)者 大家都正確地根據(jù)規(guī)定執(zhí)行任務(wù)； 建立全能的工作機(jī)會(huì)，使任何員工進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)即可綻開(kāi)作業(yè)； 程序穩(wěn)定，服務(wù)質(zhì)素牢靠，成本也穩(wěn)定。 5、五常法可形成令人滿足的工作場(chǎng)所 光明、清潔的工作場(chǎng)所； 員工動(dòng)手做改善，有示范作用，可激發(fā)員工積極性； 能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全體人員進(jìn)行不斷完善的氣氛。 五常管理法是X市集賢佰悅每個(gè)員工必需會(huì)的章程 也是酒店很好的管理方法 就因?yàn)檫@個(gè)賢佰