公司成立項(xiàng)目策劃書

1、 公司成立策劃書    商業(yè)計(jì)劃樣本(第一版)    這是你商業(yè)計(jì)劃的頁(yè)封面，有必要將你的有關(guān)信息在此標(biāo)明。你需要再加上一個(gè)封面，封面用紙的紙質(zhì)要堅(jiān)硬耐磨，盡量使用彩色紙，這樣可以使你的文件外觀更具吸引力，但顏色不要過于耀眼。你還可以使用透明膠片作封面。    你公司或項(xiàng)目名稱    商業(yè)計(jì)劃    出版時(shí)間：年 月    指定聯(lián)系人  

2、  職務(wù)         機(jī)    電子    地址    國(guó)家、城市    郵政編碼    網(wǎng)址    須知    本商業(yè)計(jì)劃書屬商業(yè)，所有權(quán)屬于公司或項(xiàng)目名稱。其所涉與的容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到

3、本計(jì)劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1)若收件人不希望涉足本計(jì)劃書所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書完整退回;2)在沒有取得公司或項(xiàng)目名的書面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人;3)應(yīng)該象對(duì)待貴公司的資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書所提供的所有資料。    本商業(yè)計(jì)劃書不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購(gòu)買時(shí)的報(bào)價(jià)使用。    商業(yè)計(jì)劃編號(hào)： 授方：    簽字：    公司：

4、    日期：    目錄    以下是本樣本目錄表。注意，當(dāng)你作好你的商業(yè)計(jì)劃書后，要重新編排頁(yè)碼。有關(guān)圖表信息請(qǐng)參閱本樣本第九章，提供這些信息資料的編排意見。    第一章：摘要 1    第二章：公司介紹 3    一、宗旨(任務(wù)) 3    二、公司簡(jiǎn)介 3    三、公

5、司戰(zhàn)略 3    1.產(chǎn)品與服務(wù)a： 3    第三章：市場(chǎng)分析 3    一、市場(chǎng)介紹 3    二、目標(biāo)市場(chǎng) 4    三、顧客的購(gòu)買準(zhǔn)則 4    四、銷售策略 4    五、市場(chǎng)滲透和銷售量 5    第四章，競(jìng)爭(zhēng)性分析 5    

6、一、競(jìng)爭(zhēng)者 5    二、競(jìng)爭(zhēng)策略或消除壁壘 6    第五章;產(chǎn)品與服務(wù) 7    一、產(chǎn)品品種規(guī)劃 7    二、研究與開發(fā) 8    三、未來產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃 8    四、生產(chǎn)與儲(chǔ)運(yùn) 10    五、包裝 11    第六章 市場(chǎng)與銷售 11  

7、0; 一、市場(chǎng)計(jì)劃 11    二、銷售策略 11    三、銷售周期： 12    四、定價(jià)策略 12    五、市場(chǎng)聯(lián)絡(luò); 13    六、社會(huì)認(rèn)證 13    第七章 財(cái)務(wù)計(jì)劃 14    一、財(cái)務(wù)匯總 14    二、財(cái)務(wù)年度報(bào)表 14  &

8、#160; 三、資金需求 15    四、預(yù)計(jì)收入報(bào)表 16    五、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)計(jì)表： 16    六、現(xiàn)金流量表： 17    第八章 附錄 18    一、你公司或項(xiàng)目的背景與機(jī)構(gòu)設(shè)置： 18    二、市場(chǎng)背景： 19三、管理層人員簡(jiǎn)歷 19四、公司現(xiàn)狀 19    五、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的文件資料： 19&#

9、160;   六、顧客 20    七、新聞剪報(bào)與發(fā)行物： 20    十一、專門術(shù)語(yǔ) 20    第1章     ：摘要 本公司的宗旨是創(chuàng)辦一家大學(xué)校園快餐公司，不僅服務(wù)于廣大校師生，也服務(wù)于校工作人員。本公司名為“?？觳偷辍?，是一家處于創(chuàng)始階段的公司。且“?？觳偷辍钡姆ǘń?jīng)營(yíng)形式為合伙或有限合伙，法定地址：大學(xué)新校區(qū)。最近3月至4月，我公司在餐點(diǎn)，派送銷售方面取得了成就，擴(kuò)大了市場(chǎng)，使本公司在校有了一定

10、的知名度。從預(yù)期財(cái)政分析來看，我公司可望在2012年銷售收入達(dá)到10萬(wàn)元，稅前利潤(rùn)為7萬(wàn)元,2013年銷售收入為30萬(wàn)元，稅前利潤(rùn)為24萬(wàn)元。我們之所以能夠達(dá)到這個(gè)目標(biāo)是因?yàn)槲覀兊馁Y金主要用于：用新產(chǎn)品打開市場(chǎng);提供外送，為客戶提供方便快捷的服務(wù);不斷之力與新產(chǎn)品的研發(fā)，以此打開更大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在“校快餐店”處在資金較為短缺的狀態(tài)下。為實(shí)施我們的計(jì)劃，我們需要總金額為50萬(wàn)元的貸款或投資，用于下列目的：為了建設(shè)發(fā)展設(shè)施或生產(chǎn)設(shè)施，增加生產(chǎn)，擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)能力以適應(yīng)顧客的需求;增加銷售量以促進(jìn)和改善我們的產(chǎn)品或服務(wù);由于新訂單的大量涌入和會(huì)計(jì)覆蓋面的擴(kuò)大，需要改善客戶的支持與服務(wù)系統(tǒng)，以適應(yīng)增長(zhǎng)的需要等

11、等。我們的產(chǎn)品和服務(wù)：本公司是大學(xué)校園快餐公司，不僅服務(wù)于廣大校師生，也服務(wù)于校工作人員?！靶？觳偷辍敝兴峁┑牟耸讲粌H包含中式，也有西式，以適應(yīng)更多人群的口味，并且快餐店所提供的菜式每月都會(huì)提供新品種，已追求不斷的創(chuàng)新和發(fā)展。而且“校快餐店”提供校外送服務(wù)，為現(xiàn)在生活節(jié)奏緊的人群提供快捷方便。市場(chǎng)定位：大眾能接受的中西式快餐業(yè)。顧客群：校廣大師生和工作人員。其中，學(xué)生為主要客戶源，隨著每年學(xué)生的畢業(yè)和新入，這批主要客戶源存在流失，所以，針對(duì)學(xué)生應(yīng)做好宣傳工作。而校教職工則是長(zhǎng)期顧客，注重質(zhì)量的服務(wù)。投資計(jì)劃：由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)校這一地區(qū)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，

12、選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展，向校外周邊擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)。發(fā)展初期，大力發(fā)展中西式融合的快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)校學(xué)生和教職工收入水平，實(shí)際消費(fèi)等因素，在校與校外周邊籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。投資收益：不僅是利潤(rùn)，更是服務(wù)和問話。公司在近1至2年還處于投資和擴(kuò)大市場(chǎng)階段，從第3年開始正式收益，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的來看，校與其周邊作為可持續(xù)發(fā)展區(qū)域，長(zhǎng)期收益應(yīng)是相當(dāng)可觀的。作為這個(gè)行業(yè)的從事者，希望本公司達(dá)成優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路

13、下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。第二章：公司介紹 一、宗旨（任務(wù)） 鑒于大學(xué)新校區(qū)搬遷不久，校設(shè)施不全面，而飲食卻是與同學(xué)們的生活學(xué)習(xí)息息相關(guān)的，在現(xiàn)代城市生活的快節(jié)奏步伐下，更多的同學(xué)更傾向于到方便快捷的快餐店就餐，作為新校區(qū)建設(shè)快餐飲食是一個(gè)比較有前景的行業(yè)，且能為學(xué)生提供更加便利的就餐環(huán)境。 2、 公司簡(jiǎn)介 大學(xué)新校區(qū)快餐店位于市花溪區(qū)花二道旁大學(xué)新校區(qū)，遠(yuǎn)離鬧市，環(huán)境清雅，校設(shè)施不完善，學(xué)生就餐不方便，相鄰位置沒有便利的地方供學(xué)生購(gòu)物，校人數(shù)眾多，且都是高素質(zhì)人群，便于企業(yè)管理，交通便利物流運(yùn)輸方便，利于原材料采購(gòu)。3、 公司戰(zhàn)略 1

14、.產(chǎn)品與服務(wù) 本餐廳可承辦酒席、學(xué)生聚會(huì)、過生日、會(huì)餐與套餐，既可店享用同時(shí)也可免費(fèi)送餐。第3章 ：市場(chǎng)分析 一、市場(chǎng)介紹 本餐廳開于校園部同學(xué)較多，每到吃飯時(shí)間學(xué)校食堂人員較多，比較擁擠，將會(huì)有大量同學(xué)選擇就餐，客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。2、 目標(biāo)市場(chǎng) 我們的目標(biāo)市場(chǎng)是省各高校的飲食市場(chǎng)。通過我們優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的服務(wù)同時(shí)為滿足廣學(xué)們的需求，不斷推出新的食品種類，通過不斷改善，逐步不我們的店做強(qiáng)做大并在各高校占有一定的市場(chǎng)份額。3、 顧客購(gòu)買準(zhǔn)則本快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。一家快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外

15、3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。4、 銷售策略1 快餐店主要是面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。2大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。 4隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到寢室”服務(wù)。5經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早晚!6對(duì)于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。5、 市場(chǎng)滲透和銷售量首先在

16、貴大新區(qū)打開我們的餐飲市場(chǎng)，通過對(duì)學(xué)生們就餐的情況進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，通過問卷調(diào)查和與學(xué)生們的訪談來了解學(xué)生們對(duì)飲食方面的需求，多聽聽同學(xué)們的心聲以便更好的做好我們的餐飲服務(wù)，爭(zhēng)取更多的客源。對(duì)此也要做好其他高校的學(xué)生對(duì)飲食方面看法的調(diào)查，考察其他高校學(xué)生們的飲食環(huán)境，食品種類，那些是做的好的可以借鑒，那些是做的不足的，我們對(duì)此來改進(jìn)，以便做到盡量滿足同學(xué)們的不同需求。通過不斷調(diào)研宣傳不斷提高改善，把我們的店做大做強(qiáng)，在進(jìn)一步擴(kuò)散到其他高校，在其他高校也有我們的分店，增大知名度，最終在各高校飲食市場(chǎng)占有一席之地。第四章：競(jìng)爭(zhēng)性分析1、競(jìng)爭(zhēng)者企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅要了解誰(shuí)是自己的顧客，而且還要弄清誰(shuí)是

17、自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,俗話說知己知彼方能百戰(zhàn)百勝。從表面上看，識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)者是一項(xiàng)非常簡(jiǎn)單的工作，但是，由于需求的復(fù)雜性、層次性、易變性，技術(shù)的快速發(fā)展和演進(jìn)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的企業(yè)面臨復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，一個(gè)企業(yè)可能會(huì)被新出現(xiàn)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手打敗，或者由于新技術(shù)的出現(xiàn)和需求的變化而被淘汰。企業(yè)必須密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，了解自己的競(jìng)爭(zhēng)地位與彼此的優(yōu)劣勢(shì)，只有知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。 我們的競(jìng)爭(zhēng)者主要是貴大食堂和周圍的3個(gè)食府。對(duì)我們這個(gè)公司而言，從行業(yè)角度來看，主要是廠商的競(jìng)爭(zhēng)者；從市場(chǎng)角度看，主要是需求競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)；從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位來看，主要是和其他食府的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于食堂而言我們沒有什么競(jìng)爭(zhēng)地位和有事，

18、因?yàn)楹褪程帽绕饋砦覀兊南M(fèi)份額實(shí)在太小了。 我們?cè)诖_定競(jìng)爭(zhēng)者之后，我們主要是確定其他競(jìng)爭(zhēng)者的在消費(fèi)市場(chǎng)中尋找什么，我覺得其他競(jìng)爭(zhēng)者主要是在找最大的消費(fèi)群體，他們通過宣傳來達(dá)到這個(gè)目的。同時(shí)，他們也在尋找著利潤(rùn)，通過長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)和管理他們?cè)谡业阶罴牙麧?rùn)，主要是通過長(zhǎng)時(shí)間提供餐飲服務(wù)而獲得經(jīng)驗(yàn)。還有就是在確定競(jìng)爭(zhēng)者之后，我們要確定競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，比較一下我們和他們之間的不同，即優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，這樣我們就能改進(jìn)我們的產(chǎn)品，從而提高我們的產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。我們分析我們和競(jìng)爭(zhēng)者之間的優(yōu)劣，這樣我們才能做到知己知彼，才能屢戰(zhàn)屢勝。具體來說，我們主要分析產(chǎn)品、銷售渠道、組織和管理這三方面的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。2、競(jìng)爭(zhēng)策略

19、 競(jìng)爭(zhēng)策略，其中心容是尋找在某一特定產(chǎn)業(yè)或市場(chǎng)中建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而所謂的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不外是指企業(yè)具有某種其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所無(wú)或相對(duì)缺乏的特殊能力，以便能更有效、更經(jīng)濟(jì)、更快捷地為顧客提供所需的產(chǎn)品和服務(wù)。 在競(jìng)爭(zhēng)中，我們有兩個(gè)方案可以選擇：1、較低成本的競(jìng)爭(zhēng)策略，2、采用差異競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。 對(duì)于采取較低成本的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，我們不能一味的降低成本，要在保證產(chǎn)品的質(zhì)量的前提下，采取此戰(zhàn)略，要保持產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，可以再采購(gòu)環(huán)節(jié)與采購(gòu)洽談，這樣可以降低我成本。我們要通過規(guī)模采購(gòu)來降低，在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候采取統(tǒng)計(jì)集中辦里的方法可以提高工作效率以達(dá)到降低成本的目的。 對(duì)于采取差異競(jìng)爭(zhēng)策略，要求我們要有創(chuàng)新思維，我們可以再菜譜上改變

20、，盡量做到滿足更多客戶的需求，也要高一些獨(dú)具匠心的菜肴這樣才能增強(qiáng)我們的競(jìng)爭(zhēng)地位。 在競(jìng)爭(zhēng)中，我們要更具競(jìng)爭(zhēng)者，要采取不同的驚蟄策略，這樣我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中才會(huì)有最佳利潤(rùn)，才會(huì)長(zhǎng)久生存，立于不敗之地。第五章;產(chǎn)品與服務(wù)一 產(chǎn)品品種規(guī)劃我們?cè)谔岢雠c傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時(shí)，也注重了我們食品的營(yíng)養(yǎng)和形式的多樣化。鑒于我們主要的目標(biāo)客戶是大學(xué)新區(qū)學(xué)生，特別提倡生態(tài)餐飲理念：生態(tài)餐飲就是把飲食作為保護(hù)人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過食品的選用、飲食合理搭配以與多種烹調(diào)方式搭配營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)手段的綜合運(yùn)用，來營(yíng)造良好的個(gè)人身體生態(tài)環(huán)境。要保證美味與營(yíng)養(yǎng)并重。我們將在消費(fèi)模型上制定如下套餐：學(xué)生優(yōu)惠套餐，學(xué)

21、生考試套餐，學(xué)生運(yùn)動(dòng)套餐等，用以提高我們產(chǎn)品的多樣性。對(duì)于校老師以與其他人，我們也針對(duì)性的做出不同套餐，能夠滿足不同市場(chǎng)需求。二 產(chǎn)品研究與開發(fā)產(chǎn)品的開發(fā)是餐廳經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)，為了更好的運(yùn)營(yíng)管理，我們將在開發(fā)始終貫徹人性化管理和生態(tài)飲食觀念，建立自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)，設(shè)計(jì)出獨(dú)有的差異化產(chǎn)品。程序如下：首先，對(duì)有供應(yīng)商生產(chǎn)能力的廠商調(diào)查摸底，確保我們產(chǎn)品原料與時(shí)到位，第二，進(jìn)行試制，把我們的產(chǎn)品的每個(gè)環(huán)節(jié)熟悉，第三，在銷售產(chǎn)品前進(jìn)行試用以與使用調(diào)查，可舉行有關(guān)的試吃活動(dòng)，讓每位試吃員給出自己的意見，如有不足之處，并與時(shí)更改，使其各項(xiàng)特點(diǎn)符合消費(fèi)者要求，第四，進(jìn)行試銷活動(dòng)，看看消費(fèi)者的反響，并逐漸將產(chǎn)品擴(kuò)大

22、銷售，以滿足消費(fèi)者的需求，最后，開始有關(guān)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化。三 產(chǎn)品與服務(wù)規(guī)劃1 我們的服務(wù)特色第一，快速響應(yīng)顧客的要求，不論是外賣服務(wù)還是餐廳服務(wù)都要講求效率，并且對(duì)顧客要耐性服務(wù)。第二，我們餐廳在迎接顧客、為顧客點(diǎn)菜、送菜、送顧客離開等環(huán)節(jié)上實(shí)行微笑服務(wù)，始終以禮相待，確保顧客在就餐過程中，始終保持愉快的心情。第三，在外賣送餐時(shí)，做到“快速、安全、微笑”的服務(wù)準(zhǔn)則。第四，我們將與時(shí)反饋顧客的意見，滿足顧客需求。為保證服務(wù)質(zhì)量，我公司對(duì)員工做出了嚴(yán)格的要求，本公司員工必須進(jìn)行服務(wù)用語(yǔ)、行為、表情標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，并將培訓(xùn)容作為工作指南，只有培訓(xùn)合格者才能上崗。在工作過程中設(shè)置監(jiān)督員，監(jiān)督員工工作完成情

23、況，向上級(jí)報(bào)告完成質(zhì)量，并建立員工激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工高質(zhì)量完成工作。對(duì)于店環(huán)境要做到干凈，清潔。2產(chǎn)品與服務(wù)的目標(biāo)（1）讓顧客滿意在公司部，無(wú)論是管理階層，還是普通員工，要滿足客人精神上，心里上，情感上的諸多要求，就必須依靠出色的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技術(shù)和服務(wù)藝術(shù)，歸根到底就是一種服務(wù)意識(shí)和理念。為了讓顧客滿意，我們必須要求要求員工做到以下的基本要求：第一，站在顧客的角度考慮問題，是客人滿意，并成為可靠的回頭客，第二，要正確對(duì)待和處理顧客的要求，要用服務(wù)質(zhì)量去消除有意見的顧客的不滿，獲得客人的好感，第三，員工應(yīng)該牢記，不要與顧客發(fā)生任何爭(zhēng)吵或爭(zhēng)論，因?yàn)闊o(wú)論爭(zhēng)吵結(jié)果如何，損失的都是公司?？傊?，用我們的

24、真誠(chéng)服務(wù)來?yè)Q取顧客的滿意，從而獲得更多的利潤(rùn)和名聲。（2）讓員工滿意員工是公司存在的人力保障，公司將為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，個(gè)性化的工作空間，保障員工利益，保證員工信息傳遞的與時(shí)性。在運(yùn)營(yíng)公司的過程中，我們要給予員工一個(gè)發(fā)展自身才能的機(jī)會(huì)，以滿足他們角色和成就感的需求，還要維護(hù)員工的各種權(quán)利，是員工感到自己享有權(quán)利，滿足實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的需求，關(guān)心和愛護(hù)員工，通過有效的激勵(lì)手段，調(diào)動(dòng)員工的積極性，激發(fā)員工的敬業(yè)愛業(yè)精神，并且要充分尊重員工，這樣可以樹立員工的自尊心，從而使員工對(duì)工作對(duì)做好任何事情都有信心。四 生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)在生產(chǎn)前，我們對(duì)原料的采集，通過慎選供貨商，小批量，高頻度配送方式，并安排人檢

25、驗(yàn)，保證所有食物新鮮，高質(zhì)量，用專用冷藏室密封保存，延長(zhǎng)其新鮮時(shí)間，以保證生產(chǎn)過程中食物的鮮美。在生產(chǎn)過程中，實(shí)行廚房透明化，產(chǎn)品加工過程中的衛(wèi)生情況顧客可隨時(shí)檢查，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，所有的餐具都經(jīng)過消毒處理，并且生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化，無(wú)多余步驟。在生成的成品上，我們將專設(shè)產(chǎn)品開發(fā)部，口味由經(jīng)驗(yàn)豐富的總廚師精心調(diào)配并使其量化，便于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配各種不同用途的套餐，配送過程包質(zhì)。我們也可以按照顧客的要求做出各種菜式，讓顧客有更多的選擇。五、包裝我們送出去的產(chǎn)品都是經(jīng)過嚴(yán)格包裝的，用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝盒,保鮮膜包裝的，絕對(duì)保證質(zhì)量。第六章 市場(chǎng)與銷售一、市場(chǎng)計(jì)劃 根據(jù)現(xiàn)階段新校區(qū)的市場(chǎng)實(shí)際情況，本

26、公司主要是服務(wù)住于東區(qū)這一片校區(qū)的學(xué)生。該片區(qū)學(xué)生公寓有六棟，人數(shù)大概在7、8千左右。除去在食堂與其他快餐公司就餐的同學(xué)，平均每餐選擇本公司服務(wù)的同學(xué)能有300人這個(gè)尺度。這樣的人氣還需要強(qiáng)有力的宣傳、本公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與過硬的產(chǎn)品質(zhì)量。二、銷售策略 對(duì)于一家新成立的公司而言，要想在短時(shí)期將自己的產(chǎn)品銷量提高到一定的高度那就必須依賴于一個(gè)良好的銷售策略。一個(gè)新公司在市場(chǎng)上最缺乏的無(wú)非就是知名度與消費(fèi)者的信任度，一個(gè)良好的銷售策略在制定的時(shí)候很有必要在這兩個(gè)方面做出針對(duì)性的改善措施。通常普遍的方法反而是最有效的，所以做一些傳單來提高知名度是很必要的。除了分發(fā)傳單之外我們還可以舉行一些簡(jiǎn)單而引人注目

27、的活動(dòng)來提高大家的關(guān)注度。知識(shí)宣傳還略顯單調(diào)，這樣只能讓大家知道有我們這樣一家公司，我們有這么一些產(chǎn)品，而根本沒有體會(huì)到我們優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與宜人的服務(wù)。在這個(gè)問題上可以采用開業(yè)大酬賓，在最新那段時(shí)間推出一系列的優(yōu)惠活動(dòng)以吸引更多的顧客對(duì)我們的公司與產(chǎn)品有深層次的了解，這樣就有機(jī)會(huì)把他們培養(yǎng)成為我公司忠實(shí)的惠顧者，而且這部分人還間接扮演著我公司宣傳人員的角色。能做到以上幾點(diǎn)就算是完成了銷售策略。三、銷售周期 鑒于我們的服務(wù)對(duì)象，可將銷售按周期性來劃分。學(xué)生的每天兩頓飯所在時(shí)間段基本不變，而每個(gè)星期的就餐情況也是基本恒定的。按照這樣的狀況可將一天定為銷售的一個(gè)小周期，一個(gè)星期定為一個(gè)大周期?？筛鶕?jù)每個(gè)

28、周期各個(gè)時(shí)間段人流量的多少，客戶類型、客戶需求的不同來制定銷售計(jì)劃。這樣既可減少因產(chǎn)品多而人數(shù)少引起的浪費(fèi)，又可避免因準(zhǔn)備不足導(dǎo)致客戶的不良評(píng)價(jià)。 四、定價(jià)策略 不論是哪個(gè)公司生產(chǎn)的哪種產(chǎn)品定價(jià)問題都是一個(gè)難點(diǎn)同時(shí)也是重點(diǎn)。定價(jià)過低是能夠充分滿足客戶的需求，客戶是高興了，但是產(chǎn)品的利潤(rùn)會(huì)大打折扣，這樣即使在銷量上有一定的提升也不能給公司帶來更多的利益。而定價(jià)過高雖然在單件生意上能帶來可觀的利潤(rùn)，如果沒有足夠的銷量其結(jié)果同樣是差強(qiáng)人意。因此在定價(jià)時(shí)一定要慎重，不僅要參考競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格條件，還要充分考慮自身的優(yōu)劣形勢(shì)定不同的價(jià)位能帶來的利潤(rùn)有何差別?？傊贫ǔ鲆粋€(gè)能為公司帶來最大利益的前提下把價(jià)

29、格往了低處調(diào)來滿足更多客戶的需求。五、市場(chǎng)聯(lián)絡(luò) 在宣傳方面能有更多更大的提升對(duì)于公司來說是有百利而無(wú)一害的?？孔约汗局谱鞯膫鲉蝸硇麄鬟@在某個(gè)程度上來說是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，據(jù)可靠調(diào)查許多學(xué)生對(duì)于傳單有了一定程度的麻木，甚至是反感。在這樣的背景下，傳單就不能很好的完成它肩負(fù)的使命。而在學(xué)院啊，學(xué)生會(huì)或是各種社團(tuán)組織活動(dòng)的時(shí)候帶來的廣告效應(yīng)是非?？捎^的，這就促使我們公司可以適當(dāng)?shù)恼乙恍C(jī)會(huì)來和他們合作。相信這樣的合作機(jī)會(huì)同時(shí)也是他們所期望的。 每個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)都不能做到盡善盡美，我們要在它的運(yùn)作過程中對(duì)它進(jìn)行觀察，分析和總結(jié)。光是這樣還是不夠，還需選定一個(gè)時(shí)候，或定期的開討論會(huì)，將這些隱藏的問題擺到桌面上

30、來剖析它，解決它。改善公司運(yùn)作過程中存在的問題，補(bǔ)救它存在的漏洞以與預(yù)測(cè)它將遇到的各種困難并制定出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。當(dāng)然也可以選定一些同行來共同分享得失，以便大家共同進(jìn)步。這樣才能夠保證公司正常良性的不斷運(yùn)行。六、社會(huì)認(rèn)證 本公司在成立之初，需要獲得相關(guān)部門的認(rèn)可才能正式開業(yè)，才能長(zhǎng)久的工作下去。例如：衛(wèi)生部門、食品部門等等。有了相關(guān)部門的認(rèn)可公司才有機(jī)會(huì)成為一個(gè)合格合法的公司。除了相關(guān)部門之外公司在生活中還需要得到顧客的充分肯定，只有這樣公司才算得上是一個(gè)合格的公司。   第七章 財(cái)務(wù)計(jì)劃 一、 財(cái)務(wù)匯總 根據(jù)公司財(cái)務(wù)預(yù)算，將投資總額50萬(wàn)元，這50萬(wàn)元由銀行貸款

31、30萬(wàn)元和合伙人共同籌集20萬(wàn)元組成二、 財(cái)務(wù)年度報(bào)表 財(cái)務(wù)年度報(bào)表項(xiàng)目單位填表時(shí)間貨幣單位：元第一季度第二季度第三季度第四季度全年科 目金額（小計(jì)）備 注金額（小計(jì)）備 注金額（小計(jì)）備 注金額（小計(jì)）備 注金額（總計(jì)）營(yíng)業(yè)收入：營(yíng)業(yè)成本：營(yíng)業(yè)毛利：銷管費(fèi)用：人事費(fèi)用員工福利營(yíng)業(yè)費(fèi)用稅捐支出折舊攤提營(yíng)業(yè)凈利加：服務(wù)費(fèi)收入本項(xiàng)目直接凈利減：營(yíng)業(yè)外支出本項(xiàng)目單位凈利三、資金需求 由于我公司才剛剛進(jìn)入市場(chǎng)，在各個(gè)方面都需要大量的資金投入，由公司成員研究討論發(fā)現(xiàn)在以下幾個(gè)方面資金需求較大：1:門面費(fèi)用 一個(gè)好的餐飲公司需要有一個(gè)好的環(huán)境，所以在門面選址上面也會(huì)花大量資金，主要是每個(gè)月的門面房租費(fèi)用，

32、在這方面先暫定2萬(wàn)元。2：裝修 裝修是一個(gè)很復(fù)雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會(huì)涉與到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請(qǐng)到專業(yè)人士，裝修由本公司廚師長(zhǎng)和廚房裝修專業(yè)人士一起來負(fù)責(zé)，初步在餐館裝修方面投入2萬(wàn)元。3: 招人 餐館開得好不好，人才也是關(guān)鍵一環(huán)。餐館里的員工分兩塊，一是廚師，一是服務(wù)員，分別負(fù)責(zé)廚房出品和前廳服務(wù)。在招人方面初步投入5千元，廚師和員工工資不在其，工資按每月固定日期按時(shí)發(fā)放。4：定制設(shè)備 廚房設(shè)備包括廚房三大件和小件物品：電器（主要是電冰箱）、爐灶、廚師打荷臺(tái)。在制定設(shè)備方面初步投入1萬(wàn)元。5：公司宣傳一個(gè)公司要想提高知名度，缺少宣傳是不行的，所以在宣傳

33、工作方面資金投入以是必不可少的，在宣傳方面初步投入2千元，主要用于單頁(yè)的制作打印和發(fā)單頁(yè)人員的工資。綜上幾個(gè)方面，在初步需要投入6萬(wàn)元左右。四、預(yù)計(jì)收入報(bào)表訂單號(hào)時(shí)間人數(shù)菜品數(shù)量和價(jià)格酒水和香煙其他應(yīng)收金額打折情況和實(shí)收金額因?yàn)楸竟緞倓傔M(jìn)入市場(chǎng)，在各種定價(jià)方面都比同行業(yè)人士稍低，適合大眾消費(fèi)，所以就餐人數(shù)應(yīng)該較多，公司預(yù)計(jì)每天毛收入15000元，除去材料成本和人力，公司純利潤(rùn)在6000元左右！五、資產(chǎn)負(fù)債預(yù)計(jì)表： 以下表格是預(yù)算每月公司負(fù)債與支出明細(xì)表，預(yù)計(jì)金額隨著公司的發(fā)展可做相對(duì)的調(diào)動(dòng)。 種類（每月） 預(yù)計(jì)金額（元）大米5000菜品20000調(diào)料800燃料5000公用支出3000維修費(fèi)用1000小時(shí)工費(fèi)用800其他2000合計(jì)36600六、現(xiàn)金流量表： 現(xiàn)金流量表會(huì)企03表編制單位： 年 月 單位：元項(xiàng) 目本期金額上期金額一、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：銷售商品、提供勞務(wù)收到的現(xiàn)金收到的稅費(fèi)返還收到其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流入小計(jì)購(gòu)買商品、接受勞務(wù)支付的現(xiàn)金支付給職工以與為職工支付的現(xiàn)金支付的各項(xiàng)稅費(fèi)支付其他與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)金經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流出小計(jì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~二、投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量：收回投資收到的現(xiàn)金取得投資收益收到的現(xiàn)金處置固定資產(chǎn)、無(wú)形資產(chǎn)和其他長(zhǎng)期資產(chǎn)收回的現(xiàn)金凈額處置子公司與其他營(yíng)業(yè)單位收到的現(xiàn)金凈額收到其他