中藥炮制學(xué)_整理版

1、中藥炮制學(xué)整理版中蕖炮制名詞解釋：中藥炮制學(xué)：是專門研究中藥炮制理論、工藝、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及其發(fā)展方向的學(xué)科，是一門綜合應(yīng)用性 學(xué)科。中藥炮制：是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辯證施治用藥需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑，制劑的不同要求，所采取的一項(xiàng) 制藥技術(shù)。飲片：是藥材通過炮制后直接用于中醫(yī)藥臨床或制劑生產(chǎn)使用的處方藥品，是供中醫(yī)臨床調(diào)劑及中成藥生產(chǎn)的配方 沖燒：質(zhì)地輕薄松散的植物藥材，由于本身干燥不適度，或在包裝碼垛前吸潮，在緊實(shí)狀態(tài)中細(xì)菌代謝產(chǎn)生的熱量不 能散發(fā)，當(dāng)溫度積聚到 67C,熱量便能一下子從中心沖出垛外，發(fā)生起煙或著火的現(xiàn)象。泛油：又叫走油，指含揮發(fā)油、脂肪油的藥物在一定溫度、濕

2、度的情況下，造成油脂外溢，質(zhì)地返軟、發(fā)黏、顏色變 深并發(fā)出油敗氣味的現(xiàn)象。對抗同貯法：將兩種或兩種以上的藥物放在一起保存，以防止蟲蛀或霉變的一種貯存方法。傷水：藥材在淘洗過程中由于含水分過多而影響藥材質(zhì)量的現(xiàn)象?；鹆Γ褐富鸬拇笮』驕囟鹊母叩?。有文火，中火，武火等火候：指藥物加熱炒制時(shí)火力大小的運(yùn)用，加熱時(shí)間的長短及藥物在受熱過程中內(nèi)外出現(xiàn)的變化特征的綜合概括炮制學(xué)三本專著書名作者成書年代載藥主要特點(diǎn)及貢獻(xiàn)雷公炮炙論雷載南北朝劉宋時(shí)期300種總結(jié)當(dāng)時(shí)的炮制成就創(chuàng)建了炮制新方法，概括炮制作用運(yùn)用輔料炮制藥物炮炙大法繆希雍明代439種總結(jié)歸納了雷公炮炙十七法提出藥物貯藏保管之法修事指南張仲巖清代23

3、2種系統(tǒng)敘述各種炮制方法進(jìn)一步深化炮制理論炮制方法對臨床療效的影響1 .凈制 除去雜質(zhì)除去非藥用部位或分離不同的藥用部位除去一些外形相似的其他有毒藥物2 .加工切制 切制的目的是提高煎藥質(zhì)量或有利于進(jìn)一步炮制和調(diào)配。3 .加熱炮制加熱是中藥炮制的重要手段，其中炒制和煨制應(yīng)用最為廣泛。制藥原則相反為制：是指用藥性相對立的輔料或藥物來制約偏性或改變藥性。如酒制大黃相資為制：是指用藥性相似的輔料或某種炮制方法來增強(qiáng)療效。如鹽制知母相畏為制：是指利用某種輔料來炮制藥物，以制約該藥物的毒副作用。如生姜?dú)胂?、南星毒相惡為制：利用某種輔料或某種方法來減弱藥物的烈性。如米淚水制蒼術(shù)相喜為制：指用某種輔料或中

4、藥來炮制，以改善中藥的形色氣味。如醋炙乳香，矯臭具體方法制其形：改變外形、藥用部位制其性：改變性能制其味：調(diào)整五味或矯正劣味制其質(zhì)：改變質(zhì)地和性質(zhì)炮制對藥性的影響一、對四氣五味的影響四氣：寒涼溫?zé)幔ㄆ叫裕┪逦叮盒痢⒏?、酸、苦、咸（淡、澀）有三種情況：一是反制”，通過炮制糾正藥物過偏之性。如姜桅子二是從制"，通過炮制使藥物的性味增強(qiáng)。如膽黃連三是通過炮制，改變藥物性味，擴(kuò)大藥物的用途。如生地為清營涼血之品，而制成熟地后具有滋陰補(bǔ)血的功效。所謂“毒”主要是指藥物的毒性和偏性（副作用） ，炮制能消除或降低毒副作用。炮制與臨床療效凈制、加工切制、加熱炮制和輔料與臨床的關(guān)系炮制與方劑療效的關(guān)系

5、：1、提高方劑療效增強(qiáng)方劑中藥物的作用（三子養(yǎng)親湯）保證方中各藥比例準(zhǔn)確，充分發(fā)揮配伍后的綜合療效（二妙散）增強(qiáng)對病變部位的作用（縮泉丸）突出臨床需要的藥效，提高全方的臨床療效2、消除方中某些藥物的不良反應(yīng)，利于治療消除藥物本身不利于治療的因素調(diào)整輔助藥物的藥性，制約方中主藥對機(jī)體的不利影響3、調(diào)整方劑部分適應(yīng)癥，擴(kuò)大應(yīng)用范圍4、適應(yīng)方劑的劑型要求，保證臨床安全有效_整理版中蕖炮制的目的：毒去效存最主要的目的是減毒增效，滿足臨床需要。1.降低或消除毒副作用 2.改變或緩和藥性3.增強(qiáng)藥物的療效4.改變或增強(qiáng)藥物的作用趨向5.改變藥物作用的部位或增強(qiáng)對某部位的作用 6.便于調(diào)劑制劑7.潔凈藥物，

6、利于貯藏保管8.利于服用炮制對藥物化阜成分的影響炮制對含生物堿類藥物的影響游離生物堿一般不溶于水，溶于有機(jī)溶劑，大多生物堿鹽可溶于水難溶于有機(jī)溶劑；高溫情況下某些生物堿不穩(wěn) 定如鹽酸小萊堿，士的寧和烏頭堿等；酒有極性和非極性性質(zhì)可以提高生物堿的溶出率，提高藥物療效；醋酸可 以和生物堿結(jié)合成醋酸鹽，從而增加在水里的溶出度；部分生物堿可以溶于水，少泡多潤；不同部位的生物堿成 分和生物活性不同，凈選加工時(shí)應(yīng)注意。炮制對含昔類藥物的影響破壞分解酶，避免有效成分酶解，如槐花、黃苓、苦杏仁；避免醋制；采用少泡多潤的方法，如秦皮、大黃等；炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響1 有效成分：水處理不宜浸潤、悶潤，要搶水洗

7、熱處理時(shí)，最好在 50以下或以陰干為主。2 有毒成分：加熱處理引起量變或質(zhì)變，如蒼術(shù)、荊芥。 炮制對油脂的影響：長鏈脂肪酸甘油酯，有一定毒性，經(jīng)加熱壓榨可以除去部分； 炮制對糅質(zhì)的影響：易溶于水，尤其是熱水；強(qiáng)還原性，避免氧化；耐高溫；遇鐵器發(fā)生反應(yīng)； 炮制對蛋白質(zhì)、氨基酸的影響：活性很強(qiáng)，加熱不穩(wěn)定，變性；與糅質(zhì)和重金屬鹽等發(fā)生沉淀。 炮制對無機(jī)化合物的影響：礦物類藥物常采用煨燒或煨燒醋淬法；有些無機(jī)成分加熱后轉(zhuǎn)化成或增加有毒成分，如朱砂增加游離汞；雄黃生成三氧化二砷。 中藥炮制的分類方法雷公炮炙十七法；三類分類法（水制、火制、水火共制；藥典一部：凈制，切制和炮炙） ；五類分類法：加修治和其

8、它制法；藥用部位分類法；工藝和輔料相結(jié)合分類法（教材使用） 炮制常用輔料1酒黃酒，白酒作用：活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒，矯臭矯味、引藥上行、增加溶出等2醋作用：引藥入肝、理氣止血、行水消腫、解毒、散瘀止痛、矯味矯臭，增加有效成分溶出等。3蜂蜜作用：能與藥物起協(xié)同作用，增強(qiáng)藥物療效、解毒、緩和藥性、矯味矯臭等4食鹽水作用：引藥入腎，強(qiáng)筋骨，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱，涼血，解毒，防腐，并能矯味等。5生姜汁作用：性味辛，溫，具解表散寒、溫中止嘔、開痰、解毒、緩和藥性等作用。6甘草汁作用：清熱解毒、調(diào)和諸藥、增溶等7黑豆汁（何首烏）8米泔水（淘米時(shí)第二次濾出；大生產(chǎn)2kg 米粉加 100kg 水）9膽汁10 麻油固體輔

9、料1麥麩作用：健胃益脾、緩和燥性、矯臭、增效常以麥麩制的藥物有枳殼、枳實(shí)、僵蠶、蒼術(shù)等2稻米： 作用：健脾和胃、補(bǔ)中益氣，降低毒性和刺激性。 炒制藥物； 用于指示炮制程度；3白礬 又稱明礬作用：解毒、祛痰殺蟲、防腐；4. 蛤粉 作用：清熱利濕、化痰軟堅(jiān)，使藥物質(zhì)地酥脆； 常用來燙制阿膠、鹿角膠等膠類藥物。5滑石粉6. 土 作用：溫中和胃，止血，止嘔，止瀉，能降低藥物的刺激性，增強(qiáng)藥物療效7. 河砂 常作為中間傳熱體拌炒藥物，溫度高、傳熱快作用：便于粉碎和利于煎出有效成分；破壞藥物毒性成分，除去非藥用部位；常用來炮制馬錢子、穿山甲等8. 豆腐 9. 朱砂 中藥飲片的包裝要求 ： 1 、質(zhì)量合格的

10、飲片才可以包裝； 2、飲片包裝必須嚴(yán)格按照相關(guān)生產(chǎn)規(guī)程操作；3 、應(yīng)選用與飲片性質(zhì)適應(yīng)及符合質(zhì)量要求的包裝材料和容器； 4、飲片的包裝必須印有或貼有標(biāo)簽；5、飲片包裝的標(biāo)簽需嚴(yán)格管理。類別 ：內(nèi)包裝，外包裝方法 ：稱量包裝法、容積填充包裝法 炮制品的質(zhì)量要求：外觀質(zhì)量 ：凈度、形色氣味、包裝等； 內(nèi)在質(zhì)量 ：水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、衛(wèi)生學(xué)檢查等；中藥炮制學(xué)整理版異形片不超過10%;極薄片不超過標(biāo)準(zhǔn)厚度 0.5mm;薄片、厚片、絲、塊不超過標(biāo)準(zhǔn)厚度1mm;段不超過2mm;般炮制品含水在7%-13%;蜜炙品不超過15% 中藥炮制品變異現(xiàn)象現(xiàn)象：發(fā)霉、蟲蛀、變色、變味、風(fēng)化、潮解、粘連、

11、揮發(fā)、糜爛、沖燒、泛油原因：總體是兩個(gè)方面一個(gè)是炮制品本身的性質(zhì)；二是炮制品儲(chǔ)存的外界條件；主要因素是外部因素歸納起來有基原因素（采收、加工、包裝、運(yùn)輸）、環(huán)境因素（光、空氣、溫度、濕度） 、生物因素（微生物、倉蟲、倉鼠）和時(shí)間因素方法：傳統(tǒng)方法：通風(fēng)、晾曬、吸濕、密封和對抗（丹皮和澤瀉、花椒和粉蛇、人參和細(xì)辛、丁香和黨參等）現(xiàn)代：化學(xué)方法（二氧化硫、氯化苦、磷化鋁等）機(jī)械方法（氣調(diào)養(yǎng)護(hù)、氣幕防潮、低溫冷藏等） 凈選加工的含義：中藥材在切制、炮炙或調(diào)配、制劑前，均應(yīng)選取規(guī)定的藥用部分，除去非藥用部位、雜質(zhì)及霉變品、蟲蛀品、灰屑等，使其達(dá)到藥用純度標(biāo)準(zhǔn)的方法。目的1）分離藥用部位如麻黃、蓮子等2

12、）除去非藥用部位保證劑量準(zhǔn)確和減少副作用，如山茱萸去核、枇杷葉去毛等。3）大小分檔便于在水處理和加熱處理中均勻一致，如川烏、草烏、半夏等；4）除去泥砂雜質(zhì)及蟲蛀霉變品2 .篩選 目的：篩去砂石、雜質(zhì)等；大小分檔；篩去輔料；3 .去毛 目的：避免機(jī)械性刺激，引起咳嗽或其他副作用；可使藥物外觀潔凈；4 .去心 目的：1.除去非藥用部位，如百部、貝母及牡丹皮等；2.分離不同藥用部位，如蓮子；3.消除副作用飲片切制的目的1.便于有效成分煎出2.利于炮炙，便于控制火候和輔料均勻吸收3.利于調(diào)配和制劑4.便于鑒別5.利于貯存 切制前的水處理目的：1.軟化藥材，便于切制2.調(diào)整藥性，降低毒性3.潔凈藥材，除

13、去泥砂雜質(zhì)原則：少泡多潤，藥透水盡常用水處理方法：有淋法、洗法、泡法、漂法、潤法軟化程度的檢查：彎曲法、指掐法、穿刺法、手捏法、剖開法類型規(guī)格適用范圍極薄片< 0.5mm木質(zhì)類、動(dòng)物骨、角質(zhì)類藥材薄片1 2mm質(zhì)地致密堅(jiān)實(shí)、不易破碎的藥材厚片2 4mm質(zhì)地松泡、黏性大的藥材斜片2 4mm長條形而纖維性強(qiáng)的藥物直片2 4mm性狀肥大、組織致密、色澤鮮艷的藥材絲皮類、葉類、較薄果皮類23mm 510mm細(xì)絲寬絲段10 15mm全草、形態(tài)細(xì)長、有效成分易于煎出的藥材塊8 12mm如阿膠. 人工干燥：一般藥物不超過 80 C;含芳香揮發(fā)性物質(zhì)不超過50 C 不良因素影響飲片質(zhì)量：敗片：連刀片（飲

14、片之間相牽連，未完全切斷的現(xiàn)象。 ）外部含水量多，刀片不鋒利；掉邊和炸心（藥材切斷后飲片內(nèi)層和外層相脫離，形成圓圈和圓芯兩部分；藥材切制時(shí)，其髓芯隨刀具向下用力而破碎）軟化時(shí)浸泡或悶潤不當(dāng)，內(nèi)外軟硬度不同；皺紋片（飲片切面粗糙，具魚鱗樣斑痕）水性不及，刀片不鋒利，刀床不吻合。2、翹片3、變色和走味4、走油5、發(fā)霉。 炒法：將凈選或切制后的藥物，篩去灰屑，大小分檔，置炒制容器內(nèi)，加輔料或不加輔料，用適當(dāng)火力連續(xù)加熱，并不斷翻動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)至一定程度的炮制方法。分類1.清炒法：根據(jù)火候和程度不同炒黃一牛茅子炒焦一山楂 炒炭一干姜2.加輔料炒：妹炒一枳殼 米炒一黨參 土炒一山藥 砂炒一雞內(nèi)金蛤粉炒一阿膠

15、滑石粉炒一刺猬皮預(yù)熱的目的：是便于掌握溫度，使藥物迅速獲得熱能，縮短藥物在鍋內(nèi)停留的時(shí)間，以提高質(zhì)量和工效，防止某些種子中藥炮制學(xué)_整理版類藥物炒成 “僵子 ” （俗稱 “炒啞 ”） 。清炒法不加任何輔料的炒法稱為清炒法。分類：炒黃、炒焦和炒炭目的 1 增強(qiáng)療效2 降低毒性或副作用3 緩和藥性4增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用5 保證療效，利于貯存注意事項(xiàng) 1 火力適當(dāng)，掌握好炒制的程度；2藥材要大小分檔；3 炒前鍋要預(yù)熱； 4. 翻炒均勻，出鍋迅速；炒黃（炒爆）文火或中火炒制程度： “黃而不焦 ”（ 1）外表顏色加深（ 2）有爆鳴聲（ 3 ）逸出固有香味（ 4 ）藥物斷面呈黃色（ 5）發(fā)泡鼓起（ 6）質(zhì)變

16、酥脆槐花【炮制方法】1 .槐 花：取原藥材，除雜質(zhì)及梗，篩去灰屑。2 .炒槐花：取凈槐花，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至深黃色，取出晾涼。3 .槐花炭： 取凈槐花，置炒制容器內(nèi)，用中火加熱，炒至焦褐色，噴灑少許清水，滅盡火星，炒干，取出涼透。【炮制作用】生 品：清肝瀉火，清熱涼血，多用于血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。炒槐花：緩和苦寒之性，殺酶保苷槐花炭：涼血止血【炮制研究】 一化學(xué)成分：主要含有蘆丁、榭皮素等 蘆丁含量：炒品生品炭品二 藥理作用 炭品止血的機(jī)理： 1.鞣質(zhì)含量增加2.槲皮素含量增加3.異鼠李素含量降低王不留行注意事項(xiàng)： 1 藥材干燥2 試溫（避免炒焦或炒成僵子）3少量

17、多次4 勤攪拌，炒好后迅速出鍋5. 要求爆花率要達(dá)到80% 以上萊菔子取凈萊菔子投入熱鍋內(nèi)，用文火加熱，炒至鼓起，爆鳴聲減弱，手拈易碎，斷面淺黃色，有香氣逸出即可。生品消食除脹、降氣化痰，長于涌吐風(fēng)痰 炒品緩和藥性，利于粉碎和煎出，長于降氣化痰蒼耳子生品有毒， 具有散風(fēng)濕通鼻竅的作用， 長于消風(fēng)止癢炒品降低毒性， 偏于通鼻竅;毒蛋白為毒性成分之一， 炒制后可凝固變性炒焦（中火或武火）標(biāo)準(zhǔn) 1表面呈焦褐色或焦黃色2內(nèi)部顏色加深3有焦香氣味 4質(zhì)地酥脆目的 1 增強(qiáng)健脾消食的作用2緩和藥性，減少刺激性3 . 產(chǎn)生焦香氣味注意事項(xiàng) 火侯適中，防止炭化失效。山楂1 山 楂：長于活血化瘀，常用于血瘀停滯

18、、產(chǎn)后腹痛、經(jīng)痛、胸痛2 炒山楂：酸味減弱，緩和對胃的刺激性，長于消食化積。用于脾虛食滯，食欲不振，神倦乏力。3 焦山楂：酸味減弱，增加苦味，長于消食止瀉，如保和丸4 山楂炭：味澀，化瘀止血。1.化學(xué)成分去核的方法經(jīng)研究是合理的。有機(jī)酸、總黃酮含量：生品炒品焦品炭品2藥理作用： 助消化：消食以生品和炒品為好。 抗菌檳榔浸泡越有效成分越易流失；加熱越檳榔堿的含量越低。工藝研究：用減壓冷浸軟化法，陰干，封檳榔堿損失最少梔子炒梔子：緩和苦寒之性，清熱除煩焦梔子：苦寒之性更加緩和，對胃腸的刺激性減弱，清熱除煩梔子炭：味澀，涼血止血。炒炭（用武火或中火）“炒炭存性” 是指炒炭藥物只能部分炭化，更不能灰化

19、，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味；花、葉、草等炒炭后仍可清晰辨別藥物原形，如槐花、菊花、側(cè)柏葉、荊芥之類。目的 1 增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用 2 增強(qiáng)固澀收斂止瀉的作用注意事項(xiàng)1 、火力適宜 質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的如根和根莖類用武火；質(zhì)地疏松的如花、花粉、葉、全草用中火中藥炮制學(xué)_整理版2 灑水除去火星，防完全炭化3 炒炭存性4放涼入庫，防止復(fù)燃。荊芥荊芥炭 取荊芥段，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至表面黑褐色，內(nèi)部焦褐色，滅盡火星，取出晾干。生品：解表散風(fēng)，用于感冒頭痛等 炒品：祛風(fēng)理血，用于產(chǎn)后血暈等炭品：止血加輔料炒法凈制或切制后的藥物與固體輔料同炒的方法。按照所用輔料不同，分卷款炒、米炒、土炒、砂炒、蛤

20、粉炒、滑石粉炒目的： 1增強(qiáng)療效2 緩和藥性3降低毒性，矯臭矯味4 易于粉碎和煎煮，利于制劑固體輔料的作用如降低藥物毒性，緩和藥性，矯臭矯味等。3 靈活掌握輔料用量6. 炒過毒劇藥材的輔料要妥善處理。3. 麥麩要均勻撒布熱鍋中，待起煙投藥。1中間傳熱體 藥物受熱均勻，溫度易上升。 2 使藥性發(fā)生變化注意事項(xiàng) ：2恰當(dāng)掌握翻炒速度、炒制溫度和時(shí)間5貴重藥材可先試溫3. 矯臭矯味麥麩用量： 10%2. 火力適宜，麩炒一般用中火。5. 出鍋迅速。1根據(jù)不同要求使用不同火力4某些輔料可重復(fù)使用款炒目的 ： 1.增強(qiáng)療效2.緩和藥性注意事項(xiàng) 1. 輔料用量要適當(dāng)。4. 藥物要求干燥。蒼術(shù) 麩炒蒼術(shù) 麩入

21、熱鍋，中火加熱至冒煙時(shí)投入蒼術(shù)片，炒至深黃色取出，篩去麥麩，放涼。麥麩用量： 10% 緩和辛燥之性，降低副作用 擴(kuò)大藥用范圍【炮制研究】1.化學(xué)成分蒼術(shù)主含揮發(fā)油，其中主要為蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮。麩炒后，揮發(fā)油含量下降，刺激性下降。2.藥理作用：過量的蒼術(shù)揮發(fā)油有一定的副作用。僵蠶麩炒僵蠶 中火熱鍋，撒入麥麩，待煙起投藥炒至表面黃色出鍋，篩去麥麩，放涼。麥麩用量： 10%【炮制研究】水溶性浸出物含量：清炒品款炒品生品米炒（多用大米）米的用量為20%目的 ： 1.增強(qiáng)藥物的健脾止瀉作用，如黨參 2.降低藥物的毒性，矯正不良?xì)馕? .判斷藥物的炮制程度操作方法1 .先將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙時(shí)投

22、入藥物，炒拌至一定程度，取出，去米，放涼。2 .先將鍋燒熱，撒上浸濕的米，使其平貼鍋上，用中火加熱炒至米冒煙時(shí)投入藥物，輕輕翻動(dòng)米上的藥物，至所需程度取出，去米，放涼。注意事項(xiàng)1 昆蟲類藥物以米的色澤變化來觀察火候 2 植物類藥物以藥物變黃為度黨參將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙時(shí)投入黨參拌炒，至黃色取出，篩去米，放涼。米用量20%黨 參：具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的功效，長于益氣生津米炒黨參：能增強(qiáng)和胃、健脾止瀉作用蜜黨參：增強(qiáng)補(bǔ)中益氣、潤燥養(yǎng)陰的作用。斑螫米炒斑蝥將米置熱鍋內(nèi)，用中火加熱炒至冒煙，投入斑蝥拌炒，至米呈黃棕色、斑蝥微掛火色時(shí)，取出，篩去米，除去頭、足、翅，攤涼；或者投入去頭、足、

23、翅的斑蝥拌炒，至米呈黃棕色取出，篩去米 ,放涼。米用量： 20%注意事項(xiàng)：火力不宜過大，否則易焦化炒時(shí)應(yīng)有通風(fēng)及防毒工具生藥去頭、足、翅后應(yīng)及時(shí)洗凈手。炒制過的米要妥善處理，以防中毒?！九谥谱饔谩可唑憾嗤庥茫ザ疚g瘡，用于治療頑癬等米炒品：降低其毒性，矯正其氣味，可內(nèi)服，以通經(jīng)、破散結(jié)為主。降毒、矯味米作指示程度用炮制降毒原理 ：斑蝥素可升華，84 開始升華，升華點(diǎn)為110，米炒時(shí)鍋溫為128，適合斑蝥素升華，含量降低。藥理作用：米炒后LD50 升高工藝研究：用低濃度藥用氫氧化鈉浸泡，使轉(zhuǎn)化為斑蝥酸鈉，從而可降低毒性，保存藥效。土炒_整理版目的 ：增強(qiáng)補(bǔ)脾止瀉作用。注意事項(xiàng)土用量： 30%

24、1. 灶心土的溫度要適當(dāng)，土溫過高，藥物易焦糊；過低藥物內(nèi)部水分及汁液滲出較少，粘不住灶心土。2. 灶心土呈靈活狀態(tài)時(shí)投入藥物后，要適當(dāng)調(diào)節(jié)火力，防止藥物燙焦。3. 用土炒制同種藥物時(shí)，灶心土可連續(xù)使用，若土色變深時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換新土。 山藥土炒山藥將土粉置熱鍋內(nèi)，中火加熱至靈活狀態(tài)，投入山藥片拌炒，至表面均勻掛土粉時(shí)取出，篩去土粉，放涼。麩炒山藥熱鍋撒入麥麩，待其冒煙時(shí)投入山藥片，不斷翻動(dòng)，至黃色時(shí)，取出，篩去麥麩,晾涼。麥麩用量： 10%注意事項(xiàng)：山藥切片以春秋季為宜，及時(shí)干燥。及時(shí)換新土，以保持藥色美觀。【炮制作用】 山藥：以補(bǔ)腎生精，益肺陰為主土炒山藥：以補(bǔ)脾止瀉為主 麩炒山藥：以補(bǔ)脾健

25、胃為主砂炒特點(diǎn)： 溫度高、時(shí)間短、受熱均勻目的 :1 .增強(qiáng)療效，便于調(diào)劑制劑 2 .降低毒性3 .利于去毛4 .矯臭矯味注意事項(xiàng) ：1 砂溫和用量要適中。 2武火加熱，去砂應(yīng)迅速。3砂可反復(fù)使用，油砂反復(fù)使用前需加油拌炒。 4 .炒過毒性藥物的砂妥善處理，不可炒其他藥物。馬錢子【炮制方法】注意：馬錢子毒性大，炒時(shí)應(yīng)防毒操作，炒用過的砂和水要及時(shí)處理。制馬錢子砂燙 砂炒法炒至棕褐色或深棕色，鼓起，內(nèi)部紅褐色，起泡，酥脆時(shí)取出，篩去砂，放涼。油炸 取麻油加熱至230左右，投入馬錢子，炸至呈老黃色、酥脆，取出。馬錢子粉 取砂燙馬錢子，粉碎成細(xì)粉，加淀粉稀釋使士的寧的含量符合規(guī)定，混勻，即得?！九谥?/p>

26、作用】生馬錢子：有大毒，質(zhì)地堅(jiān)硬，僅供外用，用于癰疽初起，關(guān)節(jié)腫痛，外傷瘀血腫痛。制馬錢子：毒性降低，質(zhì)地酥脆，易粉碎，可供內(nèi)服，多用于風(fēng)濕痹痛，跌打損傷。【炮制研究】士的寧和馬錢子堿是有效成分和有毒成分。降毒原理：受熱易分解破壞；馬錢子堿破壞較多；砂燙后生物堿種類增多，總生物堿含量變化不大士的寧和馬錢子堿在加熱過程中醒鍵斷裂開環(huán)，轉(zhuǎn)變成它們的異型結(jié)構(gòu)和氮氧化合物；士的寧和馬錢子堿產(chǎn)生了共熔現(xiàn)象；對藥理作用的影響士的寧及馬錢子堿的毒性分別比其氮氧化物大10 倍和 15.3 倍，藥理作用相似；馬錢子堿氮氧物的鎮(zhèn)痛、化痰作用強(qiáng)于馬錢子堿；工藝研究：以砂燙法為佳現(xiàn)做不去毛的法定要求雞內(nèi)金砂炒雞內(nèi)金

27、砂燙法炒至鼓起卷曲、酥脆、金黃色取出，去砂。注意事項(xiàng)： 1 砂炒宜用中火； 2 選用中粗河砂炒制，以免粘砂。生品：長于攻積，通淋化石，常用于泌尿系結(jié)石和膽道結(jié)石炒制品（包括砂炒） ：質(zhì)酥易碎，矯臭矯味，增強(qiáng)健脾消積作用蛤粉炒火力小、傳熱慢蛤粉用量：30%50%目的： 1.使藥物質(zhì)地酥脆， 便于制劑和調(diào)劑 2.降低藥物的滋膩之性，矯正不良?xì)馕?.可增強(qiáng)某些藥物清熱化痰的功效操作方法 ：將蛤粉置熱鍋內(nèi)，用中火加熱，炒至滑利狀態(tài)，減小火力，投入藥物，燙炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼。注意事項(xiàng) ：1.大小分檔炒制。 2.火力不宜過大。 3.翻炒要速度快而均勻。 4.蛤粉顏色加深后需及時(shí)更

28、換。 5.試溫。阿膠阿膠珠性狀：呈圓球形，內(nèi)無清心、呈蜂窩狀、外表灰白色或灰褐色，氣微香，味微甘?！九谥品椒ā?阿膠丁取阿膠塊，置文火上烘軟，切成小丁塊。2蛤粉炒阿膠中火炒蛤粉至靈活狀態(tài)，投入阿膠丁，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無溏心、呈蜂窩狀、顏色由黑褐色變?yōu)榛野咨?，取出，篩去蛤粉，放涼 。蛤粉 3050%3蒲黃炒阿膠中火加熱適量蒲黃至稍微變色，投入阿膠丁，炒至鼓起呈圓球形，內(nèi)無溏心。注意 ： 1 輔料用量以充分掩埋阿膠丁為度。 2 阿膠丁大小要均勻3勤翻動(dòng)，炒制前試溫。中藥炮制學(xué)_整理版【炮制作用】 生品：補(bǔ)血滋陰 ,用于血虛證，如黃連阿膠湯。蛤粉炒品：降低滋膩之性，質(zhì)地酥脆，矯味，長于益肺潤燥、

29、止咳化痰，如補(bǔ)肺阿膠湯。蒲黃炒品：以止血安絡(luò)力強(qiáng)，如膠艾湯，適用于脾胃虛熱者?；鄢磦鳠崧?、受熱均勻 輔料用量： 40%50%目的 ：1.質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎煮2.降低毒性和矯正不良?xì)馕恫僮鞣椒ǎ河弥谢鸺訜彷o料至靈活狀態(tài)，再投入藥物，不斷翻動(dòng)，炒至酥脆或鼓起或顏色加深時(shí)取出，其余同蛤粉炒。注意事項(xiàng)：1 一般用中火，操作時(shí)要適當(dāng)控制火力，防止藥物生熟不均或焦化。2 滑石粉可重復(fù)使用，顏色變灰暗時(shí)需及時(shí)更換。炙法含義 ：將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸滲入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。分類 ： 酒炙大黃,黃連 醋炙甘遂,元胡 鹽炙黃柏 ,知母 姜炙厚樸,竹茹 蜜炙紫菀,甘草

30、油炙淫羊藿， 蛤蚧目的 1 降低毒性，抑制偏性2 增強(qiáng)療效，使有效成分易于溶出，協(xié)同增效3 矯臭矯味酒炙法將凈選或切制后的藥物，加入一定量酒拌炒的方法稱為酒炙法。多用黃酒。目的 1.改變藥性，引藥上行，如大黃、黃連2.增強(qiáng)活血通絡(luò)作用3.矯臭去腥如烏梢蛇、蘄蛇操作方法輔料用量：黃酒 10%20%1先拌酒后炒藥定量黃酒+ 藥材拌勻，悶潤（加蓋）至酒吸盡，文火炒干，放涼，密封貯存。適應(yīng)于大多數(shù)藥物 （質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根和根莖類藥物） ，如大黃等。2先炒藥后噴酒凈藥材先炒至一定程度后，均勻噴灑一定量酒，用文火炒干，取出放涼。適用于質(zhì)地疏松的藥材，如五靈脂等。注意事項(xiàng) 1. 悶潤時(shí)加蓋，避免酒揮發(fā)； 2.若

31、酒量少不易拌勻時(shí)，可加適量水稀釋，再拌潤；3 .加熱時(shí)用文火，炒至近干、色加深時(shí)取出晾涼；黃連【炮制方法】酒黃連取黃連片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。黃酒用量： 12.5%姜黃連生姜12.5%或干姜4%,絞汁或煎汁。方法同酒黃建。萸黃連吳茱萸用量：10%方法同酒黃建?！九谥谱饔谩?緩和藥性引藥上行擴(kuò)大用藥范圍生黃連：苦寒性強(qiáng)，具有瀉火解毒、清熱燥濕的功能，如治熱毒雍盛黃連解毒湯，血熱妄行瀉心湯酒黃連：引藥上行，并緩和苦寒之性，清上焦火熱，用于目赤腫痛，口舌生瘡姜黃連：緩和苦寒之性，止嘔作用增強(qiáng)，如治胃熱嘔吐半夏瀉心湯萸黃連：緩和苦

32、寒之性，寒而不滯，清氣分濕熱，散肝膽郁火，如治濕熱瀉泄香連丸，肝火郁結(jié)戊己丸【炮制研究】1.對化學(xué)成分的影響宜搶水洗（因卷有效成分黃速小萊堿易溶于水），多用時(shí)搗碎；炮制溫度升高，小萊堿含量減少；酒制可增加小萊堿的溶出；生成小萊紅堿；2.對藥理作用的影響：抗菌大 黃【炮制方法】酒大黃取大黃片或塊，用黃酒噴淋拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒干，色澤加深，取出晾涼。 黃酒用量： 10%熟大黃藥材與黃酒拌勻悶潤，裝入適宜容器內(nèi)密閉，隔水燉或蒸至大黃內(nèi)外均呈黑色為度。黃酒用量：30%大黃炭取大黃片或塊，置炒制容器內(nèi)，用武火加熱，炒至外表呈焦黑色時(shí)，取出，晾涼。醋大黃取大黃片或塊，用米醋

33、拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱炒干,取出。米醋用量：15%清寧片 水煮 黃酒拌 煮后，曬干 蒸（黃酒 +煉蜜） 悶潤 切厚片【炮制作用】1 .生品：苦寒沉降，瀉下峻烈，具有攻積導(dǎo)滯，瀉火解毒作用中藥炮制學(xué)_整理版2 .酒炙大黃：緩和苦寒瀉下之性，引藥上行，清上焦實(shí)熱3 .熟大黃：瀉下作用緩和，增強(qiáng)活血祛瘀作用4 .大黃炭：涼血化瘀止血作用5 .醋大黃：瀉下作用稍緩，以消積化瘀為主6 .清寧片：瀉下作用緩和，具緩瀉而不傷氣，逐瘀而不敗正之功【炮制研究】含有游離型和結(jié)合型慈醍類衍生物、糅質(zhì)類等成分（潟下作用原理：如下加粗字ft所示）1、 加熱炮制后結(jié)合型蒽醌含量下降；2 、

34、結(jié)合型蒽醌為瀉下主要成分，炮制后瀉下作用減弱或消失；3、具有解熱抑菌作用，抑菌活性各有特點(diǎn)；4、炮制能降低毒副作用；當(dāng)歸1當(dāng)歸（全當(dāng)歸）2 當(dāng)歸頭3當(dāng)歸身4 當(dāng)歸尾5.酒當(dāng)歸：藥材與黃酒拌勻，悶潤，文火炒至老黃色，取出晾涼。藥：黃酒=100: 10止血用當(dāng)歸頭；補(bǔ)血用當(dāng)歸身；破血用當(dāng)歸尾；補(bǔ)血活血用全當(dāng)歸；酒炒當(dāng)歸：增強(qiáng)活血通經(jīng)、祛瘀止痛作用 阿魏酸：歸尾歸身歸頭阿魏酸受熱易破壞川芎酒川芎 定量黃酒與藥材拌勻悶潤，再文火炒至棕黃色，取出。 黃酒用量： 10%注意事項(xiàng)：悶潤時(shí)要注意檢查，防止出油變質(zhì)；忌高溫干燥；生 品：活血行氣，祛風(fēng)止痛，用于月經(jīng)不調(diào)、頭痛等酒炙品：引藥上行，增強(qiáng)活血行氣止痛作

35、用，用于血瘀疼痛、偏頭痛等醋炙法目的 ： 1引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用； 2 降低毒性，緩和藥性；3 矯臭矯味；操作方法米醋用量：20%30%1先拌醋后炒藥藥物定量醋拌勻，悶潤吸盡，文火炒至一定程度，取出放涼。適用于大多數(shù)植物類藥材2先炒藥后噴醋藥物炒至一定程度，噴灑米醋，炒至微干。適用于樹脂類：表面熔化，發(fā)亮動(dòng)物類：腥氣溢出藥：醋=100: 2030注意事項(xiàng)（ 1）藥材要大小分檔。（ 2）若醋的用量較少，不能與藥物拌勻時(shí)，可加適量水稀釋后，再與藥物拌勻。（ 3）一般用文火，勤加翻動(dòng)，炒至一定程度，取出攤開晾干。（ 4）樹脂類和動(dòng)物糞便類藥物，要采用先炒藥后噴醋的方法，且出鍋要快，防熔化粘鍋。

36、（ 5）先炒藥后加醋時(shí)宜邊噴醋，邊翻動(dòng)藥物，使之均勻。柴胡.醋柴胡：取柴胡片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。柴胡片每 100kg ，用 20kg 。生 品：升散作用較強(qiáng)，多用于解表退熱，如治寒熱往來 小柴胡湯醋柴胡：緩和升散之性，增強(qiáng)疏肝止痛作用，如治肝郁證逍遙散藥理作用：醋炙柴胡能明顯增強(qiáng)膽汁的分泌量，證實(shí)能增強(qiáng)疏肝解郁作用 。延 胡 索（元胡）對化學(xué)成分的影響延胡索經(jīng)醋炙后，其水煎液中總生物堿含量顯著增高。季鏤堿是治療冠心病的有效成分含量：生品醋炙品鹽炙品酒炙品工藝研究以延胡索乙素含量為指標(biāo)，溫度： 40 C,加熱時(shí)間：4h,加醋量：80

37、%乳香醋乳香先文火炒藥至冒煙，表面微熔，噴淋定量米醋，邊噴邊炒至表面呈油亮光澤時(shí)，迅速取出，攤開放涼。藥:醋=100:10生 品：有活血止痛、消腫生肌的作用，刺激性強(qiáng)，易引起嘔吐醋制品：刺激性緩和，利于服用；便于粉碎；矯臭矯味；增強(qiáng)活血止痛、收斂生肌的作用鹽炙法目的： 1 .引藥下行，增強(qiáng)療效2 .增強(qiáng)滋陰降火作用 3. 緩和藥物辛燥之性操作方法食鹽用量： 2%中藥炮制學(xué)_整理版先拌鹽水后炒藥：食鹽水藥物拌勻，悶潤至吸盡后文火炒至一定程度適用于大多數(shù)需鹽炙藥物先炒藥后噴鹽水：藥物用文火炒至一定程度食鹽水（邊炒邊噴鹽水） ，文火炒干適用于含粘液質(zhì)多的藥物,如車前子注意事項(xiàng)： （ 1）食鹽：水=1

38、 ： 45，水量不宜過多或過少；（2）含粘液質(zhì)多的車前子、知母等藥物，不宜先用鹽水拌潤；（ 3）火力宜?。稽S柏鹽黃柏 取黃柏絲或塊，用鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼，篩去碎屑。食鹽用量： 2%1 .生 品：瀉火解毒，清熱燥濕，如治療濕熱痢疾白頭翁湯2 .鹽黃柏：緩和苦燥之性，增強(qiáng)滋陰降火，退虛熱的作用小萊堿易溶于水，加熱易破壞； 含量：黃柏（除去粗皮）黃柏絲（潤透切絲）鹽黃柏酒黃柏黃柏炭；酒黃柏和鹽黃柏小檗堿含量較生品增加；杜仲【炮制方法】鹽杜仲 取杜仲絲或塊，加鹽水拌勻，稍悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用中火炒至顏色加深，有焦斑，絲易斷時(shí)，取出晾

39、涼。食鹽用量： 2%【炮制作用】 生杜仲：有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨作用，臨床應(yīng)用較少鹽杜仲：引藥入腎；補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎作用增強(qiáng)；臨床多制用車前子鹽車前子取凈車前子 ，文火加熱炒至略有爆聲，噴淋食鹽水，炒干，取出晾涼。食鹽用量： 2%生 品：清熱利尿、滲濕通淋鹽車前子：引藥下行，瀉熱利尿而不傷陰卷什么先炒后加It料？含黏液質(zhì)較多的事前子，因其遇水發(fā)粘，粘成坨后，鹽水不易滲入，翻炒時(shí)受熱不均，又易粘鍋。所以需先將藥物加熱除去部分水分，并使藥物質(zhì)地疏松，此時(shí)噴灑鹽水，利于滲入藥物組織內(nèi)部。姜炙法目的：1 .抑其寒性，增強(qiáng)和胃止嘔作用2 .緩和副作用，增強(qiáng)療效操作方法輔料用量：藥：姜=100:10 （生鮮

40、姜）或10/3 （干姜）姜汁炒生藥姜汁拌潤吸盡文火炒干（或干燥）姜汁的制備：生姜榨汁干姜煎汁（比例1： 1）姜湯煮姜片水姜湯凈藥煮至液盡，取出干燥。注意事項(xiàng)1 .制備姜汁時(shí)，水的用量不宜過多，一般姜汁與生姜的比例1: 1為宜。2 .藥物與姜汁拌勻后，需充分悶潤，待姜汁完全被吸盡后，再用文火炒干，否則，達(dá)不到姜炙的目的。厚樸【炮制方法】姜厚樸 炒法：取厚樸絲，加姜汁拌勻，悶潤，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。煮法：取生姜切片，加水煮湯，另取刮凈粗皮的藥材，扎成捆，置姜湯中，反復(fù)澆淋，并用微火加熱共煮，至姜液被吸盡時(shí)取出，切絲，干燥，篩去碎屑。 厚樸絲每 100kg ，用

41、生姜 10kg ?！九谥谱饔谩?1 .生品：辛辣峻烈，對咽喉有刺激性，故一般內(nèi)服都不生用。2 .姜制品：消除刺激性 ，可內(nèi)服。 協(xié)同藥力，增強(qiáng)寬中和胃作用。如治濕滯脾胃一平胃散【炮制研究】主含厚樸酚、和厚樸酚、揮發(fā)油及生物堿類成分。姜炙品中厚樸酚的含量高于生品揮發(fā)油含量：姜汁炒品 姜汁煮品生品竹 茹【炮制方法】姜竹茹：取竹茹團(tuán)或段，加姜汁拌勻，稍悶，待姜汁被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，至兩面成微黃色取出晾涼。藥：生姜=100: 10【炮制作用】生品：具有清熱化痰、除煩的作用，如治療肺熱咯血，虛煩不眠姜制品：增強(qiáng)降逆止嘔作用，如治療胃虛有熱嘔吐橘皮竹茹湯蜜炙法蜜炙用的是煉蜜： 1、煉制使蜂

42、蜜純凈；2、煉蜜性能更能適合炮制的需要；目的 1 協(xié)同作用，使藥效增強(qiáng) 增強(qiáng)潤肺止咳的作用增強(qiáng)補(bǔ)脾益氣的作用2 緩和藥性3.矯味和消除副作用操作方法煉蜜用量為25%中藥炮制學(xué)_整理版一法：先拌蜜后炒藥適用于大多數(shù)藥物：凈藥煉蜜水 拌勻，悶潤吸盡 文火炒至微干，顏色加深，不粘手二法：先炒藥后加蜜凈藥 文火 色加深煉蜜 拌炒 不粘手 適用于質(zhì)地致密藥物,如百合等。注意事項(xiàng) ：1. 煉蜜時(shí)，火力不宜過大。 2. 煉蜜不宜過多老，否則粘性太強(qiáng)，不易與藥物拌勻。3. 煉蜜用開水稀釋時(shí)，要嚴(yán)格控制水量（約煉蜜量的 1/3-1/2 ） 4. 蜜炙時(shí)，火力一定要小，以免焦化。6. 蜜炙藥物須涼后密閉貯存。黃芪

43、蜜黃芪：煉蜜水+黃芪片，拌勻，悶潤，文火加熱炒至老黃色，不粘手。煉蜜用量為 25%生品： 長于益氣固表，托毒生肌，利尿消腫，如玉屏風(fēng)散。蜜炙品：甘溫而偏潤，長于益氣補(bǔ)中，如補(bǔ)中益氣湯，歸脾湯百合蜜百合：取凈百合，置熱鍋內(nèi)文火加熱炒至顏色加深時(shí)，噴灑煉蜜水，翻炒均勻，炒至微黃色、不粘手時(shí)取出。藥：蜜=100: 5百 合：清心安神2.蜜百合：增強(qiáng)潤肺止咳的作用含有多糖、磷脂等成分 1 蜜炙后止咳作用增強(qiáng)； 2 干燥方法對藥材影響較大，曬干法較好；麻 黃【炮制方法】 1.生麻黃：原藥材，除去木質(zhì)莖及雜質(zhì)，稍潤，切段，干燥。2 .蜜麻黃：生藥蜜炙一法至不粘手，取出晾涼。藥：蜜= 100: 203 .麻

44、黃絨：取麻黃段，碾成絨，篩去細(xì)粉。4 .蜜麻黃絨：麻黃絨 蜜炙一法至深黃色、不粘手，取出晾涼。藥：蜜= 100: 25【炮制作用】 1.生麻黃發(fā)汗解表，利水消腫，如治表寒實(shí)證麻黃湯5 .蜜麻黃發(fā)汗作用緩和，宣肺平喘，如治表證較輕，咳嗽重三拗湯6 .生麻黃絨發(fā)汗作用緩和，適用于老年人，幼兒及體虛風(fēng)寒感冒者。7 .蜜麻黃絨發(fā)汗力更加緩和，平喘，適用于表證已解，咳喘未愈之體虛患者?！九谥蒲芯俊恐饕新辄S堿、揮發(fā)油等成分1 .化學(xué)成分：生物堿含量：草質(zhì)莖 過渡莖木質(zhì)莖；多種麻黃堿型生物堿主要在節(jié)間，尤其髓部含量最高。炮制后總生物堿含量有所下降；揮發(fā)油含量顯著降低。2 . 藥理作用： 麻黃莖：發(fā)汗和升

45、壓作用；麻黃根：止汗和降壓作用，故需分開入藥。枇杷葉枇杷葉：清肺止咳、降逆止嘔 2.蜜枇杷葉：增強(qiáng)潤肺止咳的作用主要含有皂苷類成分 1 絨毛機(jī)械刺激咽喉黏膜引起咳嗽； 2 入膏劑不去毛，入細(xì)粉或湯劑須去毛；油炙法目的 ： 1 增強(qiáng)溫腎壯陽作用；2 利于粉碎，便于制劑和服用；操作方法： 1 油炒 法 2 油炸法3 油脂涂酥烘烤注意事項(xiàng)：控制好溫度和時(shí)間，火力煨法將藥物直接放于無煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的一種方法。目的： 1.質(zhì)地疏松，利于粉碎和有效成分煎出； 2.減少或消除副作用，提高療效或產(chǎn)生新藥效；注意事項(xiàng)： 1 受熱均勻，煅至存性2 大小分檔，火候適宜分類： 1 明煅法2 煅淬法3

46、暗煅法（扣鍋煅）明煨法藥物煨制時(shí)，不隔絕空氣的方法稱明煨法，又稱直火煨法。目的： 1 質(zhì)地酥脆，利于成分煎出 2 除去結(jié)晶水，如白礬、硼砂等3有效成分易于煎出注意事項(xiàng)：1.大小分檔； 2. 一次煨透，中途不得?；?； 3.煨制溫度、時(shí)間應(yīng)適度；含結(jié)晶水藥物除去結(jié)晶水云母類藥物要煅至 “紅透 ”（顆粒斷面中心和邊緣部分色澤性質(zhì)一致） 4 煅制時(shí)防止爆濺， 可加蓋； 5 煅后放涼后入庫；白礬對化學(xué)成分的影響： 煅制溫度控制在180 260之間，脫水完全且不分解，用鐵鍋煅制易生成紅色三氧化二鐵。石膏加熱80 90 開始失水，至225全部脫水轉(zhuǎn)化成煅石膏中藥炮制學(xué)_整理版清熱作用的可能機(jī)理： 1 結(jié)晶水

47、的存在 2 鈣離子 3 無機(jī)元素煨淬法將藥物高溫有氧條件下煨燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的方法稱煨淬。目的 ： 1 質(zhì)地酥脆，易于粉碎，利于成分煎出2 改變理化性質(zhì)，減少副作用，增強(qiáng)療效。3 清除雜質(zhì)，潔凈藥物操作工藝：藥物以明煨法一一煨至紅透，迅速投入淬液中（反復(fù)數(shù)次）一一至藥物酥脆、淬液吸盡。注意事項(xiàng)： 1.反復(fù)進(jìn)行數(shù)次； 2.煅至淬液吸盡、藥物酥脆為度； 3.根據(jù)藥物的性質(zhì)和煅淬的目的選擇適宜淬液；自然銅爐甘石：主要成分為碳酸鋅，還含有毒副成分鉛 煅和水飛后都能降低鉛的含量扣鍋煨法藥物在高溫缺氧條件下煨燒成炭的方法稱扣鍋煨法，又稱密閉煨、悶煨、暗煨。目的： 1 改變藥物性

48、能，產(chǎn)生或增強(qiáng)止血作用 2 降低毒性操作方法： 藥物放在鍋中，上蓋小鍋，兩鍋結(jié)合處用鹽泥封嚴(yán)，扣鍋上壓重物，防止沖開扣鍋，扣鍋底部放白紙或大米，武火加熱，白紙或大米變深黃色，藥物全部碳化為度，離火、冷卻、取出。血余炭本品不生用，入藥必須煅制成炭。 血余炭性味苦，澀，平，具有止血，化瘀的功能，止血而不傷正氣。用于吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏下血、外傷出血。 產(chǎn)生止血作用 制造新藥蒸煮法 蒸、煮、法為 水火共制"法，水”包括清水和液體輔料。蒸法目的 ：1 改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍2減少副作用3 保存藥效，利于貯存4便于軟化切片操作方法： 藥物凈制（大小分檔）水或液體輔料潤透，置蒸制容器

49、內(nèi)，加熱至所需程度，取出。注意事項(xiàng)1藥物要大小分開，質(zhì)地堅(jiān)硬者可先用水浸潤； 2 輔料與藥物拌勻吸盡后再蒸；3蒸制過程中一般先用武火，待 “圓汽 ”后改為文火，保持鍋內(nèi)有足夠的蒸汽即可。4蒸制時(shí)要注意火候 ；5 長時(shí)間蒸制的藥物需不斷加水；6 蒸制后將剩余的輔料拌入藥材再干燥；何首烏炮制忌鐵器：生成墨綠色糅質(zhì)鐵鹽沉淀首烏含有的蔥醍衍生物遇鐵起化學(xué)反應(yīng)何首烏 原藥材除去雜質(zhì)浸泡，潤透切厚片或塊，干燥。制首烏生藥+黑豆汁一拌勻，置非鐵質(zhì)容器 內(nèi)一密閉，燉至液汁吸盡，藥物呈棕褐色 ，取出，干燥。藥：黑豆=100: 10生首烏：苦泄性平兼發(fā)散，具有解毒消腫、潤腸通便、截瘧的作用，用于腸燥便秘，瘡腫癢痛

50、制首烏：味轉(zhuǎn)甘厚、性轉(zhuǎn)溫，增強(qiáng)了補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨作用炮制作用（ 1 ）改變藥性；（ 2 ）增強(qiáng)藥效；（ 3）消除滑腸通便副作用；黃苓黃 芩 原藥材，除去雜質(zhì)，大小分檔，蒸至質(zhì)地軟化或沸水煮10min 后悶潤，切薄片，干燥。蒸或煮的目的：使酶滅活，保存藥效；軟化藥物，便于切片；【炮制研究】 主要含有黃酮類成分，主要有效成分為黃芩苷、漢黃芩苷對化學(xué)成分的影響：在冷水中酶的活性最大，加熱可使其失活，從而保存有效成分。卷什么不能用冷水浸泡？黃苓里主要的有效成分是黃苓甘，其本身還含有分解黃苓甘的酶。這種酶在有水存在的情況下會(huì)迅速水解黃芩苷，而其分解后的苷元又易被氧化而使黃芩顯綠色，失去原有

51、的功效。煮法將凈選后的藥物加輔料或不加輔料放入鍋內(nèi)（固體輔料需先搗碎），加適量清水同煮的方法稱為煮法。目的 1. 消除或降低藥物的毒副作用 如川烏 2.清潔藥物如豆腐制珍珠操作方法1 清水煮：先浸泡無干心，武火煮沸文火煮至透心，如烏頭；或武火煮沸，投入藥材，煮至一定程度后，取出，悶潤至內(nèi)外濕度一致，切片，如黃芩。2 加輔料煮：武火煮沸文火煮至藥透水盡，如甘草水煮遠(yuǎn)志。3 豆腐煮：藥物與輔料加水同煮，先武火后文火，煮至一定程度，如珍珠粉，制藤黃原則：武火煮沸，文火煮透注意事項(xiàng)1.大小分檔； 2.加水適量；用液體輔料煮制時(shí)，要求藥透水盡者水宜少毒劇藥水量宜多3先用武火煮沸后用文火保持微沸；4 中途

52、應(yīng)加沸水；5及時(shí)悶潤切片、干燥；川烏制川烏 取凈川烏，大小分開，用水浸泡至內(nèi)無干心，取出，加水煮沸 46 小時(shí)，或蒸68 小時(shí)，至取個(gè)及實(shí)心者切開無白心，口嘗微有麻舌感時(shí)，取出晾至六成干，切厚片，干燥。篩去碎屑?！九谥谱饔谩?生川烏 有大毒，多外用，具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的作用，用于風(fēng)冷牙痛，疥癬，癰腫。制川烏 毒性降低，可供內(nèi)服，用于風(fēng)寒濕痹，肢體疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌撲劇痛。中藥炮制學(xué)_整理版【炮制研究】 主要含有生物堿類，其中雙酯型二萜類生物堿如烏頭堿、中烏頭堿和次烏頭堿是其主要毒性成分，也是鎮(zhèn)痛、抗炎的有效成分。炮制降毒原理：生物堿水解，毒性降低；炮制過程中脂肪酰基取代了C

53、8 -OH上的乙酰基，生成脂堿，從而降低了毒性。2 對藥理作用的影響雙酯型烏頭堿是主要有效成分和有毒成分，炮制太過水解完全，則藥效降低。烏頭藥效的強(qiáng)弱和毒性都與雙酯型烏頭堿的水解程度有關(guān)。 法含義：將藥物置沸水中浸煮短暫時(shí)間，取出，分離種皮的方法稱為法。目的 ：1殺酶保苷，保存藥效，如、苦杏仁2分離不同藥用部位，如白扁豆3除去非藥用部位，如桃仁、苦杏仁操作方法：大量水煮至沸騰 一投入藥物一煮510min至種皮膨脹一取出放于冷水中一搓開種皮，干燥。注意： （ 1）大小需分檔； （ 2）剖開法，選個(gè)大實(shí)心者； （ 3）續(xù)水用沸水；苦杏仁【炮制方法】 杏仁取凈杏仁置10倍量沸水中煮，加熱約 5分鐘，至種皮微膨起即撈起，用涼水浸泡，取出，搓開種皮與種仁，干燥，篩去種皮。用時(shí)搗碎。注意事項(xiàng)： 1 .水量要大。2 水沸后加藥，藥量要少，使水始終接近100 ?！九谥谱饔谩?生品：有小毒，有潤肺止咳，潤腸通便的功效，如三拗湯、麻子仁丸杏仁：毒性降低；除去非藥用部位，利于煎出有效成分；殺酶保甘，保存藥效；【 炮制研究 】苦杏仁苷為其止咳平喘的有效成分1對化學(xué)成分的影響殺酶保昔；提高苦杏仁甘的煎出率；水煮時(shí)間長會(huì)導(dǎo)致成分流失；皮和肉的苦杏仁昔含量基本一致，可以不去皮；2 對藥理作用的影響 ：苦杏仁苷和脂肪油分別是止咳平喘和潤腸通